13 συνταγές για τα cookies oatmeal στο σπίτι

Κάθε συνταγή για μπισκότα βρώμης στο σπίτι περιλαμβάνει τη χρήση προσιτών προϊόντων και ελάχιστο χρόνο. Αρωματικά τραγανή αρτοσκευάσματα δεν θα είναι μόνο ευχάριστα με την ορεκτική εμφάνιση και τη λεπτή γεύση, αλλά θα κορεσμούν το σώμα με χρήσιμες ουσίες.

Σπιτικά μπισκότα βρώμης - μια κλασική συνταγή

Ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος είναι μια παραδοσιακή συνταγή. Έχει μια γεύση γνωστή από την παιδική ηλικία.

Συστατικά

• 350 γρ. Βρώμης ή πλιγούρι βρώμης.
• 200 γραμμάρια αλεύρου.
• 2 αυγά
• 170 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 250 γραμμάρια βουτύρου ·
• 3 g σόδα ή σκόνης ψησίματος με οξύ.

Η σειρά των ενεργειών.

1. Σε ένα φλιτζάνι, χτυπήστε γρήγορα το βούτυρο και τη ζάχαρη έως ότου το μίγμα αποκτήσει ένα ομοιόμορφο λευκό χρώμα.
2. Οδηγούν στους όρχεις, κουνώντας με ένα χτύπημα.
3. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε μια μάζα γλυκού αυγού βουτύρου.
4. Ρίχνουμε βρώμη, ανακατεύουμε καλά.
5. Η ζύμη έχει ρυθμιστεί να εισπνέεται στο ψυγείο για 1,5 ώρες.
6. Επίμονοι κύκλοι σχηματίζονται από την ψυχρή μάζα. Για να μην κολλάει η ζύμη στις παλάμες, υγραίνεται με νερό.
7. Τα κενά τοποθετούνται σε ένα φύλλο περγαμηνής σε απόσταση μεταξύ τους. Ψήστε σε 180 μοίρες για 16-18 λεπτά.

Συμβουλή: Τα μαγειρεμένα μπισκότα πρέπει να αφαιρούνται αμέσως από το φούρνο. Η θεραπεία γίνεται τραγανή και εύθρυπτη όταν κρυώνει.

Συνταγή πλιγούρι βρώμης

Η σύνθεση των προϊόντων μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας, για παράδειγμα, αντικατάσταση των μήλων με πορτοκάλι και σταφίδες με δαμάσκηνα.

Συστατικά

• 300 g πλιγούρι βρώμης ·
• 200 g ελαίου.
• 200 g ζάχαρης ·
• 1 μεγάλο μήλο.
• 70 γραμμάρια καρυδιού.
• 70 g σταφίδας ·
• 1 αυγό
• 3 g σόδα σβόσης.
• 2 g βανιλλίνης.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το λάδι μαλακώνει με θέρμανση σε υδατόλουτρο και χτυπάει με ζάχαρη μέχρις ότου ληφθεί ένα μίγμα αέρα.
2. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια, συνεχίστε να χτυπάτε. Ανακατεύετε με σόδα.
3. Το αποφλοιωμένο μήλο, οι σταφίδες και τα καρύδια ψιλοκομίζονται και τοποθετούνται στη συνολική σύνθεση.
4. Από την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει τοποθετηθεί με χαρτί, οι τακτοποιημένες μπάλες τοποθετούνται με ένα κουτάλι.
5. Τα cookies μαγειρεύονται για περίπου ένα τέταρτο της ώρας στους 190 ° C.

Μπισκότα μπανάνας

Το ψήσιμο φρούτων είναι ασυνήθιστα λεπτό και νόστιμο. Η συνταγή δεν περιέχει βούτυρο και αυγά, επομένως είναι κατάλληλη για όλους όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα τους.

Συστατικά

• 320 γραμμάρια στιγμιαίων νιφάδων Hercules.
• 2 ώριμες μεσαίου μεγέθους μπανάνες.
• 130 γραμμάρια ξηρών καρπών.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Οι αποφλοιωμένες μπανάνες θρυμματίζονται μέχρις ότου επιτευχθεί ομαλός οίνος.
2. Η Hercules προστίθεται στη μάζα μπανάνας. Η σύνθεση αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά.
3. Επιλεγμένα αποξηραμένα φρούτα χύνεται με βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται σε μια ζύμη μπανάνας.
4. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού σχηματίζονται κέικ. Τα μπισκότα βρώμης με μπανάνα ψήνονται στους 180 ° C για 15-17 λεπτά.

Συνταγή για διαγωνισμό και αερόλυτα μπισκότα κανέλας

Τα γλυκά είναι ελαφρά, τραγανά με ελκυστικό πικάντικο άρωμα.

Απαραίτητα στοιχεία:

• 300 g πλιγούρι βρώμης ·
• 180 g ζάχαρης.
• 5 g ζάχαρης βανίλιας.
• 6 g σκόνης ψησίματος.
• 220 γραμμάρια αλεύρι.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 40 ml υγρή ξινή κρέμα.
• 15 ml μαρμελάδας μήλου.
• 1 αυγό
• 8 g σκόνης κανέλας.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το λάδι μαλακώνεται υπό συνθήκες δωματίου.
2. Το πλιγούρι βρώμης είναι ελαφρώς τηγανισμένο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια συνθλίβεται σε αλεύρι σε ένα μύλο καφέ ή μπλέντερ.
3. Σε ένα πιάτο, αλεύρι, θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος αναμιγνύονται. Προσθέστε μαλακό βούτυρο, ξινή κρέμα, μαρμελάδα. Στο τέλος σφυρίζουν ένα αυγό, ανακατέψτε τα πάντα.
4. Τα τεμάχια αφαιρούνται από τη ζύμη, σχηματίζοντας μικρά κέικ από αυτά. Διαδώστε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής.
5. Τα μπισκότα μαγειρεύονται για 20 λεπτά στους 175 ° C.

Διατροφικά πιάτα βρώμης

Το ψήσιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και με αυστηρή διατροφή.

Προϊόντα:

• 120 g πλιγούρι βρώμης ·
• 120 ml φυσικού γιαουρτιού.
• 1 ακατέργαστη πρωτεΐνη.
• 10 γραμμάρια ζάχαρης (ή 2 δισκία γλυκαντικού).
• 3 g σκόνης ψησίματος.
• 2 g βανίλιας.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε γιαούρτι, γλυκαντικό, πρωτεΐνη.
2. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, προστίθενται στο δημητριακό σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
3. Αμφότερες οι ενώσεις συνδυάζονται, αναδεύονται διεξοδικά. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύτερη από τις τηγανίτες.
4. Η τελική μάζα χύνεται σε καλούπια σιλικόνης και αποστέλλεται στον κλίβανο, θερμαίνεται στους 180 ° C. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα μπισκότα διατροφής σε 15 λεπτά.

Συνταγή από τη Julia Vysotskaya

Ο διάσημος τηλεοπτικός παρουσιαστής προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία μεθόδων για το ψήσιμο των cookies βρώμης. Ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο είναι ένα επιδόρπιο με μούρα και λευκή σοκολάτα.

Συστατικά

• 100 g νιφάδων βρώμης ·
• 350 γρ.
• 120 g ζάχαρη ζαχαροκάλαμου.
• 110 γραμμάρια μαλακού βούτυρου.
• 2 κουταλιές της σούπας αυγά.
• 50 γραμμάρια κερασιών (νωπά, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα).
• 50 γραμμάρια βακκίνια.
• 50 ml γάλακτος.
• μισό μπαρ λευκής σοκολάτας?
• 5 g σκόνης κανέλας.
• 5 γραμμάρια θαλάσσιου άλατος.
• 4 g σκόνης ψησίματος.

Η ακολουθία των ενεργειών.

1. Η σοκολάτα σπάει σε μικρά κομμάτια, σε συνδυασμό με τα βακκίνια και τα κεράσια.
2. Ξεχωρίστε χωριστά το αλεύρι, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος, τη σκόνη κανέλας.
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και το βούτυρο με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βάζοντας σταδιακά το γάλα.
4. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται. Το τελευταίο πράγμα που προστέθηκε είναι ο Ηρακλής.
5. Σε ένα φύλλο ψησίματος με κουτάλι περγαμηνας απλώστε τη ζύμη. Τα μπισκότα ψήνονται στους 190 ° C για 15 λεπτά.

Μπισκότα χωρίς βρώμη από βρώμη

Νόστιμα εύθρυπα αρτοσκευάσματα που έχουν γεύση όπως τα cookies κατάστημα μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς την προσθήκη αυγών.

Απαραίτητα στοιχεία:

• 125 g κόκκων βρώμης ·
• 125 γραμμάρια αλεύρου ψησίματος.
• 110 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 110 γραμμάρια βουτύρου.
• 20 ml διηθημένου νερού.
• 3 g σβησμένης σόδας.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Βάλτε λάδι, σόδα σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε μια κουταλιά νερό και θερμαίνετε σε ένα λουτρό νερού μέχρι να λιώσει το λάδι.
2. Οι κόκκοι είναι αλεσμένοι σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.
3. Το αλεύρι αλεύρι, το αλεύρι και η ζάχαρη αναμιγνύονται. Συνδυάστε όλα τα συστατικά.Ζυμώνουμε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα για να την κάνουμε πλαστική.
4. Αναπτύξτε ένα κέικ ύψους 0,5 mm και κόψτε το με ένα γυαλί ή καλούπια ημικατεργασμένα προϊόντα για μπισκότα.
5. Τα σχήματα είναι κομμένα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και τοποθετούνται σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 ° C για 12-14 λεπτά.

Συνταγή χωρίς προσθήκη αλεύρου

Τα cookies βρώμης χωρίς αλεύρι και με την προσθήκη γλυκαντικών θα απευθύνονται σε όσους ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 250 γραμμάρια κόκκων βρώμης.
• 120 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος.
• 2 αυγά
• 3 δισκία γλυκαντικού.
• 40 ml νερού.

Τρόπος μαγειρέματος.

1. Πλιγούρι βρώμης χύνεται με γάλα και αφήνεται να διογκωθεί για 30 λεπτά.
2. Οι κρόκοι διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες. Το πρησμένο πλιγούρι βρώμης αναμιγνύεται με τους κρόκους.
3. Το γλυκαντικό διαλύεται σε νερό και προστίθεται σε πλιγούρι βρώμης.
4. Χτυπάτε τα λευκά με μίξερ με τη μέγιστη ταχύτητα. Η πλούσια μάζα συνδυάζεται με το γλυκό πλιγούρι βρώμης.
5. Μικρές μπάλες χυτεύονται από την προκύπτουσα ζύμη, στοιβάζονται σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 22 λεπτά.

Μαγειρέψτε με μέλι

Μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να δοθούν ακόμη και σε ένα παιδί από το ένα έτος εάν δεν είναι αλλεργικός στο μέλι και τα εσπεριδοειδή. Χάρη στην προσθήκη λεμονιού, τα αρτοσκευάσματα έχουν πιο έντονη γεύση.

Συστατικά

• 250 g πλιγούρι βρώμης ·
• 180 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κουταλιές της σούπας αυγά.
• 5 ml σκόνης ψησίματος.
• 20 γραμμάρια ψιλοκομμένη φλούδα λεμονιού.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Οι νιφάδες ξηραίνονται λίγο σε ξηρό ταψί και ψιλοκομμένες σε μπλέντερ.
2. Αυγά, σόδα, ζιζάνια και μέλι προστίθενται σε πλιγούρι βρώμης, αναμειγνύονται καλά.
3. Για να πυκνώσουν τη ζύμη, το έβαλαν σε ψυχρό μέρος για 40 λεπτά.
4. Μικρά στρογγυλά κομμάτια χυτεύονται από την ψυχρή μάζα και ψήνονται για 15 λεπτά στους 190 ° C.

Μπισκότα από βρώμη σύμφωνα με την GOST

Το κλασικό χρώμα, η οσμή, η γεύση και η δομή αυτών των cookies επιτυγχάνονται με ψήσιμο σύμφωνα με το GOST.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 80 g πλιγούρι βρώμης.
• 170 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
• 80 g μαργαρίνη.
• 180 g ζάχαρης.
• 30 g σταφίδας ·
• 5 g σκόνης κανέλας.
• 2 g άλατος.
• 2 g σόδα σβόσης.
• 40 ml νερού.
• 2 g βανιλλίνης.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Οι σταφίδες εμποτίζονται σε νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια συνθλίβονται σε μπλέντερ.
2. Η μαργαρίνη μαλακώνει σε συνηθισμένη θερμοκρασία και συνδυάζεται με βανίλια, ζάχαρη, σταφίδες.
3. Στο μείγμα προστίθενται αλατισμένο νερό και κανέλα.
4. Ρίχνουμε βρώμη, έπειτα σιτάρι. Ανακατέψτε τη πλαστική ζύμη.
5. Ρίξτε ένα κέικ με πάχος 8 ml και κόψτε τους κύκλους από αυτό.
6. Τα cookies ψήνονται στους 200 ° C για ένα τέταρτο της ώρας.

Κουκλάκια βρώμης σοκολάτας

Η σύνθεση των κλασικών μπισκότων συμπληρώνεται με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα, που του προσδίδουν ένα αξέχαστο άρωμα και μοναδική γεύση.

Η σύνθεση των συστατικών:

• 300 g νιφάδων βρώμης ·
• 200 γραμμάρια αλεύρου.
• 2 αυγά
• 150 g σοκολάτας γάλακτος.
• 140 g ζάχαρης.
• 140 g καστανής ζάχαρης.
• 220 g μαργαρίνης.
• 10 g σκόνης ψησίματος.
• 120 g φουντούκια.
• 4 g βανιλλίνης.
• 8 g άλατος.
• 10 g αμύλου αραβοσίτου.

Η συνταγή για μαγείρεμα.

1. Η μαργαρίνη μαλακώνεται υπό φυσικές συνθήκες και αναμιγνύεται με δύο είδη ζάχαρης.
2. Χτυπάτε μερικά αυγά με βανίλια.
3. Το αλεύρι συνδυάζεται με πλιγούρι βρώμης, αλάτι, σκόνη ψησίματος, άμυλο.
4. Αναμίξτε όλα τα τεμάχια εργασίας.
5. Τα καρύδια θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ, ψιλοκομμένα σοκολατάκια ή τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτη. Προσθέστε σε άλλα συστατικά.
6. Η ζύμη είναι τοποθετημένη με ένα κουτάλι επιδόρπιο σε τακτοποιημένες διαφάνειες σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
7. Το επιδόρπιο ψήνεται για 15 λεπτά στους 180 ° C.

Συνταγή Kefir

Μια άλλη συνταγή για το ψήσιμο χαμηλών θερμίδων θα προσελκύσει όλους να χάσουν βάρος.

Συστατικά

• 300 g πλιγούρι βρώμης ·
• 50 ml μελιού.
• 300 ml κεφίρ 1% λίπος.
• 2 g βανιλλίνης.
• 3 γραμμάρια κανέλας.
• 3 g σόδα σβόσης.
• 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα για να διαλέξετε.

Τρόπος μαγειρέματος.

1. Το βρώμης βυθίζεται σε κεφίρ για 30 λεπτά.
2. Τα υπόλοιπα συστατικά προστίθενται στα δημητριακά και αναμειγνύονται επιμελώς.
3. Σε ένα φύλλο περγαμηνής τοποθετήστε ακόμη και κομμάτια ζύμης. Ψήστε σε 180 μοίρες 13 λεπτά.

Με καρύδα

Η καρύδα είναι ένα επιτυχημένο συστατικό που όχι μόνο προσθέτει πρωτοτυπία στη γεύση των cookies αλλά και κάνει την εμφάνισή της πιο ελκυστική.

Προϊόντα:

• 100 γραμ. Hercules.
• 300 γραμμάρια αλεύρι.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 180 g ζάχαρης.
• 190 g νιφάδες καρύδας.
• 20 ml μελιού.
• 10 g σβησμένης σόδας.

Η συνταγή για μαγείρεμα.

1. Στο λιωμένο βούτυρο, η σόδα και το μέλι αναμειγνύονται.
2. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τους χέρκους, το αλεύρι, την καρύδα, τη ζάχαρη. Προσθέστε στο μείγμα λαδιού-μελιού.
3. Οι γύροι γίνονται από την προκύπτουσα δοκιμή και τοποθετούνται σε περγαμηνή.
4. Τα μπισκότα καρύδας βρώμης ψήνονται στους 180 ° C για ένα τέταρτο της ώρας.

Τα μπισκότα από βρώμη, που ψήνονται μόνοι τους, σερβίρονται ως προσθήκη στο πρωινό ή ως υγιεινό σνακ.