Oksekød lever i en langsom komfur er ikke kun en sund skål, der skal koges mindst en gang, men også en meget velsmagende tilføjelse til kartofler eller pasta.
Materielt indhold:
Braised oksekødlever med grøntsager i en langsom komfur
Braised lever er ikke svært at tilberede, men det er meget vigtigt at forberede produktet: fjern alt overskydende, skyl, tør, hvis det ønskes, blød i mælk i et stykke tid.
Ingredienser til skålen:
- to løg;
- et kilogram af enhver lever efter din smag;
- en gulerod;
- eventuelle krydderier, for eksempel salt og formalet peber, basilikum;
- tre friske tomater;
- en skefuld vegetabilsk olie;
- to skeer creme fraiche.
Tilberedningsproces:
- Vi renser den valgte lever, skyller den godt med vand og lader den tørre lidt, hvorefter du kan skære den i mindre stykker.
- Befri løg og gulerødder fra skindene, slib dem i terninger og kvartaler.
- Vi tænder for multikokken, sætter den i "slukke" -tilstand i 40 minutter. Læg den angivne mængde vegetabilsk olie i skålen og fyld den hakkede lever. Vi koger det i ca. 10 minutter og glemmer ikke at dække apparatet med et låg.
- Efter dette tidsrum tilsættes de forberedte grøntsager og fortsætter med at opbevares i skålen i yderligere 10 minutter.
- Dernæst sender vi hakkede tomater, creme fraiche, udvalgte krydderier og et flerglas vand.
- Bland alle produkterne, luk apparatet igen med et låg og fortsæt med at putre, indtil programmet er slut.
Madlavning i creme fraiche
Oksekødleveren i creme fraiche er usædvanligt blød. Det er bedre at tage et mejeriprodukt med ikke for højt fedtindhold.
Væsentlige ingredienser:
- en lille pakke creme fraiche - 0,2 kg;
- cirka et halvt kilo af leveren;
- en ske mel;
- eventuelle krydderier efter din smag;
- en medium løg.
Tilberedningsproces:
- Vi renser leveren, fjerner alt overskydende, skyller med rent vand og forvandles til mellemstore terninger med en skarp kniv.
- Mal løg og send den til skålen, hvor vi også spreder leveren.
- Vi tænder for enheden i "Frying" -tilstand, og indstiller den højeste temperatur og steger produkterne i fem minutter, uden at glemme at blande, så intet brænder.
- Sluk derefter for programmet, indstil tilstanden "Slukning". Krydre med krydderier, hæld creme fraiche, læg mel, bland igen til jævn fordeling og kog i 30 minutter.
Med kartofler
Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder oksekødelever, skal du bruge denne opskrift. Denne parabol er en fuld frokost og middag og uden særlig indsats.
Produkter til skålen:
- 500 gram lever;
- omkring et kilogram kartofler;
- 100 gram fedtfattig creme fraiche;
- vegetabilsk olie - ca. en ske;
- enhver krydderier - efter din smag;
- løg og gulerod.
Tilberedningsproces:
- Skræl løg gulerødderne, skåret på en bekvem måde og læg i en skål, hæld vegetabilsk olie derpå.
- Tænd for enheden i "stegning" -tilstand, og omrør grøntsagerne regelmæssigt i ca. 10 minutter, indtil de bliver rosenrøde.
- Efter denne periode sendes der skrælede og hakkede kartofler og hakket lever.
- Drys med krydderier, sæt creme fraiche, bland alle produkterne grundigt og bring dem i beredskab i "Frying" -tilstand i 40 minutter eller i "Stewing" -programmet, indstil tiden til 60 minutter.
Læs også:oksekød lever - opskrifter
Stroganoff oksekød lever
Til madlavning har du brug for:
- en masse friske urter;
- løg - en eller to stykker;
- 200 gram creme fraiche;
- smør - en skive på 50 gram;
- en halv liter mælk;
- lever - ca. 0,8 kg;
- krydderier efter smag.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker leveren, lader den tørre eller hjælpe med papirhåndklæder, skær den derefter i strimler, fyld den med mælk og lad den stå i cirka en halv time.
- Slip greener på en bekvem måde, vend løg til ringe.
- I "Frying" -tilstand bringes løgene i smør til blødhed i fem minutter, tilsæt derefter leveren og hold den samme mængde.
- Hæld creme fraiche, skift programmet til "Stew", kog i 20 minutter og server med greener.
Sådan tilberedes leverpostei
Hjemmelavet leverpate vil være en fremragende forretter til det festlige bord eller en solid morgenmad.
Væsentlige ingredienser:
- en skefuld smør;
- løg og gulerod;
- krydderier efter din smag;
- 500 gram lever;
- to spiseskefulde mælk.
Tilberedningsproces:
- Skyl grønsager og lever, slib i små stykker, læg alt i en crock-pot.
- Krydre med valgte krydderier straks, bland og tænd for enheden i tilstanden "Slukning" eller "Pilaf" i 15 minutter. Sørg for at lukke låget.
- Overfør produkterne til en anden skål, tilsæt mælk og smør. Brug en blender og vend alt sammen til en homogen masse. Derefter afkøles, og pastaen er klar.
Flere materialer:lever af oksekød
Dampet diæt
Retter fra leveren kan konsumeres af dem, der ønsker at tabe sig. Vær opmærksom på denne diætopskrift.
Væsentlige ingredienser:
- frisk lever - ca. 500 gram;
- krydder efter din smag.
Tilberedningsproces:
- Skyl leveren, slib i små portioner, krydre med krydderier.
- I skålen med multikogeren, træk lidt rent vand, og læg leveren på en speciel bakke designet til dampning.
- Tænd enheden i "Steam" -tilstand, luk låget og bring det til blødhed i cirka 30 minutter. Det hele afhænger af kraften i din model.
Læs også:oksekød lever salat
Oksekød levergulash i en langsom komfur
Produkter til skålen:
- to spiseskefulde mel;
- krydderier efter din smag;
- en løg;
- et glas rent vand;
- 0,5 kg lever;
- en skefuld vegetabilsk olie.
Tilberedningsproces:
- Skær løgen i stykker, hak også leveren, skyl den og tør den.
- Indstil tilstanden til "Bagning" eller "Stegning", hæld olien i skålen, læg løgene der, kog i cirka fem minutter. Det er nødvendigt, at sløjfen bliver en smuk rødlig farve.
- Rul leverbitene i mel, tilsæt løgen, hold den i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
- Skift derefter programmet til "Slukning". Hæld vand i, drys med krydderier, bland alle fødevarer godt, luk apparatet med et låg og kog i cirka 60 minutter.
Som du kan se, er det meget let at tilberede retter fra denne slagteaffald, og resultatet er det helt sikkert.
