Solyanka v pomalém sporáku je jedním z nejneobvyklejších a nejchutnějších jídel. Není omezen na konstantní seznam přísad. Můžete si vybrat jakýkoli produkt a inteligentní kuchyňské spotřebiče zjednoduší proces vaření a zkrátí čas.

Solyanka v pomalém sporáku - klasický recept

Novic kuchaři se mohou pokusit vyrobit polévku hodgepodge podle klasického receptu. Není v něm nic nadbytečného, ​​ale masový vývar se považuje za základ.

Seznam produktů:

  • hovězí maso - 0,5 kg;
  • jedna cibule;
  • tři okurky;
  • kapary - 0,1 kg;
  • rajčatová omáčka - 50 gr .;
  • slunečnicový olej - 35 g .;
  • uzené maso - 0,3 kg;
  • jeden bobkový list;
  • pepře - 3 ks .;
  • horká voda - 2 l;
  • sůl, koření, byliny - podle chuti;
  • jeden plátek citronu.

Pořadí přípravy:

  1. Hovězí maso by se mělo umýt a nakrájet na střední kostky. Vložili jsme je do vícebarevné mísy a přilijeme převařenou vodou.
  2. Zavřete víko a stiskněte tlačítko "Hasicí" v nabídce programu. Čas je 2 hodiny.
  3. Poté, co je vícevrstvý hotový, je třeba masový vývar namáhat.
  4. Nasekané hovězí maso, uzené maso a okurky.
  5. Uzavřeli jsme kapary v kruzích.
  6. Hodit nakrájenou cibuli do již čisté mísy. Nastavte funkci „Pečení“. Doba vaření - 40 minut.
  7. Smažte plátky cibule po dobu 7 minut a poté k nim přidejte zbývající nakrájenou zeleninu.
  8. Počkáme 5 minut, a poté tam rozložíme rajčatovou omáčku.
  9. Po 8 minutách posíláme uzené maso spolu s masem. Po 10 minutách přidejte vývar, nalijte sůl a koření, hodte do citronového kruhu.
  10. Přepněte na funkci „Hasení“. Čas je 20 minut.
  11. Poté, co vás pomalý vařič upozorní na dokončení vaření, počkejte několik minut a poté můžete polévku naliet na talíře.

Recept na klobásy

Hlavní čas při vaření bere maso.Pokud spěcháte, můžete místo hovězího masa použít pravidelné klobásy.

Složky receptu:

  • tři uzeniny;
  • uzená klobása nebo šunka - 0,3 kg;
  • dvě cibule;
  • jeden citron;
  • dvě nakládané okurky;
  • jedna mrkev;
  • rajčatová omáčka - 50 gr .;
  • 2 litry vody;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • pšeničná mouka - 50 gramů;
  • koření a sůl podle chuti.

Jak vařit:

  1. Párky je třeba nakrájet na kostky. To samé udělejte s klobásou.
  2. Cibuli jemně nasekáme.
  3. Mrkev musí být zpracována středním strouhacím okem a okurkami.
  4. Nalijte misku multicookeru olejem, přidejte tam cibuli a mrkev.
  5. V nabídce programu nastavte položku „Smažení“.
  6. Po 6 minutách přidáme okurky do celkové zlaté hmoty.
  7. Zeleninová hmota by se měla lehce přesunout na druhý okraj a ve volném prostoru smažte mouku.
  8. Nalijte půl litru vody a rajčatovou omáčkou. Smíchejte vše dohromady a vařte v programu „Stew“ po dobu 5 minut.
  9. Na pánvi v tuto chvíli můžete smažit klobásy a klobásy.
  10. Přidejte pomalé vařené kousky k zeleninové hmotě.
  11. Posypte kořením a solí, přiveďte k varu.
  12. Poté, co je vše připraveno, můžete vložit plátky citronu do talířů pro ozdobu. Solyanka s párky v pomalém sporáku se velmi snadno připravuje a chuť je trochu kyselá.

Zelí v pomalém sporáku

Zelí je univerzální produkt. Solyanka s takovou ingrediencí může být podávána nejen ve formě polévky, ale také jako příloha pro masové jídlo.

To je zajímavé: jak vařit hodgepodge

Budete potřebovat:

  • dvě mrkve;
  • jedno střední vidličky zelí;
  • dvě cibule;
  • rajčatová pasta - 60 gr .;
  • koření, rostlinný olej a sůl - podle chuti;
  • voda - 0,3 l;
  • jeden bobkový list.

Krok za krokem vaření:

  1. Zpracováváme zeleninu: nakrájejte zelí, tři mrkev na struhadle, nakrájejte cibuli.
  2. Do mísy nalijte rostlinný olej a v něm smažte cibuli.
  3. Po 3 minutách zlikvidujeme zelí s mrkví.
  4. Přidejte pastu a nalijte vodu.
  5. Pomalý vařič jsme uvedli do funkce „Hasicí“.
  6. Nezapomeňte na sůl a přidejte koření. Doba vaření - 40 minut.

Jak vařit nakládané hodgepodge s houbami

Ingredience

  • houby - 0,2 kg;
  • zelí - 0,5 kg;
  • citronová šťáva;
  • 20 oliv;
  • jedna mrkev;
  • dvě cibule;
  • čtyři okurky;
  • nějaký rostlinný olej;
  • sůl a koření podle chuti;
  • rajčatová pasta - 0, 1 kg;
  • greeny a lavrushka.

Možnost vaření:

  1. První věc, kterou musíte udělat, je zelenina: nakrájejte zelí, nastrouhanou mrkev, nakrájejte jemně cibuli. Houby se nejlépe vaří a poté se nakrájí na střední kostky.
  2. Nalijte olej do vícekomorového zařízení, nastavte jej do programového režimu „Hasicí“, počkejte, až se olej zahřeje.
  3. Házejte cibuli a mrkev do mísy, vařte v nastaveném režimu, dokud se cibulové plátky nestanou průhlednými.
  4. Poté musíte položit houby, posypat paprikou a solí. Čas je 10 minut.
  5. Na konci období můžete přidat malé čtverečky okurek a rajčatové pasty.
  6. Připravenou hmotu nalijte požadovaným množstvím vody a vařte v režimu „Vaření“. 5 minut před koncem programu vložte zelené a plátky oliv.

V gruzínštině

Potřebné komponenty:

  • hovězí maso - 0,3 kg;
  • tři cibule;
  • jedno rajče;
  • jeden paprik jakékoli barvy;
  • koriandr - 10 gr .;
  • jeden stroužek česneku;
  • banda zeleně;
  • jedna nakládaná okurka;
  • rostlinný olej a sůl podle chuti;
  • rajčatová omáčka - 30 gr.

Krok za krokem vaření:

  1. Maso nakrájejte na kostky o velikosti 1 x 1 cm, je třeba je vložit do mísy a na ni nalít vodu.
  2. Multicooker jsme vložili do programu „Hasicí“. Čas je 20 minut.
  3. Po dokončení programu vyjměte vařené kousky z houštiny a nalijte vývar do samostatné mísy.
  4. Smažte cibuli až do zlatohnědé.
  5. Roztáhli jsme k tomu okurky a maso. Nalijte vývar na vrchol. Stiskněte kalicí tlačítko. Zbývající ingredience připravíme 5 minut před vydáním určitého signálu kuchyňským spotřebičem, přidáme je do misky pro více vrstev a vaříme dalších 10 minut.

Chutný recept:hodgepodge s párky

S kuřecím masem

Pokud si chcete vychutnat masovou vůni hodgepodge, ale zároveň se bojíte vysoce kalorických pokrmů, můžete místo obvyklého hovězího nebo vepřového masa použít kuřecí maso.

Základní ingredience:

  • vařená kuřecí řízek - 0,8 kg;
  • okurky - 0,4 kg;
  • jedna plechovka oliv;
  • dno citronu;
  • rajčatová omáčka - 100 gr .;
  • dvě cibule;
  • jedna mrkev;
  • olej, sůl a pepř podle chuti.

Kroky vaření:

  1. Veškerou zeleninu zpracujte výše uvedeným způsobem.
  2. Smažte cibuli s mrkví.
  3. Po uplynutí 5 minut jim předejte okurky.
  4. Nalijte směs do okurky.
  5. Nakrájejte kousky kuřecího filé a vložte do mísy multicookeru.
  6. Přidejte vodu a nedosahujte tři centimetry k okraji nádobí.
  7. Házejte plátky citronu a oliv do polévky.
  8. Vařte v programu „Polévka“ ještě půl hodiny.

S přídavkem brambor

Pokud plánujete vařit hodgepodge, ale v poslední chvíli jste si všimli, že v kuchyni není zelí, můžete místo toho použít brambory.

Seznam složek receptu:

  • uzené maso - 0,3 kg;
  • tři uzeniny;
  • dvě hlízy brambor;
  • houby - 0,3 kg;
  • tři okurky;
  • rajčatová omáčka - 40 gr .;
  • vývar - 2 l;
  • jeden citron;
  • půl plechovky kapary.

Jak vařit:

  1. Masové výrobky nakrájejte na plátky.
  2. Oloupejte brambory a nasekejte je čtverečky.
  3. V pomalém vařiči trochu ohřejte a smažte slámky mrkve a cibule.
  4. Do smažené zeleniny přidejte okurky, žampiony a brambory.
  5. Je třeba je vařit v režimu „Pečení“ po dobu asi 20 minut.
  6. Po uplynutí času nalijte vývar a těstoviny do mísy.
  7. Dále vložte uzené maso, kapary a plátky citronu.
  8. Vařte všechny ingredience po dobu 30 minut.

Nuance vaření v multicookeru Redmond a Polaris

Chcete-li uvařit opravdu chutný oběd v pomalém sporáku, měli byste se blíže podívat na jeho model. Mají určité rozdíly v programových režimech a funkcích. Technologie je v zásadě stejná pro oba výrobce.

Aby se smažila zelenina v pomalém hrnci Redmond, použijte funkce „Fry“ a v programu Polaris je pro tento účel nejvhodnější program „Pečení“. V obou modelech je režim „Multipovar“. V tomto případě samotné kuchyňské vybavení určuje, jaká teplota je pro vaření konkrétního jídla nejoptimálnější.

Podobné:Více od autora: