Jedná se o zdravé a chutné ovoce, díky kterému můžete vařit mnoho jídel. Dnes vás naučíme, jak vařit lahodný jablečný džem. Vybírají se nejen klasické recepty, ale také zcela nové nabídky.
Materiál:
Multicooker Apple Jam
Ingredience
- cukr - 1 kg;
- voda - 0,5 l;
- jablka - 1,1 - 1,2 kg;
Vaření:
- Smíchejte cukr s vodou a nalijte tuto směs do pomalého hrnce.
- Nastavte kalicí program na 20 minut.
- Odstraňte kůži z jablek.
- Odstraňte semena.
- Nakrájejte ovoce na malé kostky.
- Do sladké vody přidejte jablka. Prodloužte vybraný program o dalších 40 minut.
- Nyní je jam připraven. Počkejte, až se trochu zchladí a vložte do vhodného kontejneru.
Se skořicí
Ingredience
- kyselina citronová - 1 špetka;
- jablka - 2 kg;
- vanilka - 2 lžičky;
- cukr - 1 kg;
- skořice - 1 lžička.
Vaření:
- Opláchněte jablka a nakrájejte osivo. Ponechte kůru, pomůže to rychleji ztvrdnout. Navíc obsahuje mnoho užitečných komponent.
- Jablka nakrájejte na plátky.
- Připravte hrnec na marmeládu. Na dno položte vrstvu jablek, posypte cukrem. Podle tohoto principu vytvořte několik z těchto koulí.
- Zavřete pánev a nechte ovoce vařit celou noc.
- Jablka vařte na mírném ohni asi 20 minut. Nyní je nechte vychladnout.
- Vařte je znovu asi 20 minut. Počkejte, až úplně vychladnou. Tento krok opakujte.
- Na konci třetího posledního vaření přidejte do džemu vanilku a skořici. Všechny mix.
- Přidejte trochu kyseliny citronové.
- Nyní je náš jam hotový. Můžete ji nalít do bank, dokonce i za horka.
Průhledné plátky jablek
Pro tento recept musíte použít pouze tvrdá jablka, nemůžete ani dozrát ovoce. A také musí být čerstvé. Teprve poté se zaseknou krásné plátky, které udržují jejich tvar a nerozpadají se.
Ingredience
- jablka - 2 kg;
- soda - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 2,3 l;
- cukr - 2 kg;
- skořice - 1 špetka.
Vaření:
- Ovoce opláchněte, ořízněte jim kůži a ořízněte všechna semena.
- Nyní nakrájejte i plátky přibližně stejné velikosti. Aby byly všechny kousky rovnoměrně uvařeny a džem dopadl krásně.
- Vložte všechna nakrájená jablka do velkého hrnce a naplňte je dvěma litry vody. Přidejte 2 polévkové lžíce sody. Nechte tuto směs přes noc. Pomůže to, aby plátky jablek zůstaly po vaření holistické.
- Připravte si široký hrnec a vařte v něm 300 mililitrů vody. Přidejte cukr a nechte ho zcela rozpustit.
- Namočená jablka opláchněte, aby nezůstala žádná sodová příchuť. Přeneste je na pánev.
- Když se kapalina vaří, vyjměte pěnu. Jablka vařte dalších 20 minut. V tuto chvíli nemíchejte jam tak, aby se plátky nezlomily. Pro rovnoměrné rozdělení jednoduše nakloňte pánev různými směry.
- Na konci vaření nalijte skořici do jam. Dá misce zvláštní chuť. Ale pokud se vám toto koření nelíbí, můžete jej odmítnout.
- Průhledný jablečný džem nakrájený na plátky připraven. Když se ochladí, můžete začít ochutnávat. Bon chuť!
Jantarová s citronem
Tento džem má takové jméno, protože jablka po vaření se stanou průhledná, jako jantarová. Nezapomeňte používat ovoce pouze tvrdé odrůdy.
Ingredience
- jablka - 1 kg;
- cukr - 0,6 kg;
- citron - 1 kus.
Vaření:
- Opláchněte jablka a oloupejte je.
- Vyjmout krabici osiva a nakrájet je na plátky.
- Vařte 2 šálky vody v pánvi a rozpusťte v něm 600 gramů cukru. Ale pokud máte kyselá jablka, raději hodte více cukru.
- Nalijte plátky jablek se sladkým sirupem. Ovoce nechte vařit po dobu 20-25 minut.
- Na sporák položte pánve jablek. Po varu je vařte dalších 20 minut.
- Odstraňte pánev z tepla a nechte jablka vařit po dobu 2 hodin.
- Jam uvarte asi 20 minut. Nechejte 3 hodiny vychladnout.
- Opláchněte citron a vystřihněte všechny kosti. Nakrájejte ho velmi jemně ručně nebo ho nasekejte v mixéru. Přeneste citron do jablek.
- Zapněte minimální teplotu a džem vařte s citronem další půl hodiny.
- Naše jantarová marmeláda je hotová. Můžete ji použít v koláče nebo ve formě palačinek.
Rychlý Jam - pět minut
Toto je jeden z nejužitečnějších typů džemu, protože jablka jsou přístupná minimálnímu tepelnému zpracování. Výsledkem je zachování mnoha užitečných minerálů a vitamínů.
Ingredience
- cukr - 2 sklenice;
- jablko - 3 kg.
Vaření:
- Opláchněte jablka a v případě potřeby ořízněte kůži. Nezapomeňte odříznout krabici osiva.
- Nyní nastrouhejte jablka nebo je rozdrtte v kuchyňském robotu.
- Nalijte trochu vody na dno pánve, přidejte jablečnou kaši a cukr. Po zahřátí vařte hmotu asi pět minut.
To je vše. Zaseknutý papír je připraven k dalšímu použití.
Aronia jam s jablky
Ingredience
- voda - 2 sklenice;
- chokeberry - 1 kg;
- cukr - 1,3 kg;
- jablka - 0,4 kg;
- skořice - 1 hůl.
Vaření:
- Opláchněte chokeberry a ořízněte ocasy.
- Vařte půl pánve vody a vařte v něm horský popel asi 5 minut.
- Házejte bobule do cedníku a nalijte je studenou vodou.
- Nalijte 2 šálky vody do širokého hrnce, po zahřátí přidejte libru cukru. Směs se vaří, dokud se nerozpustí.
- Nalijeme syrovou šťávu do pánve. Po varu vařte asi 5 minut.
- Plody nechte zcela vychladnout (asi čtyři hodiny) nebo celou noc.
- Ochlazený jam uvařte. Nalijte zbytek cukru.
- Oloupejte jablka ze semen a kůže. Nakrájejte je na malé kostky a ležel na jam.
- Přidejte jednu tyčinku skořice.
- Vařte asi 15 minut.
- Chokeberry jam s jablky je připraven! Vložte ji do sklenic a použijte podle potřeby.
Jednoduchý recept s pomeranči
Ingredience
- jablka - 2 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- skořice - 1 špetka;
- pomeranče - 0,5 kg;
- voda - 1,2 l.
Vaření:
- Opláchněte všechny pomeranče horkou vodou. Kartáčem je odstraní veškerý parafín.
- Nakrájejte pomeranče na tenké kroužky a nakrájejte je na další 2 kusy.
- Vložte tyto kousky do široké pánve, naplňte vodou a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
- Přidejte cukr. Citrusové plody vařte dalších 15 minut. Během této doby by se měla vytvořit krásná jasná barva džemu.
- Jablka nakrájejte na malé kousky a odešlete do pomerančů.
- Při velmi nízkém ohni uvařte džem asi hodinu.
- Po dokončení začněte míchat pomerančový džem, aby se nic nepřilepilo ke dnu. Nakonec se voda již vypařila a džem může snadno hořet.
- Na konci vaření přidejte skořici. Vložte džem do sklenic a nechte je vychladnout. Je vhodný pro polevy v paštikách nebo pro opékání. Bon chuť!
S přídavkem brusinek
Takový džem pomůže nemocným. Koneckonců, obsahuje brusinky, které jsou známé pro všechny jeho léčivé vlastnosti.
Ingredience
- jablka (nutně kyselá) - 1 kg;
- cukr - 2,5 kg;
- brusinka - 1 kg;
- čištěná voda - 2 skleničky.
Vaření:
- Třídění brusinky a několikrát opláchněte.
- Bobule opláchněte vroucí vodou po dobu 3 minut. Sceďte brusinky přes cedník. Tato metoda pomůže odstranit hořkost, která je vlastní brusinkám.
- Oloupejte kyselá jablka a nakrájejte je na kostky.
- Vařte vodu v široké pánvi a rozpusťte v ní cukr.
- Přidejte brusinky a nakrájená jablka. Směs se vaří na mírném ohni.
- Když ovoce vaří, snižte teplo na minimum. Vařte džem asi půl hodiny. Zamíchejte to někdy.
- Brusinkový džem s jablky je připraven! Podávejte na čaj nebo palačinky.
Jak vařit s hruškami?
Ingredience
- voda - 2 sklenice;
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 5 sklenic;
- jablka - 1 kg.
Vaření:
- Jablka nakrájejte na 4 části a semena nakrájejte.
- Přeneste velké kousky na pánev a naplňte je vodou. Jablka dusíme do měkka.
- Oloupané hrušky by měly být nakrájeny na kostky.
- Nalijte jablečný vývar do široké pánve. Přidejte cukr. Když se rozpustí, přidejte nasekané hrušky.
- Nasekejte jablka v mixéru nebo je rozemelte přes síto. Měl by vyrobit jemné bramborové kaše. Přeneste to do hrušek.
- Ovoce vařte na mírném ohni asi 20 minut.
- Připravený džem přeneste do vhodné nádoby a podávejte do tvarohových koláčů nebo čaje.
Tento džem uchovávejte pouze na chladném místě.
Apple Jam - zimní recept
Ingredience
- cukr - 750 gramů;
- jablka - 1 kg.
Vaření:
- Opláchněte jablka a nakrájejte osivo.
- Nakrájejte je na malé kousky a vložte do velké mísy. Posypeme cukrem na vrchol a nechat trvat na tom celou noc. To je nezbytné, aby jablka nechala šťávu vařit. Tento džem bude chutnější než to, co je na vodě.
- Jablka přiveďte k varu a vařte je 5 minut. Po 3 hodinách tento krok opakujte.
- Až vychladnou, vařte je na mírném ohni dalších 20 minut.
- Do velké nádoby vložte několik plechovek a víček. Nalijte je vodou a vařte asi 10 minut. Nechte je odpočívat ve vroucí vodě dalších 5 minut.
- Vložte jam do sterilizované nádoby. Sbalte nádobu víkem a zabalte ji do teplého oblečení. Tento postup proveďte u všech bank.
- Jam na zimu je připraven! Následující den můžete převádět banky do suterénu. V zimě použijte jam podle potřeby. Bon chuť!
Takže jsme vám řekli, jak udělat jam. Doufáme, že vás tyto recepty budou zajímat a budete je opakovat i doma. Vařte s láskou!
