Zelný salát - 9 receptů na chutné vaření

Hustý oběd nebo večeře doplní lehký vitamínový červený zelný salát. Je připraven rychle, chutně a jednoduše z nejdostupnějších produktů.

Zelný salát s octem

Složky receptu:

• cibule - 1 ks .;
• slunečnicový olej - podle chuti;
• červené zelí - 1 vidlice;
• ocet - 50 g;
• tři větvičky petrželky;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava krok za krokem:

1. Oloupaná cibule musí být nasekána na půl kroužků.
2. Přeneste do mísy, přidejte černý pepř, špetku cukru, sůl a nalijte ocet.
3. Můžete nalít 10 ml vroucí vody. Nechte cibuli marinovat po dobu 3 minut.
4. Odstraňujeme zbytečné horní listy a pařez z hlavy červeného zelí.
5. Všechno ostatní je jemně nasekané nožem, přidejte špetku soli a cukru.
6. Zelí rozdrtíme rukama tak, aby zjemnilo a vydalo šťávu.
7. Vložte zelí, cibuli a malou marinádu do salátové mísy. Posypeme jemně nasekanou petrželkou.
8. Nalijte do slunečnicového oleje, promíchejte. Salát lze podávat u stolu.

Zimní recept

V létě připravte ze zahrady salát ze zeleniny, sbalte se a v zimě si vychutnejte šťavnaté vitamínové jídlo.

Budete potřebovat:

• bobkový list - 2 ks .;
• ocet 9% - 400 g;
• voda - 1 l;
• sůl - 50 g;
• červené zelí - 1 kg;
• rostlinný olej;
• hřebíček - 2 ks .;
• cukr - 60 g;
• černý pepř - 4 hrách.

Algoritmus akcí:

1. Vidličky zelí opláchněte pod tekoucí vodou, očistěte je od zbytečných listů a nasekejte nožem na prostřední pásy.
2. Nalijte tam 20 gramů soli a otřete si ruce. Kapusta nechte 5 hodin.
3. Jakmile vyprší čas, položíme zelí do sklenic. K hornímu okraji nádobí by mělo zůstat 1 cm.
4. Samostatně vytvořte marinádu.Chcete-li to provést, kombinujte sůl, ocet, bobkové listy, paprika, hřebíček a cukr. Marinádu zředíme vodou a nalijeme do sklenic zelí.
5. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej a přidejte do zelí.
6. Zůstane salát převrátit a až do zimy ho vložit na chladné temné místo.

Vitaminový předkrm s jablky

Seznam přísad:

• jablka - 2 ks .;
• špetka mletého černého pepře;
• olivový olej - 40 ml;
• cukr - 8 g;
• červené zelí - 0,5 kg;
• ocet - 30 gr;
• cibule - 1 ks .;
• sůl podle chuti.

Jak připravit červený zelný salát:

1. Zpracujeme zelí, očistíme je od špatných listů a odstraníme tvrdé jádro hlavy.
2. Zbývající zelí je rozdrceno na tenké proužky, pokryté cukrem a lehce třeno rukama.
3. Odstraňte jádro a oloupejte z jablek. Maso třete na hrubém struhadle.
4. Oloupanou cibuli jemně nasekáme.
5. Nasekané ingredience smíchejte v salátové misce.
6. Do jiných pokrmů nalijeme olivový olej, ocet, nalijeme černý pepř, sůl. Obsah nádoby protřepejte a výsledný dresing naplňte zeleninou do salátové mísy.

Vaření s majonézou

Správným rozhodnutím je vyrobit domácí majonézu.

Seznam produktů:

• černý pepř - 3 gr;
• jablečný ocet - 45 g;
• zelí z poloviny vidlice;
• granulovaný cukr - 4 g;
• polovina cibule;
• majonéza - 70 gr;
• kyselá jablka - 2 ks .;
• sůl - 5 g;
• zakysaná smetana - 70 gr.

Pokyny krok za krokem:

1. Thinly loupaná jablka ze slunečnicových semen a kůry.
2. Nakrájejte polovinu cibule na malé kousky.
3. Předpřipravené zelí se střední sekanou.
4. Spojte nakrájené produkty v hluboké misce.
5. Nyní připravujeme tankování v jiné nádrži. Smíchejte černý pepř, cukr, zakysanou smetanu, ocet, majonézu. Vše promíchejte a přidejte do salátu.
6. Podáváme chutný, uspokojující zeleninové občerstvení ke stolu.

S rajčaty

Skutečná vitaminová bomba s rajčaty, paprikou a cibulkou.

Co musíte vzít:

• citronová šťáva - 18 ml;
• půl červené cibule;
• jeden pepř;
• sůl podle chuti;
• jedno rajče;
• mletý pepř podle chuti;
• olivový olej - 35 ml;
• půl hlávkového zelí;
• čerstvé bylinky - 30 gr.

Vaření salátu krok za krokem:

1. Myjeme zelí pod tekoucí vodou, odstraníme horní listy. Zbytek jsme skartovali nožem.
2. Cibuli nakrájejte na polovinu ve formě půlkroužků.
3. Umyjte sladké papriky, odstraňte semena, čepice a oddíly. Nakrájejte na kostky.
4. Nakrájíme rajče čtverečky, jemně nasekáme zelení.
5. Posuneme zeleninu do krásné salátové mísy.
6. Misku zalévejte směsí citronové šťávy a olivového oleje. Nalijte pepř a sůl. Smíchejte ingredience misky. Je připraven vynikající lehký salát. Bon chuť!

S česnekem

Ti, kteří mají rádi ostřejší jídlo s kořenitou chutí, se doporučuje, aby věnovali pozornost této verzi misky.

Složení receptury:

• cukr - 8 g;
• červené zelí - 1 vidlice;
• česnek - 1 hřebíček;
• ocet - 30 gr;
• sůl - 10 g;
• majonéza - 30 gr;
• jeden citron.

Krok za krokem vaření:

1. Z vidličky zelí odstraňte horní listy a odstraňte pahýl. Vystřihli jsme hlavu na čtyři části. Každý z nich je jemně nasekaný.
2. Do zelí nalijte sůl a cukr, nalijte ocet.
3. Jemně nasekané stroužky česneku jemně nasekané ostrým nožem.
4. Vytlačte šťávu z citronu.
5. Nasekáme česnek a do salátu přidáme citronovou šťávu. Vše mícháme.
6. Nechte misku 30 minut. Během této doby bude zelí dávat šťávu a salát bude jemnější a jemnější.
7. Zůstane vytlačit majonézu a znovu promíchat.

Vydatná receptura krok za krokem s vejcem

Budete potřebovat:

• majonéza - 35 gr;
• červené zelí - 1 vidlice;
• sůl podle chuti;
• kuřecí vejce - 2 ks .;
• mletý černý pepř podle chuti;
• jeden stroužek česneku.

Příprava krok za krokem:

1. Zpracované červené zelí jemně nasekejte nožem.
2. Vařte kuřecí vejce po dobu 7-10 minut.
3. Vyčistíme je ze skořápky a nasekáme je na drobky.
4. Kombinujeme zelí a vejce v salátové misce.
5. Nastrouhejte strouhaný stroužek česneku a přidejte do salátu.
6. Vytlačte majonézu, zalijte paprikou a solí.
7. Smíchejte ingredience a slouží jako doplněk k prvnímu nebo hlavnímu pokrmu. Bon chuť!

Krabí tyčinky a kukuřice

Takový salát lze podávat nejen na každodenním stole, ale také vařit na svátky.

Složky receptu:

• dva stroužky česneku;
• konzervovaná kukuřice - 200 g;
• sůl podle chuti;
• zelí vidlice - 1 ks;
• krabí tyčinky - 250 g;
• slunečnicový olej podle chuti.

Jak vařit salát s červeným zelím a kukuřicí:

1. Z horních listů uvolníme červené zelí, zbytek jemně nakrájíme nožem.
2. Oloupejte stroužky česneku a jemně nasekejte.
3. Nasekejte krabí tyčinky na malé kousky.
4. Otevřete plechovku kukuřice, vylijte přebytečnou tekutinu.
5. Nasekané potraviny a kukuřici vložte do salátové mísy.
6. Naplňte je slunečnicovým olejem, zalijte solí, černý pepř lze přidat podle chuti.
7. Zbývá míchat salát a podávat jej ke stolu. Bon chuť!

Možnost vaření s kuřetem

Výdatné, ale zároveň lehké jídlo s příjemnou chutí.

Seznam produktů:

• jeden nakrájený bochník;
• hlava zelí;
• majonéza;
• kuřecí řízek - 200 g.

Vaření krok za krokem:

1. Tenké kousky červeného zelí. Ruce mačkejte kousky tak, aby dávaly šťávu a zjemnily.
2. Na pánvi s celou cibulkou a lavrushou vařte maso. Jakmile se vaří, rozdělte vidličkou na vlákna.
3. Bochník nakrájíme na kousky, položíme na plech a sušíme v troubě po dobu 5 minut.
4. Zkombinujte tyto tři produkty do salátové mísy a zalijte majonézou.
5. Před podáváním nechte salát 10 minut, aby krutony absorbovaly majonézu.