Brusinkový koláč - 6 receptů

Je nemožné přijít s více letním dezertem než s brusinkami. Kombinace jemného těsta s šťavnatými plody dává pekárně neuvěřitelnou lehkou a svěží chuť. Existuje mnoho receptů na pečení brusinkový koláč, a každý z nich je jedinečný. Proto vezmeme v úvahu některé z nejchutnějších způsobů vaření a vyberete si ten, který vám vyhovuje.

Lingonberry pie - rychlý recept na vaření

Hosté jsou na prahu, ale neměli jste čas připravit sladkosti? Pečeme rychlý dort.

Produkty:

• 300 g cukr
• 4 vejce
• 2 lžíce. mouka;
• 2 lžíce. brusinky.

Postup vaření:

1. Olej nakrájejte na několik částí, změkčte.
2. Vejce smíchejte s granulovaným cukrem a poté postupně promíchejte mouku. Těsto důkladně promíchejte a hrudky rozlomte.
3. Pečeme misku s olejem, do ní nalijeme připravené těsto, v případě potřeby vyrovnejte špachtlí.
4. Moje bobule, nechte to vytéct vodu, rozdrtit cukrem. Počkáme 10 minut, dokud bobule nezačne šťávu, vypusťte šťávu a nalijte náplň rovnoměrně na těsto.
5. Koláč posíláme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 35-50 minut. Doba pečení závisí na množství připraveného těsta a výšce formy.
6. Vyjmeme hotový dort z trouby, necháme ho vychladnout, vyjme ho z formy. V případě potřeby před podáváním rozdrťte práškovým cukrem a citronovou kůrou.

Otevřete koláč Cowberry Shortcake Pie

Milovníci drobivého suchého těsta zamilují otevřený koláč s brusinkami na křehké pečivo.

Produkty:

• 6 lžíce. mouka;
• 3 lžíce. cukr
• 150 g. margarín;
• 2 lžičky soda (výplata citronovou šťávou nebo kyselinou octovou);
• 2 lžíce. brusinky.

Postup vaření:

1. Tři margaríny na struhadle, smícháme s cukrem, uhasíme sodu, dobře promícháme.
2. Přidáme mouku po částech a hněteme těsto.
3. Připravené těsto vložte do naolejovaného pekáče a vytvořte boky tak, aby bobule nevypadly.
4. Brusinky jsou smíchány s 1 polévkovou lžičkou. cukr, pokud se spouští hodně šťávy - vypusťte to, nepotřebujeme přebytečnou vlhkost.
5. Připravená výplň se položí na podklad v rovnoměrné vrstvě.
6. Posíláme polotovar do trouby na půl hodiny. Pečeme při 200 stupních.
7. Pojďme vychladnout koláč, vyjměte ho z formy.

Recept na koláč z kynutého těsta Cowberry Pie

S brusinkami můžete vařit velmi vydatné pečivo, například s načechraným kynutého těsta. Bude se samozřejmě muset pohrávat, ale výsledek stojí za to.

To je zajímavé: recept na šťovík koláč

Produkty:

• 240 g. cukr
• 1 vejce
• 10 gr. suché kvasnice;
• 120 g. teplá voda;
• 500 g. mouka;
• 50 g margarín;
• 500 g. bobule;
• špetku hřebíčku;
• 2-3 špetky mleté ​​skořice.

Postup vaření:

1. První věc, kterou uděláme, je test. Kvasnicové granule rozpustíme v teplé vodě. Důležité! Kvasinky se chovají výhradně v teplé tekutině, ani studené, ani horké. V chladu prostě nebudou fungovat a v horku budou svařovány.
2. V lázni roztavte margarín, smíchejte s vejcem a 40 gramů. cukr. Zkombinujte hotovou hmotu s naředěným droždí a důkladně promíchejte.
3. Mouku trochu promíchejte do kvasnicové směsi a hnětejte velmi husté těsto. Nakonec ji zakryjte, nechte ji na teplém místě přiblížit asi 3 hodiny. Dvakrát hněteme vhodné těsto.
4. Vyjmeme hotové těsto z nádobí, lehce uhněteme. Vizuálně rozdělte celý objem těsta na 4 části, odřízněte jej na 1–4, odložte stranou, zbytek těsta rozvařte na vrstvu ne menší než 1 cm, opatrně jej přesuňte do naolejovaného plechu na pečení. Rozložte po celé oblasti, udělejte stranu.
5. Vaření náplně. Brusinky, čerstvé nebo zmrzlina, zaspávají 200 g. cukr, nalijte na nízkou teplotu, vařte několik minut. Když se to stane, bobule by měly nechat šťávu přidat, přidat skořici a hřebíček, promíchat, vypnout teplo, nechat vychladnout.
6. Chlazenou náplň vložte na těsto.
7. Tenké těsto jemně rozvařte, koláč zakryjte nahoře a okraje sevřete. Pokud si přejete, můžete koláč zcela zakrýt těstem, můžete jej nakrájet na proužky a krásně ho vložit do krabice nebo podle libosti.
8. Připravený koláč je poslán do horké (200 stupňů) pece po dobu 25 minut.
9. Připravte pečení, nechte vychladnout, podávejte.

Lingonberry Puff Pastry Pie

Milovníci listového lístku ocení zlaté pečivo se šťavnatými brusinkami. Vaření bude velmi snadné, protože v obchodě si můžete zakoupit lístkové těsto.

Produkty:

• 500 g. droždí z listového těsta;
• 2 lžíce. brusinky;
• 2 špetky skořice;
• 2 lžíce. cukr
• 1,5 lžíce. l škrob.

Postup vaření:

1. Omyjte bobule, suché, smíchejte s cukrem, skořicí a škrobem.
2. Vyvařte těsto a přesuňte ho do formy.
3. Do těsta nalijte syrovou náplň.
4. Zdobíme dort zbytky těsta, pečeme 20 minut při 200 stupních.
5. Hotový dort rozdrtíme práškem, ozdobíme snítkou máty, podáváme.

Zakysaná smetana

Pokud se chcete přihlásit na takový neuvěřitelně něžný dezert, vezměte na vědomí recept na koláč s brusinkami a zakysanou smetanou, nikdo nezůstane lhostejným.

Produkty:

• 600 g mouka;
• 2 lžičky prášek do pečiva;
• 4 vejce
• 500 g. cukr
• 4 lžičky vanilkový cukr;
• 200 g. oleje;
• 400 g. brusinky;
• 400 g. 20% zakysaná smetana.

Postup vaření:

1. Měkké máslo se směsí 2 lžíce. granulovaný cukr a vanilka, jedeme do vajec.
2. Ve směsi vajec smíchejte mouku s práškem do pečiva, připravte si chladné těsto. Roztáhneme se ve formě, po stranách.
3. Moje bobule, nalijte na základnu.
4. Posíláme sochor do pece zahřáté na 200 stupňů po dobu 35 minut.
5. Beat zakysanou smetanou s 2 lžícemi. cukr.
6. Nalijte horký koláč se smetanou zakysané smetany, nechte 2 hodiny stát na chladném místě.

Recept na koláč s brusinkami a jablky

Různé bobule pečivo může být s jiným ovocem. Řekněme, že koláč s jablky a brusinkami se zdá být velmi voňavý.

Produkty:

• 300 g mouka;
• 4 vejce
• 1 lžička prášek do pečiva;
• 150 g. granulovaný cukr;
• 1⁄2 Čl. zakysaná smetana;
• 200 g. máslo;
• 2 jablka
• 1 polévková lžíce. brusinky;
• 200 g. smetanový sýr;
• 1 lžička vanillin.

Postup vaření:

1. 100 g.změkčená máslová směs s cukrem, 1 vejce, zakysaná smetana.
2. Smíchejte mouku s práškem na pečení a vanilkou do vaječné směsi. Míchejte dobře, lámejte hrudky.
3. Připravené těsto vložte do formy, vytvořte strany.
4. Smetanový sýr s 50 g. cukr a 3 vejce.
5. 1 jablko nakrájené na kostky, nalijte do těsta v jednotné vrstvě.
6. Na jablka nalijte půl sklenice umytých bobulí.
7. Naplňte ovoce tvarohovou hmotou.
8. Nalijte zbývající brusinky na náplň. Druhé jablko jsme nakrájeli na tenké plátky a pěkně kroužili nebo jinak rozložili na bobule.
9. Pečte dort v horké (200 °) troubě po dobu 35 minut. Vyrábíme hotový koláč, vyjímáme ho z formy, podáváme.