Puff pečivo rybí koláč je skvělý předkrm a skvělá volba pro vydatné občerstvení. Navíc, pokud již existuje hotové těsto, nebude obtížné vyrobit takový koláč ani pro lidi, kteří nejsou obeznámeni se základy vaření. Jako doplněk k rybí náplni můžete použít všechny produkty: brambory, rýži, cibuli, mrkev, vařená vejce, tvrdý sýr, sýr feta, tvaroh, papriku, česnek.
Materiál:
Rychlý listový pečivo rybí koláč
Koláč s konzervovanými rybami je dobrou volbou pro pečení ve spěchu. Hlavní věc je, že v lednici a mrazničce je zásoba zakoupených nebo samostatně vařených listových těst a konzervovaných ryb. Je možné péct jak z listového těsta, tak z těsta bez kvasinek - není žádný rozdíl. Samozřejmě si můžete připravit vlastní těsto od samého začátku, ale zabere to příliš mnoho času, takže tato možnost není vhodná pro všechny.
Sada produktů v balení (450 g) z listového těsta:
- ryba v konzervách - sklenice 250 g;
- cibule - 2 hlavy;
- máslo - plátek 30 - 50 g;
- vejce - 1 ks. (pro zpracování povrchu koláče);
- sůl, pepř, olej - podle potřeby.
Posloupnost akcí:
- Koláče rozmrazte předem, pak je rozbalte, vytvořte dva polotovary a jednu z nich položte na plech. Vydávat hranice.
- Nakrájejte cibuli libovolně a smažte je, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Rozdrťte rybu vidličkou a smíchejte s již vařeným smažením.
- Připravenou náplň položte na základnu.
- Máslo nakrájejte na malé kousky a rovnoměrně rozložte na rybí náplň.
- Vrstvu ryb zakryjte druhou vrstvou těsta a kolem okrajů sevřete. Vyrobte několik otvorů nahoře vidličkou.
- Produkt namažte rozšlehaným vejcem a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C.
Pečte asi třetinu hodiny, dokud těsto lehce nezhnědne.
Vaření se zelím
Samozřejmě můžete použít čerstvé i zmrazené suroviny. V tomto případě se práce zvýší, protože musíte produkt předběžně zpracovat: jatečně upravené tělo rozmrazte, vyčistěte, vyjměte kosti a nakrájejte filet na kousky.
Chuť ryb je ještě jasnější jednoduchou marinádou citronové šťávy, cibule, sezónních bylin, soli a pepře.
Můžete použít připravené koření pro ryby. U některých receptů je také třeba vařit, dusit nebo péct celé tělo v celku nebo předem. Dušená ryba pro náplň se doporučuje se smetanou, hořčicí, rajčatovou pastou, aby byla šťavnatá a voňavá.
Koláč s růžovým lososem a zelím je chutný a zdravý.
Co je potřeba, s výjimkou balíčku z listového těsta:
- růžový filet z lososa - půl kilogramu;
- zelí - libra;
- velká cibule - 1 ks .;
- máslo - plátek 50 gramů;
- olej, sůl, pepř - podle vlastního uvážení.
Vaření:
- Rozmrazujte těsto.
- Připravte ryby, nakrájejte na malé kousky, sůl, pepř a dobře promíchejte.
- Jemně nakrájejte zeleninu a duste trochu více než čtvrt hodiny.
- Namažte pánev olejem. Těsto rozvařte na 2 vrstvy.
- Položte základnu na plech, jemně zastrčte okraje tak, aby výplň neklesla.
- Vložte polovinu zeleninové hmoty, pak ryby a zbytek zelí.
- Zakryjte druhým listem těsta, spojte okraje a udělejte několik propíchnutí.
Pečeme nejméně 35 minut. Pokud se připravuje konzervované jídlo místo růžového filetu z lososa, doba vaření se sníží na 25 minut.
Se špenátem
Otevřené dorty se často vyrábějí se špenátem. Místo této přísady se často používá jiná zelenina nebo zelenina - šťovík, zelená cibule, brokolice, zelené fazolky.
Co potřebujete:
- balení těsta - 1 ks .;
- konzervované potraviny - 2 plechovky;
- špenát - 400 g (v jakékoli formě: čerstvé nebo zmrazené);
- mléko - půl sklenice;
- tvrdý sýr - 100 gramový kus;
- vejce - 3 ks .;
- sůl s pepřem - podle chuti.
Místo mléka můžete použít krém, zakysanou smetanu nebo dokonce majonézu.
Proces vaření se nijak zvlášť neliší od předchozích:
- Rozmrazte zmrazené ingredience.
- Rozvařte těsto. Drtit špenát.
- Namažte formu olejem, rovnoměrně rozložte základnu, vytvořte „ploty“ tak, aby se náplň vaječného mléka nerozšířila.
- Vypusťte tekutinu z konzervovaného jídla a rozmačkejte jejich obsah.
- Na těsto naneste vrstvu ryb a poté špenát.
- Beat vejce s mlékem a nasekaným sýrem. Sůl a pepř.
Nalijte směs koláče a péct asi půl hodiny.
Vaření s bramborami
Tento kulinářský produkt může být připraven jak na bázi syrových brambor, tak na hotových bramborových kaších.
Tento recept je dobrý, protože ženy v domácnosti tak mohou efektivně využít bramborovou kaši zbývající po prázdninách, kterou nikdo nechce jíst.
Produkty:
- těsto - 1 balení;
- rybí konzervy - 1 - 2 plechovky;
- cibule - 2 ks .;
- brambory - 3 ks .;
- sůl s pepřem - podle chuti.
Posloupnost:
- Kombinujte konzervované jídlo s nakrájenou cibulkou. Sůl a pepř.
- Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky.
- Těsto vyválíme ve tvaru obdélníku. Vložte brambory do širokého pruhu do středu, na vrchol - ryby s cibulí.
- Udělejte výřezy na obou stranách, abyste vytvořili tenké proužky těsta. Musí být na sebe zabaleny, aby se získal krásný proutí.
- Před vložením koláče do trouby je možné jej namazat žloutkem.
Pečeme asi 40 minut. Pokud se použijí připravené brambory, doba vaření se zkrátí. V tomto případě musí být kulinářský produkt pečen před zhnědnutím.
Rybí koláč s rýží
Často vyrábějí koláč s rybami a rýží, protože je to nejen cenově dostupné, ale také vydatné pečivo. Složky pro vaření se nacházejí v každé domácnosti.
Kromě standardního balení těsta a sklenic konzervovaných potravin budeme potřebovat tyto komponenty:
- rýže - 120 g;
- velké cibule - 2 hlavy;
- krém - ¼ st.;
- vejce nebo pouze žloutek - 1 ks .;
- greeny - banda;
- sůl a pepř - podle potřeby.
Pokyny k vaření:
- Opláchněte cereálie.Vařte vodu a vařte rýži, dokud se nevaří. Trochu soli.
- Rozvařené těsto rozvařte na 2 vrstvy.
- Rybu hněteme vidličkou. Zeleně jemně nasekejte a kombinujte s konzervovaným zbožím, smetanou a rýží.
- Připravenou náplň položte rovnoměrně na první list těsta a druhou přikryjte.
- Opatrně sevřete všechny okraje, proveďte vpichy a namažte produkt vajíčkem pro dosažení krásného červeného stínu.
Pečte ne více než půl hodiny.
Jednoduché koláče s rybí náplní lze pečet poměrně často, protože všechny ingredience pro ně jsou k dispozici kdykoli a jsou levné.
