Pohádkové proměny s tímto úžasným ovocem se odehrávají nejen vůlí dobré kouzelnice, která z něj udělala vynikající kočár pro Popelku. Neméně překvapujícím způsobem můžete přeměnit zářivě žlutou krásu v tak vynikající kulinářské jídlo jako dýně s masem. Váš obdiv nebude nijak omezen!

Pečená dýně plněná masem

Toto chutné a nádherně zdobené jídlo je schopné zapůsobit na delikátní chuť toho nejnáročnějšího labužníka. Současně bude proces vaření utlumen i začátečníky.

Složení složení:

  • libový olej;
  • malá dýně bez poškození;
  • cibule - 2 hlavy;
  • maso (vyberte druh výrobku podle preference) - 800 g;
  • domácí zakysaná smetana - 250 g;
  • koření, koření.

Pro nejlepší provedení receptury budete potřebovat ne příliš velkou až 2 kg dýně se stabilní základnou, která nedovolí houpání ovoce na stole, jako je hračka „vanka-vstanka“.

Metoda vaření:

  1. Buničinu důkladně opláchněte, osušte papírovými ručníky a nakrájejte na malé kostky do 0,5 cm.
  2. Zahřejte aromatický olej na pánvi, smažte masný produkt a plátky neustále promíchávejte tak, aby každý z nich dostal část chutné růžové barvy.
  3. Jemně nasekanou cibuli, jemně nasekanou cibuli. Připevňujeme k masu, pokračujeme v zahřívání na měkkost zeleniny.
  4. Směs nalijeme domácí zakysanou smetanou, ochutíme solí a pepřem, vše dobře promícháme. Oblíbená koření a vonné byliny budou vynikajícím doplňkem vytvořené chuti a vůně jídla. Po několika minutách dokončete vaření a nechte jídlo vychladnout.
  5. Nyní zpracovejte dýni. Myjeme to dobře, jemně oddělíme horní část a extrahujeme semena.
  6. Naplňujeme improvizovanou „pánev“ ještě teplou masovou náplní, vraťte řezané víko na své místo. Plněné ovoce jsme položili na plech potažený fólií a po dobu 1,5 hodiny jsme jej poslali do trouby zahřáté na t 180 ° C.

Úžasná dýně plněná masem a pečená v troubě se již projevuje ve všech jejích velkolepých zalévání!

Vaření v pomalém sporáku

Vracíme se z pohádkových snů k moderní realitě, ve které byly zázrakové pece nahrazeny pomůckami, díky nimž byl proces vaření skutečným potěšením.

Seznam produktů:

  • slunečnicový olej;
  • mleté ​​maso - 600 g;
  • dýně - do 2 kg;
  • mrkev;
  • Rajče
  • cibule z tuřínů;
  • sýr (nejlépe tvrdý) - 150 g;
  • cuketa;
  • koření podle chuti.

Příprava krok za krokem:

  1. Známým způsobem zpracováváme jasně žluté ovoce.
  2. Předpřipravenou nádivku necháme vedle dýně, ale prozatím čistíme zbývající zeleninu. Řezáme rajčata, cukety, cibuli a mrkev ve formě kostek, předáváme rafinovaný olej do zlatého odstínu. V případě potřeby připojíme k této pulzující „společnosti“ mladý lilek. Bude to chutné!
  3. Dochutíme složení solí, pepřem, kořením, smícháme s připraveným mletým masem. Jemně promíchejte hmotu, naplňte ji vnitřním prostorem dýně a nahoře nalijte kousky sýra.
  4. Zakryjeme „nádobu“ řezanou částí ovoce, položíme ji na dno misky pro více vrstev pokryté pekařským papírem.
  5. Vybereme provozní režim jednotky „Pečení“, připravíme 1,5 hodiny.

Vyjmeme vonné jídlo z pánve spotřebiče, nakrájíme na porce, podáváme horké.

Vynikající dýňová a masová polévka

Stále se z zdravé zeleniny stává chutné jídlo. Druhá dýňová jídla s masem jsou určitě dobrá, ale chutná polévka z těchto vynikajících produktů nebude o nic méně zajímavá.

Nezbytné komponenty:

  • máslo - 30 g;
  • hovězí maso - 500 g;
  • citron
  • čerstvá dýně - až do 600 g;
  • greeny, sůl, pepř.

Proces vaření;

  1. Opláchneme kousek masa, osušíme ubrousky, rozdělíme na kostky 3x3 cm, osolíme kořením, dáme do pánve s hustým dnem a smažíme smetanovým máslem do zlatohnědé.
  2. Nakrájejte kůrku z dýně, nakrájejte zeleninu na malé kousky, přidejte do zlatého masa. Připravujeme kompozici asi minutu, neustále ji mícháme.
  3. Nádoby naplníme produkty pitnou vodou v požadovaném množství, aby se polévka stala víceméně silnou. Do tekuté základny přidejte trochu citronové šťávy, soli a pepře.
  4. Prvky první misky vařte jednu hodinu na středním plameni hořáku. Na konci vaření připojíme nasekané zelené.

Podávejte horkou polévku.

Přečtěte si také:dýňové recepty

Pot pečení recept

Získat neobvykle chutné maso s dýní v peci je přirozenou touhou každé domácnosti. Představujeme luxusní recept na pečení jídla v květináčích, jak to dělali naše babičky.

Produktová sada:

  • slunečnicový olej;
  • brambory - 6 ks .;
  • dýně - 200 g;
  • mrkev;
  • vepřové maso - 400 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • pepře - 5 ks .;
  • vavřínový list - 3 ks .;
  • sůl, koření;
  • greeny, zakysaná smetana na servírování.

Metoda vaření:

  1. Rozdělte zpracované vepřové maso na porce. Smažte v rostlinném oleji přes vysoké teplo až do světle hnědé, pak snižte intenzitu zahřívání, vařte dalších pět minut. Maso ochutíme solí a pepřem. Pečené kousky rozložíme v květináčích, přidáme oloupanou zeleninu.
  2. Hlízy brambor se dělí na čtvrtiny. Nakrájejte mrkev na proužky. Vyrábíme cibuli do proužků a kolemjdeme do oleje zbývajícího ze smaženého masa. Výslednou kompozici rozdělíme do nádob, horní vrstva je vyrobena z bramborových částí.
  3. Osvobodíme dýni ze slupky a semen, nakrájíme maso na kostky, položíme na zeleninové složení. Hrubě mleté ​​pepře rozhazujte do květináčů. Nezapomeňte na sůl.
  4. Do každé nádoby nalijte trochu vyčištěné vody nebo vývaru (ne více než čtvrtina objemu nádobí), posílejte hliněné nádoby s jídlem na hodinu a půl do trouby zahřáté na 170 ° C.

Vypneme troubu, v ní přidáme hotové jídlo dalších 20 minut, poté jej podáme na stůl a každou porci ochutíme zakysanou smetanou.

Manti s dýní a masem

Není třeba si toto úžasně chutné jídlo představovat. Slovo „manti“ působí magicky na každého, je tak milované a žádané.

Použité přísady:

  • slunečnicový olej (můžete také olivový);
  • vejce;
  • dýně - 600 g;
  • cibule - 400 g;
  • prémiová mouka - do 500 g;
  • filtrovaná voda - 250 ml;
  • maso - 500 g;
  • koření (sůl, pepř), byliny.

Technologie vaření:

  1. K výrobě manti potřebujeme chladné těsto. Sift mouku do prostorné misky, udělat malou díru v něm, pohon v vejce.
  2. Kombinujeme ji s částí sypké směsi, přidáme špetku soli a předchlazenou pitnou vodu. Hněteme těsné těsto. Čím déle tento proces trvá (až 20 minut), tím pružnější a lepší bude struktura produktu.
  3. Na konci vaření vmasírujte do masy dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Vytvořený kolobok přikryjeme látkou a necháme ho půl hodiny odpočívat.
  4. Pro získání kvalitního mletého masa je lepší vzít dva druhy masa - vepřové a hovězí. Rozkrojte buničinu na velmi malé kousky. Především by měl být produkt mírně zmrazený, což usnadní proces mletí.
  5. Dýně očistíme od slupky a semen, jemně nasekáme, zkombinujeme s mletým masem, masu osolíme a pepř, důkladně promícháme.
  6. Těsto rozdělíme na malé kousky a z nich vytvoříme tenké koláče vybrané konfigurace - jak chcete. Na každou desku umístíme lžičku mletého masa, okraje pohodlně upevníme.
  7. Zásobníky na olejové vany zpracováváme olejem, rozptýlené produkty ve větší vzdálenosti od sebe. Dno pánve naplníme vodou a přidáme trochu soli. Když se kapalina vaří, vložte kruhy do pánve a uzavřete nádobu.

Po 45 minutách bude připravena úžasně chutná manti s masem a dýní.

S mletým masem

Je to atraktivně jednoduchý způsob, jak rychle a chutně krmit rodinné výživné a zdravé jídlo.

Seznam produktů:

  • slunečnicový olej;
  • loupaná dýňová dužina - 500 g;
  • konzervované fazole - plechovka;
  • hlízy brambor - 3 ks .;
  • tuřín tuřín - 1 hlava;
  • mleté ​​kuře - 400 g;
  • koření, koření.

Metoda vaření

  1. Hlízy a dýně oloupeme, nakrájíme na poměrně velké kostky.
  2. Osvobodíme cibuli z plevy, jemně nasekáme, kolemjdeme v oleji až do průhlednosti, a pak vložte kousky brambor.
  3. Míchejte produkty, smažte do zlaté. Poté přidejte mleté ​​kuře, pečlivě zkombinujte s ostatními součástmi misky, vařte další čtvrt hodiny.
  4. Po 5 minutách nakrájejte kari misku a nasekanou dýni vložte. Vše opět smícháme, nalijeme vyčištěnou vodu a překryjeme obsah pánve tekutinou. Upravujeme množství soli a pepře, dušíme produkty na tichém ohni až 20 minut.
  5. K šťavnatému mletému masu s měkkou dýní přidejte konzervované fazole bez marinády, na 6 minut vařte a poté vypněte oheň.

Dostali jsme chutné jídlo? A neptáte se - jen vařte a užívejte si!

Dýně dušená masem v kotli

Naše prezentace nejlepších žlutých zeleninových pokrmů bude neúplná bez pokrmů, jako je dušená dýně s masem. Miska je připravena velmi rychle a jednoduše.

Nezbytné komponenty:

  • libový olej;
  • čerstvé maso (hovězí nebo vepřové) - 500 g;
  • jakostní majonéza - 40 g;
  • buničina (300 g) a dýňová semínka;
  • cibule - 1 hlava;
  • koření, sůl.

Vaření:

  1. Nakrájené maso nakrájejte na malé kostky, sůl, pepř, okořente kořením, nakládejte v majonéze nejméně jednu hodinu.
  2. Dýně očistíme od slupky a semen, nakrájíme na stejný tvar jako hovězí / vepřové maso. Osvobodíme cibuli z plevy, rozdrcenou na půl prstenů, smažíme do růžové.
  3. Nakládaný produkt umístíme na dno kotle, roztáhneme zlatou cibuli s plátky dýně nahoře, posíláme nádobí s produkty na hodinu do trouby zahřáté na 160 ° C.

Podávejte jídlo na stůl, posypte jej semeny žlutého ovoce a dobře promíchejte.

Aby dýně s masem vždy potěšila svým nádherným vzhledem a vůní, nejprve si představte ozdobený „obraz“ budoucí misky. Pokuste se téměř realisticky cítit veškeré kouzlo honosného jídla, popřejte si příjemnou chuť k jídlu a pokračujte k úžasně fascinující akci!

Podobné:Více od autora: