Salát se smaženými houbami - 13 receptů

Houby se dobře hodí ke zelenině a masu, a proto jsou nedílnou součástí různých salátů. Přednost se dává žampionům, žampionům, ústřičným hubám a hříbkům, z nichž každá může být použita pro vaření v jakékoli formě - dokonce smažená, dokonce i nakládaná, dokonce čerstvá. Každému salátu dodají jedinečnost a zpestří jeho chuť. Níže jsou uvedeny oblíbené recepty na smažené žampiony.

Jednoduchý salát se smaženými houbami a zeleninou

Ingredience (pro 4 porce):

1. Sladká cherry rajčata - 15 ks.
2. Salát - 3-4 listy.
3. 2 středně sladké papriky.
4. 2 střední okurky.
5. Cibule, malá hlava.

K oblékání budete potřebovat jablečný ocet, bazalku a trochu olivového oleje.

1. Žampiony se umyjí, osuší ručníkem a nakrájí na plasty.
2. Cibule se rozdrtí a restuje v rostlinném oleji do zlaté barvy, poté se přidají žampiony a smaží se 10 minut.
3. Zatímco jsou houby a cibule smažené, nakrájíme na plátky rajčat, okurek a paprik. Listy salátu se jednoduše roztrhají do hluboké mísy.
4. Smažené chlazené houby a zeleninu smícháme, posypeme octem a olivovým olejem.

Salát bude mít bohatší chuť, pokud zůstane 30 minut v lednici.

Hearty Bean předkrm

Tento předkrm je připraven v krátkém čase. Salát s fazolemi a žampiony lze připravit na zimu nebo jen pro každodenní použití.

K vaření budete potřebovat:

1. Sklenici fazolí.
2. Jakékoli houby dle přání - 400 g.
3. Jedna žárovka je malá.
4. Dvě mrkve.

Začínáme:

1. Sklenici fazolí by měly být namočeny 2-3 hodiny ve studené vodě a poté vařeny, dokud nebudou připraveny.
2. Mrkev se natírá na struhadle, cibule se nakrájí na půlky, zelenina se smaží v horké pánvi s přídavkem oleje.
3. Houby jsou nakrájeny na kousky libovolného tvaru, poslány na zeleninu a dále smaženy dalších 20 minut.
4. Jakmile jsou houby hotové, umístí se do hluboké nádoby, přidají se hotové fazole a rozmělní se do homogenní struktury. Ukázalo se, houbová pasta.

To může být podáváno s masem nebo zeleninou, stačí ho rozmazat na chleba. Pasta je uložena v lednici až jeden měsíc.

Salát se smaženými houbami a kuřecím masem

Použité přísady:

1. Kuřecí prsní řízek - 300-400 g.
2. Sýr - 300 g.
3. 3 středně sladká červená rajčata
4. 350–400 g žampionů.
5. Jedna cibulová hlava.
6. Jeden stroužek česneku.

Příprava salátu je velmi jednoduchá:

1. Houby se nasekají a nakrájejí na nakrájenou cibuli, dokud nejsou jemné.
2. Prsa se vaří půl hodiny a jemně naseká.
3. Rajčata jsou také mletá.
4. Všechny ingredience jsou smíchány v hluboké misce, vymačkejte stroužky česneku a ochucte salát majonézou.

Salát s prsou a smaženými žampiony se stane nedílnou součástí slavnostního nebo jídelního stolu.

Vaření s krabími tyčinkami

Výrobky (pro 4 osoby):

1. Krabí tyčinky - 250 - 300 g.
2. 350–400 g žampionů.
3. Vařená kuřecí vejce - 3 ks.
4. Horský sýr nebo švýcarský sýr - 300 g.
5. Středně velká rajčata - 2 ks.
6. Malá cibule.

Všechny ingredience jsou nakrájeny na malé proužky. Houby a cibule se smaží v malém množství oleje. Položte produkty do salátové mísy ve vrstvách. Každá vrstva je dobře rozmazaná majonézou. „Vrstvení“ se provádí v následujícím pořadí: nejprve krabí tyčinky, poté vejce, rajčata, houby, houby s cibulí a sýrem nahoře.

Uzený prsní salát se smaženými žampiony

Použité výrobky (pro 4 osoby):

1. Uzená prsa - 1 ks.
2. Švýcarský sýr - 250 g.
3. Žampiony - 350–400 g.
4. Cibule střední velikost - 1 ks.
5. 2 stroužky česneku.
6. Zelení podle chuti.

Nejprve nakrájenou cibuli smažte na pánvi a poté přidejte nakrájené houby. Pravidelně promíchejte a smažte 10 minut. Uzené kuře se krájí, sýr se tře na hrubém struhadle.

Všechny ingredience jsou smíšené, 2 stroužky česneku jsou stlačeny k nim a kořeněné nasekané čerstvé bylinky. Salát je ochucený majonézou.

Původní verze s chobotnicí

Ingredience (pro 4 porce):

1. 3-4 jatečně upravená těla olihně.
2. 200 g strouhaného sýra;
3. Houby - 300 g.
4. Cibulová hlava - 1 ks.

Chobotnice se vaří ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, poté se nakrájí na půl kroužků.

Je důležité nestrávit mořské plody, jinak se stanou tuhé a téměř nepoživatelné.

Houby a cibule kolemjdoucí a cool. Rozložte obsah pánve, olihně a strouhaného sýra do mísy. Sůl a pepř, pokud je to žádoucí, přidejte majonézu.

Salát "Glade"

Tento recept se používá k výzdobě slavnostního stolu, protože salát má zajímavou porci.

Bude potřebovat 4 porce:

1. Nakládané žampiony - jar.
2. Vařené kuřecí maso - 300 g.
3. Dvě střední mrkve.
4. Cibule.
5. Tři středně velké brambory.
6. 3-4 vajíčka natvrdo vařená.
7. Sýr - 250 - 300 g.
8. 2-3 nakládané okurky.
9. Zelení pro dekorace.

Tento salát vám zabere čas na vaření, ale výsledek, věřte mi, je:

1. Brambory a mrkev jsou předvařeny do připraveného stavu a poté oloupány a nakrájeny na kostky.
2. Kuřecí řízek a okurky se nasekají na tenké proužky dlouhé asi 1–2 cm.
3. Žárovka by měla být dopována vroucí vodou, aby se nezhorkala, a pak ji jemně nasekejte.
4. Nejprve se houby přenesou do kontejneru tak, že nohy jsou nahoře a čepice dole.
5. Naneste malé množství majonézy na obsah salátové mísy a položte vrstvu mrkve a cibule. Opět se „chodí“ s majonézou, potom pokládají brambory, vejce, kuře, strouhaný sýr a okurky. Na vrcholu každého produktu je distribuována 2 lžíce. l majonéza a trochu soli.
6. Přes okurky protáhněte zábal a opatrně otočte salátovou misku plochou deskou.

Horké čepice jsou nahoře, salát je zdoben zelení a podává se ke stolu.

Se šunkou

1. Šunka - 300 g
2. Žampiony - 350 g
3. Rajčata - 300 g.
4. Zelený hrášek - jar.
5. Klobásy - 250-300 g.

Slámové houby se smaží na oleji po dobu 10 minut. Šunka se nakrájí na proužky, rajčata na kostky, sýr se strouhá. Smíchejte jednotlivé části salátu v misce, dochutíme majonézou, podle potřeby přidejte sůl a pepř.

Vegetariánský salát se smaženými houbami a čočkou

Použité přísady (pro 3 osoby):

1. Sklenici čočky.
2. Žampiony - 200 - 300 g.
3. Jedna střední mrkev.
4. Cibule - 1 ks.
5. Špenát - 300 g.

Promytá čočka se nalije do pánve, nalije se do vody a vaří se 15 minut. Roztrhat špenát rukama. Houby jsou nakrájeny na velké kostičky, mrkev s cibulí je také drcena. Houby jsou smažené s cibulkou a mrkví po dobu 15 minut. Ochlaďte, smíchejte všechny produkty a ochucte zakysanou smetanou.

Klasický recept "Slunečnice"

Složení (ve 3 porcích):

1. Vařené kuřecí prsa - 300 g.
2. Tvrdý sýr - 300 g.
3. Nakládané houby - 350–400 g.
4. Plechovka z oliv bez jám.
5. Bramborové lupínky Pringles - balení.
6. Tři vařená kuřecí vejce.

Nakládané houby a kuře nakrájené na středně velké brčka. Černé olivy se nakrájí na polovinu. Sýr a vejce jsou mleté ​​na struhadle. Složky jsou uspořádány v pořádku a nemíchají se navzájem, každá vrstva je potažena majonézou. Na horní části misky je zdobena olivami a bramborové lupínky jsou položeny po celém obvodu salátové mísy.

S krekry

Nutné pro vaření produktů (pro 3 osoby):

1. Vařené kuřecí maso - 300 g.
2. Houby - 300 g.
3. Jedna cibulová hlava.
4. Sýr - 200 - 250 g.
5. Rusky - 200 g
6. Česnek - 2-3 stroužky.

Salát sbíráme takto:

1. Houby s cibulkou jsou smažené až zlaté.
2. Během smažení se připravují další produkty: filé se nakrájí na plátky a sýr se rozdrtí strouhankou.
3. Poté, co houby a cibule vychladnou, se přivedou do kuřecího masa a sýra. Obsah je smíšený, vymačkaný česnek, solený a zavedená majonéza.
4. Na konci vaření těsně před podáváním vložte sušenky do salátu. Tato metoda jim zabrání navlhčení.

Salát s uzenou klobásou a smaženými houbami

Použité přísady (4 porce):

1. 300 - 350 g uzené klobásy.
2. Tři malé okurky.
3. Houby - 350-400 g.
4. Cibule.
5. Tvrdý sýr - 300 g.

Houby jsou předem rozdrceny a smažené s přidáním cibule. Uzené maso se nakrájí na proužky, které nejsou delší než 2 cm, strouhaný sýr se umístí na klobásu a přidají se nakrájené okurky. Na konci přidejte houby a cibuli. Salát oblékněte pár lžičkami majonézy.

Potato Option

Bude potřeba pro salát (pro 4 osoby):

1. 350–400 g žampionů.
2. Brambor - 3 ks.
3. Jedna cibulová hlava.
4. Mrkev střední velikosti - 2 ks.
5. Vařená vejce - 2 ks.
6. Vařené kuřecí maso - 400 g.
7. Pár okurek.

Vařené brambory, mrkev a vejce se nakrájí na malé kostky po 1 cm. Houby se restují nakrájenou cibulkou a nechají vychladnout. Smíchejte všechny uvedené produkty, přidejte nakrájené okurky, kuře a 3 polévkové lžíce. majonézová omáčka.

Houby jsou univerzální produkt, který vždy najde místo v salátu. A smažené, jsou určeny pouze pro tandem s masem, sýrem a okurkami. Vynalezte své vlastní kombinace a udělejte radost své rodině.