Plnění koláčků - 18 receptů na přípravu slavnostního stolu

Pro přípravu lehkého jídla je výhodné zakoupit hotové koše z listového, křehkého nebo vaflového těsta. Výplně pro košíčky vytvoří řadu chuťových pocitů. Může to být jakékoli: maso, zelenina, sladká, kořenitá, něžná. Navrhované recepty vám pomohou vybrat svačinu podle vašeho vkusu.

Košíčky plněné krabími tyčinkami

Tento recept je velmi oblíbený díky dostupným složkám a rychlosti přípravy.

Bude vyžadováno:

• 6 krabích tyčinek;
• 100 g nizozemského sýra;
• 2 vařená vejce;
• 60 g majonézy;
• sůl podle chuti;
• 15 g petrželky.

Krok za krokem recept.

1. Krabí tyčinky jsou mírně zamrzlé a nasekané na hrubém struhadle.
2. Sýr a vejce se tře stejným způsobem.
3. Složky jsou kombinovány, solené, smíchané s majonézou.
4. Plněné koláčky jsou zdobeny čerstvými petrželkami.

Tip: Pro ozdobu můžete také použít kousky kiwi.

Chutný předkrm s tresčími játry

Originální porce a jemná chuť salátu s tresčími játry umožňuje misce zaujmout dominantní místo na slavnostním stole.

Složení:

• 4 vejce
• 240 g tresčích jater;
• 50 g konzervovaného hrachu;
• 6 malých nakládaných okurek;
• Majonéza 80 g;
• 20 g kopru.

Proces vaření.

1. Rybí produkt zamíchejte vidličkou.
2. Okurky a vařená vejce se nakrájí na malé kostky.
3. Kopr je jemně nasekaný.
4. Všechny ingredience jsou smíchány, hrách se přidává a kořenuje s minimálním množstvím majonézy.
5. Tresky z tresčích jater se před podáváním uchovávají v lednici 40 minut.

Košíčky plněné červeným kaviárem

Velkolepý, jasný a velmi chutný předkrm s červeným kaviárem bude vždy středem pozornosti při každém svátku.

Seznam produktů:

• 100 g červeného kaviáru;
• 50 g sladkého smetanového másla;
• 3 šálky citronu;
• petržel na ozdobu.

Kroky vaření.

1. Vlnité desky jsou tvořeny máslem jako nůž. Jsou zabaleny do zkumavky a umístěny do koláčků.
2. Dále vložte malý kousek citronu. Tato složka by neměla být tak moc, aby její kyselost pouze zdůrazňovala chuť kaviáru a neodstraňovala veškerou pozornost.
3. Tartlet je plný kaviáru a zdobí list petrželky.

Vaření kuřecí náplně

Podle tohoto receptu si můžete uvařit lahodnou výdatnou svačinu, na kterou si určitě hosté vzpomenou.

Budete potřebovat:

• 250 g kuře;
• 150 g vlašských ořechů;
• 100 g kyselé smetany se středním obsahem tuku;
• 40 ml nearomatického oleje;
• sůl podle chuti;
• 15 g petrželky.

Recept je krok za krokem.

1. Filet nakrájený na malé identické kostky.
2. V horkém oleji se kuře smaží do zlatohnědé barvy.
3. Přidáme zakysanou smetanu a dusíme pod víkem po dobu 7 minut.
4. Jemně nasekejte ořechy a zeleninu nožem.
5. Chlazené dušené kuře je kombinováno s ořechy a petrželkou, solené.

Recept s červenými rybami

K přípravě tohoto občerstvení je vhodná jakákoli červená ryba. Je vhodné vzít solený produkt.

Seznam přísad:

• 200 g soleného pstruha;
• 1 vejce
• 50 g smetanového sýra;
• 1 okurka;
• 50 g majonézy.

Kroky vaření.

1. Vařte vejce, vychladněte, hnětte vidličkou.
2. Sýr je mírně zmrazený a triturován na středně struhadle.
3. Rybí filé se nakrájí na kousky a kus se ponechá na ozdobu.
4. Okurka je nasekaná na kostky a smíchána s majonézou.
5. Všechny ingredience jsou smíchány a rozprostřeny v koláčcích. Ozdobte zbytky ryb.

Plněné krevety

Takové jídlo bude vypadat velkolepě na každém slavnostním bufetovém stole. Malé krevetky jsou vhodné k plnění, královské jatečně upravená těla lze použít k ozdobě.

Bude vyžadováno:

• 30 krevety;
• 1 čerstvá okurka;
• 20 ml teriyaki omáčka;
• 20 ml olivového oleje;
• 10 g sezamového semínka;
• 100 g tvrdého sýra.

Fáze vaření.

1. Krevety bez skořápky, nalijte směs omáčky a oleje, nechte marinovat po dobu 10 minut.
2. Připravené krevety dušené na otevřené pánvi za stálého míchání po dobu 2 minut.
3. Nakrájenou okurku, natřete sýr.
4. Všechny složky jsou smíchány, posypané sezamovými semínky.

Sýrový výběr

Jemný, vzdušný sýrový předkrm, doplněný čerstvými rajčaty, osloví každého labužníka.

Základní ingredience:

• 100 g tvarohu bez přísad;
• 100 g nizozemského sýra;
• 15 cherry rajčat;
• 30 g čerstvého kopru.

Způsob vaření.

1. Tvrdý sýr se tře na středním struhadle, tvaroh se rozdrtí vidličkou.
2. Kopr je jemně nasekaný.
3. Oba druhy sýrů a zelení se vloží do mixéru a 30 sekund se porazí.
4. Rajčata jsou rozdělena na polovinu.
5. Košíčky se plní sýrovou hmotou a do ní se ponoří polovina rajčat.

Tip: fanoušci koření mohou diverzifikovat náplň různými kořeními.

Plnění pro košíčky s houbami

Košíčky s touto náplní se vaří v troubě a teplé.

Budete potřebovat:

• 250 g čerstvých žampionů;
• 40 g slaniny;
• 3 cibule peří;
• 70 g tvrdého sýra;
• 20 ml slunečnicového oleje;
• sůl a černý pepř podle chuti;
• 2 větvičky petrželky.

Kroky vaření.

1. Jemně nasekané žampiony se smaží na oleji po dobu 6 minut.
2. Přidejte drcenou slaninu, smažte dalších 5 minut.
3. Pažitka se jemně naseká, naloží na smažené ingredience a ještě minutu vaří.
4. Obsah pánve se ochladí, přidá se nasekaná petržel a strouhaný sýr. Smíšené.
5. Košíčky se plní výslednou hmotou a vloží do trouby předehřáté na 180 ° C na 10 minut.

Šunka a sýrový recept

Tyto koláčky jsou velmi uspokojivé a vypadají chutný bez dodatečných dekorů.

Složení:

• 2 syrová vejce;
• 200 g šunky;
• 50 g nizozemského sýra;
• 100 g zakysané smetany.

Technologie vaření.

1. Protřepejte vejce rozšleháme.
2. Přidá se zakysaná smetana a bije, dokud není jednotná.
3. Šunka je nakrájena na tenké proužky. Položte jej na dno koláčků.
4. Obsah košů se nalije zakysanou smetanou a vaječnou hmotou.
5. Sýr se tře na jemném struhadle a přidává se do koláčků.
6. Předkrm se umístí do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu čtvrt hodiny. Podávejte horké.

Dezertní ovocné koláče

Při každém svátku bude toto jídlo příjemným osvěžujícím dezertem. Sladká náplň je ideální pro dětské večírky.

Budete potřebovat:

• 150 ml šlehačka;
• 250 g tukové kyselé smetany;
• 100 g práškového cukru;
• 150 g jahod;
• 2 kiwi;
• 1 velká broskev.

Krok za krokem recept.

1. Chlazená smetana a zakysaná smetana se šlehačkou míchají ručně, dokud nezhoustnou.
2. Nalijte cukr po částech, porazte další 2 minuty.
3. Omyjte ovoce a jahody, nakrájejte na malé kousky (kiwi je předem oloupaná).
4. Košíčky jsou plněné sladkou smetanou, na každý kus ovoce je položen.
5. Před podáváním se ovocná svačina ochladí.

S náplní řepy a sledě

Složky pro tuto svačinu by měly být připraveny předem a náplň by měla být shromážděna před podáváním: bude vypadat svěžeji a chutněji.

Složení:

• 100 g sledě filé;
• 1 malá řepa;
• 2 listy salátu;
• 40 g majonézy;
• zelené cibule pro dekorace.

Postup vaření.

1. Řepa se vaří, dokud není měkká, oloupaná a jemně nastrouhaná.
2. Každá tartlet je zevnitř potažena majonézou.
3. Na dno položte plátky listů salátu, aby vypadaly z koše.
4. Jemně rozprostřete řepu bez drcení, snažte se nezbarvit list salátu, aby předkrm vypadal chutný.
5. Kousky sledě se nakrájí na tenké proužky. Lehněte si na řepu.
6. Každá tartlet je zdobena zelenými cibulovými kroužky.

S avokádem a kaviárem

Chuť soleného kaviáru je ideálně kombinována s jemným avokádovým krémem a citlivost kyselin doplňuje celkové složení.

Bude vyžadováno:

• avokádo
• 80 g červeného kaviáru;
• půl citronu;
• 2 větvičky petrželky.

Vaření krok za krokem.

1. Avokádo je rozděleno na polovinu, je vytažen kámen, lžíce vytáhne veškeré maso.
2. Ovoce se nalije šťávou vylisovanou z citronu a rozmačkanou ručním mixérem.
3. Košíčky se plní jemnou zelenou pastou.
4. Kaviár je umístěn nahoře.
5. Předkrm je zdobený petrželkou.

Olivierový salát v koláčcích

Tradiční salát lze servírovat novým způsobem, kterým je v pískových koších.

Seznam produktů:

• 1 vařené vejce;
• polovina mrkve (vařená);
• 1 vařený brambor;
• 1 malá okurka;
• ¼ část žárovky;
• 50 g lékařské klobásy;
• 3 ml citronové šťávy;
• sůl;
• cukr
• mletý pepř;
• 2 listy salátu;
• Domácí majonéza 60 g.

Kroky vaření.

1. Mrkev, brambory, vejce, okurky a párky se nakrájí na stejné kostičky.
2. Cibule je nakrájena velmi jemně, pokrytá cukrem, solí a posypaná kyselou šťávou. Nechte 15 minut při pokojové teplotě marinovat.
3. Všechny složky jsou smíchány v salátové misce, pepři, ochucené majonézou.
4. Na dno každého tartletu položte kousek salátu a pak rozložte náplň.

S kuřecím masem a žampiony

Chutný výživný předkrm, jehož pikantnost dává česneku v kombinaci s ořechy.

Požadované komponenty:

• 0,2 kg vařeného kuřecího prsu;
• 0,2 kg surových žampionů;
• 70 g sýra;
• 2 stroužky česneku;
• 40 g vlašských ořechů;
• 20 ml rostlinného oleje;
• 80 g majonézy;
• sůl podle chuti.

Proces vaření.

1. Žampiony se drobí a smaží v oleji, dokud se kapalina zcela neodpaří.
2. Kuře je nakrájeno na malé kostky a kombinováno s houbami.
3. Sýr je tře.
4. Jemně nasekané vlašské ořechy.
5. Hřebíček se rozdrtí v česnekovém mlýnku a smíchá se s ořechem.
6. Připravené ingredience a majonéza jsou smíchány.
7. Košíčky se plní výslednou hmotou a pečou se do zlatohně při 180 ° C (asi 12 minut).

Plnění pro košíčky s ananasem a sýrem

Sladké ovoce jde dobře s česnekem a sýrem. Výplň je pikantní, s nezapomenutelnou chutí.

Složení:

• 100 g konzervovaného ananasu (bez tekutiny);
• 1 vejce
• 80 g parmazánového sýra;
• 2 stroužky česneku;
• Majonéza 50 g;
• 20 g mák.

Krok za krokem recept.

1. Uhněteme vejce vidličkou.
2. Ananas se jemně naseká a suší ubrouskem, aby se šťávy úplně zbavil.
3. Sýr a česnek se nasekají na jemném struhadle.
4. Složky jsou smíchány, napojeny majonézou.
5. Hotové koláčky jsou zdobeny mákem.

Důležité: formy vyplňte hmotou ananasového sýra bezprostředně před podáváním, jinak těsto z šťavnaté náplně zvlhne.

S játrovou paštikou a cherry rajčátky

Tartlets jsou ideální možností podávání pasty. V této podobě vypadá produkt chutný, je vhodné vzít.

Budete potřebovat:

• 2 listy salátu;
• 130 g jaterní pasty;
• 5 malých cherry rajčat;
• 5 vařených křepelčích vajec;
• jakákoli zelená hmota.

Fáze vaření.

1. Rajčata a vejce se nakrájí na dvě stejné části.
2. Na dně koláčků byla umístěna část listu salátu.
3. Pevně ​​rozprostřete pastu a vytvořte malý skluz.
4. Do pasty se vloží poloviny rajčat a vajec.
5. Posypeme nasekanými bylinkami.

Korejská mrkev a klobása náplň

Podávání v koších dělá neobvyklý salát ještě originálnějším.

Ingredience

• 100 g korejské mrkve;
• Uzená klobása 100 g;
• 1 velká okurka;
• 5 listů salátu;
• 60 g majonézy.

Kroky vaření.

1. Proužky mrkve jsou zkráceny.
2. Klobása a okurka jsou nakrájeny na tenké proužky.
3. Salát trhá ruce na malé kousky.
4. Kombinujte ingredience, přidejte majonézu.

Se sýrem, olivami a česnekem

Toto občerstvení vypadá jako oblíbené cukrovinky Raffaello. Košíčky s pikantními kuličkami vždy vypadají výhodně na stole.

Budete potřebovat:

• 100 g tvrdého sýra;
• 2 stroužky česneku;
• 5 oliv;
• 2 vařená vejce;
• 100 g majonéza;
• 50 g kokosových vloček.

Postup vaření.

1. Sýr a vejce jsou mleté ​​na struhadle.
2. Přidejte majonézu a drcený česnek.
3. Kuličky se vytvářejí z výsledné hmoty umístěním poloviny olivy dovnitř.
4. Každý obrobek je svinován v kokosu a umístěn do koláčku.

Originály vzhledu a vynikající chutí, košíčky s různými náplněmi jsou skvělou ozdobou slavnostního stolu nebo možností rychlé večeře. O tom, co dát do koláčků, se hostitelka rozhodne sama. Navrhované recepty lze libovolně doplňovat a vytvářet nové aromatické kompozice.