Bramborové sušenky jsou velmi jednoduchým způsobem, jak získat neobvykle chutný pokrm a zároveň utratit minimum času a peněz. Kromě toho lze dort připravit mnoha způsoby, z nichž každý najde pro sebe vhodnější.
Materiál:
Soubory cookie a kondenzovaný mléčný koláč
Cookies a kondenzované mléko jsou nejoblíbenější dezertní variantou. Ukázalo se, že je středně sladký, ne suchý a není třeba přidávat cukr.
Ingredience na jídlo:
- 100 g másla;
- 0,6 kg cookies;
- 2 velké lžíce kakaa;
- plechovka kondenzovaného mléka - asi 400 mililitrů.
Proces vaření:
- Soubory cookie je třeba rozdrtit. Pokud chcete, aby kousky pocítily, můžete je hnětet rukama, ale je lepší přeskočit je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
- K výsledné strouhance přidejte kakao, promíchejte tak, aby bylo rovnoměrně rozloženo.
- Potom vložte studený olej, nasekaný na kousky, nalijte kondenzované mléko a vše pečlivě hněte, nejlépe rukama. Neměly by být shluky oleje.
- Z těsta vytvořte oválné koláče, položte na misku a vložte do chladničky na hodinu.
Žádné pečení s mlékem
Pokud se chcete potěšit něčím chutným a zároveň se dlouho neobtěžovat, pak jsou nejlepší alternativou cookies bez pečení.
Požadované produkty:
- 100 g másla;
- 0,35 kg cookies;
- sklenici cukru;
- dvě polévkové lžíce kakaa;
- 0,25 litru mléka.
Proces vaření:
- V malém hrnci nebo v jakémkoli jiném obalu vhodném pro zahřívání, promíchejte cukr a kakao, smíchejte, zalijte mléko a teplo, bez varu.
- Rozložte máslo a zahřívejte, dokud se všechny ingredience neroztaví.
- Získejte drobky ze sušenek tím, že je zabijete v mixéru nebo v mlýnku na maso a přidáte je do mléčné směsi.
- Mělo by se ukázat, že je docela hustá, ale vlhká.
- Vytvořte malé oválné výrobky tak, že je umístíte do chladničky na asi hodinu, aby se usadily.
Vaříme podle GOST
Pro dezert budete potřebovat:
- 60 g kakaa;
- 80 g mouky;
- 130 g másla;
- tři vejce;
- lžíci škrobu;
- tři polévkové lžíce rumu nebo brandy;
- 50 g kondenzovaného mléka;
- 0,1 kg cukru;
- 165 g práškového cukru.
Exekuční sekvence:
- O něco více než polovina celkové hmotnosti cukru se smíchá s žloutky a bije.
- Do další nádoby umístíme proteiny a rozšleháme to, co zbylo z cukru. Měla by vytvořit bílou pěnu. Kombinujeme obě vaječné hmoty tak, abychom získali jednu a homogenní konzistenci.
- Nalijeme tam škrob, potom mouku, připravíme dort a pečeme asi 200 minut při 200 stupních.
- Necháme to, co se stalo, alespoň několik hodin, aby byl koláč suchý, je lepší nechat ho přes noc. Poté to rozdělíme rukama na malé kousky různých tvarů a vyrobíme drobky, například pomocí mixéru.
- Kombinujeme 65 gramů práškového cukru s máslem a tepem, opatrně nalijeme kondenzované mléko a doslova jednu čajovou lžičku z výsledné hmoty.
- Zbytky smíchejte s drobky, nalijte do malého vybraného alkoholického nápoje.
- Vyrábíme oválné tvary, válíme je do moučkového cukru a kakaa a vyrážíme na dortu se lžičkou odložené smetany. Před podáváním vyjměte na chlad po dobu nejméně 60 minut.
Jak vařit bez kondenzovaného mléka
Základní ingredience:
- 120 g cukru;
- čtyři polévkové lžíce kakaa;
- malou lžičku práškového cukru;
- libra cookies;
- vanillin a skořice podle vašeho vkusu;
- 0,1 kg másla;
- 130 mililitrů mléka.
Exekuční sekvence:
- Nejprve musíte získat drobky z cookies. Použijte k tomu jakoukoli metodu, kterou máte k dispozici: mixér, váleček, mlýnek na maso nebo dokonce rošt na trati.
- Přidejte tam kakao, dobře promíchejte a rovnoměrně rozložte.
- Na sporák dejte mléko, zahřívejte, ale nenechte jej vařit, přidejte cukr a za stálého míchání jej nechte úplně rozpustit.
- Zatímco směs je stále horká, vložte olej, promíchejte, měla by se také úplně roztavit.
- Kombinujte suché a tekuté směsi, získejte homogenní konzistenci a vytvořte z tohoto těsta malé oválné polotovary.
- Pokud je to žádoucí, můžete je převálcovat v kakau a prášku a poté je nechat ztuhnout hodinu a půl za studena.
Bramborový koláč s vínem
Ingredience na jídlo:
- 0,7 kg cookies;
- jedna plechovka kondenzovaného mléka;
- čtyři polévkové lžíce suchého červeného vína;
- máslo - 0,2 kg;
- pět lžic kakaa.
Exekuční sekvence:
- Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso z cookies získáme drobky.
- Kombinujeme ji s kakaem a poté s vínem, pečlivě hněteme.
- Dali jsme tam máslo a kondenzované mléko a smíchali jsme masu rukama tak, aby byla hladká.
- Vyrábíme oválné koláče, dáme je na misku a jednu hodinu před podáváním chlazíme.
Chalupa sýrový recept
Ingredience pro dort:
- 0,25 kg oleje;
- 160 g cukru;
- 250 g tvarohu;
- 0,15 kg ovesné vločky;
- 30 g kakaa.
Proces vaření:
- Smícháme tvaroh, ovesné vločky, máslo a vše prochází přes mlýnek na maso nebo nasekané v mixéru.
- Nalijte cukr a kakao, získáme homogenní hmotu. Pokud je mírně tekutý, přidejte další ovesné vločky.
- Koláče připravte, případně je rozvařte v kakau, polevě nebo moučkovém cukru a před podáváním je trochu ochlaďte.
Čokoládové bramborové sušenky
Sladké brambory z cookies jsou považovány za tradiční recept. Jako základ můžete samozřejmě vzít i mnoho dalších produktů, ale jsou to chutné cookies.
Ingredience na jídlo:
- přibližně 300 g kondenzovaného mléka;
- malé balení másla;
- čtyři polévkové lžíce kakaa nebo jak chcete;
- všechny soubory cookie - 0,4 kg.
Proces vaření:
- Je třeba začít vařit pochoutku sekáním cookies. Můžete to udělat jakýmkoli způsobem, který vám nejlépe vyhovuje.
- K výsledné suché hmotě přidejte kakao a promíchejte.
- Olej tam posíláme, musí být chladný a pečlivě ho hněteme s drobky rukama. Ujistěte se, že nezůstaly žádné kusy oleje.
- Nalijte kondenzované mléko, vše vyrovnejte a vyřezejte koláče požadovaného tvaru.
- Odstraňujeme je nejméně jednu hodinu v lednici a dezert je připraven.
