Polévka s masovými kuličkami s rýží je vydatné první jídlo, které budou milovat i ti nejnáročnější lidé. Vůně masa s kořením a zeleninou nebude brzy zapomenuta a jídlo se stane oblíbenou na dlouhou dobu.

Klasický recept na první chod

U předkrmů byste měli věnovat pozornost klasickému receptu na první jídlo a teprve poté přejít na složitější.

Ingredience

  • mleté ​​kuře - 0,5 kg;
  • cibule - 1 ks .;
  • vejce - 1 ks .;
  • brambory - 5 ks .;
  • střední mrkev - 1 ks .;
  • rýže - 150 g;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • koření.

Vaření:

  1. Nalijte vodu do pánve, zalijte solí.
  2. Řezané předloupané mrkve a cibule.
  3. Fry nakrájenou zeleninu na pánvi.
  4. Oloupejte brambory a nakrájejte na kostky.
  5. Opláchněte rýži.
  6. Poté, co voda začne vařit, nalijte krupice a brambory.
  7. Rozdělte mleté ​​maso, přidejte sůl, vložte vejce, důkladně promíchejte a oslepte kuličky.
  8. Házejte masové kuličky do vody, vařte 10 minut, zadejte smaženou zeleninu.
  9. Přidejte koření, vařte, dokud se nevaří masové kuličky.

Meatball rýžová polévka připravena sloužit.

Vydatná polévka s mletým vepřovým masem

Vepřové maso je nejvíce kalorické maso, takže vydatná polévka s mletými vepřovými masovými kuličkami je obzvlášť chutná.

Ingredience

  • mleté ​​vepřové maso - 500 g;
  • rýže - 150 g;
  • brambory - 3 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • rajčata - 3 ks .;
  • vejce - 1 ks .;
  • voda - 2,5 l;
  • rostlinný olej;
  • bobkový list;
  • koření.

Vaření:

  1. Položte hrnec vody na velký oheň, sůl.
  2. Oloupejte a nakrájejte brambory.
  3. Opláchněte cereálie, odstraňte zbytky.
  4. Oloupejte mrkev a cibuli. Hrubý strouhaný plátek nebo rošt.
  5. Do vroucí slané vody přidejte rýži, brambory, polovinu objemu mrkve a cibule.
  6. Vařte na mírném ohni 10 minut.
  7. Mleté maso odděleně smíchejte se zbývající zeleninou a vejcem.
  8. Vytvořte malé kuličky masa.
  9. Odstraňte z rajčat kůži a nastrouhejte nebo jemně nasekejte.
  10. Vložte všechny zbývající ingredience do polévky a vařte, dokud se maso nevaří.

Bon chuť k jídlu.

Zelený hrášek vaření

Pokud byla v lednici nalezena plechovka hrachu, pak bude oběd jistě vynikající. Například s tímto produktem získáte nejchutnější karbanátek s rýží.

Ingredience

  • brambory - 2 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • rýže - 150 g;
  • zelený hrášek - 0,5 plechovky;
  • česnek - 3 stroužky;
  • mrkev - 1 ks .;
  • mleté ​​kuře - 0,5 kg;
  • vejce - 1 ks .;
  • rostlinný olej;
  • koření.

 

Vaření:

  1. Kombinujte mleté ​​maso a vejce. Slepé kuličky střední velikosti.
    Masové kuličky by neměly být příliš velké - mohou se během procesu vaření zlomit.
  2. Oloupejte a nakrájejte brambory, nalijte do vody.
  3. Opláchněte rýži, odstraňte veškerý odpad a nalijte cereálie do vody.
  4. Jemně nakrájejte a smažte zbývající zeleninu.
  5. Vepřte na hlavní jídlo a čekejte na vaření.
  6. Poté přidejte masové kuličky. Počkejte, až se objeví.
  7. Hrách posypeme, přidáme sůl a pepř.
  8. Polévka bude hotová za 20 minut.

S přídavkem květáku

Květák je nejen chutný, ale také dobrý pro zdraví, a polévky z něj jsou lehké a nevyživující.

Ingredience

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • vejce;
  • rýžové krupice - 100 g;
  • květák - 1 hlávkové zelí;
  • brambory - 3 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • koření.

Vaření:

  1. Brambory nakrájejte, posílejte do hrnce s vodou.
  2. Po varu přidejte oloupané cereálie.
  3. Maso hněte zvlášť s vejcem a solí, připravte kuličky.
  4. Přidejte je do vody, počkejte, až vyskočí.
  5. Demontujte hlavu zelí pro květenství a vstupte do hlavní misky.
  6. Roštová cibule a mrkev a smažte.
  7. Přidejte smaženou zeleninu do společného jídla.
  8. Vařte 15 minut a odstraňte výslednou pěnu.

První s přídavkem květáku je připraven.

Polévka s rybími karbanátky a rýží

Zejména mořské plody a ryby jsou neuvěřitelně zdravé. Proto je rozhodující zařazení rybích produktů do stravy.

Ingredience

  • rýžové krupice - 100 g;
  • brambory - 0,7 kg;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • česnek - hřebíček;
  • rybí filé - 0,4 kg;
  • vejce - 1 ks .;
  • krupice - 2 lžíce. l.;
  • bobkový list;
  • koření.

Vaření:

  1. Oloupejte filé a vyhledejte v mlýnku na maso nebo v mixéru.
  2. Smíchejte s vejcem a krupicí.
  3. Cibuli jemně nasekejte a zkombinujte s rybami.
  4. Oslepte koule.
  5. Opláchněte rýžové cereálie. Dejte vařit.
  6. Nakrájejte zbývající velkou zeleninu a přidejte do běžných jídel.
  7. Hoď tam bobkový list a rozložte masové kuličky. Když se koule objeví, vyjměte pánev z horka.

Polévka s rybími masovými kuličkami a rýží je připravena.

Vaření s jehněčím a hráškem

Jehněčí má zvláštní vůni, takže je lepší vzít maso mladých jehňat - vůně takového masa je méně drsná.
Připravte tedy skopovou polévku s hráškem.

Ingredience

  • jehněčí - 0,6 kg;
  • cibule - 1 ks .;
  • vejce - 1 ks .;
  • rýžové krupice - 200 g;
  • mrkev - 1 ks .;
  • brambory - 0,7 kg;
  • hrášek - 100 g;
  • rajče - 0,3 kg;
  • koření.

Vaření:

  1. Oloupejte jehněčí maso, nasekejte v mlýnku na maso.
  2. Smíchejte s vejcem, solí, cibulkou. Oslepte masové kuličky.
  3. Uvařte cereálie, přidejte na ni nakrájenou zeleninu a hrách předvařte, dokud nebude téměř hotový
  4. Vařte 15 minut, vložte masové kuličky a počkejte, až vyskočí.
  5. Sůl, pepř, přidejte další koření.
  6. V případě potřeby položte bobkový list.

Bon chuť k jídlu.

Takovou polévku může vařit každý. Hlavní věcí je najít ten správný krok za krokem recept a mít všechny potřebné ingredience.

Podobné:Více od autora: