Pokud máte dost obchodů s dezerty a recepty na každodenní pečení, odhalí vám tento výběr některá kulinářská tajemství. Přečtěte si, jak rychle připravit velmi užitečné sladkosti s sušenými švestkami: mléčné, kořeněné, dietní a prázdninové - každý si najde recept na sebe!
Materiál:
Nejjednodušší prořezaný koláč
Kdo řekl, že snadné pečení by mělo být nudné? Vezměte na vědomí jedno velmi lehké, ale zároveň nic jako kávový dort s švestkami.
V těstě budete potřebovat pouze sušené ovoce a koření:
- pšeničná mouka - 250 g;
- těsto na pečení - 2 lžičky;
- med - 2 lžíce. l.;
- hnědý cukr - 150 g;
- instantní káva - 2 lžičky;
- zázvor a skořice - 0,5 lžičky;
- švestky - 200 g;
- sůl podle chuti.
Výroba koláče v několika jednoduchých krocích:
- Uvařte 200 ml kávy s medem a cukrem a nechte vychladnout.
- Měkké omyté švestky (můžete je předem namočit do vroucí vody) nakrájené na plátky.
- Prošijte mouku kořením a práškem do pečiva.
- Nalijte suché ingredience s kávovým sirupem a hněteme těsto.
- Prudké plnění se přidá okamžitě a důkladně promíchá.
- Vložte obrobek do mazané formy a pečte při 180 stupních. Dort bude připraven asi za 20-25 minut.
Tento slaný dezert neobsahuje žádné další kalorií a je vhodný i pro vegany.
V případě potřeby přidejte do těsta čokoládové lupínky. Podávejte chlazené s kávou, čajem nebo mlékem.
S přídavkem vlašských ořechů
Pokud plánujete dovolenou, tento medový ořechový dort se vám hodí: svěží voňavý dort se zdravou náplní nenechá hosty lhostejnými!
Budou zapotřebí následující složky:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- cukr - 1,5 lžíce;
- pšeničná mouka - 3 lžíce;
- vařené kondenzované mléko - plechovka 350 g;
- švestky - 200 g;
- loupaná ořech - 1,5 lžíce;
- zakysaná smetana 15% - 300 ml;
- med - 3 lžíce. l.;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Jak si vyrobit dort s ořechy:
- Beat mixer s vejci cukru zdvojnásobit objem směsi.
- Jemně nalijte med, promíchejte.
- Prošijte mouku práškem na pečení a postupně ji přidejte do základny za míchání šlehačkou.
- Přidejte půl sklenice drceného ořechu.
- Pečte 3 stejné dorty z výsledného těsta. Sušenka je vhodná po dobu 15-20 minut. při teplotě 180 stupňů.
- Předem nasáklý na měkkost se nakrájíme na plátky, rozdrtíme matici nožem nebo v maltě. Můžete také použít mixér.
- Smíchejte zakysanou smetanu s vařeným kondenzovaným mlékem a šlehačku smíchejte mixérem.
- Hotové dorty rozetřete krémem na obě strany a posypte náplní.
- Shromážděný koláč zakryjte zbytkem smetany a ovocných a ořechových drobků.
Jemný a bohatý na příjemnou chuť se dort rozplývá v ústech a dokonale se mísí s horkými nápoji i dezertním alkoholem.
Chutný recept:bič do jam koláče
Vaření se zakysanou smetanou
Pokud jste si jisti, že jste již vyzkoušeli všechny recepty na sušené meruňky a prořezaný koláč, oceníte tuto zajímavou variantu ovesné vločky! Díky neobvyklé chuti a dietním produktům v kompozici je velmi žádoucím dezertem na jakémkoli stole.
Připravte si následující komponenty:
- mouka - 1,5 lžíce;
- ovesné vločky - 1 lžíce;
- zakysaná smetana 20% - 150 ml;
- vejce - 2 ks .;
- rostlinný olej - 75 ml;
- sušené švestky a sušené meruňky - 150 g;
- čerstvý pomeranč - 160 ml;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- sůl podle chuti;
- náhrada cukru - 2 lžíce. l
Proces vaření v krocích:
- Beat vejce se sorbitolem a solí do hladka.
- Postupně přidejte zakysanou smetanu, šťávu a máslo, přičemž směs dále rozšlehejte.
- Ve vhodné misce smíchejte mouku a cereálie s práškem do pečiva a nalijte ingredience se získanou pěnou a důkladně promíchejte.
- Nakrájené a měkké sušené ovoce nakrájejte na plátky nebo kostky a vložte do těsta.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů, namažte plísní olejem a naplňte těsto. Pečeme, dokud se nevaří.
Dort lze ozdobit vzory sladké zakysané smetany a podávat s čajem. Ukázalo se, že je to velmi vzdušný a nenápadný hotový dezert.
Prune Curd Cake
Milovníci chutných chutí si užijí lehký koláč s pomerančovou kůrou. Pikantní vůně sušených švestek s kořením a slunnými citrusovými tóny je dokonale kombinována s jemnou tvarohovou základnou. Takový dort budou milovat děti i dospělí.
K vaření budete potřebovat:
- cukr - 150 g;
- další olej - 150 g;
- mouka 150 g;
- vejce - 3 ks .;
- tvarohový sýr 9% - 200 g;
- švestky - 200 g;
- oranžová - 1 ks .;
- prášek do pečiva - asi 2 lžičky;
- vanilka a skořice podle chuti.
Proces výroby koláče:
- Namočte suché švestky, naplňte horkou vodou a nechte bobtnat. Připravené švestky nakrájené na plátky.
- Nalijte vroucí vodu přes pomeranč a jemně nastrouhejte kůži na struhadle.
- Vymačkejte šťávu, měla by se proměnit na 100 ml.
- Libra cukr s máslem ve volné hluboké misce.
- Vložte vejce a míchejte do hladka.
- Nalijte pomerančový džus a nalijte do šálku a švestek.
- Přidejte tvaroh a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte prosetou mouku práškem do pečiva.
- Namažte formu, vložte do ní těsto a pečte v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Trvá to asi 35 minut.
Hotový dort lze rozdrtit sladkým kakaem nebo podávat se zakysanou smetanou.
Chutný recept:kefírový koláč s marmeládou
Z křehkého pečiva
Nová příležitost, jak si dopřát čaj s vynikajícím zdravým dezertem - medový dort s švestkami a křehkými ořechy. Voňavá, vydatná a velmi snadno se připravuje, příjemně překvapí hosty i domácnosti.
Před pečením připravte následující komponenty:
- mouka - 2,5 lžíce;
- slepičí vejce - 1 ks .;
- cukr - 150 g;
- margarín - 200 g;
- švestky - 1 lžíce;
- ořechové jádro - 1,5 lžíce;
- med - 250 ml;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Vaření:
- Roztavený margarín roztavte cukrem ve vhodné misce. Nechte malý kousek tuku (30 g) v prášku.
- Do vejce přidejte prášek do pečiva a kladivo, obrobek promíchejte.
- Při hnětení těsta přidejte mouku.Výslednou hustou hmotu zabalte do plastového obalu a odešlete do chladničky na půl hodiny.
- Od 3 lžíce. l Uhněteme mouku a zbývající margarín.
- Grind umyl a změkčil švestky v mixéru.
- Na pánvi na suchém pánvi opečte ořechy, trochu oloupejte přírodní filmy a poté je rozemelte na velké drobky.
- Smíchejte krevetovou kaši s ořechem a zalijte medem (pro větší pohodlí by se měl roztavit). Naplňte náplň.
- Těsto rozvařte na dort a vložte do formy bez mazání. Opusťte strany.
- Naplňte náplň rovnoměrně do koše na těsto.
- Pomocí vidlice utěsněte boky koláče a posypte drobky na vrchol.
- Koláč se peče v troubě po dobu 20-25 minut při 180 stupních.
Voňavé pečivo v orientálním stylu lze podávat s klasickým černým čajem i bylinkovým.
Recept na více hráčů
Lehký mléčný dezert na čaj, který si děti budou opravdu líbit, lze připravit bez zbytečných problémů - v pomalém sporáku. Vezměte si několik zdravých ingrediencí a tento jednoduchý kulinářský zázrak zkrášlí vaše čajové párty nebo se stane příjemnou snídaní.
Zde jsou výrobky, které budete potřebovat na koláč se švestkami a zakysanou smetanou.
Těsto
- slepičí vejce - 2 ks .;
- mouka - 2 lžíce;
- granulovaný cukr - 2 lžíce. l.;
- máslo - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vanillin.
Plnění
- slepičí vejce - 3 ks .;
- švestky - 250 g;
- tvaroh - 400 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- granulovaný cukr - 1 lžíce.
Výroba koláče je snadná:
- Namočte sušené ovoce do vroucí vody a vysušte z přebytečné vody.
- Vejce třete cukrem a máslem při pokojové teplotě na těsto.
- Prošijte mouku vanilkou a práškem do pečiva - a přidejte do směsi.
- Namažte vícebarevný tvar a naplňte těsto. Rozložte ji na dno a vytvořte strany.
- Vložte celé těsto švestek na těsto.
- Pro plnění smíchejte vejce, zakysanou smetanu a cukr s tvarohem v mixéru, dokud nezískáte hladkou krémovou hmotu.
- Nalijte krém na bobule a nastavte režim „Pečení“ na 80 minut. (nebo 60 + 20 bez otevření víka).
- Po vaření nechte dort vychladnout asi hodinu a poté podávejte ke stolu.
Tuto jemnou sladkost lze kombinovat s kávou, čajem nebo dokonce džusem. A co je nejdůležitější, dostanete opravdu zdravý a uspokojivý dezert.
Bon chuť!
