Koláč s jahodami rychle a snadno - 12 receptů, jak péct v pomalém sporáku, v troubě

Takové zahradní bobule, jako jahody, jsou milovány po celém světě pro svou úžasnou vůni a úžasnou chuť. Šťavnaté bobule dokázalo absorbovat teplo slunečných dnů, takže dezerty z toho dopadly tak chutné. Dokonce i nejjednodušší jahodový koláč bude vypadat jako dezert pro labužníky v restauraci.

Klasický jahodový koláč v troubě

Výroba klasického jahodového koláče nevyžaduje velké úsilí a náklady. Pokud máte zralé chutné bobule, stačí si připravit šťavnatou a něžnou základnu z křehkého pečiva.

Pokud je bobule sladká, nepřidávejte do ní příliš mnoho cukru, ale pokud je jahoda kyselá, posypeme ji cukrem a necháme ji 30 minut stát.

Ingredience

• 300 g mouky;
• 400 g jahod;
• 170 g granulovaného cukru;
• 150 g oleje;
• tři vejce;
• 2 lžičky prášek do pečiva;
• balení vanilkového cukru;
• moučkový cukr.

Metoda vaření:

1. Vložte měkké máslo do nádoby a porazte ho mixérem spolu s vanilkou a bílým cukrem. Potom jeden po druhém projeďte vejcem a pokračujte v míchání, dokud nebude hladký.
2. Prošijte mouku a prášek do pečiva a zkombinujte s výslednou hmotou z másla a vajec. Uhněteme těsto. Není nutné ji hnětat po dlouhou dobu, stačí pár minut, aby se dosáhlo složení požadované, viskózní konzistence.
3. Vezmeme formu, těsto rozložíme do středu a začneme jej vyrovnávat na povrch.
4. Bobule mohou být ponechány celé nebo na polovinu. Rozložíme jahody na těsto. Pečeme koláč v troubě po dobu 1 hodiny, teplota je 165 stupňů. Před podáváním ozdobte dezert moučkovým cukrem.

Rychlý a snadný recept v multicookeru

V pomalém vařiči můžete vařit mnoho různých pokrmů a dokonce i takové chutné pokrmy, jako je jahodový koláč. Pro recept si můžete vzít čerstvé i zmrazené bobule.

Vaření v pomalém sporáku:

1. Bereme 100 g másla a 150 g granulovaného cukru rozemletého na homogenní hmotu.
2. Nalijte půl sklenice mléka, nasaďte jedno vejce a nalijte sklenici mouky spolu s lžičkou prášku do pečiva a vanilkového cukru. Uhněteme těsto.
3. Mísu vícevrstvého oleje namažeme olejem, položíme na ni základnu a na vrchol rozložíme jahody.
4. Nastavte režim „Pečení“ na 45 minut.

Tvarohové pečivo

Koláč s tvarohem a jahodami je skutečným kouskem léta a kyticí vitamínů na našem stole. Takové pečení se připravuje snadno a jednoduše, stačí těsto hnětit a připravit náplň.

Ingredience

• sklenici mouky;
• 150 g oleje;
• 2 lžičky vanilkový cukr;
• 300 g bílého cukru (150 g těsta);
• 2 lžičky prášek do pečiva;
• pět vajec (jedno na těsto);
• ½ kg tvarohu;
• 300 - 350 g jahod.

Metoda vaření:

1. Smíchejte máslo s vanilkou a bílým cukrem, přidejte jedno vejce a promíchejte. Výsledná hmota se zkombinuje s moukou a práškem do pečiva a hněteme těsto.
2. Vezmeme formu, rozložíme základnu a uděláme strany.
3. Oddělte proteiny od žloutků a porazte je špetkou soli. Žloutky rozdrtíme cukrem, přidáme tvaroh a šlehačku.
4. Rozložili jsme tvarohovou náplň na těsto.
5. Do jahod přidejte lžičku cukru a porazte mixérem. Výsledná směs bobule je distribuována přes tvaroh.
6. Pečte dort v troubě asi hodinu. Teplota je 180 stupňů.

Hotový dezert posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme plody.

Listový pečivo jahodový koláč

Můžete vyrobit jahodový koláč na základě listového těsta. Pečení je vynikající, voňavé, s křupavou krustou a sladkou náplní. Je vhodné koupit hotové těsto, takže můžete kdykoli začít pečet dezert.

Ingredience

• 600 g listového těsta;
• ½ kg jahod;
• 30 g škrobu;
• 100 g cukru.

Metoda vaření:

1. Listové těsto by mělo být vyváleno do vrstvy o tloušťce 1 cm a položeno na mastný plech.
2. Smíchejte cukr se škrobem a distribuujte jej do těsta a bobule rozetřete nahoru.
3. Těsto může být srolováno nebo ponecháno v původní podobě. Pečte dezert po dobu 30 minut, teplota - 180 stupňů.

Dezert pro půst

Těsto můžete použít k pečení, které se vám nejvíce líbí. Může to být křehký chléb, kvasnice, obláčky nebo na bázi rostlinného oleje. Takový libový dort ocení zejména ti, kdo drží půst.

Ingredience

• 300 g mouky;
• 700 g jahod;
• ½ šálku rostlinného oleje;
• sklenici cukru (bílá nebo hnědá);
• dvě polévkové lžíce vanilkového cukru;
• lžíce na prášek do pečiva;
• 1 lžička skořice.

Metoda vaření:

1. 30 minut před dezertem musí být do mrazničky vložen rostlinný olej, aby zhoustl.
2. Jahody dáváme do nádoby, plníme cukrem, nalijeme 100 ml vody a přivedeme k varu. Poté sejměte víko a vařte další 3 minuty. Výsledný sirup se nalije do mísy.
3. Namočte mouku do mísy, přidejte špetku soli a prášek do pečiva, promíchejte. Rozmrazené máslo rozetřeme na mouku a začneme sekat těsto nožem na drobky.
4. Nalijte sirup, přidejte vanilkový cukr a skořici, rychle hněteme těsto.
5. Formu posypeme rostlinným olejem, nahoře položíme trochu těsta - bobule a přikryjeme zbývajícím dnem. Dali jsme do trouby 40 minut, teplota je 180 stupňů.

Vaření z mražených bobulí

Čerstvé jahody jsou lahodný, zdravý a hotový dezert. Je pravda, že vždy nenajdete čerstvé bobule, zejména v zimě, ale najdete je zmrazené v každém obchodě. Neexistují tedy žádné překážky pro výrobu lahodného koláče se zmrzlými jahodami.

Ingredience

• sklenici mouky;
• 300 g zmrazených bobulí;
• tři polévkové lžíce másla;
• tři vejce;
• 1 lžička prášek do pečiva;
• 100 g cukru.

Metoda vaření:

1. Pomocí mixéru smíchejte máslo, vejce a cukr. Přidejte k nim mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Těsto uhněteme a hustě zakysanou smetanou.
2. Naolejujeme formu, do ní nalijeme polovinu těsta, položíme na ni rozmrazené bobule, které nahoře naplníme zbývající hmotou.
3. Dali jsme do trouby 40 minut, teplota - 180 stupňů. Hotový dezert posypeme moučkovým cukrem.

Krátký koláč s jahodami

Koláč s jahodami vyjde velmi jemný, šťavnatý a sladký. K přípravě zákusku je zapotřebí minimálního množství produktů a výsledkem je šťavnatá náplň obklopená drobivou sušenkou.

Na zákusek nepřidávejte žádné aroma, protože bobule dodávají pečení svou vlastní jedinečnou chuť a chuť.

Ingredience

• 350 g mouky;
• Obaly na máslo;
• dvě polévkové lžíce škrobu;
• sklenici cukru;
• čtyři vejce;
• čerstvé jahody;
• dvě sklenice zakysané smetany;
• 1 lžička prášek do pečiva.

Metoda vaření:

1. Třete máslo a polovinu cukru mixérem, přidejte mouku a prášek do pečiva. Porazte jedno vejce do příkré pěny a přidejte je do moučné hmoty. Uhněteme těsto.
2. Přidejte zbývající cukr do zakysané smetany, pak vjedeme do vajec, nalijeme škrob a vše promícháme.
3. V mastné formě rozetřete těsto, udělejte boky a rozložte jahody. Nalijte to se sladkou zakysanou smetanou.
4. Vařte dort po dobu 55 minut a nastavte teplotu na 180 stupňů.

Možnost vaření se zakysanou smetanou

Jahodový koláč se zakysanou smetanou se liší od ostatních dezertů svou jemnou a jemnou konzistencí. Můžete si vzít kyslou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku, ale pro nízkokalorické pečení je lepší zvolit produkt s nízkým procentem.

Ingredience

• jahodové bobule;
• sklenici zakysané smetany;
• tři sklenice mouky;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• tři vejce;
• sklenici cukru;
• lžíci slunečnicového oleje.

Metoda vaření:

1. Chcete-li připravit těsto, porazte vejce cukrem, zakysanou smetanou, máslem a vanilkovým cukrem. Do výsledné hmoty nalijte mouku a těsto hněte.
2. Nalít základnu do formy, položit bobule na vrchol a poslat dezert do pece po dobu 50 minut při teplotě 180 stupňů.

Italský recept s mascarpone

Pokud hledáte velkolepý dezert pro slavnostní stůl, nezapomeňte si vzít na vědomí italský recept na jahodový koláč. Je to úžasná kombinace svěžích sušenek, jemného smetanového sýra a světlé chuti zralých bobulí.

Ingredience na těsto:

• 120 g mouky;
• 1 lžička prášek do pečiva;
• 150 g cukru;
• dvě vejce;
• 120 g másla.

Pro plnění:

• dvě sklenice zakysané smetany (30%);
• 250 g sýra Mascarpone;
• dvě polévkové lžíce želatiny (25 g pro vrstvu bobule);
• 800 g jahod
• 100 g práškového cukru (50 g pro vrstvu bobule).

Metoda vaření:

1. Libru máslo s cukrem, vejce mlátit jeden po druhém a promíchat. Nalijte mouku práškem do pečiva a těsto hněte.
2. Položíme základnu do pekáče a vložíme do trouby na 20 minut při teplotě 180 stupňů.
3. Vezmeme dvě misky, do každé zalijeme 1/3 vody a nalijeme želatinu. Jakmile bobtná, roztavte kompozici ve vodní lázni.
4. Do smetany přidejte krémový italský sýr, moučkový cukr, dobře hoďte a jemně kombinujte se želatinou.
5. Na ochlazené základně rozprostřete výslednou hmotu zakysanou smetanou a sýrem, jakmile začne ztvrdnout. Musíte nakreslit kulinářskou špachtli do kruhu, abyste získali rovnoměrnou vrstvu.
6. Nalijte jahody s moučkovým cukrem, poražte mixérem, dokud se nerozdrví a zkombinujte se želatinou.
7. Rozložíme vrstvu bobule na zakysanou smetanu a dezert vložíme do ledničky, dokud zcela neztvrdne. Před podáváním můžete dort ozdobit lístky máty a bobule.

Koláč s jahodami na kefíru

Jahoda je univerzální bobule, kterou lze jíst čerstvé nebo ve formě džemu. A pečení je obzvláště úspěšné, protože pod vlivem tepla se bobule stávají ještě aromatičtějšími a chutnějšími. Nabízíme recept na kefírové těsto, které vám umožní rychle připravit chutný dezert.

Ingredience

• sklenici kefíru;
• Mouka 600 g;
• dvě vejce;
• sklenici cukru;
• 70 g másla;
• 400 g jahod;
• 1 lžička prášek do pečiva.

Metoda vaření:

1. Do kefíru přidejte měkké máslo a promíchejte. Narazíme na vejce, nalijeme cukr, mouku a prášek do pečiva a hněteme těsto bez hrudek.
2. Nalijte základnu do formy, položte bobule na vrchol a vložte dezert do trouby na 40 minut, teplota je 180 stupňů.

Jak vařit se smetanou

Jahody a smetana nejsou jen chutnou kombinací, ale skutečnou klasikou. Úžasný tandem z bobuloviny sladkosti a něhy krému dává jedinečnou chuť. Právě tato kombinace vedla k přípravě široké škály dezertů. A teď vám ukážeme, jak vyrobit jahodový krémový koláč.

Ingredience

• balení másla;
• 150 g granulovaného cukru + dvě lžíce pro plnění;
• 2 lžičky vanilkový cukr;
• dvě vejce (jedno pro plnění);
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• ½ kg mouky;
• lžíci škrobu;
• 180 ml krému;
• 1 kg jahod.

Metoda vaření:

1. Porazte máslo s bílým a vanilkovým cukrem, vložte do vejce, přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
2. Do masy nalijte mouku s práškem do pečiva a hněteme těsto. Zakryjte fólií a vložte do chladničky.
3. Smíchejte smetanu se škrobem. Pak k nim přidejte vajíčko a cukr, vše dobře porazte, aby nebyly hrudky.
4. Chlazené těsto rozvaříme do vrstvy, vložíme do formy, uděláme strany. Poté rovnoměrně rozložte bobule a vše naplňte krémovou omáčkou.
5. Pečeme v troubě po dobu 40 minut, teplota - 180 stupňů.

Jellied jahodový koláč

Léto přišlo, což znamená, že je čas péct bobule a ovocné koláče. Nabízíme jednoduchý recept na želé jahodový koláč, který zaujme zejména mladé ženy v domácnosti.

Ingredience na těsto:

• balení másla;
• 100 g cukru;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• vejce;
• dvě sklenice mouky.
• 1 lžička prášek do pečiva.

Pro plnění:

• pět vajec;
• sklenici cukru;
• sklenici zakysané smetany;
• dvě polévkové lžíce škrobu;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• kilogram plodů.

Metoda vaření:

1. Smíchejte máslo s bílým a vanilkovým cukrem, přidejte vajíčko a vše znovu promíchejte.
2. Do proséřené mouky přidejte sůl, prášek do pečiva a smíchejte s olejovou hmotou. Hotové těsto by mělo být pružné a měkké.
3. Boky formy namažeme olejem, dno může být pokryto pergamenem.
4. Těsto rozvařte do vrstvy, vložte do formy a vytvořte strany.
5. Do vajec nalijte cukr a směs dobře porazte mixérem. Zkombinujte se zakysanou smetanou, přidejte škrob a dobře promíchejte.
6. Nalijte náplň do připravené základny, položte na ni bobule a vložte koláč do trouby na 45 minut, teplota je 180 stupňů.

Jahodový koláč lze zapéct nebo skrýt náplň uvnitř. K nalití je vhodná nejen krémová nebo zakysaná smetana, ale také pudink. Jahody se dokonale mísí s jinými plody a ovocem, se skořicí, vanilkou a citronovou kůrou.