Ovoce je užitečné nejen v čerstvé, ale také v sušené formě, díky odstranění vlhkosti v nich zvyšuje množství uhlohydrátů. Kolik kalorií je v sušených merunkách, je důležité vědět, při přípravě každodenní stravy, stravy nebo sportovní výživy.

Chemické složení a nutriční hodnota

Sušené meruňky se nazývají sušené poloviny meruněk.

Nutriční hodnota produktu je způsobena vysokým obsahem vitamínů a minerálů.

Většina užitečných prvků je uložena v sušeném ovoci, podléhá technologii vaření. Jsou-li sušené meruňky připraveny za použití oxidu siřičitého a jiných konzervačních látek, je nutriční hodnota pro tělo výrazně snížena.

Pro získání vysoce kvalitního produktu se meruňky suší v přírodních podmínkách na slunci a získají 1 kg sušených meruněk ze 3–4 kg čerstvého ovoce. Sušené ovoce obsahuje malé množství bílkovin a hodně uhlohydrátů, vlákniny, organických kyselin, minerálních solí a vitamínů.

Kolik kalorií v sušených merunkách, BZHU

Sušené meruňky obsahují asi 5krát více kalorií než čerstvé meruňky. Proto je vhodné, aby lidé s nadváhou nebo diabetem omezili příjem těchto sušených plodů.

Kalorický obsah sušených meruněk (100 g) je 241 kcal.

BZHU 100 g produktu:

  • proteiny - 3,4 g;
  • tuky - 0,5 g;
  • uhlohydráty - 63 g.

Hlavní část uhlohydrátů je tvořena glukózou (33 g), zbývající množství je přibližně rovnoměrně rozděleno mezi fruktózu, sacharózu a vlákninu. Sušené meruňky, 1 ks. asi 3 cm dlouhé, váží 5 gramů.

Obsah vitamínů, stopové prvky

Sušené meruňky obsahují komplex vitamínů a minerálů, které člověk potřebuje pro normální život. Takže 100 g produktu obsahuje 70% denní normy beta-karotenu a 146% křemíku.

Ostatní vitaminy a minerální látky v procentech denní potřeby:

  • vitamín A - 65%;
  • thiamin - 1%;
  • riboflavin - 3,6%;
  • cholín - 2,8%;
  • kyselina pantothenová - 14%;
  • pyridoxin - 8,5%;
  • foláty - 3,5%;
  • kyselina askorbová - 1%;
  • alfa tokoferol - 37%;
  • biotin - 2%;
  • fylochinon - 2,6%;
  • vitamín PP - 16%;
  • draslík - 39%;
  • vápník - 9%;
  • hořčík - 12%;
  • sodík - 1,3%
  • síra - 5%;
  • fosfor - 10%;
  • jod - 2%;
  • železo - 18%;
  • kobalt - 84%;
  • Mangan - 9%;
  • měď - 27%;
  • molybden - 17%;
  • selen - 4%;
  • chrom - 118%.

Znáte-li chemické složení sušených meruněk, můžete popsat jeho blahodárný účinek na organismus. Například chrom, který je ve výrobku hodně, se podílí na regulaci hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinky inzulínu. Takže použití 100 gramů sušených meruněk přispívá k prevenci diabetu.

Užitečné vlastnosti sušeného ovoce pro tělo

Sušené ovoce dokonale posiluje tělo, pomáhá odolávat infekcím. Obsahují mnoho minerálů a vitamínů zodpovědných za regulaci důležitých přírodních procesů. Beta karoten je obzvláště hojný u sušených meruněk, které jsou zodpovědné za zdraví očí a silný imunitní systém.

Nemoci, z nichž budou mít prospěch sušené meruňky:

  • nedostatek vitaminu;
  • oslabená imunita;
  • kardiovaskulární poruchy;
  • zácpa
  • hypertenze
  • onemocnění ledvin a štítné žlázy;
  • anémie
  • problémy s játry.

Sušené meruňky jsou schopné odstranit toxiny ze střev kvůli velkému množství vlákniny. Při zácpě je užitečné jíst v noci několik polovin sušených meruněk a namočit je nejprve do vroucí vody.

Sušené ovoce uspokojí hlad dobře, jsou vynikající náhradou za sladkosti a jiné sladkosti, rychle obnovují pracovní kapacitu, dodávají vitalitu a sílu. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií se nedoporučuje sušené meruňky jíst ve velkém množství lidem trpícím různými stádii obezity. Ale pro normalizaci hubnutí a hubnutí je užitečné trávit dny půstu na jedné sušené meruňce. Za tímto účelem se asi 0,5 kg sušeného ovoce rozdělí na 5 jídel. Během stravy se kromě sušených meruněk konzumuje pouze bylinný čaj bez cukru a čisté vody.

Kontraindikace při použití sušených meruněk

Je nežádoucí používat sušené meruňky lidem trpícím peptickým vředem gastrointestinálního traktu. Může způsobit epigastrickou bolest a nadýmání. S opatrností musíte jíst sladké sušené ovoce pro lidi trpící cukrovkou. Velké množství glukózy v sušených meruňkách může způsobit poškození, způsobit útok hypoglykémie.

Produkt připravený s použitím oxidu siřičitého, konzervačních látek a barviv je zvláště nebezpečný pro zdraví.

Tyto látky dodávají sušeným plodům atraktivní jasně žlutou barvu a lesk. Při dlouhodobém používání v potravinách se však hromadí v lidském těle, což způsobuje alergie a plicní onemocnění. Použití těchto sušených meruněk je zvláště nebezpečné pro malé děti - na kůži se mohou objevit vyrážky, tělesná teplota vzroste.

Při nákupu musíte mít zájem o to, kde byl produkt vyroben, jakým způsobem. Cítíte sušené meruňky, pokud uslyšíte nepříjemný cizí pach síry nebo gumy, je lepší je nezachytit.

Související:Více od autora: