20 απλές συνταγές σαρλότ - μαγειρεύουν στο σπίτι

Οι Ρώσοι κάτοικοι, μόλις άκουσαν τη λέξη "σάρλοτ", παρουσιάζουν αμέσως μια πλούσια και πικάντικη πίτα, η οποία συνήθως μαγειρεύεται με μήλα. Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτή η μέθοδος προετοιμασίας είναι μόνο η απλούστερη συνταγή για τη σαρλόττα, ενώ στον κόσμο υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για αυτό το ψήσιμο. Επιπλέον, σε πολλές χώρες το σαρλότ δεν είναι καθόλου συνηθισμένο ζαχαροπλαστείο, αλλά ένα κρύο επιδόρπιο ή ακόμα και μια πουτίγκα.

Ας δούμε ποιες νόστιμες συνταγές μαγειρικής έχουν κρυφτεί από τις εγχώριες νοικοκυρές;

Μια απλή συνταγή για τη σαρλόττα με τα μήλα

Η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για αρχάριους, όσο και για όσους θέλουν να αποκτήσουν άψογα πιάτα χωρίς να ξοδεύουν πολύ χρόνο σε αυτό.

Τι χρειάζεστε για να κάνετε σάρλοτ με μήλα:

• 3 αυγά με απλή ψύξη.
• ένα ποτήρι (200 ml) αλεύρι και ζάχαρη ·
• μερικά μήλα με ελαφρά οξύτητα.
• μια πρέζα αλάτι?
• ξίδι ή κιτρικό οξύ.

Βήμα προς βήμα συνταγή για απλό σάρλοτ στο φούρνο:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 ° C.
2. Αφαιρέστε τα αυγά από το κέλυφος και τα στείλετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για εντατική κτύπημα με ένα μίξερ ή χτύπημα.
3. Ρίξτε αλάτι μέσα στα αυγά και χτυπήστε μέχρι να εμφανιστεί φως αφρός στην επιφάνεια (μην το συγχέετε με ένα λούτλα).
4. Στέλνουμε επίσης τη ζάχαρη στα αυγά και ξανακτυπάμε.
5. Σβήνουμε σόδα και προσθέτουμε στο μείγμα.
6. Μετά το επόμενο χτύπημα, ρίχνουμε το αλεύρι σιταριού που έχει κοπεί στο δοχείο.Κάνουμε την πρώτη παρτίδα με ένα χέρι ή ένα συνηθισμένο πιρούνι έτσι ώστε το αλεύρι μας να μην πετάει στην κουζίνα και στη συνέχεια να συνεχίσει να χτυπάει τη ζύμη με ένα μίξερ. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 2 λεπτά. Παίρνουμε μια μάλλον χοντρή ζύμη, γι 'αυτό συνήθως λένε "σαν παχιά ξινή κρέμα."
7. Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής, γράσο με λάδι.
8. Βάλτε τα μήλα στο κάτω μέρος. Είναι προτιμότερο να αφαιρεθεί το δέρμα από αυτά. Πώς να καταλάβετε πόσα μήλα χρειάζεστε; Αν σας αρέσουν τα βρεγμένα κέικ, τότε πάρτε περισσότερα φρούτα. Αλλά αν προτιμάτε τα πλούσια, ξηρά, λεγόμενα κέικ ζάχαρης, μην πάρετε περισσότερα από 2 μεσαία ή 4 μικρά φρούτα.
9. Καλύπτουμε τη στρώση μήλου με ένα παχύ στρώμα της τελικής ζύμης. Μην ξεχάσετε να το επίπεδο, έτσι ώστε το σαρλότ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.
10. Λοιπόν, το μόνο πράγμα που μένει για μας είναι να στείλουμε το κέικ για ψήσιμο για 30 - 40 λεπτά. Η διαφορά χρόνου οφείλεται στο διαφορετικό πάχος των πίτας.
11. Μην βιαστείτε να πάρετε επιδόρπιο από το φούρνο, περιμένετε 15 λεπτά. Αυτό το τέχνασμα θα βοηθήσει το κέικ σας να μην χάσει το μεγαλείο του στο μέλλον.

Σημαντικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν στην τελική φάση μαγειρέματος:

• Τα πρώτα 20 - 25 λεπτά δεν ανοίγουμε την πόρτα για να προστατέψουμε το κέικ από την καθίζηση.
• Ελέγουμε την ετοιμότητα του σαρλότου με ένα ξύλινο ραβδί, το τρυπώντας με τη μέση της πίτας. Εάν βγαίνει ξηρό και καθαρό, το ψήσιμο είναι έτοιμο.

Μια απλή σαρλόττα με μήλα είναι έτοιμη. Κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με το αγαπημένο σας ποτό.

Γρήγορη ζύμη

Η συνταγή για πλούσια σοκολάτα με μήλα διαφέρει από την προηγούμενη μόνο στην ανάγκη για ξεχωριστό μαστίγιο πρωτεϊνών και κρόκων.

Τι πρέπει να πάρετε από τα προϊόντα:

• 4 αυγά κοτόπουλου?
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 1 \ 2 κουταλάκια. χυμό λεμονιού.

Βήμα-βήμα συνταγή για πλούσιο σαρλότ στο φούρνο:

1. Ξεχωριστά λευκά αυγών και κρόκους. Με τους κρόκους, χτυπήστε ολόκληρη τη μάζα της ζάχαρης, επιτυγχάνοντας τη διάλυση της. Με πρωτεΐνες - αλάτι μέχρι αιχμηρές κορυφές.
2. Οι έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν ότι δεν είναι απαραίτητο να λειτουργούν με ένα μίξερ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, απλά προσθέστε χυμό λεμονιού.
3. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα. Σημαντικό! Ο διαχωρισμός των αυγών σε δύο συστατικά - πρωτεΐνη και κρόκος - είναι το κύριο μυστικό της υπέροχης δοκιμής. Μπορείτε να νικήσετε μέχρι τον αφρό χωρίς διαχωρισμό, αλλά στη συνέχεια το κέικ δεν θα είναι τόσο ευάερο.
4. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή ζύμη.
5. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και τοποθετήστε φέτες όξινων μήλων χωρίς φλούδα στον πυθμένα με ένα πυκνό στρώμα.
6. Γεμίστε τα φρούτα με τη ζύμη μπισκότων. Ευθυγραμμίστε και ρυθμίστε να ψήνετε.
7. Μετά από 30 - 35 λεπτά, μπορείτε να ελέγξετε το σάρλοτ για ετοιμότητα.

Απίστευτα ευάερα και μαγευτικά αρτοσκευάσματα θα σας δώσουν εξωγήινη ευχαρίστηση.

Συνταγή Charlotte σε μια αργή κουζίνα

Η επιλογή του ψησίματος σαρλότας σε μια βραδεία κουζίνα είναι μια από τις πιο απλές, η οποία όμως δεν μειώνει τα πλεονεκτήματα της γεύσης.

Τι πρέπει να κάνετε για το μαγείρεμα:

• 500 γραμμάρια μήλων.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 150 g ζάχαρης ·
• 160 γραμμάρια αλεύρου.
• 1 \ 2 κουταλάκια. σόδα?
• 1 κουταλιά της σούπας. l + 1 \ 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού ·
• 1 \ 2 κουταλάκια. άλατα.
• 50 g ελαίου.

Συστάσεις βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε τα μήλα σε φέτες και πασπαλίστε με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού - θα προστατεύσει τους καρπούς από το σκοτάδι.
2. Ανακατέψτε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη σόδα που έχει σβήσει Χτυπάμε.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη, μαζεύοντας τη μάζα από κάτω προς τα πάνω.
4. Τώρα που η βάση είναι έτοιμη, στείλτε φέτες μήλου σε αυτό.
5. Αναμιγνύουμε την προκύπτουσα σύνθεση και την στείλουμε στο πολυ-αγκυροβολημένο με βούτυρο. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και προχωρήσαμε περίπου 40 λεπτά πριν από το ηχητικό σήμα.
6. Αφού περιμένουμε την ολοκλήρωση της διαδικασίας, περιμένουμε άλλα 5 λεπτά και βγάζουμε την πίτα από την αργή κουζίνα.

Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε.

Κλασικό Charlotte Kefir

Τέτοια σαρλόττα έχει πολλές διαφορές από τους αδελφούς "αδελφούς" του. Η πρώτη είναι η ευάερη υφή και απαλότητα. Δεύτερον, η κεφίρ δίνει έμφαση στη γεύση και το άρωμα της μήτρας, καθιστώντας την πιο έντονη. Η μόνη προϋπόθεση είναι τα γλυκά μήλα.

Τι πρέπει να κάνετε για το μαγείρεμα:

• ένα ποτήρι κεφίρ?
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 3 αυγά
• 5 μέτρια γλυκά μήλα
• tsp κανέλα
• tsp σόδα.

Βήμα-βήμα συνταγή για το σάρλοτ σε κεφίρ:

1. Γεμίστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας ελαφρός αφρός.
2. Προσθέστε σόδα και αμέσως ρίξτε κεφίρ. Αναμίξτε. Θυμηθείτε ότι το κεφίρ είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο για σόδα, έτσι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε οξύ.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία θα πρέπει να είναι παχύτερη σε συνεκτικότητα παρά σε τηγανίτες.
4. Κόβουμε τα μήλα, πασπαλίζουμε με λίγο ζάχαρη και κανέλα.
5. Σε λιπαρή μορφή διαχέουμε 1 \ 2 μέρος του συνολικού όγκου της ζύμης.
6. Ακολουθούν μήλα σε ζάχαρη και κανέλα.
7. Το δεύτερο μισό της δοκιμής ακολουθείται από τα παραπάνω. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C.

Μετά από 45 λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα με κεφίρ.

Επιδόρπιο μαγειρικής με τυρί cottage και μήλα.

Για μια πλουσιότερη γεύση από μήλο, συνιστάται να πάρετε πολλές ποικιλίες μήλων.

Τι άλλο πρέπει να κάνετε για το μαγείρεμα:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 200 γραμμάρια αλεύρου.
• 4 αυγά
• 3 μήλα
• 150 g ζάχαρης ·
• tsp σκόνη ψησίματος?
• μια πρέζα αλάτι.

Βήμα-βήμα συνταγή για σάρλοτ με τυρί cottage:

1. Η διαδικασία μαγειρέματος ως στάνταρ ξεκινά με το χτύπημα αυγών με ζάχαρη και αλάτι.
2. Αλέστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα ξεχωριστά.
3. Συνδυάστε τα προκύπτοντα μείγματα και ζυμώστε.
4. Διαλέξτε το αλεύρι συνδυάζοντάς το πρώτα με μια σκόνη ψησίματος.
5. Προσθέστε το στη ζύμη.
6. Βάζουμε τη φόρμα με βούτυρο και ρίχνουμε τη βάση για το ψήσιμο σε αυτό.
7. Φέτες μήλων φλούδες αποφλοιωμένες έστειλαν στη ζύμη. Το εξαπλώσαμε έτσι ώστε να είναι όμορφο.
8. Βάζουμε το φούρνο ζεσταμένο στους 180 ° C και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Αφού περιμένετε να κρυώσει το κέικ, βγάλτε το από το καλούπι, κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε για τσάι.

Fancy Charlotte με μπανάνες

Φαίνεται ότι το σάρλοτ είναι ένα πιάτο που έχει μελετηθεί πολύ καλά από έμπειρους νοικοκυρές. Αλλά αποδεικνύεται ότι το ψήσιμο μπορεί να δώσει μια πρωτότυπη τροπική γεύση με την απλή προσθήκη μπανανών στη σύνθεση.

Συστατικά για τη Σαρλόττα με μπανάνες:

• ένα ποτήρι αλεύρι.
• 1 αυγό
• 3 μήλα
• 1 μπανάνα
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα 10%?
• 4 κουταλιές της σούπας. l λιωμένο βούτυρο.
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη?
• tsp σκόνη ψησίματος ή 1 \ 2 κουταλάκια. σόδα + μια σταγόνα ξύδι.

Τώρα μαγειρέψτε το σαρλότ με μπανάνες:

1. Γεμίστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
2. Προσθέστε σκόνη ψησίματος ή σόδα σβέσης.
3. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και βούτυρο.
4. Σίγουρα κοσκινίζουμε το αλεύρι και μόνο μετά από αυτό παρεμβαίνουμε στη ζύμη.
5. Κόψτε τις μπανάνες με μήλα, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και βάζετε σε ένα ταψί.
6. Γεμίστε το φρούτο με τη ζύμη και, αφού ισοπεδωθεί η επιφάνεια της πίτας, στείλτε το στο φούρνο (170 ° C) για 30 - 40 λεπτά.

Το μανταλάκι μπανάνας-μήλου έχει ευχάριστη λεπτή γεύση και άρωμα.

Πικρή λάχανο πίτα

Η συνταγή με λάχανο δεν είναι λιγότερο δημοφιλής, και τα τελικά ψημένα προϊόντα δεν είναι λιγότερο γευστικά. Αλλά, φυσικά, σε καμία περίπτωση δεν είναι επιδόρπιο. Είναι μάλλον ένα ικανοποιητικό και θρεπτικό σνακ.

Προετοιμάστε εκ των προτέρων:

• 500 γραμμάρια φρέσκου λάχανου.
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 8 g ζάχαρης.
• tsp σκόνη ψησίματος?
• 3 αυγά
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Συστάσεις βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα σαρλότ με λάχανο:

1. Κατ 'αρχάς καταστρέψουμε το λάχανο και στη συνέχεια ψιλοκομίζουμε ακόμα καλύτερα σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε.
2. Γεμίστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και τη σκόνη ψησίματος και μετά εισάγετε το αλεύρι.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και ζυμώστε.
4. Στέλνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί και το βάζουμε σε ένα φούρνο ψησίματος. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30 λεπτά.

Τέτοια σαρλότα χωρίς ζάχαρη θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το γεύμα στην εργασία.

Σαρλότ με βάση τη ξινή κρέμα

Η συμπερίληψη της ξινή κρέμα στη σύνθεση της δοκιμής για charlotte σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε τον αριθμό των αυγών που χρησιμοποιούνται, που πολλές νοικοκυρές θα ήθελε.

Συστατικά για το Charlotte on Sour Cream:

• 200 γρ. Ξινή κρέμα.
• ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι (200 ml)
• 1 αυγό
• 5 γλυκά και ξινά μήλα.
• 1 \ 2 κουταλάκια. σόδα.

Συστάσεις βήμα προς βήμα για την προετοιμασία του σαρλότ ξινή κρέμα:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C.
2. Πλένουμε και τα αποξηραμένα μήλα σε φέτες.
3. Δεδομένου ότι μαγειρεύουμε σαρλότ σε ξινή κρέμα, δεν χρειάζεται να σβήνουμε σόδα - το γαλακτοκομικό προϊόν θα αναλάβει το ρόλο του αποσβεστήρα. Ανακατέψτε τα συστατικά.
4. Τα αυγά που σφουγγαρίζονται με ζάχαρη συνδυάζονται με ξινή κρέμα, στην οποία σόδα σβήνεται.
5. Προσθέστε το αλεύρι στη ζύμη σε μέρη. Ζυμώνουμε.
6. Για να διαγράψετε τη φόρμα, χρησιμοποιήστε το βούτυρο. Διανέμουμε τις μισές φέτες μήλων σε φέτες, στη συνέχεια ρίχνουμε το 1/2 της βάσης, διανέμουμε και πάλι τα μήλα και καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη.

Η διαδικασία ψησίματος θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά, μετά την οποία μπορείτε να απολαύσετε εξαιρετική κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε με πορτοκάλια;

Το Charlotte με πορτοκάλια ψήνεται σε μια ευχάριστη ζύμη μπισκότων με έντονες ζουμερές νότες, με τη μορφή φέτες πορτοκαλιών. Προσθέστε όρεξη στη φασαρία.

Συστατικά για την Orange Charlotte:

• 4 αυγά
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 1 πορτοκαλί
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένη ζέστη.

Συστάσεις βήμα προς βήμα για την κατασκευή πορτοκαλί σάρλοτ:

1. Συνδυάζουμε τα αυγά με 1 \ 2 φλιτζάνια ζάχαρης και με χαμηλή ταχύτητα αρχίζουμε τη διαδικασία του μαστίγιασμα. Μετά από 3 λεπτά, χύστε το υπόλοιπο της ζάχαρης και χτυπήστε τη μάζα σε μια πλούσια, παχιά κρέμα.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μέρη, αλλά, σε αντίθεση με το τελευταίο βήμα, χρησιμοποιούμε όχι ένα μίξερ, αλλά χέρι χτυπάμε.
3. Το πορτοκάλι, για να μην πικρίζει, πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένο: πλύνετε το, ζεματίστε το με βραστό νερό και στεγνώστε το. Τρίψτε τη ζεστή σε μικρές μάρκες, προσπαθώντας να μην φτάσετε στο λευκό στρώμα. Το στέλνουμε στη ζύμη.
4. Καθαρίζουμε το πορτοκαλί από τον λευκό χαρτοπολτό, το κόβουμε, το βάζουμε σε λιπαρή μορφή. Δοκιμάστε τα εσπεριδοειδή και εάν είναι ξινό, πασπαλίστε φέτες με ζάχαρη.
5. Διαδώσαμε τη ζύμη σε φέτες πορτοκαλιού και βάζουμε το καλούπι στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 ° C.
6. Μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε το σάρλοτ για ετοιμότητα.

Το κέικ είναι νόστιμο, ζουμερό και αρκετά πρωτότυπο.

Citrus Charlotte με μανταρίνια

Ένα τέτοιο επιδόρπιο διαφέρει από το πορτοκάλι σε μια πιο λεπτή επίγευση εσπεριδοειδών.

Θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι.
• 3 αυγά
• 3 μανταρίνια.
• tsp σκόνη ψησίματος?
• 30 γραμμάρια βουτύρου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αρχικά, ετοιμάστε τα μανταρίνια. Αφού αφαιρέσαμε τη φασαρία, αρχίζουμε να αφαιρούμε ξεχωριστά την ταινία από κάθε τμήμα. Η διαδικασία είναι μεγάλη, αλλά αξίζει τον κόπο - τα μανταρίνια στην τελική ζύμη μπισκότων λιώνουν στο στόμα σας.
2. Χτυπήστε τα αυγά έως ότου η μάζα τους διπλασιαστεί.
3. Έχοντας επιτύχει αύξηση των όγκων, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει λεύκανση της σύνθεσης.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε με τη σκόνη ψησίματος και προσθέτουμε στη ζύμη.
5. Εάν έχει φτάσει στην πυκνότητα της ξινή κρέμα - έτοιμη, η ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα ταψί.
6. Βάλτε μανταρίνια στην επιφάνεια της βάσης (μην πιέζετε, αλλά απλά διανέμετε στην επιφάνεια). Κατά το ψήσιμο, η ζύμη θα αρχίσει να αυξάνεται, και τα μανταρίνια θα τυλιγμένα σε μπισκότο.

Ψήνουμε σάρλοτ για 30 λεπτά στους 180 ° C, και στη συνέχεια αφαιρούμε από το καλούπι, κόβουμε και σερβίρουμε.

Άψογη συνταγή

Μεγάλη, χωρίς αυγά, η σαρλόττα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους πάσχοντες από αλλεργίες και τους ανθρώπους που είναι υπεύθυνοι για την περίοδο άρνησης της διατροφής των ζώων - νηστεία.

Συστατικά

• 230 γραμμάρια αλεύρου.
• 150 g ζάχαρης ·
• 60 ml φυτικού ελαίου.
• 150 ml χυμού πορτοκαλιού.
• 1 \ 2 κουταλάκια. άλατα.
• 30 ml χυμού λεμονιού.
• tsp σόδα?
• 50 ml νερού.
• 3 μήλα
• ζευγάρι της τέχνης. l σιμιγδάλι.

Πώς να μαγειρέψετε άπαχο σαλάτα χωρίς αυγά:

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190 ° C.
2. Πλένετε τα μήλα, τα στεγνώνετε και, αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα, κόβετε σε φέτες.
3. Βάζουμε το ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι.
4. Διανέμουμε τα μήλα με τη μορφή μιας φέτας σε μια φέτα και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
5. Λαμβάνουμε φυτικό λάδι, πορτοκάλι και χυμό λεμονιού, ζάχαρη, αλάτι και ανακατεύουμε. Χτυπάτε σύμφωνα με την τυπική αρχή - μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
6. Προσθέστε αλεύρι σε άλλα συστατικά και ζυμώστε.
7. Μην ξεχάσετε τη σόδα. Για να το διασκορπίσετε καλύτερα στη δοκιμασία, διαλύστε το σε νερό και ρίξτε το σε αυτό.
8. Η ζύμη αρχίζει να φυσαλίδων αμέσως. Γρήγορα το απλώνουμε πάνω από τα μήλα και το βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα.

Το Charlotte χωρίς αυγά αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο, υπέροχο και ζουμερό από ότι σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Μαγείρεμα Charlotte με Κεράσια

Και τώρα μπροστά σας είναι μια συνταγή για το κεράσι charlotte χρησιμοποιώντας το τυρί cottage και το βούτυρο.Χαρακτηριστικό της είναι η απουσία αλεύρου, αντί να προσθέτουμε σιμιγδάλι στη ζύμη.

Συστατικά

• 300 γραμμάρια κερασιών.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• 1 αυγό
• ένα ποτήρι σκόνης ζάχαρης ή ζάχαρης.
• Art. l σόδας + χυμό λεμονιού.

Για να μαγειρέψετε σάρλοτ με κεράσια, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Κόψτε το κεράσι σε μισά και πασπαλίστε με ζάχαρη.
2. Χτυπήστε τα αυγά με τη γλυκιά άμμο που απομένει.
3. Συνδυάζουμε τυρί cottage.
4. Σβήνουμε σόδα και προσθέτουμε στη ζύμη.
5. Εισάγουμε σιμιγδάλι στη σύνθεση.
6. Λιώστε το βούτυρο και ζυμώστε ξανά.
7. Λιπάνετε τη φόρμα, πασπαλίζετε με ψίχουλα και στη συνέχεια ρίχνετε τη ζύμη πάνω τους.
8. Βάλτε τα κερασμένα κεράσια στην κορυφή.

Στους 200 ° C, η σάρλοτ θα ψηθεί για 35 λεπτά.

Αυτή η συνταγή ψησίματος διαφέρει από την κλασική, αλλά παραμένει άψογα νόστιμη και μαγευτική.

Μια γρήγορη επιλογή με εμπλοκή

Η συνταγή για σάρλοτ με μαρμελάδα στο multicooker είναι ιδανική για νοικοκυρές που επιδιώκουν να μεταφράσουν γρήγορα τα μαγειρικά αριστουργήματα στην πραγματικότητα.

Τι θα χρειαστεί για να γίνει ένα τέτοιο επιδόρπιο:

• 300 γραμμάρια αλεύρι.
• 100 g ζάχαρης ·
• ένα ποτήρι παχουλό μαρμελάδα μούρων?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 3 αυγά
• tsp σκόνη ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε σάρλοτ με μαρμελάδα:

1. Συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη, κτυπήστε μέχρι τον πλούσιο αφρό.
2. Συνεχίζοντας να αναμειγνύεται σε χαμηλές ταχύτητες, ρίχνουμε το κοσκίνισμα αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και την ξινή κρέμα.
3. Προσθέστε τελευταία μαρμελάδα.
4. Έχοντας επιτύχει μια ομοιογενή δομή του κειμένου, το βάζουμε στο μπολ πολλαπλών αγκυλών.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.

Σερβίρετε μια σάρλοτ με ένα φύλλο φρέσκιας μέντα, ψεκάζοντας κάθε μερίδα με ζάχαρη σε σκόνη.

Το μαγείρεμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μαστίζεται

Πιθανώς μόνο λίγες χρησιμοποιούν τις δυνατότητες των μικροκυμάτων τους στο μέγιστο. Για παράδειγμα, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα με ένα φλιτζάνι τσάι ή κακάο.

Συστατικά για το Charlotte στο φούρνο μικροκυμάτων:

• 1 αυγό
• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• 75 g ζάχαρης ·
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• ένα μήλο?
• σκόνη ψησίματος?
• Art. l χυμός λεμονιού ·
• μια πρέζα κανέλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η μέθοδος ζύμωσης της ζύμης για το μπισκότο στο φούρνο μικροκυμάτων δεν διαφέρει από την κλασική: συνδυάζουμε αυγά, ζάχαρη, βούτυρο και σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με σκόνη.
2. Ανακατεύετε το κοσκινισμένο αλεύρι.
3. Πασπαλίζουμε φέτες μήλου με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με κανέλα και, αν χρειαστεί, ζάχαρη. Στέλνουμε στη ζύμη.
4. Πάρτε 250 ml φόρμες και τα γεμίστε στο μισό.
5. Χρειάζεται 2-4 λεπτά για να μαγειρέψετε το σαρλότ σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με την υψηλότερη ισχύ.

Το Charlotte, που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη γρήγορη και απίστευτα απλή συνταγή, αποδεικνύεται πολύ μεγαλοπρεπής και νόστιμος.

Σε μια αργή κουζίνα - μια μέθοδος μαγειρέματος με βακκίνια

Αυτό το ενδιαφέρον επιδόρπιο έχει μια έντονα αντιληπτή γεύση που αναδύεται ανάμεσα σε ένα γλυκό μπισκότο και ένα ξινό μούρο.

Συστατικά

• 4 αυγά κοτόπουλου?
• ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι.
• 1 \ 2 φλιτζάνι βακκίνια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να λευκά.
2. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπήστε ξανά. Η ζύμη είναι έτοιμη.
3. Βάλτε το στο μπολ του multicooker. Διανείμετε τα βακκίνια στην κορυφή και, στη συνέχεια, οριζοντίζετε τα πάντα με ένα κουτάλι, βυθίζοντας ελαφρά τα μούρα στη ζύμη.
4. Κλείστε την αργή εστία ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά.

Κόβουμε το κέικ μόνο με ψύξη του μπισκότου και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Γαλλική Σαρλόττα

Γυρίζουμε τις ρίζες του πιάτου και προετοιμάζουμε τη σαρλόττα με βάση το λευκό ψωμί, το βούτυρο και το γάλα. Είσαι ενδιαφέρουσα;

Στη συνέχεια προχωρήστε στο μαγείρεμα, εξοπλισμένο με τα ακόλουθα προϊόντα:

• ψωμί σιταριού?
• 750 γραμμάρια γλυκά και ξινά μήλα.
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 50 ml γάλακτος.
• 50 g ζάχαρης ·
• 1 κουτ άμυλο αραβοσίτου ·
• 1 g βανιλλίνης.

Γλώσσα προετοιμασίας της Charlotte:

1. Σε 25 γραμμάρια βούτυρο, τηγανίζουμε ελαφρά τις φέτες μήλου για περίπου 7 λεπτά κάτω από ένα καπάκι.
2. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, στέλνουμε ζάχαρη στο τηγάνι. Συνεχίζουμε τη διαδικασία για άλλα 10 λεπτά.
3. Διαλύστε το άμυλο στο γάλα και γεμίστε τα πάντα στο ίδιο τηγάνι. Περιμένουμε άλλα 2 λεπτά και αφαιρέστε τη σύνθεση από τη φωτιά - η πλήρωση για την πίτα είναι έτοιμη.
4. Η σκυτάλη θα λειτουργήσει ως οι τοίχοι της πίτας. Για να μην στεγνώσουν στο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε βούτυρο. Πρέπει να λιωθεί μπροστά από το χρόνο.
5. Αφαιρέστε την κρούστα από το ψωμί.Στη συνέχεια, στεγνώστε ελαφρά τα κομμάτια στο φούρνο ή στη φρυγανιέρα και βυθίστε σε κρεμώδη μάζα.
6. Διανέμουμε τα κενά σε ένα καλούπι, κάνοντας αυτό με μια επικάλυψη ενός τεμαχίου σε ένα άλλο.
7. Δημιουργούμε τα τείχη σύμφωνα με την ίδια αρχή.
8. Στην τελική βάση απλώσαμε τη γέμιση μήλων.
9. Ολοκληρώνουμε τη διαδικασία μαγειρέματος τοποθετώντας το πώμα ψωμιού της πίτας.
10. Ήρθε η ώρα να στείλετε το επιδόρπιο στο φούρνο που έχει ήδη προθερμανθεί στους 180 ° C.
11. Μετά από μια ώρα, παίρνουμε το κέικ από το φούρνο, αλλά δεν βιάζουμε να το αφαιρέσουμε από το καλούπι. Περιμένουμε άλλα 15 με 20 λεπτά και μόνο μετά βγάζουμε και διαιρούμε σε μερίδες.

Η γαλλική σάρλοτ αποδεικνύεται πρωτότυπη, νόστιμη και λίγο ασυνήθιστη για εμάς.

Με συμπυκνωμένο γάλα

Συνεχίζουμε να ξεπεράσουμε τα όρια του τι επιτρέπεται και να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε το σάρλοτ με συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά

• ένα ποτήρι αλεύρι.
• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 3 αυγά
• 50 g ζάχαρης ·
• 2 μήλα
• 1 \ 2 κουταλάκια. σόδα?
• χυμό λεμονιού.

Μαγειρική:

1. Πριν από το σχηματισμό πλούσιου αφρού, κτυπήστε τα παγωμένα αυγά.
2. Αρχίζουμε να εισάγουμε σταδιακά τη ζάχαρη και το αλεύρι σε αυτά.
3. Χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, απλώστε το συμπυκνωμένο γάλα και σόδα που έχει σβήσει στη ζύμη.
4. Μετά το ζύμωμα, τοποθετήστε τη βάση με τη μορφή, η οποία θα πρέπει να είναι ήδη 1 \ 2 του επιθυμητού αριθμού των μήλων.
5. Βάλτε τα υπόλοιπα μήλα, κομμένα σε φέτες, πάνω στην πίτα.
6. Ψήνουμε στους 180 ° C για 30 έως 40 λεπτά.

Το Charlotte με συμπυκνωμένο γάλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, υπέροχο και τρυφερό.

Τέλεια Σαρλόττα με μήλα και κανέλα

Το κλασικό μπαχαρικό που συνήθως συμπληρώνει τα μήλα είναι η κανέλα, οπότε σχεδόν κανένα σαρλότ με αυτά τα φρούτα δεν μπορεί να το κάνει χωρίς αυτό.

Ποια συστατικά θα πρέπει να παρασκευάζονται:

• ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι.
• 3 μήλα
• 3 αυγά
• 1 \ 2 κουταλάκια. σόδα σάπια?
• tsp επίγεια κανέλα.

Συστάσεις βήμα προς βήμα για τη δημιουργία σάρλοτ με μήλα και κανέλα:

1. Διαχωρίζοντας τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, τους χτυπάτε ξεχωριστά σε έναν πλούσιο, ανθεκτικό αφρό. Αφού επιτύχατε το επιθυμητό, ​​συνδυάστε και τα δύο σκευάσματα και αραιώστε το μίγμα των αυγών με τη ζάχαρη.
2. Για τη ζάχαρη, στέλνουμε σόδα στη ζύμη και στη συνέχεια αλεύρι.
3. Αφαιρέστε τη βάση για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να ξεπλύνουμε και να κόψουμε τα μήλα.
4. Σύνθεση φρούτων πασπαλισμένη με ζάχαρη αναμεμειγμένη με κανέλα.
5. Απλώστε 2 \ 3 φέτες μήλου στο κάτω μέρος του καλουπιού και γεμίστε με ζύμη.
6. Στην κορυφή διακοσμούμε τα πάντα με τα απομεινάρια φρούτων.
7. Ξαναβάζουμε 180 ° C στο φούρνο και στείλουμε επιδόρπιο σε αυτό για 30 λεπτά.

Ready Charlotte μπορεί να πασπαλιστεί με ένα μείγμα σκόνης ζάχαρης και κανέλα εδάφους.

Πιάτα με άκρη αχλαδιού και πλιγούρι βρώμης

Το Charlotte με αχλάδια με μέλι και πλιγούρι βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα άπαχο τραπέζι, το οποίο δεν είναι έτοιμο να θυσιάσει τη γεύση για χάρη της τήρησης των κανόνων.

Τι πρέπει να πάρετε από τα προϊόντα:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1/2 φλιτζάνι βρώμης?
• 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 \ 2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
• tsp λεύκωμα;
• tsp χυμός λεμονιού ·
• 2 κουτ σκόνη ψησίματος?
• ένα ποτήρι νερό?
• 4 αχλάδια.
• κανέλα, μια πρέζα αλάτι.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το άπαχο σάρλο αχλαδιού:

1. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι να καεί 180 ° С.
2. Συνδυάστε και αναμείξτε όλα τα συστατικά εκτός από το αλεύρι. Οι νιφάδες μπορούν να τεμαχιστούν σε μπλέντερ.
3. Αδειάστε το αλεύρι και προσθέστε τα σε άλλα συστατικά.
4. Κόψτε τα αχλάδια και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Τους στέλνουμε στη ζύμη και, ανακατεύοντας απαλά, το βάζουμε σε ένα ταψί.
5. Η διαδικασία παρασκευής πίτας στο φούρνο θα διαρκέσει 35 - 40 λεπτά.

Το άπαχο σάρλοτ με πλιγούρι και αχλάδια αποκτά ορεκτική σκιά σοκολάτας λόγω της χρήσης του μελιού στη σύνθεση του.

Σοκολάτα Σαρλότ

Σοκολάτα Charlotte - ένα νέο επίπεδο για την κλασική ζύμη μπισκότων. Τα γλυκά είναι πραγματικά γιορτινά και νόστιμα. Επίσης, το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά του είναι η δυνατότητα μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα.

Τι πρέπει να κάνετε:

• 5 αυγά.
• 120 γραμμάρια αλεύρου.
• 25 g σκόνης κακάου ·
• 150 g ζάχαρης ·
• 600 γραμμάρια μήλων.

Προτάσεις βήμα προς βήμα για την προετοιμασία:

1. Συνδυάστε το αλεύρι και το κακάο.
2. Γεμίστε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι να αυξηθεί ο όγκος της μάζας - αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι της πλήρους διάλυσης της ζάχαρης.
3. Συνδυάζουμε το μείγμα ζάχαρης με αυγό με σοκολάτα και αλεύρι και προσπαθούμε να ζυμώνουμε τη ζύμη, λειτουργώντας με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
4. Βάλτε το τελικό μίγμα σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, διανέμουν μήλα από πάνω.
5. Στη λειτουργία "Ψήσιμο" μαγειρεύουμε σοκολάτα για 70 λεπτά.
6. Για να αφαιρέσετε προσεκτικά το κέικ από το μπολ, τοποθετήστε το πλέγμα διπλού λέβητα μέσα σε αυτό και απλά γυρίστε το δοχείο - το κέικ αυτόματα θα γλιστρήσει επάνω στο πλέγμα χωρίς ζημιά, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.

Σολοκολάτα charlotte αποδεικνύεται νόστιμο, ευάερο και πολύ τρυφερό.

Ελπίζουμε ότι αυτές οι συνταγές για το μαγείρεμα charlotte θα σας απευθύνουν έκκληση. Αφού έχετε εκπληρώσει το επιδόρπιο σύμφωνα με οποιαδήποτε από αυτές, μπορείτε να απολαύσετε την ασύγκριτη γεύση που είναι σε θέση να δώσει δοκιμαστές αυτή τη λεπτή πίτα.