2 ελαφριές σαλάτες για δείπνο - γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Σήμερα θέλω να μοιραστώ δύο συνταγές για ελαφρές σαλάτες για δείπνο. Αυτά τα πλούσια σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα και θρεπτικά πιάτα είναι κατάλληλα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς και όσοι παρακολουθούν τη συντήρηση του βάρους. Η ενεργειακή αξία κάθε μερίδας είναι μόνο 300 kcal και ο λόγος πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων είναι ο βέλτιστος για ένα βραδινό γεύμα.

Μερικά σημαντικά σημεία:

1. Ως σάλτσα για τέτοια πιάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε φυτικό έλαιο, ξύδι, φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι καλό για την πέψη και δεν περιέχουν πολλές θερμίδες.
2. Για να κάνετε το πιάτο πιο θρεπτικό και να αυξήσετε τη θρεπτική του αξία, για παράδειγμα, για τα νοικοκυριά που δεν ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους, μπορείτε να προσθέσετε κουλουράκια σίτου, ψιλοκομμένα καρύδια ή ένα σκληρό βραστό αυγό σε μια έτοιμη σαλάτα.

Φωτεινή σαλάτα χωρίς μαγιονέζα

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Επίπεδο δυσκολίας: απλό.
• Μερίδες ανά δοχείο: 3.
• Βάρος σερβιρίσματος: 240 g.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 1 μερίδα: 298,8 kcal (πρωτεΐνες - 33,3 g, λίπη - 14,9 g, υδατάνθρακες - 7,7 g).
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 124,5 kcal (BZHU: 13,9 · 6,2 · 3,2).
• Προορισμός: δείπνο.

Σας προτείνω να αρχίσετε με μια απλή και ικανοποιητική σαλάτα βιταμινών κοτόπουλου και λαχανικών με ντύσιμο γιαουρτιού. Αποδεικνύεται γρήγορα και νόστιμο.

Συστατικά

• φιλέτο στήθους κοτόπουλου - 400 g.
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• αβοκάντο - 1 τεμ. ·
• φυσικό γιαούρτι - 100 γραμμάρια.
• αλάτι και χόρτα για γεύση.

Σε μια σημείωση. Το πιάτο μπορεί να γίνει πιο διατροφικό εάν αντικαταστήσετε το αβοκάντο με 2-3 κοτσάνια σέλινου ή 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο λευκό λάχανο.

Όταν συναρμολογούνται όλα τα στοιχεία, έρχομαι στην εργασία:

1. Βράζετε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί - περίπου 30 λεπτά.
2. Κόβω το αβοκάντο και βγάζω ένα κόκκαλο.
3. Με το βουλγαρικό πιπέρι, έκοψα το στέλεχος και το διάφραγμα, καθαρίσω τους σπόρους.
4. Κόβω όλα τα προετοιμασμένα συστατικά στα ίδια κομμάτια - μικρούς κύβους ή μικρούς επιμήκεις κύβους.
5. Ρίξτε σαλάτα με γιαούρτι, αλάτι, ανακατέψτε απαλά και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Ροκ και Γαρίδα Σαλάτα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Επίπεδο δυσκολίας: απλό.
• Μερίδες ανά δοχείο: 3.
• Βάρος σερβιρίσματος: 230 g.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 1 μερίδα: 296,9 kcal (πρωτεΐνες - 24,1 g, λίπη - 20,8 g, υδατάνθρακες - 3,5 g).
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 128,4 kcal (BZhU: 10,4 · 9 · 1,5).
• Προορισμός: δείπνο.

Το ρόκα, με μοναδική γεύση και ευχάριστο άρωμα, περιέχει διάφορες βιταμίνες (Α, Β1, Β2, Β9, Η, C και ΡΡ) και πηγαίνει καλά με το λεπτό κρέας γαρίδας, πλούσιο σε εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες. Προτείνω να συνδυάσετε αυτά τα 2 συστατικά σε μια πρωτότυπη και εκλεπτυσμένη σαλάτα.

Κατάλογος συστατικών:

• γαρίδα (μη αποφλοιωμένη) - 1 kg.
• ρόκα - 150 g.
• ντοματίν κεράσι - 150 g;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• βαλσαμικό ξύδι - ½ κουταλιές της σούπας. l.
• μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς μαγειρεύω:

1. Γαρίδες για 2-3 λεπτά βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, τους πλένω, τους δροσίζει, και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τις κεφαλές και τα κελύφη.
2. Ρεγκούλι τυχαία εμετό χέρια.
3. Κόβω ντομάτες κεράσι στα μισά ή στα τεταρτημόρια, ανάλογα με το μέγεθός τους.
4. Καλό τυρί και σκόρδο.
5. Βάζω όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλάτι, το νερό το ντύσιμο από το ελαιόλαδο και το βαλσαμικό ξύδι, ανακατεύουμε απαλά.

Αποδεικνύεται μια νόστιμη σαλάτα χαμηλών θερμίδων, η οποία είναι κατάλληλη για μια μικρή οικογενειακή γιορτή.

Φωτεινή σαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Σας προτείνω να αρχίσετε με μια απλή και ικανοποιητική σαλάτα βιταμινών κοτόπουλου και λαχανικών με γιαούρτι
ανεφοδιασμού. Αποδεικνύεται γρήγορα και νόστιμο.

Προετοιμασία15 λεπτά

Μαγειρική35 λεπτά

Συνολικός χρόνος50 λεπτά

Πιάτο με: Δείπνο

Κουζίνα: Διεθνές

Άτομα: 3

Θερμίδες 1082.25kcal

Τα συστατικά

• 400 g. Φιλέτο στήθους κοτόπουλου
• 1 τεμ Κόκκινο πιπέρι
• 1 τεμ Αβοκάντο
• 100 g. Φυσικό γιαούρτι
• για να δοκιμάσετε Αλάτι και χόρτα

Οδηγίες βήμα προς βήμα

• Βράζετε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί - περίπου 30 λεπτά.
• Κόβω το αβοκάντο και βγάζω ένα κόκκαλο.
• Με το βουλγαρικό πιπέρι, έκοψα το στέλεχος και το διάφραγμα, καθαρίσω τους σπόρους.
• Κόβω όλα τα προετοιμασμένα συστατικά στα ίδια κομμάτια - μικρούς κύβους ή μικρούς επιμήκεις κύβους.
• Φορέστε τη σαλάτα με γιαούρτι, αλάτι, ανακατέψτε απαλά και διακοσμήστε με ψιλοκομμένο
  πράσινα.