Charlotte je vůně dětství, podzimu, dovolené nebo času stráveného s babičkou. Získat úžasný charlotte koláč doma je velmi jednoduché. To nevyžaduje velké finanční ani fyzické výdaje a výsledek potěší celou rodinu.
Materiál:
Klasický jablečný koláč Charlotte
Apple charlotte se provádí poměrně snadno, ale proces získání testu vyžaduje pozornost a trpělivost.
Takže pro jablečný koláč budete potřebovat:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- prosévaná mouka - 2 lžíce;
- granulovaný cukr - 1,5 šálky;
- vanillin - 1 sáček;
- jablka - 5-6 ks.
Vaření:
- Chcete-li získat skvělé těsto, musíte oddělit proteiny od žloutků. První komponentu porazte cukrem, dokud nedosáhnete husté sněhově bílé kompozice.
- Žloutky samostatně rozemele sladkými bílými krystaly.
- Zkombinujte výsledné hmoty a uveďte je do homogenity.
- Přidejte k vanové mouce extrakt z vanilky.
- Výsledná kompozice je připojena ke směsi vajec. Míchejte volně ložené produkty tak, aby se těsto neposadilo. Hmotu důkladně promíchejte a rozbíjejte hrudky mouky.
- Zakryjte pánev pekařským papírem.
- Ovoce opláchněte vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na plátky o tloušťce 3-5 mm.
- Část těsta nalijte do připravené formy. Dejte na to jablka a posypte je cukrem, můžete také přidat skořici. Položte zbylé těsto na vrchol.
- Odešlete obrobek po dobu 35-40 minut do již zahřáté trouby (190 ° C).
- Připravený charlotte ochlaďte, vyjměte z formy a nechte jej zpracovat na nadýchané domácí pečivo.
- Koláč můžete použít jak ve vytvořené formě, tak se dvěma kuličkami zmrzliny nalitými čokoládou nebo posypanými ořechy.
Jednoduchý recept na charlotte může ozdobit jakýkoli sváteční stůl, který se podává k snídani jako lahodný pokrm pro čaj.
Vaření s tvarohem
Pro ty, kteří jsou unaveni z "spěchání" mezi jablečným koláčem a královským tvarohovým koláčem, kteří nevědí, co si vybrat, můžete vařit charlotte v troubě s tvarohem.
K získání jídla, které budete potřebovat:
- granulovaný tvaroh - 1 balení;
- slepičí vejce - 5 ks .;
- prosévaná mouka - 2-3 lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 ks .;
- červená jablka - 4 ks .;
- granulovaný cukr (2 lžíce) a prášek.
Vaření:
- Chcete-li získat chutné a vzdušné těsto, musíte - bít vejce s cukrem, dokud to není skvělé. V ideálním případě by se mělo pečení třikrát zvýšit z původního objemu, získat světlý stín.
- Dále je třeba přidat trochu tvarohu, mělo by to být cereálie - takže dort bude chutnější.
- Když se trouba zahřívá, je třeba jablka nakrájet. Pokud je jejich pokožka příliš silná, je lepší se jí zbavit.
- Chcete-li zpracovat silikonovou formu nebo plech na pečení s aromatickým olejem, rozložte tuk ubrouskem nebo papírovou utěrkou, aby se odstranil jeho přebytek.
- Vložte těsto do připravené mísy, nahoře položte jablka. Můžete je uspořádat ve formě ozdobných vzorů a poté nalít zbývající těsto.
- Zašlete charlotte tvarohu pečením při t (180 ° C). Jeho doba vaření nebude delší než 40 minut. Ochota kontrolovat zápasem.
- Posypeme chutný muffin práškovým cukrem.
Charlotte se podle tohoto receptu ukáže, že je něžnější, bude to vynikající volba pro dezert nebo svačinu.
Přečtěte si také:rychlý jam koláč
Krok za krokem recept pro více hráčů
Když není čas nebo je nutné utéct do práce, a večer chcete čerstvý koláč na čaj, pomůže vám vícebarevný hráč.
Chcete-li připravit charlotte v kuchyňské jednotce, musíte mít:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- cukr - 1 lžíce;
- mouka - 2 lžíce;
- jablka - 4 ks .;
- vanillin - 1 sáček.
Vaření:
- Ve vhodné misce porazte vejce cukrem, dokud se nevytvoří svěží pěna.
- Prošijte mouku a zašlete ji do sladkého složení, pečlivě ji hněte, aby těsto nesedlo.
- Opláchněte jablka a nakrájejte na trojúhelníky.
- Vložte polovinu těsta do multicookerové mísy, přidejte ovoce. Mohou být umístěny se vzorem.
- Nalijte druhou část svěží hmoty a zapněte režim „Pečení“.
- Po přípravě produktu by mělo být zařízení otevřeno. V opačném případě se na víku hromadí kondenzace z horkého koláče, což povede ke zhoršení kvality produktu.
Charlotte připravená tímto způsobem se neliší v chuti od chuti připravené v peci, avšak samotný proces vyžaduje méně času a úsilí.
Jak vařit Charlotte se zelím
Docela neobvyklým a jednoduchým způsobem, jak získat lahodný dezert, je recept na charlotte se zelím. Tato metoda je vhodná pro líné.
Takže pro vaření budete potřebovat:
- slepičí vejce - 4 ks .;
- zelí - 1 kg;
- cibule - 1 ks .;
- mouka - 200 g;
- sůl, pepř - podle chuti;
- olej na vaření na smažení.
Vaření:
- Beat vejce se solí a pepřem.
- Vyjměte hlavu velmi jemně a jemně. Nakrájejte cibuli, poslat na pánev se zahřátým olejem, trochu smažte a přidejte zelí. Solte směs, nechte ji mírně zahřát na měkké.
- Připravené plátky zeleniny zkombinujte s vejci a moukou, promíchejte tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
- Formu zakryjte fólií a namažte olejem. Vložte těsto do nádoby a posílejte obrobek do předehřáté trouby na 40 minut (180 ° C).
- Hotový dort nechte vychladnout a poté podávejte.
Recept na dezert je velmi nenáročný, ale výsledek překvapí jak výbornou chutí, tak vynikající kvalitou. Takovou pochoutku lze připravit, když v chladničce nejsou téměř žádné produkty nebo potřebujete naléhavě „něco zjistit“ ve spěchu.
Lahodný jahodový koláč
Charlotte s jahodami v létě je obzvláště oblíbená. Ukázalo se, že je velmi chutný, šťavnatý a něžný.
K vaření budete potřebovat:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- mouka - 2 lžíce;
- cukr - 1,5 šálky;
- vanillin - 1 sáček;
- jahody - 200 g;
- prášek pro sypání;
- jablka - 2 ks.
Vaření:
- Vejce a bílý cukr vložte do kastrolu, porazte produkty ponorným mixérem nebo mixérem, dokud se nevytvoří svěží bílá pěna.
- Nalejte prosévanou mouku do výsledné hmoty za stálého míchání tak, aby se nevytvářely hrudky.
- Jablka nakrájejte a jahody rozdělte na 4 části.
- Těsto vložte do připravené formy, na něj položte plátky ovoce a jahody. Nalijte směs do druhé poloviny těsta. Vložte nádobu s připravenými produkty do předehřáté trouby, pečte, dokud se nevaří.
- Vyjměte horký charlotte z formy, posypte moučkovým cukrem, ozdobte horní část se zbytkem jahod.
Tento dort má zvláštní vůni a chuť, ideální pro letní večerní shromáždění.
S třešňovou náplní
Léto je čas vytvořit charlotte s různými náplněmi, od jablek po maliny nebo rybíz. Ale budeme vařit s třešněmi. Dort je něžný a aromatický.
K vaření budete potřebovat:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- mouka - 2 lžíce;
- cukr - 1,5 šálky;
- vanillin - 1 sáček;
- třešně - 300 g;
- prášek do pečiva - 1 sáček;
- čokoláda.
Vaření:
- Hnětací sušenky z vajec, cukru a prášek do pečiva, smíchejte s moukou a vanilkou.
- Úspora třešní pomocí špendlíku nebo sponky na papír, vložení do síta pro uložení přebytečné šťávy.
- Před nalitím těsta do plechu jej pečlivě namažte tukem, jinak dort přilne ke stranám a zkazí se.
- Po provedení všech nezbytných postupů vložte část těsta do plechu, naplňte náplň a přikryjte jej zbytky svěží hmoty.
- Zatímco se peče, roztavte čokoládovou tyčinku ve vodní lázni.
- Hotový muffin nalijte na ozdobu do černé sladkosti, nechte vychladnout.
- Samozřejmě nemůžete odstranit semena z třešně, pak se dort ukáže ještě šťavnatější. Roztavená dlaždice, která se přidá do bobulí a získá třešňovou čokoládovou náplň.
Ukázalo se, že koláč je velmi uspokojivý a slavnostní. Taková pochoutka může nejen zkazit domov, ale i hosty.
Charlotte koláč s rebarborou
Na jaře, kdy ještě není hojnost zeleniny a ovoce, může rebarbora sloužit také jako náplň pro charlotte. Poskytuje zajímavou kyselost a navíc všem rostlinám, které jsou bohaté na vitamíny a minerály, je po těle nezbytné po zimě.
K vaření budete potřebovat:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- mouka - 2 lžíce;
- cukr - 1 lžíce;
- rebarbora stonky - 5 ks .;
- prášek do pečiva - 1 sáček.
Vaření:
- Vařte houbové těsto bez hrudek mouky a jemně promíchejte kombinované výrobky.
- Rebarbora opláchněte, odstraňte listy a ponechejte pouze stonky. Odřízněte z nich tenkou kůži, jemně nasekejte.
- Formulář namažte máslem, plátky rostlin položte na dno, posypte je jemným cukrem a poté nalijte do těsta.
- Výsledný koláč se odešle do trouby po dobu 40 minut při teplotě 170 až 180 stupňů.
- Vyjměte hotovou misku z trouby a nechte ji vychladnout.
I přesto, že rebarbora je zelenina, s ní získáte velmi chutný sladký dort na čaj.
Nejrychlejší a nejjednodušší možnost
Podle tohoto receptu můžete péct charlotte rychle a chutně.
Chcete-li tedy vytvořit dezert, budete potřebovat:
- mouka - 1 lžíce;
- slepičí vejce - 3 ks .;
- cukr - 1 lžíce;
- jablka - 3 ks.
Vaření:
- Chlazená vejce porazíme cukrem a těsto uhněteme.
- Opláchněte a nasekejte ovoce, položte na dno formy, posypte cukrem, nalijte těsto.
- Vložte nádobu do trouby a pečte 30 minut (180 ° C).
- Podávejte na stůl nejlépe teplé.
Charlotte je něžná a vzdušná.
S banány
S náplní charlotte můžete experimentovat, dokud neskončí fantazie a ovoce. Banánový koláč je docela zajímavý a chutná dobře.
Takže pro vaření budete potřebovat:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- mouka - 2 lžíce;
- cukr - 1 lžíce;
- banány - 4 ks .;
- prášek do pečiva - 1 sáček.
Vaření:
- Uhněteme těsto na sušenky.
- Plíseň ošetřete olejem a zalijte do poloviny svěží hmoty. Nahoře ležely banány, oloupané a nakrájené na kruhy. Nalijte zbývající těsto.
- Výsledný obrobek odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů.Pečeme nejméně 35 minut.
- Hotový dort lze podávat se zmrzlinovými kuličkami nebo s rozpuštěnou čokoládou.
Domácí banánový koláč příjemně překvapí. Stojí za to čekat na chválu od hostů, kteří jistě požádají o doplňky.
Delicious Charlotte Pear Cake
Další podzimní zázrak bude charlotte s karamelizovanými hruškami.
Takže pro vaření budete potřebovat:
- slepičí vejce - 5 ks .;
- pšeničná mouka - 2 lžíce;
- granulovaný cukr - 1 lžíce;
- hrušky - 5-6 ks .;
- soda - 1 lžička.
Vaření:
- Uhněteme těsto na sušenky.
- Formu zakryjte pergamenovým papírem a položte tenké plátky ovoce posypané cukrem. Nalijte těsto.
- Připravený obrobek vložte do předehřáté trouby na 35 minut (190 ° C).
- Vyjměte hruškový charlotte z trouby, nechte jej mírně vychladnout a zapněte talíř. Měl by mít krásný ovocný vzor.
- Podávejte koláč se zmrzlinou.
Luxusní pečivo osloví nejen dospělé, ale i děti, a neobvykle vařené ovoce v karamelu bude jedním z vašich oblíbených lahůdek.
Tímto způsobem Charlotte pie je tak univerzální a vysoce flexibilní jídlo. Může to být sladké nebo slané. Recept umožňuje použití nejrůznějších druhů ovoce a dokonce i zeleniny. Musíte tedy experimentovat, abyste si vytvořili svůj vlastní speciální recept.
