Cuketové palačinky - 10 receptů

Oblíbeným pokrmem cukety jsou palačinky. Mají lehkou a jemnou chuť. Snadné recepty na cuketové palačinky.

Klasický recept na cuketové palačinky

Cukety palačinky jsou jídlo, které se konzumuje teplé i studené.

Ingredience

• vejce - 2 ks .;
• mouka - 10 lžička;
• cuketa - 2 ks .;
• zelené;
• olej na smažení;
• sůl;
• pepř.

Vaření:

1. Opláchněte byliny, petržel, kopr, špenát nebo celer. Chop.
2. Pokud je zelenina zralá, je třeba ji oříznout a semena odstranit. Pokud je mladé ovoce - třete spolu s kůží a neloupejte semena. Použijte jemný struhadlo. Můžete použít mixér.
3. Pohánějte vejce do cukety. Zamíchejte.
4. Přidejte zelení. Přidejte mouku, pepř, sůl. Zamíchejte. Při přidávání mouky se ujistěte, že hmota není příliš hustá, ale zároveň tekutá. Proto může být zapotřebí více mouky, než je uvedeno v receptu.
5. Vezměte lžíci těsta, vložte do horké pánve s olejem. Když položky změní barvu na zlatou, otočte se.

Se sýrem a česnekem

Voňavé a zdravé palačinky ze cukety se sýrem a česnekem - výživná pochoutka k ranní snídani.

Ingredience

• česnek - 2 stroužky;
• cuketa - 2 malé plody;
• vejce - 2 ks .;
• sýr - 75 g;
• černý pepř;
• mouka - 3 lžíce. lžíce;
• sůl.

Vaření:

1. Oloupejte kůru z hlavní zeleniny. Hrubé mletí.
2. Nasekejte česnek.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Kombinujte připravené ingredience.
5. Pepř, přidáme sůl, mouku. Zamíchat.
6. Těsto rozetřete lžící ve velmi vyhřáté pánvi, namazané olejem nebo tukem. Fry, otočte produkt.Přiveďte k připravenosti.

Tvarohové palačinky s mletým masem

Pro milovníky masových pokrmů jsou ideální palačinky plněné mletým masem. Můžete plnit libovolné složení: kuře, hovězí maso, vepřové nebo smíšené suroviny.

Ingredience

• cuketa - 450 g;
• mleté ​​maso - 250 g;
• česnek - 2 stroužky;
• vejce - 3 ks .;
• olej - 4 lžičky na smažení;
• mouka - 5 lžiček;
• chmel-suneli;
• pozemní koriandr;
• mletý pepř;
• zelené;
• sůl.

Vaření:

1. Připravte cuketu: opláchněte, oloupejte, otřete jemným struháním.
2. Grind greeny.
3. Přeskočte česnek česnekem.
4. Pohon vajíček.
5. Přidejte mleté ​​maso, česnek, bylinky. Zamíchejte.
6. Nalijte mouku. Přidejte sůl a koření.
7. Pečte na předehřáté pánvi a smažte na obou stranách, dokud se nevaří.

S přídavkem brambor

Palačinky budou mnohem jemnější, pokud do kompozice přidáte brambory. Vztahují se na hlavní jídla.

Ingredience

• cuketa - 500 g;
• brambory - 500 g;
• pro smažení slunečnicového oleje;
• vejce - 2 ks .;
• pepř;
• sůl.

Vaření:

1. Oloupané cukety a brambory. Rošt jemně rozemlet. K urychlení procesu můžete použít kuchyňský robot.
2. Pohon vajíček. Sůl, pepř, mix.
3. Zahřejte pánev.
4. Rozložte se v malých porcích lžičkou.
5. Smažte produkty, dokud nedosednou na zlatohnědou.
6. Podávejte v porcích, zalijte olejem nebo zakysanou smetanou.
7. Vydávat greeny.

Jak vařit palačinky ze cukety v troubě?

Tradičně vařené palačinky v pánvi absorbují velké množství oleje, z toho se stanou velmi kalorickými. Hlavní jídlo připravené tímto způsobem v troubě se ukáže jako užitečnější.

Ingredience

• cuketa - 2 ks .;
• ovesná mouka - 6 lžiček;
• cibule;
• mléko - 4 lžičky;
• vejce -1 ks .;
• černý pepř;
• sůl.

Vaření:

1. Oloupejte cuketu, cibuli. Rošt. Ždímání.
2. Nalijte mouku.
3. Nalijte do mléka.
4. Jezděte ve vejci.
5. Přidejte pepř, sůl.
6. Pečicí list zakryjte pečícím papírem.
7. Pomocí vhodné lžíce vložte těsto ve formě palačinek.
8. Umístěte do trouby. Pečeme do zlatohnědé při teplotě 200 stupňů.

S zelení a mrkví

Chcete-li rozšířit letní nabídku, přidejte do diskutované misky zeleninu a mrkev. Jemná pochoutka se stane ještě chutnější, pokud se podává se zakysanou smetanou.

Ingredience

• cuketa - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• vejce - 3 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• mouka - 4 lžičky
• petržel;
• kopr;
• olej na smažení;
• mletý pepř;
• sůl.

Vaření:

1. Opláchněte greeny, suché, jemně nasekané.
2. Nasekejte česnek.
3. Porazte vejce. Posypeme pepřem. Beat.
4. Smíchejte s koprem a česnekem.
5. Nastrouhejte cukety a mrkev na hrubém struhadle.
6. Směs se smíchá se směsí vajec.
7. Nalijte mouku.
8. Přidejte sůl. Zamíchat.
9. Zahřejte pánev olejem.
10. Lžíce s malým hrncem.
11. Fry, dokud se neobjeví zlatohnědá.
12. Podávejte se zakysanou smetanou.

Svěží squashové palačinky

V obvyklém smyslu, pokud jsou palačinky z cukety, jsou nutně tenké. Ale můžete je učinit vzdušnými a velkolepými. Šlehací protein pomůže.

Ingredience

• cuketa - 700 g;
• Italské byliny - 1 lžička;
• cibule;
• mouka - 170 g;
• vejce - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• slunečnicový olej - 120 ml;
• mletý pepř - 0,5 lžičky;
• soda - 0,5 lžička.

Vaření:

1. Opláchněte cukety. Aby byla mísa jemnější, použijte mladé, ne velké plody. Pokud je cuketa vyzrálá, je třeba kůži oříznout, odstranit semena.
2. Roštová zelenina na hrubém struhadle.
3. Při této možnosti vaření je třeba česnek nakrájet velmi jemně.
4. Smíchejte s šarží cukety.
5. Nalijte sodu s kořením. Zamíchat.
6. Aby ovoce nevydávalo šťávu, sůl musí být před procesem smažení.
7. Nalijte mouku. Zamíchejte.
8. Nakrájejte cibuli.
9. Vložte těsto.
10. Rozbít vejce, oddělit žloutek a vložit do těsta. Zamíchejte.
11. Na špičku nože umístěte sůl do bílkovin, buďte míchačkou, dokud nezískáte hustou pěnu.
12. Přidejte do cukety lžičku a jemně míchejte.
13. Nechte stát půl hodiny.
14. Sůl a začněte pečet.
15. Předehřejte pánev, namažte olejem.
16. Naberte těsto polévkovou lžičkou, vložte do pánve. Fry.Převrátit. Tento postup opakujte.

S houbami

Toto jídlo je dobré vařit na konci léta, když v postelích dozrála plodina zeleniny a v lese se objevily houby. Lesní houby lze nahradit žampiony.

Ingredience

• lesní houby - 250 g;
• cuketa - 750 g;
• vejce - 3 ks .;
• česnek - 3 stroužky;
• kopr - 15 g;
• petržel - 15 g;
• sůl;
• olej na smažení;
• mouka - 6 lžičky;
• koření.

Vaření:

1. Odstraňte slupku z cukety. Pokud je ovoce mladé, nechte celé.
2. Na struhadle s velkými buňkami nastrouhejte zeleninu, vymačkávejte prosekanou a odstraňte přebytečnou tekutinu.
3. Pohon vajíček.
4. Připravte houby, vložte do vody, sůl. Vařte asi hodinu, odstraňte výslednou pěnu a kontrolujte proces.
5. Vypusťte vodu. Super. Dílu jemně nasekejte nožem nebo použijte mixér.
6. Oloupejte stroužky česneku, rošt.
7. Jemně nasekejte zelení.
8. Smíchejte zelení, žampiony a česnek s cuketou.
9. Nalijte mouku. Na sůl. Přidejte koření. Zamíchejte.
10. Smažte každou stranu položek, dokud není zlatá.

Sladké cukety palačinky s jablkem v troubě

Přidáním jablek do palačinek získáte chutnou, zdravou ovocnou pochoutku.

Ingredience

• vejce - 1 ks .;
• cuketa - 2 ks .;
• jablko - 1 ks .;
• slunečnicový olej - 6 lžiček;
• mouka - 150 g;
• cukr - 4 lžičky;
• soda - špetka;
• vanilkový cukr - 10 g;
• sůl je špetka.

Vaření:

1. Oloupeme kůru ze starých plodů zeleniny. U mladých lidí je měkký a tenký, takže není třeba se čistit.
2. Oloupat jablka, odstranit semena.
3. V mixéru rozemelte jablka a cukety.
4. Stiskněte gázu.
5. Nalijte mouku. Jezděte ve vejci. Zamíchejte.
6. Nalijte cukr dvou druhů.
7. Pepř, sůl. Zamíchat.
8. Nalijte olej do pánve, zahřejte.
9. Lžíce zeleniny lžíce se lžičkou, smažte na všech stranách.

Recept na vaření v pomalém sporáku: jednoduchý a chutný

Hrnec na nádobí je univerzální pomocník v kuchyni, pomocí kterého je snadné připravit chutné jídlo.

Ingredience

• cuketa - 2 malé plody;
• zelené cibule;
• vejce - 3 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• mouka - 0,5 multi-šálků;
• černý pepř;
• sůl;
• kopr - 20 g.

Vaření:

1. Praní, suché cukety. Zeleninu rozemelte na středně velké struhadlo.
2. Přidejte sůl. Zamíchejte. Nechte půl hodiny izolovat šťávu.
3. Opláchněte kopr, suchý. Můžete použít papírový ručník. Jemně nakrájejte.
4. Rozdrťte stroužky česneku.
5. Beat vejce. Smíchejte s česnekem a koprem.
6. Vezměte tenká pánev. Squeeze cuketa.
7. Smíchejte s koprem.
8. Nalijte mouku, promíchejte. Sůl, přidejte koření.
9. Nastavte režim pečení.
10. Promažte misku silikonovým kartáčem.
11. Palačinky rozprostřete lžičkou, dokud není povrch misky zcela zaplněn.
12. Pečte do vaření, vizuálně sledujte proces.