Hæk i ovnen - 7 madlavningsopskrifter

Hake har et lille antal knogler, saftigt og mørt kød. Fiskens krydret smag og krydret aroma opnås takket være krydderier og yderligere ingredienser. Det er værd at tilberede en kulmule i ovnen for at overraske dit hushold med en solid og original skål.

Hæk i ovnen med citron

Normalt bages fisk i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200-220 grader. Fra krydderier er det bedre at bruge lette og friske tilsætningsstoffer i stedet for mættede orientalske krydderier. Basilikum, paprika, gurkemeje, rosmarin er velegnet.

Til bagt kulmule med citron har du brug for følgende ingredienser:

• 3 slagtekroppe af fisk;
• 1 citron;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber efter smag;
• krydderier til fisk.

Tilberedningsproces:

1. Kropene optøes og rengøres. Skær finnerne af.
2. Krydderier blandes med mayonnaise og dyppes i fisk i den.
3. Citron skåret i cirkler.
4. Spred to stykker i midten af ​​kulmule og to cirkler til.
5. Mariner fisk i 30-40 minutter.
6. Formen smøres med olie og spreder de syltede kroppe på den.
7. Tilberedningstid - 20-25 minutter.
8. For at brun tallerkenen koges den på grillen i yderligere 5 minutter.

Klar kulmule er dekoreret med urter og serveres med grøntsager.

Folieopskrift

Fiskene i folien viser sig at være usædvanligt velsmagende og duftende.

Denne opskrift er perfekt til dem, der følger deres figur.

For ham har du brug for:

• 2 fiskekroppe;
• 50 g fedtfattig creme fraiche;
• en halv citron;
• salt, peber;
• dild;
• vegetabilsk olie.

Faser af forberedelse:

1. Fra den optøede slagtekroppe fjernes resterne af indbrud, og finnerne afskæres.
2. Der laves et snit langs maven, så ryggen forbliver intakt.
3. Fjern ryggen forsigtigt og fold ud slagtekroppen.
4. Smør slagtekroppen med creme fraiche, salt og peber, drys med dild.
5. Spred citronskiver på den ene side.
6. Kummelen foldes igen og placeres på et dobbelt ark folie, der forsmøres med vegetabilsk olie.
7. Fisken er tæt pakket ind i folie og sættes i ovnen.
8. Efter 25 minutter fjernes folien og indpakkes.

Lækkert og diæt kulmule bagt i ovnen er klar.

I creme fraiche

Du kan få en lækker fisk, hvis du bager den i creme sauce.

Til opskriften har du brug for:

• 2 hacks;
• 150 g mel til brødning;
• 300 g creme fraiche;
• 1 kop mælk;
• 2 æg
• salt, peber;
• krydderier;
• madolie.

Tilberedningsproces:

1. Skrællet fisk skæres i portioner.
2. Fedt det let med krydderier, salt og peber. Efterlad i denne form i 10-15 minutter.
3. Opvarm gryden og hæld solsikke eller olivenolie i den.
4. Stykker rulles i mel og spredes på en varm stegepande. Stegt på begge sider.
5. Læg derefter creme fraiche, mælk og æg i en skål. Pisk sammensætningen med en visp, salt og peber.
6. Kyllingen overføres til en bageplade og hældes med en creme fraiche.
7. Fadet koges i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Hæng i creme fraiche flæser går fint med potetmos eller boghvede.

Bages i ovnen med kartofler

Dette hjertelige måltid kan tilberedes ud fra følgende fødevarer:

• 700 g kulmule;
• 450 g kartofler;
• 220 g creme fraiche eller mayonnaise;
• krydderier efter fisk;
• 120 g løg;
• 3 g sennep;
• salt, sort peber.

Tilberedningsmetode:

1. Hak skæres i portioner og drys med krydderier. I denne form skal du lade den stå i 10-20 minutter.
2. Kartofler hakkes i tynde skiver, løg skæres i strimler.
3. Sennep, creme fraiche, peber og salt blandes i en skål. Fortynd lidt med vand.
4. På det smurte bageplade spredes det første lag kartofler, det andet - fisk, det tredje - løg.
5. Alle produkter hældes med en cremet sennepsblanding og bages, indtil kartoflerne er klar (ca. 25 minutter).

Du kan bruge enhver torskefisk i denne opskrift.

Madlavning med æbler

For at tilberede denne skål skal du bruge følgende produkter:

• 800 g fisk;
• 1 æble
• citronens gulv;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningsproces:

1. Æblerne vaskes og skæres i tynde skiver.
2. Den tilberedte fisk gnides indefra og ud med peber og salt.
3. Hake er fyldt med æbler og drysset med citronsaft.
4. Pakk fisken i folie, forsmurt med vegetabilsk olie og bag i 30-35 minutter.

Du kan lave en kulmule på en pude med æbler.

For at gøre dette skal du udføre følgende manipulationer:

1. Frugter skæres i 5 mm tykke ringe, kernen fjernes.
2. Hæg fileten skåret i stykker.
3. 2-3 æbleringer placeres på folien, fisk placeres på toppen.
4. Salt og peber, vandet med citronsaft.
5. Pakk mad i en smurt folie. Kog i 30 minutter.

Dette er en diæt, der tilberedes uden besvær. Derudover er kulmule i ovnen i folien i perfekt harmoni med de bagte æbler.

På en pude med løg og gulerødder

Fisk bagt på en grøntsagspude er meget saftig og nærende.

Fadet indeholder følgende ingredienser:

• 800 g kulmulefilet;
• 3 løghoveder;
• 2 store gulerødder;
• 100 g creme fraiche;
• 100 g mayonnaise;
• krydderier, salt.

Trin for trin opskrift:

1. Løg og gulerødder skæres i ringe.
2. Hake-fileten skæres i portioner og dryses med krydderier.
3. I smurt form spredes først halvdelen af ​​grøntsagerne og derefter fisken.
4. De resterende løg og gulerødder anbringes på toppen.
5. Mayonnaise og creme fraiche blandes. Vandes produkterne med sauce og sendes til ovnen i 45-50 minutter.

10 minutter før slutningen kan du drysse skålen med revet ost. Hake med grøntsager bliver endnu mere lækker.

Bages med fløde sauce

For at fremstille kulmule i en cremet sauce, har du brug for følgende produkter:

• 800 g fisk;
• 1 løg;
• 150 ml fløde 15%;
• 50 g hård ost;
• salt, peber.

Tilberedningsproces:

1. Fisken optøes, slides, vaskes og skæres i portioner.
2. Hakk løg i halve ringe.
3. I bunden af ​​formen lå løg, derefter fiskestykker. Salt, peber.
4. I en separat beholder knuses fløde og ost på et rivjern.
5. Den resulterende sauce dækker fisken og sender formen ind i ovnen i 30-40 minutter.

Fisken i en cremet sauce er meget saftig, og løgen er lidt sprød. Afslutningsvis er det værd at bemærke, at bagning giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde stoffer i fisken og formidle dens naturlige smag.