Pokud nevíte, jak rychle a chutně nakrmit vaši rodinu a hosty, pak to, co potřebujete, vepřové s houbami v troubě. Každý bude s takovým pokrmem potěšen - šťavnatý a chutný, je také velmi voňavý, zejména pokud se používají lesní houby.

Vepřové s houbami v troubě - jednoduchý recept

Jídlo, jako je vepřové maso se žampiony, je na našem stole častým hostem. Vaření je celkem jednoduché, ale nakonec se ukáže velmi chutná, voňavá a vydatná večeře.

Ingredience

  • 650 g vepřové panenky;
  • 220 g žampionů;
  • jedna cibule a jedna mrkev;
  • dva stroužky česneku;
  • 120 sýrů;
  • lžíce hořčice;
  • dvě polévkové lžíce majonézy.

Metoda vaření:

  1. Ostrým nožem jsme nakrájeli svíčkovou na plátky, porazili je a nakládali ve směsi majonézy, hořčice, koření a nakrájeného česneku. Takže maso dopadne jemněji a jemněji.
  2. V zahřátém oleji projdeme nakrájenou zeleninu, potom na ně přikládáme plátky hub a dusíme, dokud se tekutina zcela neodpaří.
  3. Vezměte plech na pečení, naložte nakládané kotlety a na každý kus položte pánev. Polotovary zasíláme do pece po dobu 25 minut (teplota - 180 ° C). Poté posypte sýrem a vařte dalších 10 minut.

S přídavkem brambor

Aby všichni ve vaší rodině byli nakrmení a šťastní, vařte vepřové maso s bramborami a houbami. Bude to velmi chutné a uspokojivé.

Ingredience

  • 680 g vepřové buničiny;
  • kilogram brambor;
  • 850 g žampionů;
  • 180 ml kefíru;
  • 280 g taveného sýra;
  • 180 g pevné látky;
  • nějaký kopr.

Metoda vaření:

  1. Nejprve nakrájejte maso na čtvercové kusy a naložte je po dobu tří hodin. Pro marinádu bereme fermentovaný mléčný produkt a koření.
  2. Brambory nakrájíme na pračky a vaříme, dokud nebudeme připraveni.
  3. Houby nakrájejte plátky a smažte ve smetanovém sýru. Pro recept vezměte sýr jako „Přátelství“ s jemnou texturou.
  4. Nyní si vezmeme plech s boky, položíme na něj brambory, nahoře položíme vepřové maso a pak houby. Posypeme vše sýrem a nasekaným koprem (lépe smíchejte sýr se zelení).
  5. Mísu pečte 40 minut (teplota - 180 ° C).

Masové závitky s houbovou náplní

Z masa a hub si můžete uvařit chutné a zajímavé jídlo. Například vepřové závitky vypadají velmi krásně a mohou adekvátně ozdobit jakýkoli sváteční stůl.

Ingredience

  • asi 1 kilogram vepřového krku;
  • libra hub;
  • cibule;
  • tři polévkové lžíce zakysané smetany (ne mastné);
  • čtyři polévkové lžíce majonézy.

Metoda vaření:

  1. Maso nakrájíme na kousky, které nejsou tlusté více než jeden centimetr. Porazili jsme se, nakládali jsme v majonéze kořením na dvě hodiny.
  2. Pro plnění smažte cibuli až do zlaté barvy, poté nakrájené houby vložte do zeleniny a smažte, dokud se tekutina neodpaří. Po smažení houby smažíme zakysanou smetanou.
  3. U každého kusu masa jsme rozložili lžíci náplně. Položili jsme jej na okraj, zabalili jsme jej do role a přenesli hotové porce na plech.
  4. Povrch výrobků natíráme majonézou a posíláme do pece na 45 minut (teplota - 180 ° C).

Chutný recept:vepřové v troubě

Vepřové s houbami a sýrem v troubě

Vepřové maso se žampiony a sýrem je jídlo, které je důležité pro každou příležitost. Vaří poměrně rychle a na přílohu můžete jednoduše podávat čerstvou zeleninu.

Ingredience

  • 680 g vepřového masa;
  • cibule;
  • 280 g žampionů;
  • 120 g tvrdého sýra;
  • dva stroužky česneku;
  • tři polévkové lžíce zakysané smetany;
  • lžička hořčice.

Metoda vaření:

  1. Nakrájíme cibuli na čtvrtiny, žampiony na tenké plátky. Smažte ingredience v rostlinném oleji se solí a pepřem.
  2. Maso jsme krájeli jako kotlety.
  3. Smíchejte zakysanou smetanu s nastrouhaným sýrem, nasekané stroužky kořeněné zeleniny a hořčice.
  4. Rozložíme maso na plech, rozložíme pečenou houbu nahoře a přikryjeme směsí sýr-česnek.
  5. Pečte půl hodiny (teplota - 180 ° C).

S rajčaty

Tento recept na maso zahrnuje použití rajčat a nakládaných hub.

Není nutné používat pouze houby, můžete si vzít ústřičné houby, medové houby a další druhy lesních dárků.

Ingredience

  • libra vepřového masa;
  • Nakládané houby 160 g;
  • dvě rajčata;
  • 120 g sýra;
  • 130 ml majonézy.

Metoda vaření:

  1. Na jedné straně rozprostřeme vepřové kotlety s majonézou a okamžitě pošleme na plech.
  2. Na každý kus rozdělíme nasekané houby a nahoře položíme dva plátky rajčete.
  3. Kousky posypte strouhaným sýrem a naneste síťku majonézy. Pečte půl hodiny v troubě (teplota - 200 ° C).

Podle francouzského receptu

Francouzské maso je recept, který už dlouho milovaly ženy v domácnosti. Jídlo je slavnostní, chutné a voňavé.

Ingredience

  • 680 g vepřového krku;
  • 380 g žampionů;
  • tři rajčata;
  • žárovky;
  • tři polévkové lžíce majonézy;
  • 140 g sýra.

Metoda vaření:

  1. Maso nakrájíme na kousky a pomocí kladiva vyrábíme kotlety. Každý kus je ochucený kořením a rozprostřen na plech. Aby maso nespálilo a plech na pečení nezpůsoboval při čištění potíže, doporučujeme jej přikrýt pergamenem.
  2. Rozdrťte cibuli a houby, osmažte na oleji pět minut.
  3. Na maso nakládáme plátky rajčat, nahoře rozložíme smažení, vše vylijeme s majonézou a pošleme do trouby na půl hodiny (teplota - 190 ° C).
  4. Pak dostaneme téměř hotové jídlo, posypeme sýrem a pečeme dalších 10 minut.

Vepřová kotleta s houbami

Vepřové kotlety lze připravit pro každou příležitost, ať už jde o slavnostní nebo rodinnou večeři. Maso je šťavnaté a velmi chutné. K receptu si můžete vzít čerstvé, vařené nebo konzervované houby.

Ingredience

  • vepřové kotlety;
  • 230 g hub;
  • cibule;
  • 120 g sýra;
  • 80 g majonézy;
  • lžička hořčice.

Metoda vaření:

  1. Nasekané kotlety posypte kořením, namažte hořčicí a natřete na plech.
  2. Smažte nakrájenou cibuli a houby, dokud se vlhkost neodpaří. Poté na každý kus položte smažení.
  3. Nalijte ji majonézou, posypte sýrem a vložte do trouby na 40 minut (teplota - 180 ° C).

Originální jídlo s ananasem

Pokud hledáte sofistikovanější variantu vaření vepřového masa se žampiony, pak do receptu přidejte exotické ovoce. Například ananas. Jeho šťavnatost a vůně dodají hotové misce úžasnou chuť.

Ingredience

  • kilogram vepřového masa;
  • plechovka ananasu;
  • 380 g žampionů;
  • 145 g sýra;
  • dvě cibule;
  • pět polévkových lžic sójového dresinku.

Metoda vaření:

  1. Vepřové maso nakrájené na úzké plátky, osolte kořením a smažte do zlaté.
  2. Smažte také nakrájenou cibuli s houbami.
  3. Bruste ananas a smíchejte se sojovým dresinkem.
  4. Vezmeme formu, rozložíme maso, rozložíme houby s cibulí shora, pak ananasem v omáčce a posypeme vše sýrem.
  5. V troubě vaříme chutný pokrm po dobu 25 minut (teplota - 180 ° C).

Pečené vepřové maso v troubě s houbami je vždy chutné a uspokojivé jídlo. Hlavní věcí je nebát se experimentovat s kořením, přísadami a používat různé druhy hub. Určitě vyzkoušejte pečení vepřového masa s hříbky - to se ukáže velmi chutné.

Podobné:Více od autora: