Jedná se o šťavnaté a uspokojivé jídlo, které může být díky dietnímu masu také lehké. Nyní vás naučíme, jak vařit lahodný želé koláč s kuřecím masem.
Materiál:
Jak vařit v pomalém sporáku? Bramborový recept
Ingredience
- kuřecí řízek - 0,3 kg;
- kefír (lze nahradit fermentovaným pečeným mlékem) - 1 sklenice;
- brambory - 3 kusy;
- vejce - 4 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- cibule - 1 hlava;
- mouka - 8 lžíce. lžíce;
- sůl a pepř podle chuti.
Vaření:
- Rozbijte všechna vejce do hluboké mísy. Porazte je mixérem.
- Přidejte kefír, vše opět rozšlehejte.
- Prošijte mouku a nalijte ji do hlavní mísy.
- Přidejte lžíci sody a trochu soli. Bič všechno. Naše těsto je připraveno.
- Namažte misku přístroje rafinovaným olejem. Nalijte pouze třetinu těsta.
- Odstraňte slupku z brambor a nastrouhejte ji na jemném struhadle.
- Položte rovnoměrně na těsto. Posypeme brambory mletým pepřem nahoře.
- Nakrájejte cibuli na malé kostky. Dejte to na brambory.
- Kuřecí kostky. Rozložte to s dalším míčem ve vícebarevném boxu. Na vrchol posypeme filé solí a pepřem.
- Nalijte celé těsto.
- Nastavte program „Pečení“ na 60 minut.
- Po hodině dort otočte a pečte ho druhou stranou po dobu dalších 20 minut. Ale buďte opatrní, protože všechny pece mají různé kapacity. Vaření vám může zabrat méně nebo více času, než je uvedeno v receptu.
- Želé koláč s kuřecím masem a bramborami je připraven! Rozdělte to na kousky a zacházejte s vaší rodinou. Bon chuť k jídlu.
Klasický kuřecí koláč Jellied
Ingredience
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 2 hlavy;
- zakysaná smetana - 0,22 kg;
- kuřecí řízek nebo prsa - 0,5 kg;
- majonéza - 0,1 kg;
- sůl a koření podle chuti;
- mouka - 0,2 kg;
- rostlinný olej - 60 mililitrů;
- vitamín banda (kopr, petržel, zelená cibule) - 0,1 kg;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Vaření:
- Filet nebo prsa vařte ve slané vodě, dokud nezměkne.
- Nakrájejte cibuli na půl kroužků.
- Vařené kuře nakrájejte na malé kostky nebo rozeberte na vlákna.
- V oleji smažte cibuli, dokud nezměkne. Přidejte maso. Smažte všechny dohromady po dobu 5 minut.
- Do masa přidejte 2 polévkové lžíce zakysané smetany. Vše promíchejte a tuto směs vařte na mírném ohni dalších 5 minut.
- Jemně nasekejte spoustu zelených a zalijte je do pánve. Vypněte oheň. Přidejte sůl a koření. Plnění je připraveno.
- Vložte zbývající zakysanou smetanu do velké mísy.
- Přidejte majonézu a vejce. Bič s mixérem.
- Do těsta nalijte prášek do pečiva a lžíci rostlinného oleje. Vše bič znovu.
- Přidejte prosetou mouku a sůl, naposledy promíchejte vše mixérem. Těsto je připraveno.
- Namažte hlubokou pánev máslem a vložte do něj polovinu těsta.
- Nyní rozložte náplň.
- Doplňte zbývající těsto.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a péct koláč asi 30-40 minut.
Se cuketou
Ingredience
- kuře - 0,1 kg;
- cuketa - 0,15 kg;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 hlava;
- soda - 1 čajová lžička;
- rafinovaný olej - 3 lžíce. lžíce;
- kefír - 0,15 l;
- mouka - 0,2 kg;
- sůl, pepř a byliny podle chuti.
Vaření:
- Kuřecí maso vařte. Nakrájejte na kostky.
- Odstraňte slupku z cukety. Odstraňte semena a nakrájejte na kostky.
- Cibule - půlky prstenů. Smažte to na pánvi asi 5 minut.
- Nyní přidejte nasekané cukety, trochu soli a pepře. Smažte cuketu, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Na konci smažení přidejte kuřecí maso do cukety.
- Jemně nasekejte zelení a přidejte je do cukety. Odstraňte pánev z tepla. Veškerý obsah přeneste na mastný plech.
- Využijte sodu v kefíru.
- Do této směsi přidejte vejce, sůl a mouku. Vše promíchejte a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Nalijte náplň těstem.
- Pošlete dort do trouby předehřáté na 180 stupňů. Přibližná doba vaření je 35 minut.
- Kuřecí koláč kefíru je připraven. Nakrájejte na kousky a podávejte.
Chutný recept:kefír želé koláč
S uzeným kuřecím masem a zelím
Ingredience
- bílé zelí - 0,3 kg;
- uzená kuřecí řízka - 0,12 kg;
- rostlinný olej - pro mazání plechu na pečení;
- kopr - 1 svazek;
- sůl podle chuti.
Pro zkoušku:
- majonéza - 3 lžíce. lžíce;
- mouka - 0,12 kg;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- těsto na pečení - 2 lžičky;
- vejce - 3 kusy.
Vaření:
- Zelí nakrájejte na tenké tyčinky.
- Kopr rozdrťte a přidejte do zelí.
- Přidejte trochu soli a opláchněte si ruce touto směsí, aby zelí začalo šťávu.
- Uzené kuře nakrájené na malé kostky a přidejte do zelí.
- Porazte vejce v samostatné misce. Přidejte k nim zakysanou smetanu, sůl a majonézu.
- Prošijte mouku a smíchejte s práškem do pečiva. Přidejte tuto směs do vajec. Bič s mixérem.
- Namažte pánev olejem a nalijte asi polovinu těsta.
- Nyní nasaďte nádivku zelí.
- Nalijte celé těsto.
- Vložte dort do trouby předehřáté na 180 stupňů. Přibližná doba pečení je 30-35 minut.
Kuřecí koláč Kefir (se žampiony)
Ingredience
- kefir - 1 šálek;
- kuře - 0,2 kg;
- mouka - 5 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 50 gramů;
- sůl - 2 lžičky;
- lesní houby - 0,4 kg;
- soda - ½ lžičky;
- cibule - 1 hlava.
Vaření:
- Opláchněte a oloupejte lesní houby.
- Smažte je v másle až do růžového stínu.
- Kuře vařte do měkka.
- Nakrájejte cibuli na půlky. Přidejte to a nakrájené kuře na konci smažení na houby. Sůl tuto směs. Plnění je připraveno.
- Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte do nich sůl, sodu a sklenici kefíru. Bič všechno.
- Prošijte mouku. Vsuňte ji po malých částech do vaječné hmoty. Těsto je připraveno.
- Namažte pekáč s máslem a posypte trochou mouky.
- Nejprve nalijte do 1/3 těsta.
- Dejte na to celou náplň.
- Nalijte dort se zbývajícím těstem.
- Pečte dort při teplotě 190 stupňů, asi 40 minut.
- Je připraven želé koláč s kuřecím masem a žampiony. Nechte ji mírně vychladnout a podávejte.
Chutný recept:želé koláč s cibulkou a vejcem
Sýrový recept (se zelenou cibulkou)
Ingredience
- zelené cibule - 1 velká parta;
- kuřecí řízek - 0,15 kg;
- vejce - 3 kusy;
- tvrdý sýr - 0,1 kg;
- zakysaná smetana - 0,15 kg;
- prášek do pečiva na těsto - 1,5 hodinylžíce;
- mouka - 1 šálek;
- sůl podle chuti;
- soda - 1 špetka.
Vaření:
- Opláchněte zelenou cibuli a nasekejte ji nožem.
- Vařte kuře. Nakrájejte na střední kostky.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- V hluboké misce smíchejte vejce, sůl, zakysanou smetanu, sodu, mouku a prášek do pečiva. Rozšlehejte mixérem, dokud nebude hladký.
- Do těsta přidejte zelenou cibuli a vařené maso.
- Nalijte tuto směs do mastného plechu na pečení. Pečte při teplotě 180 stupňů.
- Když je dort lehce zhnědlý, odstraňte jej a rozmačkejte sýrem. Odešlete ji zpět do trouby, dokud není připravena.
- Když je sýr upečený, koláč lze vyjmout. Podávejte to horké.
Podívali jsme se na recepty na kuřecí koláče. Doufáme, že se vám budou líbit a budete pečovat želé koláče mnohem častěji. Vařte s láskou.
