Η ατομική δίαιτα επιταχύνει το μεταβολισμό χωρίς ναρκωτικά, μειώνει το βάρος χωρίς την αίσθηση της πείνας και για μεγάλο χρονικό διάστημα επιστρέφει την παλιά της αρμονία. Μάθετε περισσότερα γι 'αυτό από αυτό το άρθρο.
Περιεχόμενο υλικού:
- 1 Οι βασικές αρχές της διατροφής
- 2 Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας ατομικής διατροφής
- 3 Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων
- 4 Διατροφή 7 ημερών
- 5 Δείγμα μενού για ένα μήνα
- 6 Ατομικές συνταγές τροφίμων
- 7 Πώς να βγείτε από μια δίαιτα
- 8 Το αποτέλεσμα της αποτελεσματικής απώλειας βάρους
- 9 Αντενδείξεις
Οι βασικές αρχές της διατροφής
Η διατροφή ονομάζεται επίσης "ελβετική" - ανά χώρα προέλευσης. Είναι μια σπάνια σειρά ομόφωνων απόψεων: οι διατροφολόγοι εκτιμούν μια ισορροπημένη διατροφή, χάνοντας βάρος - γρήγορη αποτελεσματικότητα.
Μια μοναδική τεχνική σάς επιτρέπει να κάψετε το υπερβολικό λίπος με την ταχύτητα των ατομικών διεργασιών. Ένα άτομο χάνει περίπου ένα κιλό καθημερινά, χωρίς να αισθάνεται δυσφορία. Η ατομική διατροφή κυριολεκτικά "εκρήγνυται" το βάρος.
Η βάση της είναι μια ξεχωριστή διατροφή, που βασίζεται στην αρχή της εναλλαγής των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών δίαιτας κάθε 24 ώρες.
Πώς λειτουργεί η τεχνική; Ο κύριος προμηθευτής ενέργειας για τα κύτταρα είναι υδατάνθρακες. Αν τα τρόφιμα με υδατάνθρακες δεν είναι αρκετά, το σώμα επιδιώκει να πάρει ενέργεια από τους δικούς του πόρους: τους μύες και το σωματικό λίπος. Οι πρωτεΐνες είναι ένα δομικό πλαίσιο για τον μυϊκό ιστό, μια εγγύηση για τον τόνο τους. Όταν τα κύτταρα είναι ικανοποιητικά κορεσμένα με πρωτεΐνες, οι μύες γίνονται ισχυρότεροι και πιο σταθεροί. Το σώμα πρέπει να πάρει ενέργεια με το κάψιμο του περιττού λίπους, αποφεύγοντας την απώλεια μυϊκού τόνου.
Ο μηχανισμός απώλειας βάρους επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Η ημέρα πρωτεΐνης φέρνει έλλειψη ενέργειας. Για την αναπλήρωση του, το σώμα καταναλώνει για πρώτη φορά το συσσωρευμένο από το ήπαρ γλυκογόνο και στη συνέχεια απορροφάται το λίπος. Σε μια ημέρα υδατανθράκων, το σώμα αρχίζει να αναπληρώνει το χαμένο ένζυμο. Η πρόσληψη υδατανθράκων είναι περιορισμένη, η ενέργεια δεν αρκεί και η καύση λίπους συνεχίζεται.
Στη διαδικασία της δίαιτας, δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για την αποτελεσματική απώλεια βάρους - ενισχυμένο μεταβολισμό και κατανομή λιπών. Τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται με αυτό τον τρόπο αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η απώλεια βάρους εξαρτάται από το σημείο εκκίνησης - προφανώς τα επιπλέον κιλά γίνονται πιο γρήγορα. Όταν το βάρος φτάσει στο πρότυπο, είναι σταθερό. Πολλοί από εκείνους που έχουν αποκτήσει αρμονία χάρη σε αυτή τη διατροφή προτιμούν να συνεχίσουν να τηρούν τις αρχές της «ατομικής» διατροφής για να διατηρήσουν ένα σταθερό αποτέλεσμα.
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας ατομικής διατροφής
Η ατομική τεχνική είναι ασφαλής και αποτελεσματική.
Και αυτά δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα:
- Η δίαιτα δεν έχει ουσιαστικά κανένα όριο. Η ηλικία, η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός δεν αποτελούν εμπόδιο στη χρήση του. Απλά πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μενού λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της υγείας.
- Δεν χρειάζεται να τηρούν αυστηρή καταγραφή των θερμίδων που καταναλώνονται.
- Δεν είναι απαραίτητο να τρώτε με αυστηρό πρόγραμμα σε συγκεκριμένες ώρες.
- Κατά τη διάρκεια της διατροφής δεν είναι δυνατή η έντονη πείνα. Με δυσφορία, οργανώνουν ένα ελαφρύ σνακ με επιτρεπόμενα προϊόντα.
- Η διατροφή που αναπτύσσεται από τους διατροφολόγους δεν χρειάζεται να εμπλουτιστεί με βιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής.
- Η διατροφή δεν έχει σκληρό χρόνο, χρησιμοποιείται κατά βούληση: μια εβδομάδα, ένα μήνα ή έξι μήνες. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η αρχή της διατροφής.
- Η δυνατότητα σύντομης διακοπής (κατά τη διάρκεια των διακοπών) ή ελαφρά παραβίαση κατά τη διάρκεια των διακοπών.
- Πολλές ίνες στη διατροφή - δεν υπάρχει καμία δυσκολία με το σκαμνί.
- Στις ημέρες των υδατανθράκων, τα έντερα καθαρίζονται ενεργά. Αυτή είναι μια καλή πρόληψη των γαστρεντερικών ασθενειών.
- Αρκετά δύναμη και ενέργεια για να είσαι ενεργός και να παίζεις αθλήματα.
Τα μειονεκτήματα μιας ατομικής διατροφής περιλαμβάνουν:
- Αδυναμία χρήσης από χορτοφάγους: οι ημέρες πρωτεΐνης είναι το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Στις ημέρες πρόσληψης πρωτεΐνης, το φορτίο στα νεφρά και το ήπαρ αυξάνεται. Για ασθένειες αυτών των οργάνων, η δίαιτα χρησιμοποιείται με προσοχή μετά από υποχρεωτική ιατρική συμβουλή.
Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων
Η σύνθεση του μενού καθορίζεται από την ημέρα της δίαιτας: πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες.
Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων της περιόδου των πρωτεϊνών είναι:
- άπαχο βόειο κρέας (μοσχάρι) ·
- κοτόπουλο (γαλοπούλα) κρέας ·
- ψάρια και θαλασσινά?
- κοτόπουλο και αυγά ορτυκιών.
- αποβουτυρωμένο γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ, γιαούρτι, φυσικό γιαούρτι.
- τυρί cottage και τυρί.
Τα αυγά συνιστώνται να βράζονται ή να ατμοποιούνται με ομελέτα από αυτά. Τα ποτά γάλακτος, ο καφές ή το τσάι χωρίς ζάχαρη επιτρέπονται.
Το μέρος των υδατανθράκων της δίαιτας αποτελείται αποκλειστικά από λαχανικά και φρούτα:
- ψημένο, βρασμένο, ψημένο στη σχάρα.
- φρέσκες σούπες, πολτοποιημένες σούπες και άπαχο μπορς χωρίς πατάτες.
- σαλάτες?
- σούπα.
Λαχανικά με υψηλή συγκέντρωση ινών είναι ευπρόσδεκτα: καρότα, λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, κολοκύθα, σέλινο.
Στις ημέρες με υδατάνθρακες, επιτρέπεται να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας στα πιάτα. φυτικό έλαιο. Μπορείτε να πιείτε φυτικά ποτά με μέντα, τσάι ιβίσκου, τσάι τζίντζερ, φρεσκοστυμμένους χυμούς.
Περίπου δύο λίτρα νερού θα πρέπει να πίνουν ημερησίως, χωρίς να μετράνε ποτά.
Ο κατάλογος των περιορισμών για την ελβετική διατροφή είναι αρκετά μεγάλος:
- όλα τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: ζάχαρη, μέλι, γλυκά, μπισκότα, μαρμελάδες, κονσέρβες, χυμοί από συσκευασίες κ.λπ.
- όλα τα λιπαρά τρόφιμα?
- ψωμί, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά,
- ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ.
- λιπαρές σάλτσες και σάλτσα, βούτυρο και μαγιονέζα ·
- μαρινάδες και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
- τρόφιμα ευκολίας, καπνιστά κρέατα και γρήγορο φαγητό.
Διατροφή 7 ημερών
Η έναρξη μιας δίαιτας είναι ευκολότερη με την πρωτεϊνική φάση. Είναι ικανοποιητική, εύκολα ανεκτή και ευχαριστεί με ένα κιλό plumb το επόμενο πρωί. Αυτό είναι ένα καλό κίνητρο για να συνεχιστεί.
Το μενού της ατομικής διατροφής για 7 ημέρες αποτελείται από τέσσερις πρωτεϊνικές ημέρες από τρεις υδατάνθρακες.
1η ημέρα, πρωτεΐνες:
- ομελέτα ατμού με μαϊντανό.
- πολτοποιημένο τυρί cottage με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
- βραστό βόειο κρέας με χρένο?
- τηγανητό τυρί Adyghe.
- γαρίδες.
2η ημέρα, υδατάνθρακες:
- σαλάτα από μανταρίνια, ακτινίδια και αχλάδια.
- στραγγισμένο λάχανο με άνθη.
- σούπα λαχανικών από μικρά κολοκυθάκια και καρότα.
- ψημένα μήλα με κανέλα.
- ψητά λαχανικά με σάλτσα σόγιας.
3η ημέρα, πρωτεΐνες:
- αλατισμένα κεφτεδάκια σε λευκή σάλτσα.
- 2 βραστά αυγά.
- κοτόπουλο "φακέλους" με τυρί κρέμας?
- βραστά ψάρια με χόρτα
- κατσαρόλα cottage τυρί.
4η ημέρα, υδατάνθρακες:
- ψημένα μήλα με μια σταγόνα μελιού?
- βινεγκρέτ χωρίς πατάτες.
- σούπα κολοκυθιάς με μαϊντανό.
- φρούτα σε φέτες?
- τηγανίτες καρότο με μήλα.
5η ημέρα, πρωτεΐνες:
- Τυρί Suluguni, 2 μαλακά βραστά αυγά.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα?
- ψητό μοσχάρι με πάπρικα.
- φυσικό γιαούρτι?
- ψημένα ψάρια με προετοιμασιακά βότανα.
6η ημέρα, υδατάνθρακες:
- σαλάτα μούρων?
- ραπανάκι και κρεμμύδι σαλάτα?
- άπαχο μπορς χωρίς πατάτες.
- ψητή κολοκύθα?
- φρέσκο στιφάδο με πιπεριά και βασιλικό.
7η ημέρα, πρωτεΐνες:
- ψητό κοτόπουλο σε φύλλα με κρεμμύδια και τυρί?
- κατσαρόλα με τυρί cottage cheese με σάλτσα γάλακτος.
- γεμιστό λούτσος?
- τηγανητό σούρουγκ ·
- ομελέτα μικροκυμάτων.
Δείγμα μενού για ένα μήνα
Ακολουθούν δείγματα επιλογών τροφής για τη δημιουργία ενός ατομικού μενού για ένα μήνα.
| Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | |
|---|---|---|
| Πρωινό | Ομελέτα με παρμεζάνα ή τυρί cottage | Νωπά λαχανικά / φρούτα |
| Τηγανητά αυγά ή βραστά αυγά | Σαλάτα από μούρα με λεμόνι | |
| Cottage cheese + ξινή κρέμα ή φυσικό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι | Ελληνική σαλάτα με μαλακό τυρί και ελαιόλαδο | |
| Τυρί Adyghe, σούρουγκ | Κοκκώδη αχλάδια | |
| Μεσημεριανό | Κοτόπουλα κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με σκόρδο και μπαχάρι | Φρούτα ή μούρο ζελέ |
| Πατάτες με ομελέτα με τριμμένο τυρί | Λαχανικά ψητά | |
| Χοιρινό χοιρινό με μπαχαρικά | Χαβιάρι τεύτλων | |
| Κοτόπουλο ή βόειο κρέας | Παντζάρια, καρότο και λάχανο βινεγκρέτ | |
| Cottage τυρί κατσαρόλα | Berry ζελέ | |
| Μεσημεριανό | Κρέας με αυγό | Ελαφριά σούπα λαχανικών |
| Ψητό ψάρι | Πολέμου Borsch | |
| Σουρωμένο ήπαρ | Ζυμωμένο λάχανο με άνηθο | |
| Φλιτζάνι άπαχο χοιρινό | Lecho | |
| Ζελέ | Λαχανικά στιφάδο και πράσινα μπιζέλια | |
| Ψητό ψάρι | Μελιτζάνα ρολά με ντομάτες και πιπεριά | |
| Υψηλό τσάι | Λουκάνικα συκωτιού με ατμό | Ψητά κολοκύθα |
| Θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια) | Κουνουπίδι στιφάδο | |
| Βραστά ψάρια σε γαλλική σάλτσα μουστάρδας | Μπρόκολο φούρνου με ντομάτες | |
| Κεφτεδάκια | Κομμένα μήλα | |
| Αυτί του ποταμού ψαριών χωρίς πατάτες | Κουλουράκια με βότανα | |
| Δείπνο | Ψιλοκομμένο φιλέτο με κρεμμύδι και λεμόνι | Φασολάδα |
| Ψωμί μπριζόλα | Χαβιάρι παντζάρι με πάστα ντομάτας και άνηθο | |
| Ομελέτα ή ομελέτα | Ψητά λαχανικά δεντρολίβανου | |
| Φάκελοι Κοτόπουλου | Ψητές πιπεριές με ντομάτες | |
| Kefir Κοτόπουλο | Κολοκυθάκια με μήλα |
Ατομικές συνταγές τροφίμων
Οι μέθοδοι παρασκευής τροφών διατροφής είναι απλές, δεν απαιτούν πολύ χρόνο και επιτρέπουν την αυθαίρετη χρήση των αγαπημένων σας τροφίμων και μπαχαρικών.
Τα ζωικά προϊόντα υπόκεινται στις σωστές μεθόδους θερμικής επεξεργασίας - μαγειρέματος, ψησίματος, ψησίματος. Στη συνέχεια, η δίαιτα γίνεται πραγματικά υγιεινή και αποτελεσματική. Για ένα πλούσιο και πλούσιο μενού, τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν επίσης να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν.
Πιάτα πρωτεΐνης
Σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής, επιτρέπονται τα καρυκεύματα, τα μπαχαρικά και το σκόρδο.
Ροζ σολομός ψημένο
Αρωματικά ψάρια με τα αγαπημένα σας βότανα είναι ιδανικά για δείπνο.
Σύνθεση:
- ροζ σολομός - 1 σφάγιο.
- λεμόνι - 1 τεμ. ·
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- πράσινα, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο για τη λίπανση του αλουμινόχαρτου - 1 κουταλιά της σούπας. l
Μαγειρική:
- Καθαρίζουμε τα ψάρια, κάνουμε λοξές περικοπές σε ολόκληρο το σφάγιο.
- Τρίψτε με πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά.
- Βάζουμε βότανα, κρεμμύδια και σκόρδο στην κοιλιά και φέτες λεμονιού στις περικοπές.
- Τυλίξτε τα ψάρια σε ένα λιπαρό φύλλο και ψήστε.
Μετά από 30-40 λεπτά, ο πιο τρυφερός ροζ σολομός είναι έτοιμος. Για αυτή τη συνταγή, οποιοδήποτε ψάρι με χαμηλά λιπαρά είναι κατάλληλο.
Προσφορά βοείου κρέατος
Το μοσχάρι ή το άπαχο χοιρινό είναι ιδανικό για αυτή τη συνταγή.
Θα απαιτηθεί:
- βόειο κρέας - 700 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- σκόρδο - 3-5 σκελίδες?
- τα μπαχαρικά και το αλάτι στη γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ένα κομμάτι βοείου κρέατος κόβεται στις ίνες σε μερίδες, χτυπάει και τρίβεται με μπαχαρικά και αλάτι. Γεμίστε στο ψυγείο για 1,5 ώρες.
- Αυτή τη στιγμή, κόβουμε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, κόβουμε το σκόρδο.
- Διαδώσαμε το φύλλο κρεμμυδιού, το κρέας, το σκόρδο.Επαναλάβετε τα στρώματα και τυλίξτε το φύλλο.
- Ψήστε για περίπου μία ώρα. 5 λεπτά πριν από το τέλος, ανοίξτε το φύλλο αλουμινίου.
Συνήθως ένα κομμάτι των 700 g δεν είναι αρκετό - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο κρέας.
Ομελέτα τυριού γαρίδας
Μεγάλη συνταγή για ένα θρεπτικό πρωινό.
Θα απαιτηθεί:
- αυγά - 2 μεγάλα?
- κρέμα γάλακτος 20% - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- άλας σε γεύση.
- βούτυρο - 30 g.
- βραστή γαρίδα - 50 g;
- Ολλανδικό τυρί ή οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 40-60 g.
- τα χόρτα που σας αρέσουν.
Μαγειρική:
- Γεμίστε τα αυγά και την κρέμα, αλατοποιήστε και τηγανίστε μια λεπτή ομελέτα στο βούτυρο.
- Οι γαρίδες θερμαίνονται σε αλατισμένο νερό.
- Βάλτε την ομελέτα σε μια θερμαινόμενη πλάκα, βάζετε 2 φέτες σκληρού τυριού στο κέντρο, τυλίγετε τις άκρες.
- Στη συνέχεια βάζετε γαρίδες, γαρνίρετε με πράσινα.
Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, φαίνεται φωτεινό και όμορφο.
Σε ημέρες υδατανθράκων
Οι συνταγές ατομικής διατροφής για το τμήμα των υδατανθράκων είναι συνήθως πολύ απλές.
Πανέμορφα τηγανητά μήλα
Το ασυνήθιστο κεχριμπαρένιο επιδόρπιο συμπληρώνει τέλεια τη διατροφή στην περίοδο των υδατανθράκων. Οι φέτες μήλων καλύπτονται με καραμέλα χωρίς ζάχαρη, μόνο από το δικό τους χυμό.
Σύνθεση προϊόντων:
- μήλα - 3 τεμ.
- βούτυρο - 50-60 g.
- αλάτι και κανέλα για γεύση.
Μαγειρική:
- Τα σκληρά φρούτα να ξεφλουδίσουν και να κόψουν σε φέτες.
- Τοποθετήστε τις φέτες σε μια κατσαρόλα με προθερμασμένο βούτυρο έτσι ώστε να υπάρχει χώρος γύρω από κάθε φέτα.
- Πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα αλατιού.
- Τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, πασπαλίζουμε με κανέλα.
Το επιδόρπιο σερβίρεται ζεστό.
Κολοκύθες φέτες
Πιάτο βιταμινών από λαχανικά για μενού υδατανθράκων.
Σύνθεση:
- κολοκυθάκια - 1 τεμ. ·
- καρότα - 1 τεμ. ·
- λάδι για το τηγάνισμα λαχανικών - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και βότανα για γεύση.
Μαγειρική:
- Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, κόψτε, κόψτε τις λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά.
- Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
- Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα με προθερμασμένο φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε, ανακατεύουμε, για δύο λεπτά.
- Προσθέστε τα καρότα, τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά.
- Πιπέρι, προσθέστε αλάτι, σκόρδο και βότανα, καλύψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Σε λίγα λεπτά, το υγιεινό πιάτο θα είναι έτοιμο.
Πώς να βγείτε από μια δίαιτα
Η διέξοδος από την ατομική διατροφή είναι ομαλή και απλή:
- σε ημέρες πρωτεΐνης, η δίαιτα σταδιακά συμπληρώνεται με προϊόντα υδατάνθρακα.
- σε υδατάνθρακες - προστίθενται σιγά σιγά πρωτεΐνες.
- κάθε τρεις μέρες επιστρέφουν στο μενού τα συνήθη πιάτα.
Η έξοδος διαρκεί δύο φορές περισσότερο από την περίοδο της ίδιας της διατροφής. Αυτός είναι ένας γενικός κανόνας για όλες τις τεχνικές.
Το αποτέλεσμα της αποτελεσματικής απώλειας βάρους
Ακολουθώντας αυστηρά τους κανόνες της ατομικής διατροφής, μπορείτε να χάσετε έως 8 κιλά τις πρώτες 7 ημέρες. Η εντατική απώλεια βάρους κατά την αρχική περίοδο είναι η αφαίρεση του υγρού από τους ιστούς και ο ενεργός καθαρισμός των εντέρων. Οι επιπλέον προσκρούσεις είναι συνήθως μικρότερες και εξαρτώνται από το αρχικό σωματικό βάρος και τον ατομικό μεταβολισμό.
Αντενδείξεις
Η τεχνική της ατομικής διατροφής θεωρείται σχεδόν ιδανική: δεν είναι «πεινασμένη» και ισορροπημένη.
Παρόλα αυτά, δεν είναι κατάλληλο για όλους και έχει αντενδείξεις:
- ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, νεφρά και καρδιά.
- σακχαρώδη διαβήτη.
Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί αρμονία χωρίς να βλάψει την υγεία του.
