Tvarohové palačinky - 10 receptů na pánvi a v troubě

Oblíbeným pokrmem ruské, běloruské a ukrajinské kuchyně jsou lívance s tvarohem. Snadné provedení nijak neovlivňuje chuť tvarohových koláčů s vysokou výživnou hodnotou, lahodnou vůní a jemnou texturou. Nabízíme nejlepší recepty na palačinky s tvarohem, které v nedělní snídani okamžitě odletí ze stolu.

Klasické tvarohové palačinky

Ne každý má rád tvaroh v čisté formě, ale není vždy dost času na přípravu komplexních jídel z něj. V podobné situaci přijdou na záchranu jednoduché lívanečky.

Klasický recept na palačinky s tvarohem naznačuje přítomnost:

• 300 g tvarohu;
• 50 g mouky;
• vejce
• pytel vanilinu;
• malé množství granulovaného cukru (podle preference);
• soli;
• libový olej na smažení.

Posloupnost akcí:

1. V misce je tvaroh mletý s vejcem a solí, cukrem a vanilkou.
2. Hmota je položena na stůl, kde je již nalita mouka. Potom se těsto hněte, což se okamžitě převalí do „klobásy“.
3. Ta je rozdělena na části, které jsou mírně zploštělé a vytvářejí ploché koláče.
4. Výrobky jsou drceny moukou a smaženy na pánvi na obou stranách.

Tvarohové koláče lze podávat jak horké, tak studené s různými omáčkami, džemy, zakysanou smetanou a medem.

Svěží pečivo s krupicí na pánvi

Pokud si hostitelka přeje, aby chutné pečivo bylo ještě velkolepější a uspokojivější, pak stojí za to připravit výrobky z tvarohu se krupicí.

Ingredience pro voňavé a výživné palačinky:

• 50 g granulovaného cukru;
• tolik prosáté mouky;
• 400 g kvalitního tvarohu;
• 2 vejce
• sůl;
• 60 g krupice;
• trochu soda (½ lžičky).

Budeme vařit takto:

1. Tvarohový produkt se rozemele se solí, cukrem a vejci, načež krupice interferuje do výsledného složení.
2. Základem testu je infuze po dobu 20 minut, což umožní vzplanutí krupice.
3. Dále se přidá mouka v takovém množství, aby se získala homogenní hmota.
4. Z toho se okamžitě vytvořily koláče, které se rozdrobují v mouce a smažené v horkém oleji.

Svěží produkty se doporučuje podávat s aromatickými horkými nápoji - káva, čaj.

Krok za krokem recept s banánem

Skvělým nápadem k snídani jsou tvarohové koláče (jsou také tvarohové) s přídavkem exotického ovoce. Těsto se hněte velmi rychle, takže příprava ranního jídla nebude trvat déle než půl hodiny.

Složky dobrot:

• ½ kg tvarohu;
• 3 vejce;
• 50 g rozinek;
• 70 g mouky;
• banán
• 50 g cukru;
• sáček vanilkového cukru;
• rostlinný olej.

Způsob, jak implementovat recept:

1. Ve vhodné misce jsou tvaroh, sůl, granulovaný cukr a vejce dobře promíchány.
2. Rozinky jsou namočeny po dobu 15 minut, poté jsou smíchány s předem nakrájeným ovocem.
3. Ovocná hmota je kombinována s tvarohovou základnou, následuje mouka.
4. Tvarohové koláče se formují a pečou v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.

Těsto dorty se vytvářejí mokrýma rukama - tak se nelepí na dlaně a hotové výrobky jsou krásné a upravené.

Nebyla přidána žádná vejce

Někteří lidé mají nesnášenlivost vajec. To je smutné, ale není důvod odmítnout takové chutné lívanečky.

Zdravé pečivo lze připravit z následující sady potravin:

• 350 g tvarohu;
• špetku soli;
• 30 g cukru;
• 30 g mouky;
• olej na vaření na smažení.

Užijte si růžový tvarohový koláč:

1. Tvaroh se pečlivě otře vidličkou se sladkými a slanými krystaly, načež se výsledná hmota smíchá s polovinou deklarovaného množství mouky.
2. Těsné „klobásy“ se valí ze smíšeného tvarohového těsta, které se okamžitě rozdělí na části.
3. Každá „pračka“ se převalí do mouky a rozloží na pánvi s horkým olejem.

Pokud hostitelka nesleduje cíl pečení tvarohu s křupavou krustou, je možné během procesu smažení přikrýt pánev víkem.

Tvarohové koláče s bylinkami

Nikdo nezakazuje měnit kulinářské tradice ve vlastní kuchyni. Udělejme neslazené tvarohové koláče! Jejich chuť nezklame ani ty nejnáročnější labužníky.

Stačí mít po ruce:

• ½ kg dobrého tvarohu;
• 30 g krupice;
• podobné množství mouky;
• 2 vejce
• špetku soli;
• ½ banda kopru, petrželky a zelené cibule;
• nějaký rostlinný olej.

Fáze vytváření neslazeného tvarohu:

1. Vejce jsou hnána do mísy a třepána šlehačkou. V průběhu procesu se do expandující hmoty přidá sůl.
2. Potom se nalije krupice a přidají se nakrájené zelené.
3. Základ syrniki je vyluhován po dobu 15 minut, po kterém je doplněn moukou.
4. Z těsta se válí kuličky, které se mezi prsty lehce zploštějí a smaží se až do něhy.

Chcete-li odstranit zbytky oleje, můžete položit předměty z pánve na papírové ručníky.

Dětská rozinek léčit

Nejjednodušší recept na tvarohové koláče spočívá v použití trouby. Takové pečivo je ideální pro dětské menu, protože není smažené v oleji.

Složky lahodného tvarohu:

• 400 g tvarohu;
• 60 g mouky;
• 50 g rozinek;
• velké vejce;
• špetku soli;
• nějaký cukr;
• rostlinný olej.

Pokyny pro postupné vaření:

1. Pokud má farma mixér, je lepší s pomocí mletého tvarohu posypat solí a cukrem. Pokud ne, pracujeme s vidličkou nebo směšovačem.
2. Rozinky jsou namočeny v teplé vodě a po ¼ hodině je rozloženy v cedníku.
3. Dále, sušené ovoce, spolu s moukou, zasahují do základny tvarohu.
4. Z těsta se vytvoří „klobása“ a nakrájíme na podložky, které okamžitě padnou z mouky.
5. Sázky výrobků jsou rozloženy na vymaštěném plechu, který je odeslán do horké trouby na ne více než čtvrt hodiny.
6. Po polovině výše uvedeného času jsou části převráceny.

Poznámka! Tajemství „správných“ křivolakých a vzdušných tvarohových koláčů je výběr tukových tvarohů. Navzdory cenově dostupnější ceně, tvarohový produkt a další náhražky takového jídla nebudou fungovat.

Jak si vyrobit s jablky

Díky přidání šťavnatých hoblin jsou lahodné palačinky tvarohu jemnější, s bohatou chutí a vůní.

Chcete-li to ověřit, jednoduše připravte:

• 300 g tvarohu;
• vejce;
• 30 g mouky;
• tolik cukru;
• sladké a kyselé jablko;
• špetka skořice;
• 15 ml rostlinného oleje;
• špetku soli.

Ošetření se připravuje takto:

1. Z míchaného sýra se pomocí mísiče nebo síta připraví hmota homogenní konzistence bez hrudek.
2. Dále se z něj smíchá těsto s přídavkem vajec, soli, sladkého písku, skořice a mouky.
3. Jablko je loupané, zbavené semen a tře.
4. Čipy jsou smíchány s těstem, ze kterého jsou okamžitě vytvořeny podložky.
5. Předvalky jsou smaženy v horkém oleji až do zlatohnědé.

Pokud byl v lednici hrnec medu, pak medové tvarohové koláče s jablky budou opravdu vynikajícím dezertem.

Dietní tvarohové koláče v troubě

Tvaroh mohou jíst bez svědomí lidé, kteří dodržují správnou výživu.

Zahrnují pouze:

• ½ kg tvarohu;
• 2 vejce
• jablko;
• 50 g sušených meruněk.

Pokrok:

1. Tvaroh je mletý vidličkou nebo v mixéru, aby se vytvořila homogenní hmota.
2. Pak se do výsledného složení vajíží vejce.
3. Semena jsou odstraněna z jablka, kůže je odstraněna z ovoce.
4. Ovoce se tře a smíchá s tvarohovou hmotou.
5. Sušené ovoce se naseká nožem a hodí na již smíšené ingredience.
6. Z výsledného těsta se vytvoří dorty, které se položí na plech, který byl předtím pokryt pergamenem.
7. Trouba se zahřeje na 180 ° C.
8. Pečení se provádí po dobu 15 až 20 minut, dokud produkty nezhnědnou.

Pokud je příliš mnoho přířezů, lze je složit do plastového sáčku a vložit do mrazničky. Je-li to nutné, je vhodné je kdykoli vyjmout a rychle péct v troubě nebo dokonce smažit na pánvi.

Z tvarohové hmoty

Tvarohová hmota zjednodušuje přípravu tvarohových koláčů, protože je homogenní a nevyžaduje předběžnou přípravu. Stojí však za to ji zakoupit pouze na prověřených místech, protože tvaroh z nekvalitního produktu se rozpadne a spálí.

Chcete-li se pokusit tyto produkty uvařit, stačí vzít:

• 200 g tvarohu;
• 1 vejce
• 50 g mouky;
• špetka sody;
• 3 ml octa;
• 15 g cukru;
• špetku soli;
• olej na vaření na smažení.

Tvarohové palačinky na pánvi se připravují takto:

1. Ve vhodné nádobě se smíchá tvaroh, cukr, vejce a mouka.
2. Do těsta se vloží sůl hašená octem.
3. Protože se ukáže, že konzistence této kompozice je docela tekutá, těsto se nabere lžičkou a položí se na pracovní desku, posypané moukou.
4. Pak se kuličky převrátí, které jsou okamžitě poslány na fritovací olej vařící v pánvi.

Protože je tvaroh sladký, je přidání cukru volitelné. To vše však záleží na chuťových preferencích kulinářského specialisty a domácnosti, která bude dezert těšit.

To je zajímavé:sýrové koláče v troubě

Vaření, jako v mateřské škole

Většina dospělých si pamatuje chuť „stejných“ výrobců sýrů z dětství. K snídani v mateřské škole byly umístěny talíře s lahodnými tvarohovými koláčky, posypané zakysanou smetanou a bylo to lahodné!

Komponenty pro dezert "mateřské školy":

• 50 g mouky;
• 400 g tvarohu;
• 15 ml šťávy vylisované z citronu;
• 50 g cukru;
• špetku soli;
• vejce.

Budeme vařit takto:

1. Tvaroh až do hladké, třel vejce. Ten způsobí, že hotová kompozice bude tekutější.
2. Potom se nalije cukr a sůl, nalije se citronová šťáva.
3. Po přidání mouky je hněteno měkké těsto.
4. „Klobása“ se z ní okamžitě převalí, která je nakrájena na kousky.
5. Z nich jsou vytvořeny podložky, které jsou válcovány v mouce a položeny na plech na pečení potažený papírem na pečení.
6. Plech se odešle do trouby předehřáté na 210 ° C.
7. Pečení se provádí po dobu 15 minut.

V mateřské škole se v peci pečou palačinky s tvarohem - je mnohem snazší krmit velkou armádu dětí. Ale hlavní věc je, že takový dezert vyjde mnohem užitečnější než uvařený na pánvi.

Tvarohové koláče - jedná se o snadno proveditelné jídlo, které je vhodné jak k snídani, tak jako doplněk obědového čaje. Voňavé palačinky lze jíst i pozdě večer, beze strachu z postavy a zdraví.