Tvarohový kastrol v troubě - 11 receptů

Pro přípravu tohoto dezertu je důležitý správný výběr tvarohu. Výrobek by měl být čerstvý, jednotný a měl by mít vysoký obsah tuku - pak se kastrol z tvarohu v peci ukáže jako skvělý i pro začínajícího kuchaře.

Tvarohový kastrol - klasický recept v troubě

Kastrol vyrobený tradičním způsobem vypadá chutný, ukázalo se, že je středně sladký a vaří velmi rychle a snadno.

Požadované ingredience:

• 0,25 kg tvarohu;
• 40 g cukru;
• 40 g prémiové pšeničné mouky;
• 1 vejce
• 4 g vanilkového cukru;
• 15 g másla.

Kroky vaření.

1. Tvaroh je hněten vidličkou, aby se zbavily velkých hrudek.
2. Do tvarohu se natlačí vejce, nalije se oba druhy cukru a mouky. Důkladně promíchejte.
3. Máslo je mírně změkčené a namazané pekáčem. Poté se do něj přesune příprava tvarohu.
4. Léčba se připravuje při 180-190 stupňů po dobu asi půl hodiny.

Recept s jablky

Jablečný kastrol má zvláštní vůni a nezapomenutelnou chuť. Kombinace jablek a tvarohového těsta osloví dospělé i mladší generaci.

Požadované produkty:

• 270 g tvarohu;
• 1 vejce
• 20 ml tekutého medu;
• 20 g krupice;
• 30 g zakysané smetany 10% tuku;
• 100 g plátky jablek;
• 20 g másla;
• 1 g vanilky;
• 2 g skořicového prášku.

Způsob pečení.

1. Míchejte med se zakysanou smetanou, kladivo vejce.
2. Pomalu zavádějte krupici za stálého míchání. Nechejte 40 minut rozptylovat zrna.
3. V hlavním složení přidáme šťouchanou tvaroh a aromatické koření.
4. Část jablek se nakrájí na malé frakce a nalije se do těsta.
5. Tvarohová hmota se nalije do plastického plechu na pečení a peče se při teplotě 180 ° C po dobu asi 35 minut.
6. Hotové jídlo je zdobeno zbývajícími plátky jablek.

Svařená kastrol s krupicí

Pokud jste nikdy nevařili kastrol tvarohu, začněte s tímto receptem. Budete překvapeni, jak jemný a velkolepý dezert dopadne.

Ingredience

• 0,6 kg tuku tvaroh;
• 90 g cukru;
• 1 g vanilky;
• 80 g krupice;
• 200 g jakékoli zakysané smetany;
• 5 g prášek do pečiva;
• 2 g soli;
• 3 vybraná vejce;
• 20 g másla;
• 20 g strouhanka.

Recept na vaření.

1. Tvaroh se bije ponorným mixérem nebo prochází přes mlýnek na maso.
2. Přidá se cukr, vanilka, sůl a prášek do pečiva.
3. Vejce jsou tlačena do základny tvarohu. Zavádí se zakysaná smetana. Všechny komponenty jsou opět smíchány s mixérem. V těstíčku by neměla zůstat žádná cukrová zrna nebo hrudky.
4. Semeno usněte, důkladně promíchejte a nechte při běžné teplotě 25 minut.
5. Forma je naolejovaná, potom posypaná dýcháním.
6. Rozložte těsto a vyrovnejte jeho povrch.
7. Miska na kastrol se umístí na 40 minut do pece nastavené na 180 ° C.

Jak péct dezert, jako v mateřské škole?

Chuť dobrot, která je podle tohoto receptu známa mnoha od raného dětství. Ukázalo se, že kastrol tvarohu se připravuje, stejně jako ve školce, vůbec obtížný.

Požadované produkty:

• 0,3 kg tvarohu;
• 100 g krupice;
• 0,3 kg čerstvé mrkve;
• 0,4 l mléka;
• 2 vejce
• 50 g strouhanka na dýchání;
• 120 g cukru;
• 2 g soli.

Recept na vaření.

1. Promytá a loupaná mrkev se nakrájí na kostky, vloží do hrnce s vodou a na mírném ohni se nechá 30 minut vařit. Vařená zelenina bušená v bramborové kaši.
2. Na oddělené pánvi vařte silnou krupicovou kaši v mléce.
3. K hotové krupici se přidává mrkevní pyré, rozšlehaná vejce, tvaroh, cukr, sůl. Vše míchejte, dokud nebude hladké.
4. Do podoby s vysokými stranami, posypané strouhankou, vložte tvaroh a mrkev.
5. Do trouby zahřáté na 190 ° C vložte formu a vařte 50 minut.
6. Po vaření vyjměte kastrol, položte na něj plochý talíř a pečlivě jej pečte.

S rozinkami

Kastrol s rozinkami je pro tělo velmi vydatný a zdravý. Jeho chuť si oblíbili i děti, které obvykle odmítají tvaroh a sušené ovoce.

Ingredience

• 0,7 kg tvarohu;
• 125 g granulovaného cukru;
• 4 vejce
• 120 g krupice;
• 50 g rozinek;
• 1 g vanilinu;
• 5 g sušené citronové kůry.

Kroky vaření.

1. Vejce protřepejte 5 minut pískem. Přidejte vanilin a citrusovou kůru.
2. Semolina je namočena v malém objemu teplé vody po dobu 30 minut. Přidejte do vajec.
3. Tvaroh se mele na jednotnou konzistenci. V kombinaci s obecným složením.
4. Rozinky jsou promyty, sušeny papírovými ručníky, přidány do těsta a důkladně promíchány.
5. Forma potažená papírem je plná tvarohové hmoty. Umístěte do trouby předehřáté na 100 ° C a teplotu postupně zvyšujte na 180 ° C. Pečeme asi 50 minut.

Užitečné rady: lepší je podávat chlazený hrnec s tvarohem: tím se více odhalí jeho chuť.

Pečené s banány

Díky přidání banánů do tvarohu je kastrol ještě chutnější a jemnější. Pokud plánujete krájet ovoce do kruhů, musíte si vybrat zralé ovoce. Zralé banány se nejlépe přidávají do kastrolu ve formě bramborové kaše.

Požadované produkty:

• 0,6 kg tvarohu 5% tuku;
• 40 g krupice;
• 80 g granulovaného cukru;
• 3 vejce;
• 2 banány;
• 50 g másla;
• 0,12 1 mléka 2,5% tuku;
• 100 g zakysané smetany 20% tuku;
• 2 g vanilinu;
• 3 g soli.

Způsob vaření.

1. Tvaroh se mele sítem, smíchá se s vanilkou a solí.
2. V zahřátém mléce zamíchejte krupici tak, aby nebyly hrudky. Směs se nechá bobtnat obiloviny po dobu 10 minut.
3. Žloutky dvou vajec jsou odděleny od proteinů a přidány do tvarohu. Poté zadejte oteklou krupici a 2/3 cukru.
4. Banány jsou rozdrceny nebo nakrájeny na kruhy. Polovina se přidá do tvarohové hmoty.
5. Samostatně buďte 2 proteiny, dokud se neusadí, přidejte do hlavního složení. Těsto je smícháno s dřevěnou špachtlí zdola nahoru.
6. Ve spodní části formy rozprostřete máslo na plátky. Nalijte tvarohovou směs.
7. Připravte náplň na kastrol: smíchejte zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem a vejcem.
8. Kastrol se přikryje náplní a odešle do pece nastavené na 180 ° C po dobu 15 minut.

Bez krupice a mouky

Dezert pečený podle tohoto receptu se ukáže být vzdušný, jako suflé, a jeho chuť nezanechává lhostejného ani vybíravého dítěte v jídle.

Ingredience

• 0,5 kg čerstvého (nejlépe domácího) tvarohu;
• 100 g cukru;
• 4 vejce
• 50 g kukuřičného škrobu;
• 50 g tukové kyselé smetany;
• 1 g vanilinu.

Recept na vaření.

1. Tvaroh je hněten vidličkou, přidají se vaječné žloutky, granulovaný cukr, škrob, zakysaná smetana a vanilka. Vše porazil mixér v pomalém režimu.
2. Porazte bílé v samostatném šálku.
3. Kombinujte bílkoviny a tvaroh.
4. Forma je pokryta papírem na pečení a výsledné těsto je do ní nalito. Připraveno při 180 ° C po dobu 35 minut.

Užitečné rady: Aby se kastrol nezjistil, že je plochý, musí být po vaření po určitou dobu ponechán v troubě.

Kastrol sýr s čokoládou v troubě

Tento dezert se peče ze samostatně připraveného bílého a čokoládového těsta, proto má krásný „mramorový“ účinek.

Komponenty pro lehké těsto:

• 500 g tvarohu;
• 2 vejce
• 80 g cukru;
• 120 g tukové kyselé smetany;
• 20 g mouky;
• 20 g kukuřičného škrobu;
• 0,5 g vanilinu.

Výrobky pro tmavou polovinu těsta:

• 5 vajec;
• 100 g mouky;
• 100 g cukru;
• 200 g tmavé (hořké) čokolády;
• 200 g másla;
• 0,5 g vanilinu.

Způsob vaření.

1. Vařit bílé těsto, namíchat tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, vejce a vanilku v mixéru nebo mixéru. Škrob a mouka se spojí, prosejí a nalijí do první kompozice.
2. Pro čokoládové těsto: čokoláda se 150 g másla se rozpustí ve vodní lázni a ochladí se. Protřepejte vejce s vanilkou a cukrem. Obě směsi jsou kombinovány. Nalijte prosévanou mouku a promíchejte míchačkou.
3. Kousky másla jsou umístěny na dně formy. Nejdříve jemně nalijte čokoládovou hmotu, pak bílou, skvrny vytáhněte párátkem.
4. Krásný dezert se peče při 180 ° C po dobu 40-50 minut.

Snadná strava krok za krokem recept

Kalorický obsah diskutovaného pečení je minimální, takže si ho mohou užívat i ti, kteří se zajímají o jeho postavu.

Ingredience

• 2 vejce
• 0,25 kg tvarohu 5% tuku;
• 40 ml bez tuku kefír;
• 40 g cukru;
• 30 g sušených švestek.

Kroky vaření.

1. Porazte vejce se šlehačkou.
2. Tvaroh se nalije kefírem, v kombinaci s cukrem, jemně nasekanými švestkami a vejci.
3. Tvarohová pasta se nalije do formy pokryté pergamenem.
4. Dezert se připravuje při 180 ° C po dobu 35 minut.

Tvarohový kastrol "Sissy"

Delikátnost dostala své jméno díky své mimořádné něhu a vzdušnosti. Těsto na kastrol se nejlépe připravuje večer a jeho příprava se odkládá až do rána.

Požadované produkty:

• 500 g tvarohu;
• 120 ml nízkotučného kefíru;
• 4 vejce
• 100 g kvalitního margarínu;
• 120 g krupice;
• 120 g cukru;
• 4 g sody;
• 2 g soli;
• 1 g vanilinu.

Kroky vaření.

1. Margarin se v mikrovlnné troubě roztaví na tekutou konzistenci.
2. Všechny složky jsou kombinovány v následujícím pořadí: roztavený margarín, vejce, cukr, kefír, krupice, soda, sůl, vanilin a tvaroh. Kompozice se nejprve promíchá lžičkou, poté míchačkou.
3. Výsledné těsto bylo ponecháno při pokojové teplotě po dobu 40 minut, aby bobtnalo krupici.
4. Těsto se nalije do formy s pergamenem a umístí se do studené pece.
5. "Sissy" se připravuje po dobu 30-40 minut při 180 ° C.

Žádná přidaná krupice nebo vejce

Tento recept vám umožní rychle připravit dezertní jídlo, které i bez přidání krupice bude vzdušné. Aby bylo jídlo užitečnější, je pšeničná mouka nahrazena kukuřicí.

Ingredience

• 0,5 kg tvarohu je tlustší;
• 20 g másla;
• 200 g cukru;
• 60 g kukuřičné mouky;
• 100 g polotekuté zakysané smetany;
• 3 g soli.

Způsob pečení.

1. Tvaroh, protřený sítem, je solený, cukr smíchaný s moukou.
2. Spodní část formy je potažena kouskem oleje. Rovnoměrně rozložte základnu tvarohu.
3. Povrch kastrolu se nalije tekutou zakysanou smetanou.
4. Miska se peče při 180 stupních 40 minut.

Užitečné rady: pokud 10 minut před připravením posypeme moučkovým cukrem, získá chutný zlatý odstín.

Hotová kastrol podávaná s kondenzovaným mlékem, sekanými ořechy, strouhanou čokoládou, čerstvými plody, ovocnými plátky. Sladké a kyselé omáčky vyrobené doma dokonale doplňují chuť jídla.