Αβοκάντο: συνταγές - 12 νόστιμα πιάτα από αβοκάντο

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του εξωτικού καρπού, μαζί με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, είναι η ευκολία παρασκευής. Ένας ειδικός μαγειρικής με οποιοδήποτε επίπεδο εμπειρίας θα αντιμετωπίσει το έργο χωρίς κανένα πρόβλημα. Και συνταγές αβοκάντο είναι καταπληκτικά: υπάρχει μια ποικιλία από σνακ, και ζεστά πιάτα, νόστιμες σαλάτες, ακόμη και πρωτότυπα επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων των χορτοφαγικών αρτοσκευάσματα. Και αυτό απέχει πολύ από το όριο!

Οι λεπτές αποχρώσεις της επιλογής και προετοιμασίας του αβοκάντο

Για την επιτυχή εφαρμογή οποιασδήποτε από τις γαστρονομικές ιδέες, θα πρέπει να ξεκινήσετε με 3 απλά βήματα.

Επιλέξτε σωστά και καθαρίστε τα φρούτα και επίσης ανακαλύψτε με ποια συστατικά είναι καλύτερα να τα συνδυάσετε:

1. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην απουσία βαθιά χτυπήματα, σκοτεινά σημεία, μούχλα. Ο βαθμός ωριμότητας προσδιορίζεται από ελαφριά πίεση στην φλούδα. Αν το ίχνος σχηματίζεται, αλλά γρήγορα εξομαλυνθεί, έχετε ένα ώριμο αβοκάντο με τη βέλτιστη γεύση. Ο δεύτερος δείκτης της ιδανικής εξωτικής σάρκας είναι το χρώμα του τόπου κάτω από το στέλεχος · θα πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο, όχι καφέ ή με εμφανή κίτρινη κηλίδα. Και, τέλος, ένα οστό θα πει για την κατάλληλη ωρίμανση του καρπού, το οποίο, αν ωριμάσει εντελώς, απολέγεται και, όταν ο καρπός ανακινείται, εκπέμπει ένα χαρακτηριστικό κτύπημα.
2. Για να καθαρίσετε τα φρούτα είναι απλή: κάντε μια διαμήκη τομή, περιστρέψτε τα δύο μέρη που σχηματίζονται σε αντίθετες κατευθύνσεις, χωρίστε τα, αφαιρέστε το κόκκαλο και συλλέξτε τον πολτό με ένα κουτάλι.
3. Η βασική προϋπόθεση για την επιτυχή παρασκευή θεωρείται ο σωστός συνδυασμός βουτυρώδους γεύσης φρούτων και προσθέτων.Όσο πιο έντονη είναι η αντίθεση μεταξύ τους, τόσο πιο ευχάριστη.

Σάλτσα αβοκάντο Guacamole

Η πιο δημοφιλής μεξικάνικη σάλτσα, η οποία έχει μακρινές ρίζες των Αζτέκων, αντικαθιστά επιτυχώς τη μαγιονέζα στη Λατινική Αμερική. Συνδυάζεται ιδανικά με τη μορφή ενός πλευρικού πιάτου με κοτόπουλο, λαχανικά, διάφορα είδη κρέατος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλό σνακ.

Η σάλτσα αβοκάντο Guacamole έχει πολλές παραλλαγές παρασκευής, διαφέρουν ως προς τα καρυκεύματα και τα πρόσθετα, καθώς και ως προς το βαθμό των συστατικών λείανσης.

Για μια βασική συνταγή για 4 μερίδες, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• 2 καρποί αβοκάντο.
• 1 γλυκό κρεμμύδι.
• 1 ντομάτα
• 1 χιλ
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• ένα μικρό μάτσο κοράντρου?
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή γεύση).

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα φρούτα, βγάζουμε τον πολτό, το ζυγίζουμε με ένα πιρούνι, το μετατρέπουμε σε ένα σκληρό πουρέ, ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού.
2. Αφαιρούμε τους σπόρους από το πιπέρι, το πλένουμε, το στεγνούμε, ψιλοκόβουμε.
3. Κόβουμε τις ντομάτες, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
4. Συνθλίψτε ή ψιλοκόψτε το σκόρδο.
5. Κόβετε το κόλιανδρο μικρότερο.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε - το πιάτο αβοκάντο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Σημειώστε! Μια πολύ αρωματική και ζύμη σάλτσα "Guacamole" από το αβοκάντο θα αποδειχθεί αν αλέθετε όλα τα συστατικά με το χέρι σε κονίαμα.

Σάντουιτς γρήγορου φαγητού

Η πιο βασική επιλογή, φυσικά, θα είναι ο τεμαχισμένος πολτός αβοκάντο, το καρυκεύματα με αλάτι, το πιπέρι και η εξάπλωση στο ψωμί. Όταν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες ή απλά να δώσετε στον εαυτό σας όχι μόνο γαστρονομική αλλά και αισθητική απόλαυση, μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να προετοιμάσετε ένα πιο εκλεπτυσμένο και ζωντανό σάντουιτς.

Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 50 γρ. Ψωμί ολικής αλέσεως (2 φέτες).
• 1 αβοκάντο.
• 50 γραμμάρια ρικώτας.
• 0,5-1 κουτ σουσάμι.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κάνετε ελαφρά καφέ το ψωμί μέχρι να γίνουν τραγανά σε ένα στεγνό τηγάνι ή σε μια τοστιέρα.
2. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε λεπτές διαμήκεις φέτες.
3. Διαδώστε το τοστ με ένα στρώμα ορού γάλακτος, απλώστε φέτες φρούτων στην κορυφή, πασπαλίστε με σουσάμι.

Αν έχετε ένα επιπλέον τέταρτο της ώρας και επιθυμείτε να μαλακώσετε στην κουζίνα, δοκιμάστε τα όχι λιγότερο ελαφριά σάντουιτς αβοκάντο που θα διακοσμήσουν κάθε μπουφέ.

Συστατικά

• μικρή γαλλική μπαγκέτα.
• 1 αβοκάντο.
• χυμός μισού λεμονιού.
• 200 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l λιωμένο sl. έλαια ·
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση.
• πράσινα.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε την μπαγκέτα με κομμάτια μεσαίου πάχους, λιπαίνουμε με λάδι και καφέ στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 ° C, σε ένα χρυσό χρώμα.
2. Καθαρίζουμε τα φρούτα, ψιλοκομίζουμε, το χύνουμε με χυμό λεμονιού.
3. Κόβουμε τα χόρτα, περνάμε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα, συνδυάζουμε αυτά τα υλικά με τυρί κρέμα, ανακατεύουμε, σερβίρουμε με πιπέρι και αλάτι.
4. Διαδώστε τη φέτες μπαγκέτα με το μείγμα, απλώστε το αβοκάντο σε αυτό με ανεμιστήρα.

Τα σάντουιτς μπορούν να πασπαλιστούν στην κορυφή με χόρτα, σουσάμι ή σπόρους λίνου.

Νόστιμο πιάτο κοτόπουλου

Το αβοκάντο πηγαίνει καλά με κοτόπουλο, τέτοια πιάτα είναι πλούσια, αρμονικά στη γεύση, ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μια από τις παραλλαγές ενός τέτοιου ντουέτου είναι το φιλέτο κοτόπουλου με αβοκάντο, ψημένο κάτω από ένα τυρί "γούνα".

Συστατικά για 4 μερίδες:

• 2 μεγάλα φιλέτα.
• 2 αβοκάντο.
• 2 αυγά
• 100 g μοτσαρέλα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l γάλα;
• 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα ντομάτας.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση?
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?
• αλεύρι + κράκερ για κρεατοπαραγωγή.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε και τα δύο κομμάτια του φιλέτου σε δύο μέρη, κάθε πηγάδι χτυπάει, αλάτι, πιπέρι.
2. Συνδυάζουμε τα κράκερ με αλεύρι, προσθέτουμε ελαφρώς.
3. Χτυπήστε τα αυγά.
4. Βυθίζουμε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στο γάλα, στη συνέχεια στο μίγμα των αυγών, στο τέλος γενναιόδωρα κυλάμε στο φούρνο.
5. Διανέμουμε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήνουμε για 8-10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Ψύξτε ελαφρά το ημικατεργασμένο προϊόν, λιπάνετε με σάλτσα ντομάτας, απλώστε το αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες στην κορυφή και πασπαλίζετε με χοντροκομμένο τυρί.
7. Βάζουμε το κρέας στο αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Σαλάτα με θαλασσινά αβοκάντο

Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα, γίνεται λαμπρό, η γεύση είναι πλούσια - αυτή η συνταγή σαλάτας με αβοκάντο μπορεί ασφαλώς να προστεθεί στο μενού του συμποσίου.

Συστατικά για τη βάση:

• 500 γραμμάρια θαλάσσιου κοκτέιλ (γαρίδες, μύδια, χταπόδι, καλαμάρια).
• 1 αβοκάντο.
• 2 στελέχη από σέλινο.
• 20 g πράσινα κρεμμύδια.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• ρόκα.

Συστατικά για ανεφοδιασμό:

• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 χυμός ασβέστη
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση (μπορείτε να πάρετε και μαύρο και άσπρο).

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Ψωμάστε τα θαλασσινά, τηγανίζετε 5 λεπτά σε ελαιόλαδο.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, κόβουμε σε κύβους, σέλινο και πράσινα κρεμμύδια - κομμάτια. Συνδυάστε τα με ένα δροσερό κοκτέιλ θαλάσσης.
3. Ετοιμάζουμε ένα βενζινάδικο. Σε ένα κονίαμα, αλέθετε ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, χυμό ασβέστη. Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
4. Σερβίρουμε σαλάτα, διακοσμούμε τα φύλλα rucola, δίνουμε το πιάτο λίγο επιμένουμε πριν το σερβίρουμε.

Φούρνο ψημένο κρέας

Το κρέας στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο, και αν το προσθέτετε με εξωτικά φρούτα και σκληρό τυρί, παίρνετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.

Οι κυρίες σημειώνουν! Το αβοκάντο δεν αφήνει το κρέας να στεγνώσει κατά τη διαδικασία ψησίματος, καθιστώντας το απαλό και ζουμερό.

Συστατικά για 4 μερίδες:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ·
• φρούτα αβοκάντο;
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια τυριού (είναι προτιμότερο να ληφθεί μια καλά λιωμένη ποικιλία - Edam, ολλανδικά, ρωσικά, Gouda, κλπ.)?
• άλας σε γεύση.
• αγαπημένα καρυκεύματα για το γεύμα.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια μπριζόλας, κτυπάμε καλά και στις δύο πλευρές, αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, τοποθετούμε σε ένα ταψί ή σε ένα φύλλο ψησίματος.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, κόβουμε σε φέτες. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
3. Διαδώσαμε το κρεμμύδι στο κρέας, στη συνέχεια αβοκάντο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
4. Στέλλεται στο φούρνο. Σε θερμοκρασία 180 μοιρών, το πιάτο μαγειρεύεται κατά μέσο όρο 45 λεπτά, ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το πάχος και τη δομή της μπριζόλας.

Σόγια εορταστική ορεκτικό

Θεαματικό και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Χρειάζεται κυριολεκτικά 15 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Συστατικά

• 250 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού.
• 2 αβοκάντο.
• χυμός 1 λεμονιού.

Για τη σάλτσα:

• 4 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή ξινή κρέμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l κάπαρη ·
• 3 κλαδιά εστραγκόν.
• Σάλτσα Tabasco για γεύση.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τον σολομό σε μεγάλες λωρίδες. Αβοκάντο - λεπτές φέτες, ρίξτε τους με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε το μαύρισμα των καρπών.
2. Για τη σάλτσα, ψιλοκόψτε τα κάπαρη και το εστραγκόν, τα ανακατεύετε με ξινή κρέμα, αραιώνετε για να δοκιμάσετε το Tabasco.
3. Συλλέγουμε ένα ορεκτικό - για αυτό το θέτουμε, εναλλασσόμενο, ακόμη και στρώματα ψαριών και αβοκάντο. Κορυφή με σάλτσα. Διακοσμούμε κατά την κρίση μας. Για παράδειγμα, για ένα εορταστικό τραπέζι μπορεί να είναι το κόκκινο χαβιάρι και μια φέτα λεμόνι.

Χρήσιμες συμβουλές. Για να φτιάξετε το ορεκτικό τέλειο, όπως όταν σερβίρετε σε ένα εστιατόριο, χρησιμοποιήστε τον ειδικό δακτύλιο μαγειρέματος για τη συναρμολόγηση.

Αδυνάτισμα Αβοκάντο Smoothie

Το κοκτέιλ αναζωογονεί τέλεια, καταστέλλει τη δίψα και την πείνα ταυτόχρονα. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα: αφαιρεί το υπερβολικό υγρό, εξομαλύνει την ισορροπία νερού-αλατιού, βοηθά στη διατήρηση ενός ομοιόμορφου τόνου του δέρματος και ομαλών μαλλιών. Και σε όλα - υπάρχουν μόνο 100 kcal σε αυτό!

Συστατικά για 1 σέρβις:

• 2 αβοκάντο.
• 3 πράσινα μήλα μεσαίου μεγέθους.
• 1 πράσινη πιπεριά.
• 1 αχλάδι.
• στέλεχος σέλινου;
• άσβεστος σε γεύση.

Κάνοντας ένα smoothie είναι εύκολο:

1. Τα συστατικά πλένονται και καθαρίζονται.
2. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μπλέντερ και χτυπά μέχρι κρεμώδη.

Για όσους δεν αγαπούν τα γλυκά κοκτέιλ, μπορείτε να φτιάξετε αμόκαμπα με αγγούρι.

Θα χρειαστείτε:

• 100 g αβοκάντο.
• 300 γραμμάρια αγγουριών.
• 50 g σπανάκι.
• 20 ml λιναρόσπορου, χυμό λεμονιού και φιλτραρισμένο νερό (το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα αμυγδάλου).

Χτυπάτε όλα τα συστατικά μέχρι ομαλά, λεία, αραιώστε το λειοτριβείο με νερό ή αμυγδαλέλαιο.

Γαρίδα και αγγούρι σαλάτα

Η γαρίδα και το αβοκάντο ντουέτο είναι ένα πραγματικό κλασικό γαστρονομικό είδος, ένας από τους καλύτερους γαστρονομικούς συνδυασμούς.Η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με πολλά άλλα συστατικά, αλλά το αγγούρι θα φέρει αρμονία και φρεσκάδα στο γούστο της.

Συστατικά για 2 μερίδες:

• 2 αβοκάντο μέτριας ωριμότητας.
• 2-3 μεσαία αγγούρια.
• 20 βασιλικές γαρίδες.
• σκελίδα σκόρδου?
• 20 γραμμάρια φύλλα μέντας?
• 30 ml χυμού λεμονιού.
• 30 ml ελαιολάδου ·
• μια γενναιόδωρη χούφτα κουκουνάρι.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε τα αγγούρια κατά μήκος και στη συνέχεια ψιλοκόψτε κάθε μισό σε λεπτές φέτες.
2. Προ-καθαρίστε το αβοκάντο, κομμένο σε φέτες.
3. Ρίξτε τις γαρίδες για 1 λεπτό σε βραστό νερό, μακριά από το κέλυφος.
4. Σερβίρουμε τη σαλάτα με ένα μείγμα τεμαχισμένου σκόρδου, χυμού λεμονιού, κιμάς με μέλι και λάδι, σπασμένα σε κονίαμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στη γεύση σας.
5. Τηγανίζουμε τα καρύδια για μερικά λεπτά σε μια ξηρή πανοραμική λήψη, πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο μαζί τους.

Σε μια σημείωση. Οι γαρίδες μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν από συνηθισμένες, οπότε είναι προτιμότερο να αγοράσετε αμέσως αποφλοιωμένες και έτοιμες για κατανάλωση.

Φρούτα διατροφής φρούτων

Η πιο βασική συνταγή για μια τέτοια σούπα είναι τα εξωτικά φρούτα, τα οποία είναι χτυπημένα με ζωμό κοτόπουλου και διακοσμημένα με χόρτα. 2 ώριμα φρούτα λαμβάνονται ανά 1 λίτρο ζωμού.

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια σούπα κρέμας πιο εξευγενισμένη στη γεύση, αλλά όχι λιγότερο διατροφική και γρήγορη με την πάροδο του χρόνου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου είδους δίσκου δεν θα υπερβαίνει τα 60 kcal ανά 100 g τελικού προϊόντος.

Συστατικά

• 700 ml ζωμού λαχανικών.
• 2 ώριμα φρούτα.
• 1 κόκκινο κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού και ασβέστου.
• σκελίδα σκόρδου?
• 50 γραμμάρια κοράντρου ·
• ξύσμα 1 ασβέστη?
• 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• κίτρινο πιπέρι και μέντα για διακόσμηση.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το σκόρδο, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και ξεφλουδίζουμε τον πολτό αβοκάντο σε φέτες.
2. Τα ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι μπλέντερ με ζεστό ζωμό, προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά (εκτός από το κίτρινο πιπέρι και την μέντα), το πουρέ μέχρι να λειαίνει.
3. Έτσι διατροφή σούπα κρέμας δεν χρειάζεται να βράσει - αμέσως το ρίχνουμε σε πλάκες, πασπαλίζουμε με βότανα, διακοσμούμε με ψιλοκομμένο πιπέρι.

Ζυμαρικά με σάντουιτς αβοκάντο

Λεπτά ζυμαρικά είναι μια μεγάλη προσθήκη στο πρωινό τοστ. Μπορείτε να το κάνετε εξαιρετικά γρήγορα, και ένα τέτοιο προϊόν θα προσφέρει οφέλη και ενέργεια για μια ολόκληρη εργάσιμη ημέρα. Σε 100 γραμμάρια πάστα - περίπου 192 kcal.

Συστατικά

• 2 αβοκάντο.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 0,5 κουτ άλατα.
• αγαπημένα μπαχαρικά (π.χ. μαύρο πιπέρι, αποξηραμένη πάπρικα, κουρκούμη, χυμό λεμονιού, σάλτσα τσίλι, κλπ.).

Σημαντικό! Τα φρούτα για τα ζυμαρικά πρέπει να είναι πολύ μαλακά, ακόμη και υπερβολικά, διαφορετικά η επιθυμητή συνέπεια του τελικού πιάτου δεν θα λειτουργήσει.

Προετοιμασία βόμβας αβοκάντο:

1. Καθαρίζουμε τα φρούτα, κομμένα σε οποιοδήποτε σχήμα.
2. Puree με ένα υποβρύχιο μπλέντερ σε μια ζύμη, ομοιογενή κατάσταση, χωρίς μεγάλες εμποτισμό πολτού.
3. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με βούτυρο και επιλεγμένα μπαχαρικά. Αλάτι, πιπέρι.

Διαδώστε το μείγμα σε σάντουιτς ή σε τοστ σε ψυγμένη μορφή.

Ελαφρύ ορεκτικό με ντομάτες

Αυτό είναι ένα φωτεινό, γρήγορο, απλό πιάτο. Οι μαγειρικές αποτυχίες στην περίπτωση αυτή αποκλείονται τελείως.

Συστατικά

• 1 αβοκάντο.
• 2 ώριμα, αλλά σταθερά σε δομή ντομάτες?
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυσικό γιαούρτι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l συνθλίβονται μέσω ενός πιεστηρίου σκόρδου (ή για να δοκιμάσετε)?
• αλάτι, πιπέρι (ως επιλογή - οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά) για να δοκιμάσετε?
• πράσινα.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε φέτες και ζυμώνουμε προσεκτικά με ένα πιρούνι μέχρι μια χοντρή πάστα.
2. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ανακατεύουμε με θρυμματισμένο σκόρδο και γιαούρτι. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε άλλα μπαχαρικά, αν θέλετε.
3. Ντύνοντας με μια μάζα σάλτσας αβοκάντο.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους, τις βάζουμε σε αυτά 1-2 κουταλιές της σούπας. την προκύπτουσα πάστα. Σερβίρουμε στο τραπέζι.

Εάν τροποποιήσετε ελαφρώς τη συνταγή - τοστ φρυγανιά για να διανείμει τα ζυμαρικά από το αβοκάντο, και να τοποθετήσετε τους κύκλους ντομάτας στην κορυφή - παίρνουμε μια παραλλαγή της διάσημης ιταλικής bruschetta.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου

Οι σαλάτες ψαριών στο εορταστικό μενού στις περισσότερες οικογένειες παραδοσιακά εκπροσωπούνταν από το "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" και το "Μίμοσα". Αλλά σήμερα, η συνταγή για το αβοκάντο και τη σαλάτα τόννου είναι ένας σοβαρός ανταγωνισμός για αυτούς. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του.Σε μια κλασική σαλάτα, τα αβοκάντο, ο τόνος και ο κονσερβοποιημένος καλαμπόκι, σε ίσες αναλογίες, αναμιγνύονται με μαγιονέζα - ένα à la carte πιάτο à la carte. Για τον εορταστικό πίνακα, θα δοκιμάσουμε μια πιο εκλεπτυσμένη ποικιλία, πλούσια σε γεύση, φωτεινό χρώμα και ποικίλη σύνθεση.

Συστατικά

• 1 αβοκάντο.
• 1 μεγάλη ντομάτα.
• ένα κουτί του τόνου με το δικό του χυμό?
• 1 αγγούρι?
• 1 κίτρινη πιπεριά.
• μισό μεγάλο γλυκό κρεμμύδι.
• μια δέσμη σαλάτα?
• μια δέσμη άνηθο?
• 4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l Γαλλική μουστάρδα
• 3 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• αλάτι στη γεύση.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας σχιστούμε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια μας.
2. Κόβουμε τον πολτό των αποφλοιωμένων φρούτων σε κύβους, κόψτε απλά την ντομάτα, το αγγούρι και το πιπέρι.
3. Κόβουμε τον άνηθο.
4. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
5. Αποστραγγίστε το υγρό από κονσέρβες τόνου, ζυμώστε τα ψάρια με ένα πιρούνι - δεν χρειάζεται να είστε πολύ ζήλος.
6. Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Τρίψτε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι σε ένα μπολ. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για πικάντικη.
7. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, ρίξτε με ντύσιμο, ανακατέψτε απαλά.

Φυσικά, η προετοιμασία των αβοκάντο δεν περιορίζεται σε αυτές τις 12 επιλογές, δεκάδες, αν όχι εκατοντάδες, άλλων σαλάτες, σνακ, σούπες έχουν εφευρεθεί. Ο καρπός έχει τηγανητά, τηγανητά, τυλιγμένα σε ζουμερό μπέικον, αναμιγνύεται με τυρί cottage, γεμιστά με το μισό κρέας φρούτων, ψητά με αυγό, προσθέτουν πολτό σε ομελέτες, πίτα ρολά, σούσι και ρολά, ακόμη και να κάνει το σπιτικό παγωτό με βάση αυτό. Εμπνευστείτε από έτοιμες ιδέες ή από τολμηρό πείραμα - ένα χρήσιμο αβοκάντο συνεισφέρει εξ ολοκλήρου σε αυτό!