Černý chléb je oblíbený na stole, sendviče nebo krutony na něm se konzumují jako první. Sušenky se podávají s polévkami a obecnými pokrmy, jsou vynikajícím občerstvením. V poslední době se stalo populárním nákupem žitných sušenek se všemi druhy příchutí na pivo. A pouze šetrné ženy v domácnosti vědí, že mohou být doma vyrobeny za minimální cenu. Vařené podle osvědčených receptů sušenky v troubě z hnědého chleba, se stanou oblíbeným na vašem stole!
Materiál:
Jak a kolik sušit sušenky v troubě
V tomto ohledu neexistují žádná zvláštní doporučení, čas závisí na stupni čerstvosti a druhu chleba, jakož i na vlastnostech vaší trouby. Pokud potřebujete více opečených sušenek, měli byste je smažit déle než 20–25 minut, stačí je jen sušit 10-15 minut. Chléb lze brát čerstvý nebo bezcitný a druhá možnost bude snazší řezat a rychleji sušit.
Základní ingredience:
- hnědý chléb - 400 g;
- pergamen.
Vaření:
- Chléb nakrájejte na tenké plátky, velikost lze upravit podle vlastního uvážení.
- Chléb musíte krájet speciálním nožem, pak se nerozpadne a plátky budou stejné a stejné tloušťky.
- Zakryjte pergamen na plechu, pokud jste si jisti, že chléb v troubě nehoří, můžete tento krok přeskočit.
- Plátky chleba rozprostřete na list a rozptýlte je tak, aby byly rovnoměrně usušeny.
- Vložte list do trouby a zapněte režim konvekce při teplotě 180 stupňů. Chléb sušte nejméně 20 minut. Https: //youtu.be/Nxd6rC1bw58
Jednoduché sušenky v troubě z hnědého chleba
Základní ingredience:
- bochník hnědého chleba.
Vaření:
- Chléb lze brát jak čerstvý, tak zastaralý. Zůstanou plátky černého chleba ze stolu.Šikovná hospodyňka nezmizí, všechno jde do pohybu.
- Nakrájíme na plátky libovolného tvaru a položíme na plech. Odstraňte drobky na maximum, jinak budou hořet během sušení.
- Pečte v troubě při střední teplotě. Ochota určit podle chuti.
- Vyjměte z trouby, ochlaďte a lze je servírovat.
Pokud jste si dříve mysleli, že výroba sušenek v troubě je obtížná - to je chyba, jsou připraveny snadno a jednoduše!
Na pivo se solí a kořením
Základní ingredience:
- černý bochník;
- malá stolní sůl;
- koření na maso;
- rostlinný olej.
Vaření:
- Hnědý chléb nakrájejte na malé kostky nebo brčka. Složte je do plastového sáčku
- Do balení přidejte koření a nalijte do rostlinného oleje. Pytel dobře protřepejte, aby se vše promíchalo.
- Nalijte obsah balení na list. Pečte v troubě, dokud není křupavá.
- Vyjměte, až budete připraveni, osolte, nechte vychladnout a podávejte s pivem.
Domácí sušenky vás překvapí svou chutí a chutí. Ujistěte se, že jsou připraveny s láskou a bez škodlivých příchutí.
Pikantní občerstvení na pěnivý nápoj
Základní ingredience:
- žitný chléb - 450 g;
- olivový olej;
- horký mletý pepř;
- koriandr;
- sůl.
Vaření:
- Chop nakrájejte na proužky. Pokud se chléb rozpadne, není nutné jej krájet příliš jemně.
- Dále je třeba chutnat chléb pepřem, nejlépe to udělat v sáčku, jako v předchozím receptu nebo přímo na plechu. Velkoryse posypte paprikou, koriandrem a pokapejte olejem. Díky máslu se koření přilepí na chléb, jinak zůstanou na listu.
- Pečeme, dokud není křupavý, vyjměte, sůl. Pepř podle potřeby, pokud je to nutné. Podáváme chlazené na pěnivý nápoj. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw
Žitný chléb česneku
Kombinace černého chleba a česneku je velmi úspěšná. Věřte, že se toto občerstvení bude pravidelně objevovat na vašem stole. A to vše proto, že sušenky jsou připraveny z nejběžnějších produktů a rychle!
Základní ingredience:
- žitný chléb - 550 g;
- česnek podle chuti;
- sůl, koření;
- rostlinný olej.
Vaření:
- Plátky chleba smíchejte s máslem a kořením, posypeme máslem, aby bylo vše dobře utěsněno.
- Protlačte česnek lisem, můžete jej okamžitě položit na chléb a promíchat. Nicméně, při pečení, česnek může hořet, bude to mnohem lepší, pokud vytlačíte šťávu z ní přes síto. Namočte plátky chleba touto šťávou.
- Pečte do chrumkavé při teplotě trouby 180 stupňů.
- Po zaschnutí chleba solte česnekové sušenky, v případě potřeby však můžete sůl přidat okamžitě.
Vůně během přípravy žitných sušenek podle tohoto receptu bude stoupat po celé kuchyni!
Jak vyrábět sýr
Základní ingredience:
- bochník žitného chleba;
- sůl, koření;
- tvrdý sýr - 150 g;
- rostlinný olej.
Vaření:
- Plátky chleba posypeme máslem, posypeme kořením a pečeme v horké troubě.
- Když sledujeme, jak se stanou křupavými, hlavní věcí není přeměnit se.
- Otevřete troubu, zatlačte pánev a posypte krutony jemně nastrouhaným sýrem, takže všude. Pro jistotu, jemně promíchejte špachtlí, musíte jednat opatrně, jinak je snadné spálit.
- Uzavřete troubu, vypněte ji a počkejte, až se sýr rozpustí.
- Nyní zbývá vychladnout sušenky a osolit je jemnou solí. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g
Ochucené kuře a rajče
Nejrychlejším způsobem je získat sušenky s kuřecím masem, pokud používáte speciální koření, které si můžete koupit v obchodě. Co se týče rajčatové příchuti, žitné krutony lze smíchat se sušenými rajčaty nebo kečupem.
Základní ingredience:
- žitný chléb - 600 g;
- rostlinný olej;
- kuřecí koření;
- sušená rajčata nebo kečup.
Vaření:
- Plátky žitného chleba smícháme s kuřecím kořením, posypeme rostlinným olejem.
- Pokud používáte sušená rajčata, přidávají se spolu s kuřecím kořením.Pokud chcete dát strouhanku chuť kečupu, smíchejte plátky chleba s omáčkou. Nemusíte brát hodně kečupu, jinak se chléb stane kyselým, bude to dlouho pečené.
- Sušte chléb na chřipku, nemusíte je solit, protože tato složka je přítomna v kuřecím koření. I když je to záležitost vkusu! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs
Černý chléb krutony s tymiánem
Základní ingredience:
- hnědý chléb - 450 g;
- tymián, sůl;
- olivový olej.
Vaření:
- Hnědý chléb nakrájíme na tenký plátek a plátky rozložíme na pergamen.
- V misce smíchejte mletý tymián a olivový olej. Kulinářským štětcem potřete každý plátek, otočte na druhou stranu a udělejte to samé.
- Pečte sušenky do křupavosti, okamžitě vytáhněte a osolte. Podáváme chlazené.
- Díky tymiánu bude chléb skvěle vonět. Nemá smysl kupovat hotové sušenky, ty jsou mnohem chutnější! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU
