Canapes jsou slavnostní verzí sendvičů. Mohou být vyrobeny ze zeleniny, masa, sýra a dalších. Níže jsou uvedeny nejlepší recepty krásných a chutných jednohubek na slavnostní stůl, díky nimž bude vaše hostina jasná a nezapomenutelná.

Sýrové a zeleninové jednohubky na slavnostním stole

Ingredience

  • Lo bochník;
  • 150 g sýru feta;
  • 3 rajčata;
  • 1 paprika;
  • 1 okurka;
  • česnek podle chuti;
  • hrst lehkého sezamu;
  • klasická majonéza;
  • greeny.

Vaření:

  1. Chléb mírně vysušte na pánvi bez oleje. Vystřihněte z ní hrnek s cookie.
  2. Namažte každou směsí majonézy s bramborovou kaší a bylinkami. Top s plátkem rajčete a čerstvé okurky.
  3. Poté rozdělte směs šťouchaného sýra s malým množstvím majonézy.
  4. Konstrukci uzavřete plátek sladké papriky a zajistěte je špízem.
  5. Posypeme sezamovými semínky.

Pokud jsou tyto jednohubky připraveny pro děti, vyplatí se česnek opustit a je lepší nahradit majonézu zakysanou smetanou.

Krevety recept

Ingredience

  • ½ kilogramu krevet;
  • 150 g „ruského“ sýra;
  • 8 ks olivy
  • 1 okurka;
  • ½ lžíce jakékoli krevety;
  • žitný chléb;
  • zelené;
  • oblíbené koření.

Vaření:

  1. Krevety vaříme, dokud se nevaří ve slané vroucí vodě. Chcete-li vyčistit hotové mořské plody ze všeho, co je zbytečné - odřízněte hlavu a ocas, odstraňte střevní věnce.
  2. Čerstvý žitný chléb nakrájejte na malé čtverečky nebo kruhy a vysušte je v troubě.
  3. Namažte křupavou základnu vybranou krevetovou omáčkou a vrchol kruhem čerstvé okurky.
  4. Rozložte celé krevety na základy, posypte je kořením a nalijte na omáčku.
  5. Zakryjte mořské plody kostkou sýra, napůl olivami a fixujte párátkem.

Výsledné jednohubky ozdobte nasekanými bylinkami.

Při vytváření jednohubek nepoužívejte příliš mnoho přísad. Předkrm by měl pohodlně zapadat úplně do úst, aby bylo možné chutnat všechny ingredience okamžitě v obecném souboru.

Špejle sledě

Ingredience

  • 150 g pikantního soleného sledě;
  • 1 nakládaná okurka;
  • 4 čtvercové plátky hnědého chleba;
  • 2 lžičky mírná hořčice;
  • 50 g másla;
  • 8 oliv olivových;
  • 3 větvičky zeleného kopru.

Vaření:

  1. Odstraňte kůru z chleba. Odřízněte zbytek na hladké, upravené čtverečky.
  2. Základnu potřete velmi tenkou vrstvou mírné hořčice.
  3. Změkněte máslo a smíchejte s nasekaným koprem. V případě potřeby přidejte výslednou aromatickou kompozici. Kořenější odstín může být dán pomocí koriandru vtřeného v třecí misce.
  4. Výsledná hmota se rozdělí na krajíce chleba.
  5. Položte na vrchol kus sledě a půl černé olivy.
  6. Nakrájenou okurku nakrájejte na co nejtenčí vrstvu a nakrájejte každý plátek do tvaru plachty. Položte jej na polovinu olivy a zajistěte je špízem nebo párátkem.

Ozdobte předkrm nakládanou zeleninou. Servírujte jednohubky na špízech se sleďem chlazeným.

S avokádem a červenými rybami

Ingredience

  • tenká bageta;
  • 150 g lehce nasoleného lososa;
  • 1 ks avokádo
  • 1 lžička limetová šťáva;
  • 1 banda kopru;
  • smetanový sýr;
  • čerstvá okurka.

Vaření:

  1. Bagetu nakrájejte na středně velké plátky a hustě je namažte smetanovým sýrem. Podle chuti jej můžete nahradit změkčeným máslem s kořením.
  2. Oloupejte avokádo, zbavte se semen, jemně nasekejte a posypte limetkovou šťávou. Plátky ovoce položte na sýrovou pomazánku a zakryjte je tenkou deskou okurky.
  3. Losos nakrájejte na proužky, posypte bylinkami a sbalte.
  4. Výslednou rybí strukturu postavte na základnu a zajistěte špízem.

Takové recepty canapé lze upravit podle vašich představ. Například změňte druh ryb, přidejte další zeleninu, nahraďte zelení.

Ovocné jednohubky pro děti

Ingredience

  • 3 sladká jablka;
  • 4 ks Kiwi
  • 1 polévková lžíce. kostky konzervovaného ananasu;
  • 1 polévková lžíce. čerstvé borůvky;
  • 150 g lehkých hroznů a jahod.

Takže teď vaříme jednohubky z ovoce:

  1. Peel and apples apples.
  2. Připravte a nasekejte kiwi stejným způsobem.
  3. Odstraňte všechny ostružiny z ocasu a odstraňte hrozny z větve.
  4. Ovoce provázejte na dlouhých špízech v tomto pořadí: hrozny - borůvky - kiwi - ananas - jablko.
  5. Dokončete design s jahodami. Bobule zakryje ostrou špičku.

Jednohubky se vyrábějí z ovoce obzvláště snadno a rychle. Můžete si pro ně vybrat jakékoli další sezónní komponenty.

Přidáte-li kousek ovoce do ovoce, můžete provést nádherné jednohubky pro dospělé, kteří dokonale spadnou pod víno.

Vaření se sýrem a olivami

Ingredience

  • 150 g čerstvého borodinového chleba;
  • 80 g měkkého smetanového sýra a 100 g tvrdého sýra;
  • ½ banda čerstvých bylin, citron;
  • 12 ks bezsemenné olivy;
  • 2 dezertní lžíce klasické majonézy.

Vaření:

  1. Zbavte chléb z krusty. Nakrájejte na malé hladké a upravené čtverečky.
  2. Smíchejte dva druhy sýrů. Tvrdý by měl být předtím třen (50 g).
  3. Nakrájenou zeleninu nalijte do sýrové hmoty a výslednou pastu rozložte na bázi chleba Borodino.
  4. Zbývající sýr nakrájejte na tenké obdélníkové plátky. Položte je na chléb ve formě plachet. Uspořádejte celou olivu uprostřed. Upevněte konstrukci špízem.

Ozdobte pochoutku nakrájenými bylinkami a plátky citronu.

S pstruhy a křepelčími vejci

Ingredience

  • 8 křepelčích vajec;
  • 80 - 100 g lehce soleného pstruha;
  • ½ lžíce tvarohový sýr "Almette" (možné s jakýmikoli přísadami);
  • 4 plátky žitného chleba;
  • čerstvý kopr.

Vaření:

  1. Vejce ponořte do velkého množství vroucí vody po dobu 6 až 7 minut. Potom se ochladí a jemně oloupat. Je třeba dbát na to, aby nedocházelo k narušení integrity proteinu, jinak budou hotové jednohubky vypadat chaoticky.
  2. Smažený tvaroh s nakrájeným koprem. Pokud je mléčný výrobek zakoupen již s bylinkami, lze takovou další složku zlikvidovat.
  3. Pstruh rozřezaný na čtverce podle počtu základen. Za každý krajíc chleba položte rybí polotovar.
  4. Kulinářskou stříkačkou nebo běžnou lžičkou přelijte sýrem a bylinkami.
  5. Umístěte křepelčí vejce svisle na zbývající součásti a zajistěte strukturu špízy.

Položte jednohubky na krásný talíř pokrytý hlávkovým salátem.

Berušky s kaviárem

Ingredience

  • ½ role bílého chleba;
  • máslo;
  • cherry rajčata;
  • několik bezsemenných oliv;
  • 70 g červeného kaviáru;
  • čerstvá "kudrnatá" petrželka.

Vaření:

  1. Bílý chléb, jak se zbavit krustě a odříznout z ní silnou kulatou základnu pro jednohubky.
  2. Namažte každý obrobek změkčeným máslem.
  3. Rozložte červený kaviár na chleba. Čím je vrstva rovnoměrnější a silnější, tím chutnější bude hotové občerstvení, takže lze zvýšit množství použitého kaviáru.
  4. Třešně nakrájené na polovinu. Na každé straně vyřízněte na každé straně malý trojúhelník tak, aby obrobek napodoboval tělo hmyzu křídly.
  5. Uspořádejte třešně na kaviáru. Z poloviny olivy udělejte „hlavu“ berušky. Ze zbývající části vystřihněte místa hmyzu.

Ozdobte petrželkou. V případě potřeby si na svačinu můžete dát kousky vařené kuřecí bílkoviny a sladké konzervované kukuřice ve formě chutných sedmikrásky, stejně jako přijít s jinými způsoby, jak ji ozdobit.

Možnost se salámem a okurkovou klobásou

Ingredience

  • 250 g kvalitní salámové klobásy;
  • 150 - 200 g "nizozemského" nebo jakéhokoli jiného tvrdého / polotvrdého sýra;
  • 1 čerstvá okurka;
  • nakládané žampiony (malé);
  • petrželka zelená;
  • bílý chléb.

Vaření:

  1. Nakrájejte bílý chléb a uzenou klobásu na stejné pravoúhlé plátky. Okamžitě položte tyto ingredience na sebe. Chuť můžete chutnat v troubě a lehce vychladnout.
  2. Sýrové bloky, aby se menší než chléb a klobása. Položte na celou strukturu.
  3. Vyrobit plachtu z tenkého plátku čerstvé okurky a připevnit ji na pásku s párátkem. Na vrcholu rostliny "stožár" nakládané houby.

Položte jednohubky na talíř s petrželkou.

S ančovičkami a rajčaty

Ingredience

  • 60 g ančoviček;
  • 100 g chleba z bílé pšenice;
  • slunečnicový olej;
  • 2 zralé broskve;
  • 2 lžíce. l vinný ocet;
  • zelený salát;
  • čerstvý kopr;
  • 2 cherry rajčata.

Vaření:

  1. Plátky chleba smažte na slunečnicovém oleji až do zlaté barvy.
  2. Broskve a kůra.
  3. Nalijte ančovičky směsí vinného octa a vody (v poměru 1 až 2). Nechte ryby v této formě v chladu půl hodiny.
  4. Nakrájejte třešně na poloviny. Kopr do větví. Listy hlávkového salátu rukama.
  5. Na smažený chléb položíme šťouchané ovoce a salát rozložíme. Přidejte nakládané ančovičky a kopr.

Ozdoby ozdobte polovinami třešně a připevněte jehlicí.

Chcete-li, aby jednohubky vypadaly zajímavěji, měli byste opustit používání běžných párátků. Je lepší vzít původní kudrnaté špízy. Velmi velký výběr tohoto příslušenství je v obchodech se zbožím pro pořádání svátků.

Podobné:Více od autora: