Recept na „bramborový“ koláč ze sušenek a kondenzovaného mléka je známý téměř každému. Tuto pochoutku milují dospělí i děti. Mnoho lidí si pamatuje tento dezert ze sovětských dob. Byl nalezen v jídelnách a kavárnách. Ale podobný dezert byl nabídnut pouze v jedné verzi. Dnes existuje mnoho způsobů, jak ji vařit.
Materiál:
Klasický dort "Brambor" z cookies a kondenzovaného mléka
Klasický dort se připravuje z sušenkového těsta, které se rozdrtí ručně nebo pomocí kuchyňského náčiní, poté se smíchá s krémem na glace a koňakem. Z výsledné hmoty se vytvoří dobroty a potáhnou se glazurou. Nabízíme jednodušší variantu. Ten, který každý ví od dětství.
Pro dorty budete potřebovat:
- sušenky - 500 g;
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
- máslo - 200 g;
- koňak - 1 lžíce. l.;
- mléko - 50-70 ml;
- kakaový prášek - 2 lžíce. l
Proces vaření:
- Sušenky sušenky by měly být rozděleny na velké kousky a pak prošly mlýnkem na maso nebo nasekány mixérem.
- Pro smetanu je třeba kombinovat olej pro pokojovou teplotu s vařeným kondenzovaným mlékem a bít mixérem, dokud nebude hladký a zdvojnásobený.
- Po smíchání smetany s drobky přidejte koňak a mléko.
- Tvarujte koláče a rolujte je v kakaovém prášku.
- Připravené „brambory“ necháme v chladničce 2 hodiny na impregnaci.
Zajímavé! "Brambory" se připravují nejen s cookies, ale také se sušenými sušenkami. Pro recepturu se sušenky a kondenzované mléko pečou den nebo dva před sušením, na kousky a sušením. Dobrým řešením jsou také vyžínače dortů a jiné pečivo. Drtí se, přidají se potřebné ingredience a vytvoří se dorty.
S ořechy
Existuje mnoho interpretací na toto téma: „Bramborový“ dort s ořechy. Nabízíme nejchutnější, ale zároveň jednoduchou možnost. To sladké trvá asi patnáct minut. To je nejlepší volba pro dětskou dovolenou nebo když potřebujete naléhavě zacházet s hosty něčím chutným.
Pro recept, který budete potřebovat:
- jakékoli sušenky - 400 g;
- kakaový prášek - 50 g;
- máslo - 50 g;
- ořechy - 50 g;
- mléko - 250 g;
- granulovaný cukr - 100 g.
Metoda vaření:
- Mletí sušenek na drobky pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
- Shell ořechy, kotleta.
- Nalijte mléko do pánve, přiveďte k varu.
- Přidejte cukr, kakaový prášek a několik minut vařte, dokud se směs nezmění na tmavě hnědou.
- Odstraňte pánev ze sporáku a nechte kapalinu vychladnout.
- Smíchejte piškotový dort, chlazenou směs mléka a důkladně promíchejte.
- Přidejte olej, ořechy a dobře promíchejte.
- Zformujte koláče a nechte 1 hodinu vychladnout.
Kromě času stráveného bramborou v lednici trvá příprava surovin a příprava koláčů asi patnáct minut. Tento recept je obzvláště dobrý, když se hosté rozhodli „zastavit u čaje“ a běh do obchodu nebyl součástí plánů. Jednoduchý a velmi originální dort jako „Brambor“ potěší starší i mladší generaci. A pro větší podobnost s dortem se stejným názvem zelenina můžete ozdobit sladkost malými olejovými tečkami.
Důležité! K tomuto ošetření můžete použít jakékoli ořechy. Mohou být buď rozdrceny, nebo například vloženy do každého koláče jako celek. Kromě toho, pokud předpečete ořechy na plechu do mírně zlatého, přidají se k léčbě příjemná dochuť.
Fancy Coconut Chip Recept
Chutná a velmi krásná verze "Brambory". Ti, kteří milují tuto exotickou matici, si ji budou obzvláště užívat. Vaření netrvá dlouho. Takový dort ozdobí jakýkoli sladký stůl.
Pro recept, který budete potřebovat:
- sušenky - 700 g;
- kondenzované mléko - 300 - 350 g;
- máslo - 200 g;
- kakao - 2 tabulka. l se skluzavkou;
- kokosové vločky - 2 tabulky. l se skluzavkou (množství této složky se může měnit, vše záleží na osobní preferenci).
Metoda vaření:
- Hotové sušenky brouste mixérem nebo válečkem.
- Nalijte kokosové vločky (polovinu) a dobře promíchejte.
- Přidejte měkké máslo a okamžitě kondenzujte mléko s kakaem.
- Vytvářejte koule a hodte je do žetonů.
Důležité! Kokosové vločky lze zakoupit jako hotové v obchodě a lze je vyrábět samostatně. Chcete-li to provést, musíte si koupit ořech, vyjměte buničinu z ní a brouste ji na struhadle nebo v mixéru. Čerstvé kokosové vločky jsou chutnější. K dortu dodává sladkou, exotickou chuť a příjemnou vůni.
Na základě ovesných sušenek
Recept na „bramborový“ koláč z ovesných sušenek je velmi odlišný od klasické verze. A to nejen ve vzhledu (takové koláče jsou drsnější), ale také v chuti. To však neznamená, že je poněkud horší než obvyklá možnost, naopak má jedinečnou chuť a vůni.
Požadované ingredience:
- ovesné sušenky - 100 g;
- ořechy - 50 g;
- sušené ovoce - 50 g;
- kakao - 3 lžíce. lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- likér - 1-2 lžíce. lžíce.
Proces vaření:
- Rozemelujte ovesné sušenky, dokud se nevytvoří jemné drobky.
- Oloupejte ořechy, položte na plech, vysušte a trochu nakrájejte.
- Sušené ovoce nakrájené na malé kousky.
- Vložte misku ovesné vločky, ořechy, sušené ovoce, kakao, med a likér.
- Všechny přísady jsou důkladně promíchány.
- Nalijte kakao do samostatné mísy.
- Vyrábíme podlouhlé kuličky a svinujeme kakao.
- Koláče rozložíme na plech potažený fólií a na 5 minut vložíme do trouby.
- Léčba bude zvenčí křupavá a zevnitř měkká. Cool a může být podávána.
Důležité! Ovesná směs je velmi lepkavá.Aby byly „brambory“ dobře tvarované a kousky nezůstaly na rukou, doporučuje se před vytvořením koláčů navlhčit dlaně vodou.
Bramborový dort "Rainbow" s M & M cukrovinkami
Taková pochoutka vypadá velmi krásně. Může být připraven na jakoukoli oslavu. Pokud nevíte, jaký dezert se připravit na dovolenou, nezapomeňte věnovat pozornost tomuto receptu.
Pro dorty budete potřebovat:
- 1 kg sušenky;
- 300 - 350 g. oleje;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 50 g kakaový prášek;
- 200 g. čokolády M & M;
- 100 g. cukr
- vícebarevné pečivo.
Proces vaření:
- Změkčte olej na pokojovou teplotu, přidejte cukr, kakaový prášek a dobře promíchejte mixérem.
- Přidejte kondenzované mléko (ne vařené) a znovu bijte.
- Rozemelte sušenky, vložte drobky do směsi s máslem a vše dobře promíchejte lžičkou.
- Opatrně přidejte sladkosti M&M.
- Tvoří koule.
- Nalijte do misky barevné cukrářské výrobky a vložte do ní „polotovary“.
- Vložte do chladničky na dvě hodiny a lze je servírovat.
Přečtěte si také:cookie bramborový dort
Z sušenkových sušenek
Nejoblíbenější recept na bramborový dort je ten, který používá sušenkové sušenky. Za sovětských časů ji doslova vařila každá rodina. Všechno je velmi jednoduché a chutné!
Základní ingredience:
- 300 ml kondenzovaného mléka;
- 1 kg sušenky;
- 150 g vlašských ořechů;
- 100 g másla.
Metoda vaření:
- Mleté křehké sušenky a ořechy mletím masa (dnes se pro tyto účely používá mixér).
- Změkčte olej, pokud je to nutné, zahřejte jej v ohni nebo vodní lázni.
- Smíchejte máslo, křehký chléb a kondenzované mléko (mléko postupně nalijte, míchejte).
- Slepé pečivo a položte na plochý talíř.
- Vložte do chladničky na pár hodin a můžete léčit svou rodinu
Jak ozdobit hotový dezert?
Kandované citrusové plody můžete použít k ozdobení pečiva, k jeho krájení na tenké talíře a k dezertům.
Užitečná je také zbývající čokoláda: zahřejte ji do tekutého stavu a nalejte na každý koláč. Vložili jsme do ledničky, dokud neztuhne.
Můžete také zdobit pomocí kakaového prášku, válcování dort v něm. Tečky bílého oleje krém vypadají krásně shora.
Také zdobí „brambory“ pestrobarevnou pečivovou polevou, kokosovými vločkami, mandlemi.
Dort "Brambor" - lahodný a krásný dezert. Každý ho zbožňuje, bez ohledu na věk. Vaření není obtížné, s tímto úkolem se vyrovná i dítě. V tomto případě je vždy možnost přidat něco neobvyklého a originálního.
