Jeder weiß, wie man Grießbrei kocht. Aber nicht jeder bekommt ein wirklich leckeres und zartes Gericht, das auch Kinder mögen würden. In diesem Artikel werden Rezepte für den perfekten Grießbrei vorgestellt.

Wie kocht man köstlichen Grießbrei in Milch?

Dies ist das einfachste Brei-Rezept, an das wir uns alle von Kindheit an erinnern. Das Wichtigste ist, die angegebenen Proportionen genau einzuhalten und Klumpen zu vermeiden.

Sie benötigen:

  • Grieß - 480 g;
  • Milch - 0,5 l;
  • Salz - 5 g;
  • Zucker - 25 g.

Kochmöglichkeit:

  1. Milch in einen Topf geben und anzünden.
  2. Wenn die Flüssigkeit kocht, gießen Sie Salz, Zucker und allmählich das Getreide unter ständigem Rühren der Mischung mit einem Löffel. Dies geschieht, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
  3. Nachdem der Grieß in der Pfanne ist, entfernen Sie nicht den Löffel, sondern stören Sie weiter und beobachten Sie die Kondensation von Brei.
  4. Danach weitere 15 Minuten kochen lassen.
  5. Dann den Deckel schließen und das Essen 10 Minuten ruhen lassen. Es muss infundiert werden.
  6. Mit Apfelscheiben, Marmelade oder Beeren garnieren und Grießbrei in Milch verzehrfertig machen.

Grieß in einem langsamen Kocher kochen

Intelligente Küchengeräte bereiten ein köstliches Frühstück zu und Sie verbringen ein Minimum an Zeit. In einem langsamen Kocher läuft die Milch niemals ab und brennt nicht.

Die notwendigen Komponenten des Rezepts:

  • Grieß - 100 g;
  • Butter - 20 g;
  • Milch - 300 ml;
  • Wasser - 200 ml;
  • Zucker - 50 g.

So bereiten Sie Grießbrei in einem Slow Cooker zu:

  1. In die Schüssel der Küchenhilfe Grieß und Zucker gießen. Wir mischen diese beiden Produkte mit einem Löffel, bis eine homogene, trockene Mischung entsteht.
  2. Gießen Sie Milch, Wasser und Butter darauf.
  3. Schalten Sie im Modus-Menü den Punkt "Multi-Cook" ein. Wir stellen die Temperatur auf 90 Grad, den Timer auf 20 Minuten. Wenn es kein solches Regime gibt, installieren Sie das Programm "Milchbrei" oder "Brei". Die Zeit ist die gleiche.
  4. Öffnen Sie den Deckel und mischen Sie den Brei, nachdem der Langsamkocher das Ende des Garvorgangs signalisiert hat.
  5. Dieses Frühstück wird auf jeden Fall die Kinder ansprechen. Dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen. Guten Appetit!

Leckeres Rezept auf dem Wasser

Dies ist eine ausgezeichnete Ernährungsoption, und Haferbrei auf dem Wasser ist perfekt für Kinder, die immer noch keine Milchprodukte essen können. Das Rezept ist für 2 Portionen ausgelegt.

Produktliste:

  • Grieß - 100 g;
  • Rosinen - 130 g;
  • Butter - 15 g;
  • Wasser - 600 ml;
  • Zucker - 32 g;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmöglichkeit:

  1. Zuerst müssen Sie das Wasser zum Kochen bringen.
  2. Gießen Sie nach dem Reduzieren des Feuers eine Portion Grieß in eine Portion, und vergessen Sie nicht, mit einem Löffel zu rühren. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
  3. Rühren Sie den Brei 5 Minuten lang ständig mit einem Löffel oder Schneebesen um.
  4. Danach ein Stück Öl in die Pfanne geben, Salz und Zucker einfüllen.
  5. Die gewaschenen Rosinen 10 Minuten in kaltes Wasser tauchen und dann in den vorbereiteten Grieß geben.
  6. Abdecken und 15 Minuten einwirken lassen. Das Frühstück ist fertig.

Keine Klumpen in Milch und Wasser

Das Hauptgeheimnis zur Verhinderung von Klumpen ist die Kombination von Wasser und Milch in Brei. Flüssige Zutaten können hinzugefügt werden, wenn die Konsistenz zu dick ist.

Sie benötigen:

  • Milch - 0,16 l;
  • Grieß - 0,1 kg;
  • Wasser - 18 ml;
  • Zucker - 17 g;
  • Butter - 20 g;
  • getrocknete Früchte, falls gewünscht.

Kochmethode:

  1. Es ist besser, Geschirr mit dickem Boden zu verwenden, damit keine Milch verbrennt.
  2. Gießen Sie Wasser und kalte Milch hinein.
  3. Sobald die Milch anfängt zu kochen und aufzusteigen, verringern Sie die Feuerkraft und gießen Sie das Getreide langsam ein. Nehmen Sie mit Ihrer zweiten Hand einen Löffel und rühren Sie die Mischung um.
  4. Weitere 3 Minuten einwirken lassen.
  5. Schalten Sie das Gas aus, gießen Sie die richtige Menge Zucker ein, rühren Sie sich um und lassen Sie den Brei eine Viertelstunde unter dem geschlossenen Deckel köcheln.
  6. Fügen Sie gewaschene Aprikosen, Rosinen und andere Fruchtstücke zum Brei hinzu.

In der Mikrowelle

Sie können ein gesundes und leckeres Frühstück in der Mikrowelle zubereiten.

Essentielle Zutaten:

  • Kristallzucker - 16 g;
  • Grieß - 50 g;
  • Milch - 160 ml;
  • Salz - 3 g;
  • Butter - 15 gr.

Schritt für Schritt Anleitung:

  1. Wir nehmen tiefes Geschirr, Hauptsache es ist kein Metall.
  2. Wir verbinden darin: Grieß, Zucker, Salz.
  3. Milch hinzufügen und die Mischung in die Mikrowelle geben.
  4. Wählen Sie im Programmmenü die Zeit - 1 Minute 30 Sekunden.
  5. Nachdem Sie die erste Stufe des Kochens abgeschlossen haben, geben Sie die Butter in den Brei und mischen Sie alles.
  6. Setzen Sie den Teller wieder in die Mikrowelle und kochen Sie weitere 1,5 Minuten.
  7. Brei ist fertig. Garnieren Sie es mit Ihren Lieblingsspeisen: Bananenscheiben, Marmelade oder Beeren.

Grießbrei Auflauf

Wenn Kinder sich weigern, Grießbrei in einem Teller zu essen, können Sie den Trick machen, einen Auflauf aus genau diesem Brei zuzubereiten. In dieser Form wird es schmackhafter und das Kind isst gerne ein so ungewöhnliches und angenehmes Frühstück.

Erforderliche Produkte:

  • zwei Gläser zubereiteter Grießbrei;
  • zwei Hühnereier;
  • Kristallzucker - 150 g;
  • Weizenmehl - 130 g;
  • Backpulverteig - 10 g;
  • eine Mandarine (mit Krusten).

So kochen Sie ein Gericht:

  1. Eier in den Brei brechen und Zucker einfüllen, mit einem Mixer 3 Minuten lang durch diese Mischung gehen.
  2. Gießen Sie Backpulver und Mehl, schlagen Sie erneut mit einem Mixer.
  3. Entfernen Sie die Kruste von der Mandarine und reiben Sie sie auf einer Reibe, setzen Sie die resultierende Schale in den Teig. Wenn Sie keine Mandarine oder Zitrone zur Hand haben, verwenden Sie Vanille oder Zimt.
  4. Den Saft aus den geschälten Früchten pressen und in die gleiche Masse für den Auflauf gießen.
  5. Der Teig sollte ähnlich wie Sauerrahm sein, aber nicht zu dünn.
  6. Die Auflaufform mit Butter bestreichen, mit Mehl bestreuen.
  7. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad.
  8. 45 Minuten backen. Überprüfen Sie danach den Kuchen - seine Oberfläche sollte eine goldene Farbe annehmen.
  9. Das Innere des Kuchens bleibt normalerweise roh, sollte es aber sein.
  10. Den entstandenen Auflauf abkühlen lassen, ohne ihn zu beschädigen.
  11. Sie können die Scheiben mit Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade übergießen.

Mannick - schneller Kuchen

Mannik ist einfach und schnell zuzubereiten, er benötigt keine besonders teuren Produkte.Aber wenn Sie alles richtig machen, erhalten Sie einen fantastischen Kuchen, der am festlichen Tisch serviert werden kann.

Sie benötigen:

  • Grieß - 160 g;
  • Kefir - 200 ml;
  • Zucker - 160 g;
  • drei Hühnereier;
  • Soda - 5 g;
  • Butter - 100 g;
  • Erstklassiges Mehl - 130 gr.

Kochmethode:

  1. Gießen Sie Grieß in eine separate Schüssel, gießen Sie den ganzen Kefir hinein. Entfernen Sie die Mischung für 60 Minuten.
  2. Gießen Sie Zucker in eine andere Schüssel, brechen Sie Eier hinein, verarbeiten Sie mit einem Mixer.
  3. Die Butter in der Mikrowelle erhitzen und in geschmolzener Form zum Grieß geben.
  4. Kombinieren Sie alle Produkte in einer Schüssel.
  5. Dort gießen wir nach und nach Mehl und dann Soda ein, achten auf das Auftreten von Klumpen und brechen diese rechtzeitig auf.
  6. Der Teig sollte in seiner Dichte saurer Sahne ähneln, einen Löffel hineingeben - er sollte nicht fallen.
  7. Wir nehmen ein Backblech oder eine Auflaufform heraus, bestreichen es mit Öl.
  8. Gießen Sie den Teig hinein und stellen Sie ihn in die Lüftungsöffnung eines heißen Ofens.
  9. Bei 190 Grad 40 Minuten kochen lassen.
  10. Den fertigen Kuchen können Sie mit Puderzucker oder Zimt bestreuen. Gießen Sie saure Sahne oder Kondensmilch darauf. Guten Appetit!

Geheimnisse des köstlichen Breis

Für viele wurde Grieß zum Alptraum seiner Kindheit. Und das alles, weil böse harte Klumpen aufgetaucht sind. Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie das perfekte Frühstück zubereiten, das jeder genießen wird.

  1. Um Brei nicht nur gesund, sondern auch lecker zu machen, geben Sie unbedingt Milch hinzu, zumindest einen kleinen Teil davon. Wenn Sie Ihr Gewicht überwachen, nehmen Sie ein fettarmes Produkt.
  2. Das Gericht sollte nicht zu dick oder dünn sein. Um in die Mitte zu kommen, halten Sie sich an die genauen Proportionen, die im Rezept angegeben sind. Normalerweise wird 1 Liter Milch pro 150 Gramm Grieß genommen.
  3. Gießen Sie Müsli nur in kochende Milch. Geben Sie es langsam unter Rühren mit einem Löffel. Es entstehen also keine Klumpen.
  4. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu, während Sie die Flüssigkeit kochen. Dies verbessert den Geschmack des fertigen Gerichts.
  5. Um ein Anbrennen der Milch zu vermeiden, gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne, bevor Sie kochen, und gießen Sie es dann sofort ein.
  6. Um das Gericht zart und üppig zu machen, geben Sie ein Stück Butter in einen bereits zubereiteten heißen Brei und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen auf.
  7. Fügen Sie Ihre Lieblingsnahrungsmittel hinzu, die mehr Aroma hinzufügen. Es kann getrocknetes Obst, Marmelade, Schokolade, Scheiben von frischem Obst oder Beeren sein.

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