Je zajímavé vědět, kolik kalorií je v červené jablko. Tyto informace skutečně znovu potvrzují: ovoce má mnoho výhod, je nejen užitečné, ale také neškodné pro číslo. Jablka by se měla jíst každý den, kdykoli v průběhu roku.

Složení a nutriční hodnota sladkých odrůd

V průměru obsahuje 100 g jablka:

  • kapalina ve formě jablečné šťávy - více než 80 g;
  • proteiny - asi 0,25 g;
  • mono- a polynenasycené a nasycené tuky - asi 0,15 g;
  • uhlohydráty, včetně ve formě vlákniny, sacharózy, glukózy, fruktózy, škrobu - téměř 15 g.

Dalšími chemikáliemi v ovoci jsou vitaminy, makro a mikroživiny, jablečné a citronové organické kyseliny, soli a další sloučeniny. Stačí, když dospělý sníst asi 300 g jablek denně. Díky tomu bude možné plně uspokojit každodenní potřebu vitaminových rostlinných potravin.

Mezi sladké odrůdy jablek patří mnoho pozoruhodných odrůd. Idared je lídrem v oblasti železa a vitamínu C. V Medunitsa je méně kyselin askorbových, ale tato jablka se vyznačují stravovacími vlastnostmi. Obsahují optimální poměr kyselin a cukrů. Populární "Fuji" potěší velmi sladkým masem. Výživná hodnota ovoce se snižuje při dlouhodobém nebo nesprávném skladování. A nejužitečnější složení místních přizpůsobených odrůd, které se pěstují bez použití chemikálií.

Kolik kalorií v červené jablko

Nutriční vlastnosti ovoce závisí na době sklizně, podmínkách pěstování, vlastnostech a době skladování ovoce.Především je obsah kalorií ovlivňován rozmanitostí. Přibližná nutriční hodnota jablek Red Delicious, Jonathan, Jonagold a Melba je 45 kcal, Idared a Macintosh 48 kcal, Fuji 70 kcal.

Tento ukazatel je ovlivněn mnoha faktory:

  • Kalorický obsah červeného jablka je vyšší než obsah žlutého nebo zeleného.
  • Vodní plody nejsou tak výživné. Koneckonců, mají méně uhlohydrátů, bílkovin a tuků.
  • Energetická hodnota kyselých odrůd je nižší než u sladších odrůd.

Průměrný obsah kalorií 100 g čerstvých červených jablek je od 40 do 60 kcal. Hmotnost středně velkého ovoce je asi 150 g, asi 70 kcal v něm. Pokud zvolíte velké ovoce sladké odrůdy, pak v 1 ks. může být více než 200 kalorií.

Jí nejen čerstvá jablka, ale také různá jídla založená na nich:

  • Při pečení se kalorie nemění. Pokud se však v procesu vaření dodatečně používá cukr nebo med, pak se nutriční hodnota zvyšuje přibližně dvakrát.
  • 100 g sušeného ovoce má mnohem více kalorií než čerstvé. V závislosti na odrůdě sušeného ovoce, přibližně 200-250 kcal.
  • Nej výživnější pokrmy na bázi jablek jsou různé džemy, džemy, konzervy. Energetická hodnota 100 g takové sladké pochoutky je více než 240 kcal.

Obsah vitamínů, stopové prvky

Apple překvapí svou bohatou skladbou. V buničině, kůži a semenech ovoce je více než 28 druhů různých vitamínů a minerálů.

100 gramů ovoce obsahuje přibližně:

  • železo - 0,2 mg;
  • draslík - 120 mg;
  • hořčík - 4-6 mg;
  • fosfor - 10 mg;
  • vápník - 5-7 mg;
  • sodík - 1 - 2 mg;
  • měď - 25 mcg;
  • zinek - 0,03 mg;
  • kyselina askorbová - 5 mg;
  • thiamin - 0,02 mg;
  • riboflavin - 0,03 mg;
  • niacin - 0,09 mg;
  • vitaminy B5 - 0,06 mg, B6 - 0,04 mg, B9 - 1,3 μg, E - 0,2 mg a K - 2 μg.

Jablka jsou také nasycena dalšími užitečnými prvky - chrom, nikl, fluor, mangan, molybden, vitamíny A a PP, biotin, beta-karoten a kyselina listová. V několika jablečných kostech je denní dávka jódu, která je nezbytná pro dospělé tělo.

Výhody ovoce pro tělo

Červená jablka mají příznivý účinek na člověka díky výhodnému chemickému složení:

  • Pektiny snižují hladinu cholesterolu v krvi. A také pomohou zbavit se škodlivých chemických sloučenin, které obsahují radioaktivní a těžké kovy.
  • Vlákno zlepšuje pohyblivost střeva, snižuje riziko rakoviny a bojuje se zácpou.
  • Kyselina jablečná a citronová mají blahodární účinky na dásně a zuby, zlepšují metabolické procesy v těle.
  • Vitaminy, antioxidanty a fytoncidové sloučeniny zvyšují imunitu, snižují riziko vzniku infekčních onemocnění a neutralizují negativní účinky volných radikálů. Pozitivně ovlivňují pozornost a paměť, umožňují udržovat jasnost myšlení, zvyšují odolnost vůči stresu.

Ovoce se doporučuje jíst s problémy v práci různých orgánů.

Jaké výhody jim přinese:

  • vzhledem k nízkému glykemickému indexu se uhlohydráty v jablek pomalu vstřebávají, a proto jsou nezbytné pro pacienty s diabetem;
  • účastnit se metabolismu lipidů, tvorby nových tělesných buněk, produkce hemoglobinu;
  • posiluje vlasy a nehty, krevní cévy a svaly, kostní tkáň;
  • přispívat k udržování dobré vize po mnoho let;
  • zlepšit stav pokožky;
  • kůže jablek obsahuje látky, které chrání před rakovinou;
  • stabilizovat střevní mikroflóru;
  • snižují negativní účinky cigaretového kouře na plíce kuřáků.

Jablka brání rozvoji mnoha onemocnění kardiovaskulárního, trávicího, močového, nervového, endokrinního a imunitního systému. Ateroskleróza, srdeční infarkt, mozková mrtvice jsou méně časté u těch, kteří pravidelně konzumují chutné plody. S nadváhou a během stravy pomáhají rozkládat tuky a obsahují málo kalorií, takže se používají k hubnutí.

Kontraindikace

Jablka jsou vynikajícím potravinovým produktem s léčivými vlastnostmi, ale měla by se ve stravě používat rozumně.

Neexistují žádné přímé kontraindikace pro jejich použití, ale existují určitá omezení a bezpečnostní opatření:

  • Dovážené ovoce ze supermarketů vypadá díky atraktivnímu lesklému povrchu velmi atraktivní. Lahodný vzhled je často výsledkem další povrchové úpravy jablek voskem a škodlivými chemikáliemi. Výrobci tak přitahují zákazníky a také zvyšují trvanlivost ovoce. Před konzumací buničiny musí být kůže příliš lesklých plodů odříznuta a zlikvidována.
  • Nejužitečnější jsou sezónní místní jablka, která nejsou chemicky „přeplněná“. Jsou důkladně omyty a snězeny kůrou, která obsahuje mnoho užitečných látek. Domácí ovoce je chutnější a má vyváženější složení.
  • Normálně se nejedí nejvýše 400 g chutného produktu denně a až 1 kg ovoce během jablečné stravy. Nezneužívejte jablka. To může vést k narušení trávicího traktu, způsobit nadýmání, nadýmání a další problémy v těle.
  • Ve vzácných případech je pozorována individuální nesnášenlivost jablek.
  • Kyselé odrůdy se nedoporučují zavádět do nabídky u onemocnění souvisejících se zvýšenou kyselostí žaludku.
  • Neslazené druhy jsou preferovány v přítomnosti diabetu.
  • Plody, pokud jsou často konzumovány, mohou poškodit zubní sklovinu.
  • Malá jablečná semínka mají jedinečné užitečné složení, ale nemůžete jíst více než 4 taková semena denně. Obsahují hodně jedovaté kyseliny kyanovodíkové, která může způsobit otravu.
  • V důsledku přítomnosti beta-karotenu v buničině způsobují červená jablka alergie častěji než jiné odrůdy. Z tohoto důvodu jsou zelené plody vybírány pro kojeneckou výživu. S tendencí k alergickým reakcím se také nedoporučuje jíst pestrobarevné odrůdy.

Zaslouženou popularitu jablek v nabídce dospělých a dětí lze snadno vysvětlit. Dokonce i ve starověku lékaři doporučovali jíst několik plodů denně, aby si udrželi zdraví po mnoho let. Tyto chutné plody i nadále přitahují nízké kalorie, prospěšné vlastnosti a cenovou dostupnost.

Podobné:Více od autora: