Soubory cookie se skořicí se připravují velmi jednoduše, ale ukázalo se, že jsou neobvykle chutné a aromatické. Pečení určitě osloví všechny milovníky tohoto koření.
Materiál:
Křehké sušenky se skořicí
Receptura umožní hostesce rychle připravit sladkou pochoutku na čaj. Krátké koláče vyrobené se skořicí ve vlastní kuchyni, na rozdíl od obchodu, neobsahují zbytečné přísady.
Složení:
- 0,3 kg mouky;
- 1 vejce
- 120 g másla;
- 20 ml odstředěného mléka;
- 8 g práškového pečiva;
- 130 g granulovaného cukru;
- 5 g mleté skořice;
- 1 kapka vanilkového extraktu.
Postup
- Roztavené máslo se smíchá se 100 g cukru.
- Beat vejce dovnitř a důkladně zatřepat.
- Prošijte mouku práškem do pečiva.
- Přidá se vanilkový extrakt, nalije se ledové mléko. Nejprve lžíci, pak ruce hněteme těsto.
- Hotový podstavec je zabalen do fólie a vložen do chladničky na 30 minut.
- Zbytek těsta se převine na pergamenový papír do tenké vrstvy.
- Z dortu s ostrým nožem vystřihněte produkty ve formě kosočtverců.
- Obrobky se posypou částí zbývajícího cukru, potom skořicí a opět granulovaným cukrem.
- Soubory cookie se umístí do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 25 minut.
Pečené zboží se podává chlazené. Pokud jsou okraje kosočtverců přilepené k sobě, jsou pečlivě odděleny nožem.
Dietní žitné ošetření
Žitné sušenky mohou být zahrnuty do vašeho menu pro ty, kteří jedí zdravé potraviny, udržují štíhlou postavu a také dodržují dietu pro cukrovku.
Bude vyžadováno:
- 180 g ovesných vloček;
- půl šálku žitné a prémiové pšeničné mouky;
- 2 lžíce. l granulovaný cukr;
- 5 ml jablečného octa;
- půl balení margarínu;
- pár vajec;
- 10 g skořice;
- 3 g jedlé sody;
- 1 g kyseliny citrónové;
- 15 ml libového oleje (nejlépe kukuřičného).
Postup vaření:
- Margarín se trochu zahřeje (ne do tekutého stavu).Přidá se sůl a granulovaný cukr. Složku důkladně rozdrtte.
- Vejce se rozbijí na mastnou hmotu, přidá se kyselina citrónová, skořice a soda, rozložená octem jablečného octa. Všichni se mísí.
- Vločky se mele v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu a přidají se do celkového složení.
- Po částech se zavádí žito a poté bílá mouka. Smíchejte viskózní těsto.
- Pečicí list je namazán kukuřičným olejem.
- Naložte část těsta lžičkou, nakloňte malou kolobok, lehce ji rozdrtte prsty a položte na plech.
- Jakmile jsou všechny výrobky hotové, umístí se na 25 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
To je zajímavé:Kokosové sušenky - recept
Jednoduchý recept s cukrem
Tyto soubory cookie lze pečet z dostupných produktů za pouhou půl hodiny.
Budete potřebovat:
- jednu a půl sklenice prémiové mouky;
- půl balení kulinářského margarínu;
- ⅔ Čl. granulovaný cukr;
- velké vejce;
- vanillin;
- 3 g skořice;
- 3 g prášek do pečiva.
Krok za krokem recept:
- Mouka se smíchá s práškem do pečiva a proseje se.
- Margarín se ponechá na stole po dobu jedné hodiny, aby změkl, pak se otře 150 g cukru.
- Vanilka a vejce se přidají k margarínu, směs mouky se důkladně porazí a zakryje moukou.
- Nejprve pomocí lžíce a poté ručně hněteme měkké těsto.
- Z toho se vytvoří malé kuličky.
- Zbývající cukr je kombinován se skořicí. Kousky těsta se válí v této směsi.
- Pec se zahřeje na 190 ° C.
- Výrobky se pokládají na plech na pečení v malé vzdálenosti od sebe.
- Soubory cookie se skořicí a cukrem se pečou až čtvrt hodiny.
To je zajímavé:domácí sušenky za minutu
Honey Cinnamon Cookies
Voňavé zdravé sušenky okamžitě povznášející. Pečivo připravené podle tohoto receptu zůstává po dlouhou dobu měkké a chutné.
Složení na libru prémiové mouky:
- 150 g medu;
- 60 g oleje;
- 20 g cukru;
- 3 vejce;
- 15 g citronové kůry;
- 10 g skořicového prášku;
- 2 g mletého zázvoru a hřebíčku.
Fáze vaření:
- Lžíce medu s vejci, rozpuštěným máslem a cukrem.
- Přidejte chuťové a aromatické koření.
- Hrst mouky, mouky, hnětení měkkého těsta.
- Z ní se vyvine vrstva o tloušťce 1 cm, ze které se výrobky ve formě hvězd vystřihnou formou.
- Medové sušenky jsou umístěny na plech s pergamenem a pečeny do hnědé barvy při 180 ° C (asi čtvrt hodiny).
S jablky
Jemné jablečné sušenky s jemnou vůní skořice budou perfektním doplňkem ranního čaje nebo zdravé svačiny během dne.
Seznam přísad:
- máslo - 100 g;
- sladká a kyselá jablka - 2 ks .;
- pšeničná mouka - 320 g;
- granulovaný cukr - 50 g;
- vejce - 2 ks .;
- kukuřičný škrob - 40 g;
- mletá skořice - 5 g;
- jedlá soda - 2 g;
- malá sůl - 2 g.
Recept krok za krokem:
- Olej se z chladničky předem vyjme. Poté, co se roztaví, je nasoleno, cukr, pak jsou vhozena vejce.
- Zbývající suché produkty jsou smíchány a přidány do složení vaječného oleje.
- Připravte těsto. Měl by se trochu držet dlaní.
- Jablka jsou loupaná a loupaná, jemně nasekaná a smíchaná v těstě.
- Na papírem potažený plech s lžičkou položte malé části směsi jablek.
- Voňavý dezert se připravuje po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.
Z tvarohového těsta
Soubory cookie ve formě rohlíků jsou nejen chutné, ale také vypadají velmi působivě, proto jsou vhodné pro slavnostní pití čaje.
Budete potřebovat:
- 0,2 kg středně tučného tvarohu;
- 0,2 kg másla;
- 1 vejce
- 60 g cukru;
- 40 g kakaového prášku
- 5 g skořice.
Kroky vaření:
- Olej se taví v mikrovlnné troubě na kapalnou konzistenci.
- Přidejte tvaroh a vejce. Dobře promíchejte.
- Mouka se prosévá do tvarohové hmoty. Měkké, nelepivé těsto.
- Základ je rozdělen na 2 části. Každý je srolován do dortu.
- Kakao je posypáno na polovinu vrstvy a cukr na druhé.
- Koláče jsou srolované a vloženy do chladničky na 20 minut.
- Chlazené rohlíky jsou nakrájeny na malé porcované produkty.
- Tvarohové sušenky se vaří 35 minut při 180 ° C.
- Pečení v pohodě na plech.
Perníkové ošetření
Soubory cookie jsou lehké, křupavé, s jemnou vůní koření.Přestože se jedná o tradiční vánoční dezert, nikdo se neobtěžuje vařit to takhle, každý den, bez důvodu.
Požadované komponenty:
- prosévaná mouka - 300 g;
- krémová margarín - 100 g;
- prášek do pečiva - 5 g;
- vejce - 1 ks .;
- cukr - 0,2 kg;
- sůl - 2 g;
- mletá skořice - 6 g;
- kořen zázvoru - 4 g.
Krok za krokem recept:
- Všechny suché přísady jsou důkladně promíchány.
- Vejce s měkčeným máslem porazte zvlášť a přidejte k suchým složkám.
- Z výsledné kompozice se vytvoří těsto. Dali to do chladničky na 20 minut.
- Chlazená základna se válí do tenkého koláče, ze kterého se pomocí kudrnatých forem řezají sušenky.
- Před pečením se produkt 15 minut chladí.
- Kořeněné sušenky se připravují po dobu 10 až 12 minut při 180 ° C.
- Chlazené pečivo je zdobeno těstovinami.
Přečtěte si také:kefir cookies - recept
Soubory cookie se skořicí „Zemely“
Tradiční židovské skořicové sušenky se velmi snadno připravují a jsou tenké, jemné a křupavé.
Složení:
- sklenici prémiové mouky;
- polovina cukru;
- třetina balení másla nebo margarínu;
- 1 vejce
- pár polévkových lžic mléka;
- 6 g skořicového prášku.
Recept krok za krokem:
- Margarín je nakrájen na kostky a rozemlet na homogenní hmotu s cukrem a vejcem.
- Nalijte mléko a znovu promíchejte.
- Nalijte mouku, rychle hnějte těsto a vložte jej na chladné místo na 20 minut.
- Kombinujte skořici a cukr.
- Těsto dobře rozvaříme a posypeme aromatickou směsí.
- Vrstva je nakrájena na kousky libovolného tvaru.
- "Lands" se pečou 15 minut při 190 ° C.
Soubory cookie s přídavkem skořice se podávají v chlazené formě, když uvnitř zjemní a zůstanou na vrcholu křupavé. Následující den mohou pečivo vyschnout, ale to nijak neovlivní jeho chuť.
