Pokud se produkty zhoršily, nespěchejte. Z nich mohou být vyrobeny například svěží palačinky v kyselém mléku. Obzvláště dobré je podávat jim horké s křupavou krustou, máslem, zakysanou smetanou, medem nebo marmeládou.

Chutné a svěží palačinky v kyselém mléku

Nejjednodušší recept, který nevyžaduje speciální dovednosti, hlavní věc je dostupnost všech ingrediencí.

Požadované produkty:

  • dvě vejce;
  • dva lžíce. lžíce cukru;
  • půl lžičky sodovky;
  • půl litru kyselého mléka;
  • špetka soli pro chuť.

Proces vaření:

  1. V každé nádobě smíchejte obsah vajec, cukru a soli.
  2. Nalijte mléčný produkt do této hmoty, abyste zjistili, že existuje jednotná konzistence.
  3. Zůstane jen pečlivě nalít mouku, sodu a lžičkou, rozprostřít těsto v horké pánvi. Na každé straně udržujte oheň přibližně 2 minuty.

Vaření s kvasinkami

Ačkoli tento recept dělá pečení více kalorií, ale ukázalo se, že je ještě velkolepější a bohatší.

Složení produktu:

  • 2 vesnická vejce;
  • špetku soli;
  • 0,5 malé lžíce kvasinek;
  • 50 gramů cukru;
  • 2 šálky kyselého mléka;
  • asi 400 g mouky.

Posloupnost akcí:

  1. Svěží palačinky s kvasinkami nejsou tak obtížné připravit. Začneme tím, že kombinujeme kvasinky s teplou vodou, ne více než 39 stupňů, nalijeme cukr a na chvíli odejdeme, nastartujeme.
  2. Vezmeme další nádobu, nalijeme do ní obsah vajíček, porazíme je, nejlépe mixérem. Pak přidejte tuto hmotu do kvasinek.
  3. Mouku odděleně smíchejte s volně loženými ingrediencemi. Nejprve nalijeme do masa vajec a droždí a poté do mléka. Měl by získat mírně tekutou konzistenci.
  4. Zakryjte misku a vyjměte ji na jednu hodinu, abyste ji zvedli.
  5. Pak si vezmeme malé množství těsta, pošleme ho na horkou pánev a smažíme, dokud se nevaří.

Lívanečky s kysaným mlékem

Lívance na kyselém mléce bez vajec jsou receptem pro ty, kteří tento produkt nemají v lednici nebo se jim nelíbí chuť, kterou dávají.

Požadované produkty:

  • 30 gramů cukru;
  • sklenici kyselého mléka;
  • špetku soli;
  • 300 gramů mouky;
  • 4 g sodovky.

Proces vaření:

  1. V tomto receptu by vaření mělo začít s mlékem. Mírně ji zahřejte a jemně promíchejte s moukou. Takže neexistují žádné hrudky. Měla by být získána homogenní hmota.
  2. Nyní přidejte uvedené volně ložené produkty, tj. Sůl, soda a cukr. Výsledkem bude poměrně hustá, viskózní směs.
  3. Pečeme pánev, připravíme střední sílu a pečeme na obou stranách asi 2-3 minuty.

Recepturu doplňujeme tvarohem

Fritters na kyselém mléce dopadají docela jemně, a pokud k nim přidáte tvaroh, výsledek překoná všechna očekávání.

Požadované produkty:

  • tvaroh - 200 gramů;
  • 200 mililitrů kyselého mléka;
  • 50 g cukru;
  • 1/2 malé lžíce sodovky;
  • dvě vejce;
  • 2 g soli;
  • 250 g mouky.

Posloupnost akcí:

  1. V jakékoli nádobě smíchejte mléko s tvarohem a vše pečlivě hněte.
  2. K výsledné hmotě přidáváme sypké přísady, kromě mouky a vajec.
  3. Po nějaké době začneme zavádět mouku neustále a za stálého míchání.
  4. Nechte působit 15 minut, poté můžete začít vařit - na obou stranách smažte malé množství těsta po dobu 3 minut.

Chutný recept:bramborové placky

Neslazené kysané mléčné palačinky se cuketou

Nádherný vitamínový recept na snídani.

Nezbytné výrobky pro jídlo:

  • jedna střední squash;
  • dvě vejce;
  • 0,5 malé lžíce sodovky;
  • dvě sklenice kyselého mléka;
  • sůl, jak si přejete;
  • asi 200 gramů mouky.

Posloupnost akcí:

  1. Začněme sekáním cukety, musíte ji nastrouhat nebo zabít pomocí kombajnu.
  2. V každé nádobě smíchejte vejce s mlékem a solí.
  3. Nalijte sodu a cukety. To, co se stalo, je důkladně přerušeno a kombinováno s moukou. Podívejte se, že se jedná o homogenní směs dostatečné hustoty, něco podobného kyselé smetaně.
  4. Připravené těsto vezmeme lžičkou, vložíme na horkou pánev a pár minut smažíme na obou stranách.

S jablky

Další možnost vaření, která přidává chuť pravidelné misce. Skvělé na snídani nebo svačinu, zejména pro děti. A kombinace jablka a skořice je prostě perfektní.

Základní ingredience:

  • asi 100 gramů cukru;
  • pět jablek;
  • vejce kategorie C1;
  • přibližně 300 mililitrů kyselého mléka;
  • 350 g mouky;
  • 2 g soli;
  • malý lžíci sody;
  • 5 gramů skořice volitelné.

Proces vaření:

  1. Připravte si velkou misku, ve které budete míchat všechny produkty. Nejprve vložte mléko, poté soda, sůl a cukr.
  2. V jiném kontejneru lehce porazit vejce a kombinovat s mlékem.
  3. Zbývá jen pečlivě zavést mouku, aby vyšla homogenní hmota.
  4. Jablka musí být loupaná, nasekaná nožem nebo struhadlo, posypaná skořicí a poslána do těsta.
  5. Z výsledné směsi pečte kulaté palačinky v horké pánvi, na obou stranách asi 3 minuty.

Dopřejte dětem banány

Pokud je krmení dětí ráno velkým problémem, zkuste jim připravit chutné palačinky podle tohoto receptu. Nejen, že budou v mléce, které je ideální pro toto pečení, ale také se zdravým banánem. Vezměte prosím na vědomí, že jídlo ukazuje vysokou kalorickou hodnotu.

Složení produktu:

  • jedno vesnické vejce;
  • dva zralé banány;
  • 350 gramů mouky;
  • asi 400 mililitrů kyselého mléka;
  • sůl podle chuti;
  • 50 ml vroucí vody;
  • 50 gramů cukru.

Proces vaření:

  1. Nejprve rozbít vejce do mísy, smíchat s cukrem. Potom nalijte sůl a důkladně rozšlehejte, nejlépe ne rukama, ale mixérem.
  2. Nalijte mléko a znovu rozšlehejte. Poté vložte mouku a znovu se obraťte na míchačku.
  3. Zbývá nalít vroucí vodu do směsi. Je nezbytné, aby byla konzistence jemnější. Pokud je výsledek příliš tekutý, můžete situaci napravit pomocí sody a octa.
  4. Oloupejte a nakrájejte banány. Můžete je nakrájet na kruhy nebo jednoduše proměnit na bramborovou kaši.Co se stalo, smíchejte se zbytkem ingrediencí.
  5. Vložte malé množství těsta do pánve a připravte - připravte na obou stranách asi 2-3 minuty.

Související:Více od autora: