Kultura rýže je uctívána a milována v mnoha zemích světa. Pokud se rozhodnete připojit k této jedinečné obilovině bohaté na aminokyseliny, podívejte se na poskytnuté recepty na vařenou drobivou rýži. Postupujte podle tipů na vaření, jsou jednoduché, jsou poměrně jednoduché a jasné, ale výsledek vás potěší.

Jak vařit rýži tak, aby byla drobivá

Chcete-li se vyhnout shlukování kusů po vaření, musíte vědět, jak správně vařit drobivou rýži. Nejprve si kupte vhodnou odrůdu rýže. Pro běžné vaření jsou vhodné jasmín, basmati, dušená - odrůdy dlouhozrnné rýže, které najdete na pultu v obchodě.

Pokuste se vyhnout obalům s kulatými zrny uvnitř. Mají vysoký obsah kalorií, vysoký obsah uhlohydrátů a jsou často tráveny. Tato rýže je vhodná pouze pro recepty s vařením ve dvojitém kotli.

Balení obilovin je tedy připraveno, nyní musíte začít vařit.

Abyste již neměli otázky, jak vařit rýži jako přílohu k večeři, pamatujte na tento seznam:

  • silnostěnné nádobí;
  • rýže (vezměte sklenici s kapacitou 250-300 ml na porci pro 4 osoby);
  • voda
  • sůl a další koření podle chuti.

Chcete-li se vyhnout neúspěšným situacím během vaření, řiďte se několika tipy a triky, které vám pomohou zjednodušit proces získání vařené sypané rýže.

  1. Zrna dobře opláchněte - 10krát.
  2. Vařte rýži na mírném ohni.
  3. Pro kontrolu procesu přikryjte pánev skleněným víkem.
  4. Pokuste se nezvednout víko - pára tak neunikne.
  5. Před nalitím vody přidejte sůl a zbývající koření - přesně poté, co je příloha hotová.

Vaření na sporáku podle klasického receptu

Na rozdíl od vařiče rýže u pomalého vařiče je tato metoda obzvláště populární a je takzvanou „klasikou“. Aby se vařila rýže na sporáku, použijte silnostěnné nádobí a výše uvedené přísady. Udržování proporcí pomůže snížit obsah kalorií v misce a učinit jej nasyceným.

Postupné pokyny k vaření:

  1. Opláchněte rýži pod tekoucí vodou a poté namočte do vařených jídel.
  2. Vařit vodu - nalijte dvakrát tolik vody než cereálie.
  3. Přidejte čajovou lžičku soli a poté nalijte horkou vodu.
  4. Zapněte sporák a nechte rýži vařit po dobu 5-8 minut na vysoké teplotě bez zakrytí.
  5. Poté přikryjte boční misku a nechte ji 12-15 minut mírně zahřát. Nemíchejte ani nedotýkejte se víka!
  6. Vypněte teplo a vložte máslo do rýže. Bude tedy nasycenější a chuť bude jemnější.
  7. Nechte záď 20 minut. Hotovou rýži v žádném případě neoplachujte - ztratí svou laminaci.

Vynikající drobivá vařená rýže podle klasického receptu je připravena!

Vícebarevný recept

Recept na rýži v pomalém vařiči není nijak složitý - budete potřebovat známé ingredience a pomalý vařič.

Vezměte:

  • odměrka;
  • rýže (celá odměrka);
  • 3 sklenice vody.

Chcete-li připravit cereálie na vaření, opláchněte ji pod tekoucí vodou. Zrna můžete také smažit na pánvi s kořením - takže rýže v pomalém vařiči bude sytější, s jedinečnou kořenitou chutí.

Postupné pokyny k vaření:

  1. Do misky na vaření přidejte promytou rýži.
  2. Nalijte cereálie se 3 odměřenými sklenicemi vody.
  3. Přidejte do chuti sůl a máslo (zelenina může být).
  4. Vložte vše do mísy pro více vrstev a poté vyberte možnost vaření.

Aby byla rýže na přílohě chutná a drobivá. Doporučujeme, abyste během procesu vaření nezasahovali do cereálie a po vaření nechte vyluhovat 20-30 minut.

Syrovou zeleninu, ovoce nebo maso můžete přidat do rýžového receptu v pomalém sporáku - technologie vaření vám umožní vytvořit plnohodnotné jídlo, které samozřejmě zvýší jeho obsah kalorií.

Vařená drobivá rýže v dvojitém kotli

Díky této technologii vaření je jídlo jídlo. Proto je recept na vařenou drobivou rýži ve dvojitém kotli tak populární mezi dívkami, které zhubnou! Je to velmi jednoduché a ingredience jsou k dispozici jakékoli domácnosti.

Připravte se:

  • rýže (sklenice na porci 4 osob);
  • 2 sklenice vody;
  • malá cibule;
  • mrkev;
  • paprika;
  • sůl a koření podle chuti;
  • máslo.

Pokyny krok za krokem:

  1. Opláchněte správné množství rýže.
  2. Připravte dvojitý kotel - nalijte vodu do pánve, nainstalujte podnos a potom spusťte hlavní součást.
  3. Posypte kořením, sůl.
  4. Oloupejte a vařte zeleninu: mrkev na hrubém struhadle, papriky a cibule - v kostkách.
  5. Přidejte zeleninu na vrcholky krupice.
  6. Uzavřete dvojitý kotel a nechte vařit po dobu 40 minut.
  7. Vložte hotové máslo do másla a nechte ho „dýchat“ pod víkem.

Na co je tato příloha vhodná?

Pokud víte, jak vařit rýži na přílohu a nyní jste přemýšleli o tom, pro co je základna vhodná, existuje několik jednoduchých kombinací. Navzdory jejich dostupnosti budou ohromovat vkusem a přinášejí do každodenního menu novinku.

Můžete kombinovat rýži s jednou z těchto přísad a na stole bude vždy vypadat prospěšně:

  • mořské plody - krevety, mořské řasy;
  • zelenina - paprika, mrkev, cibule;
  • maso - kuře, vepřové maso, hovězí maso;
  • houby;
  • sušené ovoce;
  • koření - sezamová semínka, orientální koření.

Používáte-li vodu, kde se vařená řepa vaří, na vaření rýže získáte krásný červený odstín.

Související:Více od autora: