Was gibt es Schöneres als ein saftig duftendes Hähnchen mit Kartoffeln? Nein, überhaupt nicht, weil es einfach und sehr lecker ist (das ist schon verständlich). Der beste Vorteil dieses Gerichts ist, dass Hühnchen auf viele Arten zubereitet werden kann: Sie können jeden Tag neue kulinarische Meisterwerke kreieren - und jedes davon wird köstlich sein.

Gebackenes Huhn mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Ein wunderbares Gericht für Ihre Sammlung von Rezepten, die leicht zu merken und daher immer zur Hand sind.

Woraus bereiten wir uns vor:

  • Hühnerfleischstücke - 700-1000 g.
  • Kartoffel - 1 kg.
  • Karotten - 1 Stck.
  • Knoblauch - 1 Nelke.
  • Lorbeerblatt, Salz, Gewürze.
  • Öl (beliebig) - 1 EL. ein Löffel.

Wie man kocht:

  1. Im Slow Cooker benötigen Sie die Betriebsart „Backen“. Die Zeit beträgt zwischen 20 Minuten und einer Stunde (in diesem Stadium wird sie als Bratpfanne verwendet). Gießen Sie die Butter, legen Sie das Huhn und braten Sie, ohne den Deckel zu schließen. Während das Huhn gebraten wird, können Sie Kartoffeln und Karotten zubereiten - schälen und schneiden.
  2. In den Saft, den das Huhn gab, die Kartoffeln, die Karotten, die Lorbeerblätter und den gehackten Knoblauch geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
  3. Legen Sie die Hühnchenstücke auf das Gemüse, salzen Sie sie und fügen Sie die Hälfte des Mehrkochglases Wasser hinzu. Wir wechseln in den "Pilaf" -Modus und schalten ihn ein.

Die Garzeit für dieses köstliche und duftende Gericht beträgt ungefähr eine Stunde. Entfernen, mit Kräutern bestreuen und servieren.

Französisch kochen mit Käse

Chicken in French ist ein vielseitiges Gericht, das dank des würzigen Käsegeruchs Einfachheit und Raffinesse vereint. Und eine großartige Möglichkeit, geliebten Menschen zu gefallen.

Woraus bereiten wir uns vor:

  • Hähnchenfilet - 3-tlg.
  • Kartoffel - 6-7 Stk. (mittel)
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Hartkäse - 150 g.
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
  • Mayonnaise
  • Salz, Gewürze.

Wie man kocht:

  1. Wir waschen das Hähnchenfilet, trocknen es, salzen es und reiben es mit Gewürzen ein.
  2. Gießen Sie Öl in die Mehrkochschüssel und legen Sie das Filet aus. 15 Minuten im Backmodus braten (nicht mit einem Deckel abdecken). Nach dem Erscheinen einer goldenen Farbe auf der Unterseite wenden.
  3. Während das Huhn gebraten wird, die Zwiebelringe hacken, die Kartoffeln schälen und im Kreis schneiden.
  4. Wir verteilen Zwiebeln in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Filet und verteilen die Kartoffeln darauf. Salz oder nicht - nach Ihrem Geschmack.
  5. Die Kartoffelschicht mit Mayonnaise einfetten, Käse darüber streuen und auf einer groben Reibe reiben.
  6. Wir schalten den Backmodus für 40 Minuten ein.

Das Gericht ist fertig. Wir geben ein paar Minuten Zeit zum Stehen, Teilen und Servieren.

Hähnchen mit Goldkruste und Kartoffeln

Sie stellen sich schon vor, wie appetitlich es auf dem Tisch aussieht - das zarteste Hähnchen mit einer Kruste, schön, umgeben von Kartoffelstücken, wie in einem Nest. Dieses Rezept wird definitiv zu einem Ihrer Favoriten!

Woraus bereiten wir uns vor:

  • Hühnchen (ganz) - 1 St.
  • Kartoffel - 1 kg.
  • Mayonnaise - 100 mg.
  • Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel.
  • Salz, Pfeffer, Kräuter, Basilikum, Zimt.

Wie man kocht:

  1. Hühnerschlachtkörper waschen und trocknen.
  2. Bereiten Sie die Marinade vor: Mischen Sie die Mayonnaise, das Salz und die Gewürze in einer Schüssel.
  3. Das Huhn innen und außen mit der Marinade bestreichen und 10-15 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
  4. Kartoffeln schälen, halbieren oder in große Stücke schneiden und mit Pflanzenöl würzen.
  5. Wir verteilen einen Teil der Kartoffel in der Schüssel, legen das Huhn darauf und legen die restlichen Kartoffelstücke darum.
  6. Schalten Sie den Slow Cooker im „Baking“ -Modus für 45 Minuten ein - eine Stunde, abhängig von seiner Kapazität.

Unser neues kulinarisches Meisterwerk ist fertig. Das Huhn in Stücke teilen und mit Kartoffeln servieren.

In einem Slow Cooker mit Knoblauch braten

Sogar der Name dieses Gerichts klingt verlockend - Braten! Das Garen von Hühnchen in einem Slow Cooker mit Knoblauch ist sehr einfach. Warum nicht gleich?

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Woraus bereiten wir uns vor:

  • Beine - 3-4 Stk. oder Schienbein - 6-8 Stk.
  • Kartoffeln - 5-6 Stk.
  • Karotten - 1 Stck.
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Brühe oder Wasser - 1,5 - 2 Tassen.
  • Pflanzenöl - 1-2 EL. Löffel.
  • Knoblauch - 3-4 Nelken.
  • Frisches Grün - 1 Bund.
  • Lorbeerblatt, Salz, Gewürze.

Wie man kocht:

  1. Wir waschen das Huhn und trocknen es mit einer Serviette. Wenn Beine verwendet werden, schneiden Sie an der Kreuzung der Beine mit den Hüften. Wenn Sie Hähnchenschenkel mit viel Fett bekommen, schneiden Sie den Überschuss ab. Mit Salz und Gewürzen einreiben. Kurz im Kühlschrank stehen lassen.
  2. Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden. Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.
  3. Schalten Sie im Slow Cooker die Betriebsart "Bratpfanne", "Reis" oder "Brei" ein. Gießen Sie das Öl in die Schüssel und setzen Sie nach dem Erhitzen die Zwiebeln ein und braten Sie, während des Bratvorgangs umrühren.
  4. Fügen Sie Karotten hinzu, mischen Sie mit Zwiebeln und braten Sie ein wenig auch.
  5. Wir verteilen Hühnchenstücke auf Gemüse, gießen ein Glas Wasser oder Brühe in die Schüssel. Mischen und in den Modus "Löschen" schalten (20 Min.).
  6. Kartoffeln schneiden, auf große Stücke achten (Viertel sind perfekt). Geben Sie die gehackten Kartoffeln in eine Schüssel oder Pfanne, gießen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl hinein und mischen Sie sie, damit die Kartoffelscheiben beim Kochen nicht an Form verlieren.
  7. Wir verteilen die Kartoffeln auf dem Huhn, legen das Lorbeerblatt hinein, gießen den Rest des Wassers oder der Brühe hinein und mischen vorsichtig. 30-40 Minuten kochen lassen.
  8. Kontrollieren Sie kurz vor Beendigung des Garvorgangs die Kartoffelbereitschaft. Wenn es immer noch schwierig ist, können Sie die fehlende Anzahl von Minuten zum Garzeitpunkt hinzufügen (aber nicht zu viel - ein wenig ungekochte Kartoffel „reicht“ zusammen mit Gewürzen).
  9. Wir kochen Kräuter und Gewürze: gehackte Petersilie und Dill, hacken den Knoblauch. Es ist besser, mit einem Messer oder auf einer Reibe zu mahlen - so behält es mehr Geschmack und Aroma und wird gleichmäßig zerkleinert als bei der Verwendung eines Crushs. Mischen Sie den Knoblauch mit Gewürzen (Sie können Kurkuma, roten und schwarzen Pfeffer verwenden).
  10. Das Gericht mit Gewürzen würzen und sorgfältig mischen, um die Kartoffelstücke nicht zu verformen. Danach mit Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Wir legen den fertigen Braten auf Teller und versuchen, die Kartoffeln nicht zu beschädigen und genießen den wunderbaren Geschmack.

Hühnereintopf

Dies ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte und gleichzeitig eines der beliebtesten Gerichte in vielen Familien unseres Landes. Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen sind in der Tat nicht nur lecker und gesund, sondern auch preiswert.

Woraus bereiten wir uns vor:

  • Huhn - 500-700 g.
  • Kartoffel - 500 g.
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Knoblauch - 2-3 Zinken.
  • Salz, Gewürze.
  • Schnittlauch (optional).

Wie man kocht:

  1. Das Huhn waschen und trocknen. In kleine Stücke schneiden (Trommelstöcke und Flügel können ganz verwendet werden, Brust grob geschnitten).
  2. Legen Sie das Huhn in die Schüssel. Wenn nur Filet verwendet wird, gießen Sie 1-2 Esslöffel Öl ein. Wenn Sie auf Fett verzichten möchten, gießen Sie die gleiche Menge Wasser anstelle von Öl.
  3. Im Slow Cooker benötigen Sie den "Frying" -Modus (wenn es keinen gibt - "Baking", "Rice" oder "Porridge"). Das Huhn schmoren und von Zeit zu Zeit wenden.
  4. Wir schälen und schneiden die Kartoffeln in große Stücke (eine Knolle - in 4-8 Teile).
  5. Zwiebeln und Knoblauch mahlen. Wenn Frühlingszwiebeln verwendet werden, hacken Sie mehrere Federn.
  6. Entfernen Sie die Schüssel, fügen Sie die Kartoffeln hinzu, salzen Sie, würzen Sie.
  7. Fügen Sie Zwiebeln und eine kleine grüne Zwiebel hinzu. Alle Zutaten mischen, 2/3 Gläser Wasser hinzufügen, Salz hinzufügen.
  8. Stell die Schüssel ab. Wir schalten den Slow Cooker im "Stew" - oder "Soup" -Modus für 30 Minuten ein.

Nach Ablauf der Garzeit prüfen wir die Bereitschaft: Ist das Hähnchen weich und die Kartoffeln leicht gekocht, ist das Gericht fertig. Knoblauch und die restlichen Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz unter dem Deckel belassen und servieren.

Leckeres Rezept:Ärmel Huhn mit Kartoffeln

Mit Pilzen

Pilze sind ein Produkt, das zu Hühnchen in jedem Rezept passt, egal ob es sich um Salat, kalte Vorspeisen, Hauptgerichte oder erste Gänge handelt. Das Rezept für Hühnchen mit Pilzzusatz ist einfach unübersehbar. Unser heutiges Rezept wird sicherlich in die Sammlung Ihrer Lieblingskulinarischen Meisterwerke aufgenommen.

Woraus bereiten wir uns vor:

  • Hähnchenfilet - 500 g.
  • Champignons - 400 g.
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Creme - 100 ml.
  • Mehl - 1 EL. ein Löffel.
  • Pflanzenöl - 100 ml.
  • Grüne - 1 Bund.
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Wie man kocht:

  1. Im Slow Cooker benötigen Sie den „Baking“ -Modus. Die Schüssel aufwärmen lassen.
  2. Zwiebel schälen und hacken.
  3. Gießen Sie Öl in die Schüssel, verteilen Sie die Zwiebel und braten Sie.
  4. Das Filet waschen und trocknen, in kleine Stücke schneiden (4-5 cm).
  5. Fügen Sie Huhn der Zwiebel hinzu und braten Sie.
  6. Wir putzen die Pilze und schneiden sie mit den Beinen in kleine Stücke.
  7. Wir verteilen die Pilze in einer Schüssel und braten alles zusammen, ohne den Deckel zu schließen und gelegentlich umzurühren.
  8. Salz, Gewürze, Mehl zugeben, gut mischen.
  9. Gießen Sie die Sahne in die Schüssel. Wenn die Sauce zu dick ist, bringen Sie sie mit etwas warmem, gekochtem Wasser auf die gewünschte Konsistenz.
  10. Das Gericht zum Kochen bringen und etwa ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Verschließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und schalten Sie für 20 Minuten in den Löschmodus.

Einige Minuten vor Ablauf der Zeit das Gemüse in die Schüssel geben. Sie können das Gericht mit einer Beilage servieren - Kartoffeln oder gekochtem Reis.

In Tomatensauce

Tomaten geben dem Huhn einen sehr angenehmen, sauren Geschmack. Und die Gewürzmischung in unserem Rezept macht Ihr Hähnchen in Tomatensauce fantastisch aromatisch und köstlich.

Woraus bereiten wir uns vor:

  • Huhn - eine halbe Karkasse.
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Karotten - 2 Stk.
  • Knoblauch - 5 Zinken.
  • Tomatenmark - 2 EL. Löffel.
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
  • Gewürzmischung für Huhn - 1 EL. ein Löffel.
  • Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel.
  • Lorbeerblatt - 1 Stck.
  • Salz, schwarzer und roter Pfeffer, Basilikum.
  • Brühe oder Wasser - 500 ml.

Wie man kocht:

  1. Wir waschen das Huhn, trocknen es und schneiden es in Portionen.
  2. Gießen Sie Öl in die Schüssel und schalten Sie den Multikocher im Modus „Ohne Deckel“ ein.
  3. Wir streuen das Huhn und braten es von allen Seiten goldbraun an.
  4. Wir putzen Zwiebeln, Möhren, Knoblauch.Zwiebeln und Knoblauch mahlen, Karotten in Streifen schneiden.
  5. Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten dem gebratenen Huhn hinzu und braten Sie alles zusammen für 5 Minuten.
  6. Fügen Sie Tomatenmark, Knoblauch, Salz und Gewürze hinzu.
  7. Gießen Sie heiße Brühe oder Wasser in die Schüssel.
  8. Mit einem geschlossenen Dampfventil abdecken. Schalten Sie das "Fleisch / Huhn" für 10 Minuten ein.

Servieren Sie das fertige Gericht mit einer Beilage - zum Beispiel mit Kartoffeln, Reis oder Spaghetti.

Guten Appetit!

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