Koláč s dýní a jablky - 6 receptů na vaření v troubě a pomalém sporáku

Koláč s dýní a jablky je skutečné podzimní pečivo. Ukázalo se, že je mírně vlhký a velmi šťavnatý. Takový dezert jistě překvapí hosty a pro domácí mazlíčky se stane jedním z nejlepších dobrot.

Klasický koláč s dýní a jablky v troubě

Níže je uveden základní recept, na jehož základě můžete v budoucnu experimentovat s jinými, širokou škálou ingrediencí.

Požadované produkty:

• 50 mililitrů mléka;
• dvě jablka;
• 400 g loupané dýně;
• půl sklenice cukru;
• 350 g mouky;
• vejce;
• špetku prášku do pečiva.

Po přípravě ingrediencí můžete přistoupit přímo k procesu vaření:

1. Dýně jsme rozřezali na malá čtverečky a pomocí kombajnu nebo mixéru jsme ji proměnili na bramborovou kaši. Zkombinujte jasnou sladkou hmotu s mlékem, cukrem a syrovým vejcem.
2. V další nádobě spojíme prášek do pečiva s moukou a nalijeme tuto směs do dýně. Měli byste si dát těsto s hustotou střední hustoty.
3. Výsledné těsto přeneste do pekáče, ozdobte loupanými a nakrájenými jablky a vařte v troubě po dobu nejméně 40 minut při teplotě asi 200 stupňů.

Variace těsta Kefir

Koláč s dýní na kefíru není obtížnější připravit než podle základního receptu, ale ukáže se ještě chutnější a jemnější.

Budete potřebovat:

• tři jablka;
• 250 mililitrů kefíru;
• pár domácích vajec;
• 350 g loupané dýně;
• sklenici granulovaného cukru;
• 200 g mouky;
• skořice podle vašeho vkusu.

Proces vaření:

1. Do mísy jsme mlátili vejce, přidáme cukr a vše důkladně promícháme.
2. Do této směsi nalijte mouku, do homogenního stavu a nalijte kefír. Měl by se ukázat hmota podobná textury jako zakysaná smetana.
3. Myjeme jablka a dýně, zbavené kůže, proměňujeme se v malé čtverečky.
4. Připravujeme formu, ve které budeme péct, naolejovat a rozložit část těsta. Poté rozložíme kostky dýně a jablek, která jsou nahoře pokryta zbývajícím těstem.
5. Formulář odstraníme po dobu 40 minut v peci předehřáté na 200 stupňů a koláč ponecháme v něm, dokud nebude jemný.

Koláč s dýní a jablka

Pečení je sypké, sladké a zároveň zdravé, díky dýni bohaté na vitamíny.

Připravte tyto produkty předem:

• půl citronu;
• dvě jablka;
• 300 gramů mouky;
• půl sklenice cukru;
• dva žloutky;
• olejové obaly.

Můžete začít s experimenty vaření!

1. Máslo nakrájejte na střední kousky a smíchejte s moukou tak, aby drobky vyšly. Proto musí být olej velmi studený.
2. V jiné nádobě smíchejte žloutky s cukrem, dobře je rozdrtte a odešlete do mouky. Přiveďte hmotu k hladkosti a uniformitě.
3. Co se stalo, rozdělíme se na dva kusy a proměníme je na tenké vrstvy. Vložíme první do formy a nejdřív ji naplníme strouhanou dýní, potom nasekaným jablkem a posypeme cukrem.
4. Horní část koláče může být pokryta druhou vrstvou nebo z ní vyříznout krásné tvary. Zůstane pouze odstranit formu v předehřáté troubě na 200 stupňů a počkat, až bude mísa hotová. To obvykle trvá asi 25 minut.

V pomalém sporáku

Koláč v pomalém sporáku je skvělý způsob, jak rychle připravit lahodný, zdravý a uspokojivý dezert.

Požadované produkty:

• dvě polévkové lžíce krupice;
• 150 gramů cukru;
• jedno jablko;
• tři vejce;
• asi 350 gramů dýně;
• 250 gramů mouky;
• sáček na pečení prášku;
• vanilkový cukr podle potřeby.

Proces vaření:

1. Do mísy umístíme mouku, prášek do pečiva, krupici a sůl. K těmto přísadám přidejte odděleně vajíčka s cukrem a vanilkou.
2. Uvolňujeme jablka a dýně z kůží, nasekáme je na struhadlo a dáme je do těsta. Vše důkladně promíchejte.
3. Namažeme šálkem vícevrstvého oleje olejem, vložíme výslednou hmotu a vaříme 60 minut v režimu „Pečení“.

Bochník s dýní a jablka

Hromadný koláč s dýní a jablky je další variantou koláče s tradičními podzimními dary přírody. Rozpočet, ale neuvěřitelně chutné!

Požadované produkty:

• tři jablka;
• asi 500 g loupané dýně;
• půl balení másla;
• lžíci sody;
• sklenici s kopcem mouky a cukru;
• 200 g krupice.

Proces vaření:

1. Do hluboké nádoby nalijte krupici, sodu, cukr a mouku. Uhnětte všechno.
2. Myjeme jablka a dýně, odstraníme z nich kůži a nakrájíme na struhadlo.
3. Obě směsi, které se ukázaly dříve, je třeba rozdělit do několika částí. S volně loženými ingrediencemi - ve třech částech as jablky - ve dvou.
4. Vybrané pekáče namažeme olejem a začneme střídat vrstvy. Nejprve rozprostřete hmotu moukou, pak dýní a pokračujte v tom, dokud neskončí všechny produkty. Posledním musí být suchá hmotnost.
5. Nakrájejte máslo na malé kousky, zakryjte je koláčem a přiveďte jej do připravenosti v troubě. Obvykle to trvá až 45 minut při 180 stupních.

Osetský koláč v pomalém sporáku

Pečení podle tohoto receptu má nesrovnatelnou chuť a vůni, protože není zbytečné, že Ossetia je známá svými koláče. A toto je také tradiční jídlo této země.

Požadované produkty:

• lžíci kvasinek;
• 250 mililitrů kefíru;
• půl balení oleje;
• koření podle vašeho vkusu;
• lžíci cukru a zakysané smetany;
• sklenici mouky se sklíčkem;
• 300 g dýně;
• 150 g sýra.

Proces vaření:

1. Bereme hlubokou nádobu, zalijeme polovinou stanoveného množství mouky, cukru a droždí. Potom nalijeme kefír, který předehřejeme. Misku zakryjte ručníkem a nechte stát asi 40 minut.
2. Po uplynutí této doby by se hmotnost měla mírně zvýšit. Nyní přidáme zakysanou smetanu, sůl a mouku, která zůstala. Těsto znovu zakryjte a nechte ho dýchat dalších 60 minut.
3. V průběhu procesu připravujeme náplň. Dýně čistíme, brousíme. Stejným způsobem nastrouhejte sýr a tyto dva produkty smíchejte.Zahříváme olej do kapalného stavu, naplníme ho dýňovou hmotou a kořením podle potřeby zalijeme.
4. Po uplynutí zadaného času těsto vytáhneme, lehce ho hněte rukama, aby nebylo dostatečně lepivé a pružné. Rozdělíme ji na dva kusy a proměníme je na tenké vrstvy kulatého tvaru.
5. Rozložíme polovinu dýňové a sýrové náplně na každou z nich, okraje upneme úplně uprostřed, takže tvar nějakým způsobem připomíná kinkinkali. Otočte tento šev dolů a začněte se válet do palačinky. Velikost obrobku musí být taková, aby se vešla do vícevrstvého materiálu.
6. Namažte misku, vložte tam sochoru a připravte 60 minut na připravenost a uveďte zařízení do režimu „Pečení“.