Lilek s různými náplněmi by měl být v notebooku každé domácnosti. Tento předkrm je vhodný pro jakoukoli oslavu od svatby po rodinnou dovolenou. V obchodech se tato zelenina prodává po celý rok, takže i na nový rok můžete hosty překvapit lahodnou pochoutkou. Rohlíky mohou být vyrobeny nejen z čerstvého, ale také ze zmrazeného ovoce. Můžete vařit na sporáku i v troubě.

Lilek rohlíky se sýrem a česnekem

Vynikající voňavé jídlo s použitím dostupných produktů je snadné a rychlé pro každou příležitost.

Ingredience

  • lilek - 4 ks .;
  • sýr - 200 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • ořechy
  • majonéza - 50 ml;
  • pepř;
  • sůl;
  • slunečnicový olej.

Vaření:

  1. Omyjte zeleninu, nakrájejte podél ovocných proužků. Měly by být tenké, ne více než pět milimetrů.
  2. Opláchněte každý proužek pod tekoucí vodou. Vezměte si papírový ručník a na obou stranách navlhčete.
  3. Nalijte olej na pánev, smažte na obou stranách. Každá strana by se měla stát zlatou barvou.
  4. Umístěte na ubrousek, nechte několik minut odstranit zbývající tuk.
  5. Nastrouhejte sýr.
  6. Nastrouhejte česnek.
  7. Zamíchejte majonézu, česnek, sýr.
  8. Na každý proužek vložte výplň a zabalte ji rolkou. Ozdobte majonézou a ořechy nahoře.

Korejský recept na mrkev

 

Vynikající náplň korejské mrkve a česneku.

Ingredience

  • Korejská mrkev - 300 g;
  • lilek - 3 ks .;
  • česnek - 3 stroužky;
  • majonéza - 2 lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej.
  • sůl.

Ingredience

  1. Nakrájejte zeleninu na tenké proužky, posypte solí, přikryjte. Nechte působit šest hodin.
  2. Přeneste na síto a vypusťte přidělenou šťávu. Opláchněte studenou vodou. Sušit.
  3. Nalijte olej do pánve. Výrobky z lilku obsahují hodně oleje, takže by měl být proces monitorován a podle potřeby přidáván.
  4. Fry na každé straně.
  5. Rozdrťte česnek pomocí česneku. Zamíchejte s majonézou.
  6. Každý proužek potřete úplně omáčkou. Dejte mrkev, zabalte.

Lilek rohlíky s rajčaty a česnekem

 

Kulinářské mistrovské dílo rajče a lilku je zdravá instantní pochoutka. Vyberte si pro toto jídlo čerstvou zeleninu. Musí být silné a odolné. Rajčata by neměla mít příliš vlhkost. Lilek by měl být s minimálním počtem semen.

Ingredience

  • rajčata - 5 ks .;
  • pepř;
  • lilek - 5 ks .;
  • kopr zelených - banda;
  • majonéza;
  • sůl;
  • česnek - 4 stroužky.

Vaření:

  1. Opláchněte lilek nakrájený na proužky.
  2. Fry na obou stranách. Lilek by neměl být měkký. Okamžitě přejděte na papírový ručník. Nechte vychladnout a absorbovat tuk.
  3. Nastrouhejte česnek.
  4. Thinly chop kopr.
  5. Smíchejte kopr, sůl, česnek, pepř, majonézu. Množství přísad lze měnit podle preferencí chuti.
  6. Nakrájejte rajčata na polovinu plátky.
  7. Povrch lilku potřete silnou vrstvou. Na okraj položte plátek rajčete.
  8. Srolovat se.

S rajčaty a sýrem

Lilek se smotá s rajčaty a česnekem se sýrem - velmi chutné ošetření, které ozdobí váš sváteční stůl. Vaření tohoto pokrmu je rychlé a snadné.

Ingredience

  • lilek - 5 ks .;
  • sýr feta - 300 g;
  • rajčata - 5 ks .;
  • česnek - 3 stroužky;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • petržel - 75 g;
  • sůl.

Vaření:

  1. Ve lilku nakrájejte stonek, opláchněte vodou. U starého ovoce nakrájejte kůru.
  2. Řezejte tenkým nožem na tenké plátky.
  3. Olej na pánvi zahřejte na obou stranách. Lilek by měl být měkký, zlatý.
  4. Velké množství tuku zničí chuť rohlíků. Proto musí být každý kus přenesen na papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej.
  5. Mletý sýr vidličkou.
  6. Nasekejte česnek na malé kousky nebo vytlačte česnek.
  7. Sýr zamíchejte s česnekem.
  8. Oloupejte rajče. Pro snadné vyjmutí je nutné
    Ovoce držte 20-30 sekund ve vroucí vodě a poté nalijte studenou vodu.
  9. Rajčata nakrájená na kousky.
  10. Namažte každý kus lilku se sýrovým krémem, na jeden okraj dejte rajče a byliny. Roztočte roli. Chcete-li zachovat léčbu ve formě, můžete ji fixovat párátkem.

Gruzínský lilek rohlíky

Lilek v rohlíku s přídavkem vlašských ořechů má úžasnou chuť. Předkrm je výživný, středně kořenitý a rychle se připravuje. Tuto pochoutku lze připravit pár dní před oslavou, je dobře uložená a neztrácí svoji chuť.

Ingredience

  • lilek - 5 ks .;
  • vlašské ořechy - 1 šálek;
  • česnek - 3 stroužky;
  • granátové jablko - 20 zrn;
  • citronová šťáva - 0,5 lžičky;
  • koriandr - 50 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • petržel - 50 g;
  • rostlinný olej;
  • mletý černý pepř;
  • chmel-suneli;
  • sůl.

Vaření:

  1. Omyjte a vyjměte stonek z lilku, nakrájejte na proužky. Chcete-li se zbavit hořkosti, musíte sůl na každou stranu a nechat půl hodiny. Poté opláchněte vodou a osušte papírovou utěrkou nebo ubrouskem.
  2. Zahřejte olej a zeleninu smažte na mírném ohni, dokud nebude měkký.
  3. Nakrájejte cibuli, nechte na pánvi, dokud není zlatá.
  4. Oloupejte česnek.
  5. Řezané greeny.
  6. Rozemele ořechy, na to je vhodný vrtulník.
  7. Přidejte ořechy, cibuli, česnek, bylinky, slunečnicový chmel, pepř, ocet, sůl. Vše důkladně brouste.
  8. Pokud je směs příliš hustá, přidejte vodu a znovu bijte.
  9. Položte polévkovou lžíci náplně na okraj lilku, otočte a zajistěte párátkem. Ozdobte semínky granátového jablka.

S vlašskými ořechy

Ingredience

  • lilek - 4 ks .;
  • jogurt bez ovocných přísad - 4 lžíce. lžíce;
  • koriandr - 2 hrozny;
  • česnek - 10 stroužků;
  • vlašské ořechy - 100 g;
  • sůl;
  • olivový olej.

Vaření:

  1. Rozkrojte lilek po celé jeho délce.
  2. Doporučuje se olivový olej. Teplo v pánvi.
  3. Na obou stranách smažte zeleninu.
  4. Ořechujte ořechy.
  5. Jemně nasekejte zelení.
  6. Smíchejte ořechy s koriandrem a jogurtem.
  7. Posypeme solí. Shuffle.
  8. Naneste vrstvu náplně na každý lilek a rovnoměrně rozložte.
  9. Otočte rolku, fixujte párátkem nebo špízem. Krásně ozdobte granátovými jablky.

Se šunkou a sýrem

Ingredience

  • lilek - 5 ks .;
  • šunka - 400 g;
  • sýr - 300 g;
  • česnek - 5 stroužků;
  • majonéza;
  • rostlinný olej.

Vaření:

  1. Na lilku nakrájejte stonek, opláchněte.
  2. Řezejte spolu s kůrou v dlouhých proužcích.
  3. Smažte na všech stranách v horkém oleji, dokud nezměkne. Nasaďte si papírový ručník a nechte, dokud se nevytvoří zbývající olej.
  4. Nasekejte česnek. Smíchejte s majonézou.
  5. Plátek sýra a šunky.
  6. Každý plátek namažte majonézovou omáčkou.
  7. Na okraj položte kousek sýra a šunky. Zatočte do role, fixujte párátkem.

S houbami

Ingredience

  • lilek - 4 ks .;
  • Bulharský pepř - 1 ks .;
  • vlašské ořechy - 200 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • žampiony - 600 g;
  • koriandr - 50 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • kopr - 50 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • sůl.

Vaření:

  1. Lilek nakrájejte na dlouhé proužky. Smažte každou stranu v oleji. Během vaření zelenina absorbuje hodně oleje. Aby bylo jídlo méně kalorické, připravené plátky by se měly sušit na papírovém ručníku.
  2. Kostky cibule a pepř.
  3. Nakrájejte houby na proužky. Smažte, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte papriku a cibuli. Posypeme solí a kořením. Fry až do řízení.
  4. Plnění by mělo zcela vychladnout.
  5. Mleté greeny, vlašské ořechy, česnek s mixérem.
  6. Přidejte olivový olej.
  7. Smíchejte s houbovou hmotou.
  8. Rozemele v kombajnu.
  9. Rozložte náplň na každý lilek. Twist s rolkou.

Lilek rohlíky s kuřecím masem

Ingredience

  • lilek - 5 ks .;
  • Bulharský pepř - 2 ks .;
  • kuře - 2 prsa;
  • měkký sýr - 100 g;
  • pikantní;
  • černý pepř;
  • sůl.

Vaření:

  1. Oddělte maso od kůže a jám. Nakrájejte na tenké plátky.
  2. Odstraňte pepř a stopku z pepře. Opláchněte. Nakrájíme na proužky.
  3. Lilek nakrájejte na dlouhé plátky.
  4. Převeďte na síto. Na sůl. Shuffle. Nechte působit na dortu po dobu 20 minut.
  5. Výslednou šťávu opláchněte. Sušit.
  6. Pomazánka s měkkým sýrem.
  7. Dochutíme kořením.
  8. Dejte plátek kuřecího masa a pepře.
  9. Twist s rolkou. Prorazit párátko.
  10. Přesuňte se na plech. Pečte 15 minut.
  11. Přesuňte hotové ošetření na talíř, nalijte tekutinu, která vystoupila během pečení.

Podobné:Více od autora: