Θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και το νοικοκυριό σας με κάτι γλυκό; Εάν έχετε ένα πολυ-προϊόν στο οπλοστάσιό σας των συσκευών κουζίνας, τότε μπορείτε να υποθέσετε ότι είστε πολύ τυχεροί! Πράγματι, σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένου ενός cupcake σε μια αργή κουζίνα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κουλουράκι σε τυρί σε αργή εστία
Ένα κέικ τυρόπηγμα σε μια αργή κουζίνα είναι μια από τις κλασικές επιλογές για να γίνει αυτό το γλυκό. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά ταυτόχρονα θα σας ενθουσιάσει με τις γευστικές του ιδιότητες.
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- αποστράγγιση. έλαιο - 150 g.
- αυγά κατηγορίας C1 - 4 τεμ. ·
- τυρί cottage - 300 g.
- χαλαρή. - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη άχνη.
Δοκιμάστε τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Μαλακώνουμε το βούτυρο και το χτυπάμε, ανακατεύοντας με ζάχαρη. Προσθέστε το τυρί cottage και χτυπήστε ξανά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής ελαφριά μάζα. Αργότερα αρχίζουμε να οδηγούμε ένα αυγό εκεί ένα κάθε φορά. Αναμείξτε το μίγμα καλά.
Η σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι τοποθετούνται στο αλεύρι. Ρίξτε αυτό το τμήμα στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε καλά πάλι. Δεν χρειάζεται να νικήσουμε! Λιπάνετε τον πολυδιαγωνιστή με ένα λάδι. Διαδώσαμε τη ζύμη εκεί και την τοποθέσαμε στην επιφάνεια. Ετοιμάζουμε ένα cupcake στο πρόγραμμα ψησίματος για μιάμιση ώρα. Ο χρόνος ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ της συσκευής σας. Πασπαλίστε την προετοιμασμένη γλυκύτητα στην κορυφή με ζάχαρη άχνη.
Σε κεφίρ
Kefir cupcake είναι μια πιο διατροφική επιλογή επιδόρπιο από το τυρί cottage.
Θα χρειαστείτε:
- κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 3 τεμ.
- αποστράγγιση. έλαιο - 50 g.
- βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χαλαρή. - 2 κουτ.
Το μαλακωμένο βούτυρο αλέθεται σε μια ομοιογενή μάζα μαζί με τη ζάχαρη. Οδηγούμε με αυγά μία φορά και αναμειγνύουμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια βάλτε τη σκόνη ψησίματος, τη βανίλια και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μισό κέφι και βάζουμε σιγά σιγά αλεύρι στο μείγμα.Η ζύμη πρέπει να έχει μια παχιά συνεκτικότητα.
Λιπάνετε το μπολ ομοιόμορφα με το λάδι και, εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε το με μια μικρή ποσότητα ψωμιού. Διανείμετε τη ζύμη ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Το επιδόρπιο μαγειρεύεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα, και στη συνέχεια πρέπει να αφεθεί να μαγειρέψετε για άλλα 10-15 λεπτά, όταν είναι σβησμένο το multicooker.
Μπανάνα Cupcake - Μια συνταγή βήμα προς βήμα
Θέλετε κάτι εξωτικό; Δοκιμάστε ένα muffin μπανάνας!
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
- μπανάνες - 3 τεμ.
- επιτραπέζιο αυγό - 1 τεμ. ·
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- χαλαρή. - 1 κουτ.
- ανάπτυξη. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά.
Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση στις ώριμες και απαλές μπανάνες. Τους καθαρίζουμε από τη φλούδα και ζυμώνουμε στον πολτό με ένα πιρούνι. Το αυγό θραύεται σε ζάχαρη και το μίγμα χτυπάει με έναν ανάμικτη μέχρις ότου οι κρύσταλλοι λιώσει τελείως. Συνδυάζουμε και τα δύο μέρη της ζύμης, προσθέτουμε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι εκεί, και μετά αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Βεβαιώνουμε ότι η ζύμη δεν μοιάζει με γλουτένη, γι 'αυτό πρέπει να το χτυπάτε με αργή ταχύτητα ανάμειξης ή με το χέρι, το οποίο είναι προτιμότερο. Το multicooker λιπαίνεται με βούτυρο και πασπαλίζεται με ψωμιά. Διαδώσαμε τη ζύμη σε αυτό και ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, γυρίστε το επιδόρπιο στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε άλλα 15-20 λεπτά.
Με σταφίδες
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 3 τεμ.
- αποστράγγιση. λάδι - 180 g.
- σταφίδες - 80 g.
- χαλαρή. - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά.
Απολαύστε για 10 λεπτά σταφίδες σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια το βγάζουμε και αφήνουμε να στεγνώσει σε χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Τα αυγά χτυπιούνται με έναν ανάμικτη μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να εμφανιστεί ένας ευάερος λευκός αφρός. Λίγο αργότερα, στο μείγμα προστίθενται αλεύρι, σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
Χωρίς να ξεφύγετε από τη διαδικασία μαστίγιας, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Λιπάνετε το κάτω μέρος του multicooker με ένα κομμάτι και απλώστε ομοιόμορφα τις σταφίδες εκεί. Γεμίστε προσεκτικά με τη ζύμη που προκύπτει. Μαγειρέψτε ένα φλιτζάνι με σταφίδες για μια ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο" με το καπάκι κλειστό.
Cupcake "Zebra" στο multicooker
Το cupcake Zebra δεν είναι μόνο ένα υπέροχο επιδόρπιο, αλλά και όμορφο, λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του.
Θα χρειαστείτε:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- επιτραπέζια αυγά - 4 τεμάχια.
- αποστράγγιση. λάδι - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- χαλαρή. - 2 κουταλιές της σούπας.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
Το μαλακωμένο βούτυρο είναι αλεσμένο με ζάχαρη. Αυτό γίνεται με ένα μίξερ με τη μικρότερη ταχύτητα. Οδηγούμε σε ένα αυγό το καθένα και συνεχίζουμε να αναμιγνύουμε. Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ξινή κρέμα. Αναμίξτε καλά ξανά. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια πλούσια ομοιογενής μάζα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη διαιρούμε σε ένα ζευγάρι πανομοιότυπα μέρη.
Προσθέστε το κακάο στο μισό για να γίνει καφέ. Στο λαδωμένο κύπελλο του multicooker, 2 κουταλιές της άχρωμης ζύμης είναι τοποθετημένες και μια σκοτεινή σύνθεση στη μέση. Αυτό γίνεται μέχρι να τελειώσει τελείως. Μαγειούμε ένα cupcake στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα.
Σοκολάτα θεραπεία
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας.
- αποστράγγιση. έλαιο - 200 g.
- γάλα - ½ κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χαλαρή. - 1 κουτ.
- σκόνη κακάου - ½ κουταλιές της σούπας.
Ενεργοποιήστε τη συσκευή και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Θα προετοιμάσουμε ένα μαϊντανό σοκολάτας σε μια βραδεία κουζίνα απευθείας σε αυτό, έτσι ώστε να μην λεκιάσει τα υπερβολικά πιάτα. Λιώστε το βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε ζάχαρη, κακάο και γάλα. Συνεχίζουμε να παρεμβαίνουμε και συγχρόνως βεβαιώνουμε ότι το μείγμα δεν αρχίζει να καίγεται.
Μετά το βρασμό, απενεργοποιήστε το multicooker, ψύξτε τη ζύμη και οδηγείτε ένα αυγό κάθε φορά. Το τελευταίο στη σειρά είναι αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Τραβήξτε απαλά τη μάζα με ένα χτυπημένο χέρι, ώστε να μην γρατσουνιστεί ο πυθμένας του μπολ. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα ξανά για 45 λεπτά και προετοιμάζουμε το επιδόρπιο. Αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το θέσετε σε θέρμανση.
Λεμόνι muffin
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- αποστράγγιση. έλαιο - 150 g.
- χυμός λεμονιού ·
- λεύκωμα;
- χαλαρή. - 1 κουτ.
- επιτραπέζια αυγά - 4 τεμ.
Το μαλακωμένο βούτυρο σφυρίζει με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ με τη χαμηλότερη ταχύτητα. Μεταφέρετε τα αυγά στο μείγμα ένα προς ένα και συνεχίστε να χτυπάτε. Τρίψτε το λεμόνι σε ένα τρίφτη απευθείας με τη φλούδα, ξεφλουδίζοντας το χυμό από αυτό. Είναι εκείνη που θα χρειαστεί να προετοιμάσουμε ένα muffin λεμονιού σε μια βραδεία κουζίνα. Ρίξτε τις μάρκες στη ζύμη.
Πιέστε το χυμό από το λεμόνι με οποιονδήποτε τρόπο. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν οστά σε αυτό. Προσθέστε το υγρό στη ζύμη, ανακατέψτε και βάλτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τη μάζα με ένα κουτάλι χωρίς τη χρήση μίξερ. Ρυθμίζουμε τη ζύμη στην επιφάνεια του λιπαρού μπωλ και μαγειρεύουμε στην ώρα "Ψήσιμο".
Κέικ καρότων
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- καρότα - 2 τεμ.
- επιτραπέζια αυγά - 2 τεμάχια.
- αποστράγγιση. λάδι - 100 g.
- κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- χαλαρή. - 2 κουτ.
Λιώνουμε το βούτυρο. Ταυτόχρονα, τρίβουμε τα καρότα σε ένα μέσο τρίφτη, και χτυπάμε επίσης τα αυγά και τη ζάχαρη. Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην τελευταία δράση, δεδομένου ότι η γεύση του κέικ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό.
Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη: ανακατεύουμε αυγά, καρότα, βούτυρο, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Μετά από αυτό, βάλτε μια πρέζα αλάτι και κανέλα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη χωρίς θρόμβους. Το βάζουμε στο μπολ και μαγειρεύουμε το κέικ καρότων για μία ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο". Η λίπανση των τοίχων με λάδι δεν είναι απαραίτητη, γιατί το έχουμε ήδη προσθέσει στην ίδια τη ζύμη.
Η μέθοδος ψησίματος με συμπυκνωμένο γάλα
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- επιτραπέζια αυγά - 2 τεμάχια.
- lim χυμός ·
- lim ζέστη?
- χαλαρή. - 1 κουτ.
Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ μέχρι να μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, το χυμό λεμονιού και τη ζέστη εκεί για να δώσετε στο επιδόρπιο μια όμορφη κίτρινη απόχρωση. Ανακατεύουμε και βάζουμε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
Διανέμεμε τη ζύμη σε ένα λιπαρό κύπελλο πολλαπλών κουζινών. Ομοιόμορφα το επίπεδο στην επιφάνεια. Ρυθμίσαμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για μια ώρα. Μπορείτε να ελέγχετε την ετοιμότητα από καιρό σε καιρό με μια οδοντογλυφίδα. Εάν βγαίνει από τη ζύμη ξηρό - ήρθε η ώρα να πάρετε το επιδόρπιο.
Μάρμαρο Cupcake
Θα χρειαστείτε:
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- επιτραπέζια αυγά - 2 τεμάχια.
- χαλαρή. - 1 κουτ.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ.
- αποστράγγιση. έλαιο - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
Τα αυγά χτύπησαν με ένα μίξερ με ζάχαρη. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τη μισή ζύμη σε ένα δοχείο λαδιού πολλαπλών σκελετών. Ρίξτε σκόνη κακάου στο υπόλοιπο και ανακατέψτε καλά ώστε το συστατικό να κατανέμεται σε όλη τη μάζα.
Ρίχνουμε το σκοτεινό μέρος στην αργή κουζίνα και κάνουμε διάφορα σχέδια που μοιάζουν με μάρμαρο χρησιμοποιώντας σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα. Από εδώ έρχεται το όνομα του κέικ. Το επιδόρπιο μαγειρεύεται μία ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο".
