Vaření rohlíky s červeným kaviárem doma
Dnes jsou rohlíky na jednom z prvních míst v seznamu nejoblíbenějších pokrmů většiny lidí. Zároveň ale toto potěšení není levné - abyste si mohli vychutnat toto jídlo v kavárně nebo v sushi baru, musíte za jednu porci zaplatit značnou částku. Po dvou nebo třech takových výletech do restaurace vyvstává myšlenka: proč nepřipravit rohlíky sami? Koneckonců, takové jídlo bude stát mnohem levnější a část se ukáže mnohem víc - pro celou rodinu. Naštěstí máte možnost vařit si každý rohlík doma v jakémkoli volném čase, a to nejen rohlíky, ale i rohlíky s červeným kaviárem! Recept na toto jídlo naleznete v našem článku. Přesvědčíme vás, že je více než možné vařit rohlíky s červeným kaviárem, který v žádném případě není horší než podobná jídla v restauraci.
Takže, abyste mohli vařit rohlíky doma, musíte jít do obchodu a získat všechny ty neobvyklé „zámořské“ ingredience, jejichž jména nás tak často smějí kvůli bizarní japonské výslovnosti. Mimochodem, v závislosti na vašich preferencích můžete změnit složení složek a měnit je podle příkladu salát Caesar. Hlavním rysem receptu je, že toto jídlo lze připravit za pouhých 30 minut.
Ingredience
- 2 listy Nori
- 1 šálek rýže pro sushi (jedná se o speciální druh rýže, který najdete v jakémkoli supermarketu)
- 1 sklenici vody
- 1 malá okurka
- Malý kousek avokáda
- 100 g smetanového sýra
- 100 g bulharského červeného pepře
- červený kaviár pro ozdobu (podle chuti)
- nakládaný zázvor
- sojová omáčka
- wasabi
Speciální vybavení:
- bambusová rohož (pro tvarování rolí)
Vaření:
- Nejprve myjeme rýži na sushi pod studenou vodou. Udělejte to několikrát, aby se na konci vaření nepřilepilo k sobě a zůstalo drobivé.
- Nalijte rýži se studenou vodou a připravte ji. K tomu je vhodný standardní způsob vaření: po uvaření vařte rýži na mírném ohni 10 minut - dokud se tekutina zcela neodpaří.
- Zatímco se rýže dostane do kondice, připravte zeleninu a avokádo. Okurka, paprika a avokádo umýt a oloupat. Nakrájejte je na tenké dlouhé plátky
- Po uvaření rýže ji opláchněte pod tekoucí vodou a vhoďte ji do cedníku - zbavte se přebytečné tekutiny.
- Na bambusovou rohož jsme položili nori. Pamatujte, že list by měl ležet hladkou stranou dolů.
- Distribuujeme rýži po celé ploše listu noriya, přičemž jeden centimetr ponecháme na obou stranách ve směru, jak zabalíme
- Uprostřed jsme rozprostřeli 2 plátky avokáda, okurky a papriky a smetanového sýra.
- Nyní nastal ten nejdůležitější okamžik - musíte pečlivě a pevně svinovat list nori do klobásy. Mírné přitlačení na okraje, postupně svitek listu a nakonec na něj zatlačíme tak, aby role zůstala pevně a neotáčela se.
- Nakrájejte klobásu na stejné kousky. Chcete-li to provést, nejprve snížit na polovinu, obě poloviny znovu na polovinu, atd.
- Nejkrásnější a nejslavnější okamžik - zdobíme rohlíky červeným kaviárem. K tomu je položte na misku a na každou z nich vložte lžičku kaviárem.
- Podáváme s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem na stůl a rychle najíst.
Bon chuť!
