V každodenním domácím jídle, na chatě nebo na pikniku mnozí dávají přednost rychlému a snadnému přípravě salátů z okurek a rajčat. Díky správně vybraným ingrediencím obsahuje jídlo celý sklad vitamínů, látek a prvků užitečných pro tělo. Předložené recepty odhalí všechna tajemství chutného jídla a úst zalévání.

Základní recept na okurku a rajčatový salát

Chcete-li připravit nádherný klasický salát z čerstvých okurek a rajčat, musíte použít následující složky:

  • 2 rajčata;
  • 2 okurky;
  • 1 svazek zelené cibule;
  • 1 stroužky česneku;
  • 4 lžičky slunečnicový olej;
  • hrubá sůl;
  • mletý černý pepř;
  • greeny.

Při přípravě salátu je důležité nekombinovat solenou zeleninu najednou tak, aby koření nasáklo každý kus, nikoli sklenici, spolu se šťávami uvolněnými z jeho účinku na dno mísy. V tomto případě vyvážené tankování nebude fungovat.

Krok za krokem recept:

  1. Důkladně opláchněte zeleninu a byliny.
  2. Nakrájejte rajčata na velké, identické kousky. Umístěte do hluboké mísy a každou vrstvu osolte.
  3. Nakrájejte okurky na tenké plátky, přidejte do rajčat.
  4. Připojte nasekanou petrželku, kopr, bazalku, koriandr, zelenou cibuli.
  5. Také sem poslal osvobozený od slupek, nasekaný česnek.
  6. Nechte jídlo v tomto stavu po dobu 15 minut, pak ochutnejte jídlo olejem, pepřem a důkladně promíchejte.

Připravte salát na oběd nebo večeři. Je to vynikající užitečný doplněk k jakémukoli horkému nádobí, přílohám.

Vaření se zelím

K přípravě čtyř porcí jídla musíte použít následující množství přísad:

  • 1–4 část malé hlavy zelí;
  • 1 rajče;
  • 1 okurka;
  • plátek citronu;
  • sůl;
  • slunečnicový olej;
  • kopr.

Příprava krok za krokem:

  1. Zelí nakrájíme na tenké proužky, posypeme citrusovou šťávou.
  2. Jemně rozdrtte kousky rukama, sůl.
  3. Nakrájejte okurku do proužků pro kontrast.
  4. Rajčata oddělte na malé kousky.
  5. Chop kopr.
  6. Kombinujte všechny ingredience, přidejte olej a sůl, dobře promíchejte.

Podávejte chlazený salát s masem a rybami, obilovinami a bramborovou kaší.

Svěží klasika s fetaxou

Skvělý způsob, jak shromáždit užitečné ingredience na jedné desce, je kombinovat zeleninu se sýrem připravenou na základě kozího a ovčího mléka. Takový produkt pomáhá posílit lidskou kostru díky přítomnosti velkého množství vápníku v kompozici.

K vytvoření něžného a uspokojivého salátu s fetaxou potřebujete:

  • 2 rajčata;
  • 1 okurka;
  • 0,15 kg sýru feta;
  • 2 lžičky olivový olej;
  • sůl.

Krok za krokem recept:

  1. Nalijte olej na dno salátové mísy.
  2. Oloupejte okurku, nakrájejte na kroužky a pak na čtvrtky.
  3. Rajčata s polovinami získaná z malých plátků.
  4. Kostkový sýr do kostek nepřesahující velikost zbývajících rostlinných složek.
  5. Přidejte sůl podle chuti a směs promíchejte.

Jako dresink můžete použít směs balzamického octa s olivovým olejem, čerstvě mletým černým pepřem.

Přečtěte si také:čínský zelný salát recept

Okurka a rajčatový salát s Brynzou

Chcete-li vytvořit lehký, uspokojivý a zdravý salát se sýrem feta, musíte připravit následující složky:

  • 4 čerstvé okurky;
  • 4 rajčata;
  • 4 lusky papriky;
  • 150 g sýru feta;
  • zelené cibule;
  • kopr;
  • celer, bazalka;
  • slunečnicový olej;
  • sůl.

Krok za krokem vaření:

  1. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou všechny součásti svačinu.
  2. Oloupejte zeleninu a nakrájejte na malé proužky.
  3. Grind greeny.
  4. Připojte všechny prvky v misce, promíchejte hmotu, přidejte sůl a ochucte olejem.
  5. Dokončete design salátu zeleniny vrstvou sýra rozdělenou na kostky. Nezapomeňte posypat jídlem olejem.

Prezentované jídlo je zvláště užitečné jako vydatná a zdravá obohacená snídaně.

Lahodný zeleninový salát s rukolou

Použití jemných listů rukoly dodá salátu jemnou ořechovou vůni s lehkou a příjemnou hořkostí. V tomto případě použití zelených rostlin ve stravě přispívá k omlazení těla, léčbě nervového systému. A také rukolou je vynikající afrodiziakum.

Pro salát musíte mít:

  • banda rukola;
  • cherry rajčata - 10 ks .;
  • okurky - 2-3 ks .;
  • mrkev - 1 ks.

Tankování se připravuje na základě:

  • olivový olej - 6 lžička:
  • citronová šťáva - ½ lžíce. l.;
  • med - ½ lžíce. l.;
  • Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl a pepř.

Rukola má mírně hořkou chuť, proto je třeba ji ochutnat omáčkami na bázi olivového oleje, octem balsamico, citronovou šťávou.

Fázovaný recept:

  1. Umístěte zelení na 30 minut do studené vody, poté důkladně opláchněte, pečlivě osušte jednorázovými ručníky a nechte na talíři.
  2. Uvolněte čisté okurky z kůže, nakrájejte na tenké kruhy a poté čtvrtiny plátek.
  3. Polovina předem omyté třešně.
  4. Grate hrubě oloupaná mrkev. Mimochodem, kořenová plodina může být důkladně omyta a použita bez odstranění tenké kůže. Obsahuje většinu vitamínového složení.
  5. Kombinujte zeleninu v misce, jemně promíchejte a položte na ni vrstvu zelených.
  6. Pro oblékání připravte omáčku z aromatického oleje, citronové šťávy a hořčice. Sůl a pepř složení.

Vložte misku do krásné servírovací misky. Zelené komponenty lahodného zeleninového salátu s rukolou z něj učiní obzvláště elegantní a efektivní. Předkrm je vhodný pro každodenní použití a slavnostní hostiny.

S čínským zelím

Čínská zelenina dodá misce jemnou chuť, nezpůsobuje nepohodlí v žaludku po jídle.

Chcete-li připravit salát z okurek, rajčat a zelí, musíte použít:

  • ½ paprika;
  • 1 malé pekingské zelí;
  • 25 g zelené cibule;
  • 3 lžíce. l olivový olej;
  • jedno rajče a jedna okurka;
  • sůl.

Vaření:

  1. Opláchněte a oloupejte zeleninu.
  2. Jídlo nakrájejte na plátky přibližně stejné velikosti.
  3. Grind greeny.
  4. Smíchejte všechny ingredience v hluboké salátové misce, osolte, nalijte olej.

Ozdobné ingredience důkladně promíchejte, misku podávejte na stůl.

Avokádo Snack

Vzhledem k tomu, že avokáda jsou ideálním zdrojem mastných kyselin a vlákniny, které jsou pro lidské tělo velmi prospěšné, je zralé ovoce používáno jako základ pro originální osvěžující svačinu.

Chcete-li připravit zdravý a chutný zeleninový salát, musíte shromáždit následující složky:

  • 2 rajčata;
  • 1 okurka;
  • 0,5 červené cibule;
  • 60 g kukuřičného salátu;
  • polovina vápna;
  • 20 ml olivového oleje;
  • 1 avokádo;
  • sůl.

Krok za krokem recept:

  1. Oloupejte důkladně omytou zeleninu.
  2. Nakrájejte rajčata na plátky, zbývající produkty na půlky.
  3. Zkombinujte komponenty do jedné mísy, vložte listy čerstvého salátu.
  4. Naplňte směs směsí oleje, limetkové šťávy, přidejte špetku soli.
  5. Slouží jako samostatné jídlo nebo jako příloha pro jiná jídla.

Salát: čerstvé okurky, rajčata a vejce

Aby byl předkrm chutný a lehký a zároveň dostatečně výživný, do salátu se přidá složka, jako je vejce.

K vaření potřebujete:

  • 200 g rajčat;
  • 200 g okurek;
  • 3 kuřecí vejce;
  • 50 g majonézy;
  • 5 g soli.

Chcete-li získat originální salát a zalévání úst, musíte postupovat podle těchto kroků:

  1. Opláchněte zeleninu.
  2. Nakrájejte okurky a rajčata na středně velké kostky.
  3. Oloupaná vařená vejce brouste nožem nebo na struhadle.
  4. Přeneste všechny komponenty do salátové mísy.
  5. Sezóna s majonézou.
  6. Přineste si požadovaný vkus.

Výsledné jídlo může být na přání zdobeno zelení.

Jak vařit s krevetami

Chcete-li hostům na slavnostní hostině zacházet s rafinovaným a lehkým salátem, musíte použít:

  • 0,2 kg krevet;
  • 0,1 tvrdého sýra;
  • 5-6 třešní;
  • 1 čerstvá okurka;
  • 1 paprika;
  • 2-3 větve kopru nebo jiných zelených podle preferencí;
  • 2 g černého pepře;
  • sůl;
  • olivový olej.

Krok za krokem Akce:

  1. Nalijte vroucí vodu na krevety, bez skořápky (pokud byl produkt nevyčištěný).
  2. Předehřejte pánev olejem.
  3. Smažte maso korýšů déle než 3 minuty, jinak můžete získat něco s chutí „gumy“. Dokončete proces a nechte vychladnout.
  4. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na plátky stejného tvaru.
  5. Jemně nasekejte zelení.
  6. Sýr rozdělený na malé kostky.
  7. Kombinujte připravené komponenty, přidejte sůl, pepř, vše promíchejte.

Ochutnejte předkrm, podávejte v krásné misce a zdobte jídlo na jemných listech salátu.

"Něha" - s kuřecím masem

Jedním ze společných receptů na evropská jídla je něžný salát.

K vaření použijte následující ingredience:

  • 1 kuřecí filé;
  • 4 vejce
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 70 g tvrdého sýra;
  • 80 g majonézy;
  • 1/3 Čl. l soli;
  • 1/3 lžičky černý pepř (čerstvě mletý).

Krok za krokem vaření:

  1. Vařte drůbeží maso ve slané vodě. V případě potřeby přidejte bobkový list, pepře a další koření. Takový vývar by neměl být nalit: může být použit k vytvoření dalších pokrmů.
  2. Vařený filet nakrájejte na malé kousky.
  3. Lehce nakrájejte cibuli, nalijte vroucí vodou po dobu 10 minut, aby se odstranila hořká chuť.
  4. Vejce natvrdo vařená, chladná, bez skořápky, hrubě nastrouhaná. Nechte jeden žloutek na salátový dekorace.
  5. Oloupanou mrkev a sýr rozemeleme na jemném struhadle.
  6. K přípravě jídla se doporučuje použít speciální kulinářský prsten.
  7. Vložte maso do první vrstvy, namažte ho majonézou, posypte solí a pepřem.
  8. Poté dal cibuli stlačenou od vlhkosti.
  9. Následuje vejce, mrkev a sýr. Lehce zpracovejte každou řadu bílou omáčkou, solí a pepřem.
  10. Rozemele zbývající žloutek, ozdobte horní část předkrmu výslednou jasnou drobivkou.

Takové jídlo by nemělo být skladováno po dlouhou dobu, aby se nezhoršilo přítomností majonézy v kompozici. Do sušeného citrusového salátu lze podle potřeby přidat švestky, krabí tyčinky a další komponenty.

Díky výběru receptů, pokrmů vytvořených na základě zeleniny, můžete nejen vyzdobit denní domácí menu, ale také nastavit stůl pro zvláštní příležitosti. Okurkový a rajčatový salát je univerzální jídlo, které umožňuje nejodvážnější experimenty.

Podobné:Více od autora: