Μπισκότο μπανάνας - 7 βήμα-βήμα συνταγές

Μπισκότο μπανάνας - γρήγορο και εύκολο στην ψήσιμο. Το κέικ έχει πολλές επιλογές, μία από τις οποίες θα γίνει σίγουρα μια αγαπημένη απόλαυση στο εορταστικό τραπέζι.

Κλασικό σφουγγάρι μπανάνας

Η κλασική εκδοχή του επιδόρπια είναι πολύ παρόμοια με το σάρλο μαρκών. Για να το ψήσετε θα χρειαστείτε:

• αλεύρι και κοκκώδη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας η κάθε μία.
• μπανάνες - 2 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• σκόνη ζάχαρης για την τελική πίτα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Αδειάστε το αλεύρι και συνδυάστε με τη σκόνη ψησίματος.
2. Χτυπήστε 2 αυγά σε ένα καθαρό κύπελλο, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη. Συνιστάται να χτυπάτε τα αυγά και να προσθέτετε ένα γλυκό συστατικό σε διάφορες προσεγγίσεις. Στο τέλος, η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί σημαντικά αρκετές φορές.
3. Ρίχνουμε αργά αλεύρι στη ζύμη και ανακατεύουμε. Δεν θα έπρεπε να είναι κομματάκια.
4. Βάλτε τη βάση για το μπισκότο στο καλούπι. Κόψτε τις μπανάνες σε λεπτούς κύκλους και βάλτε την πάνω. Μπορείτε να τους σπρώξετε λίγο. Αμέσως μετά τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο. Φούρνος στους 180 ° για 40 λεπτά.
5. Βγάλτε έξω και συνθλίψτε το κέικ με σκόνη ζάχαρης μόνο αφού έχει κρυώσει λίγο. Https: //www.youtube.com/watch? V = ciQe0KzxSU8 & t = 136s

Συνταγή κέικ

Για ένα απλό μπισκότο, το οποίο θα αποδειχθεί για κάθε νοικοκυρά, θα χρειαστείτε:

• αυγά - 4 τεμ.
• ζάχαρη - 140 g;
• αλεύρι (premium) - 150 g.
• σκόνη ψησίματος - 1,25 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε ζύμη:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για προθέρμανση, καθώς η διαδικασία ζύμωσης δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά.
2. Αφρώστε τις πρωτεΐνες με κρόκους και κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να αυξηθεί ο όγκος και μέχρι να σχηματιστεί πλούσιος αφρός. Εναλλακτικά, μπορείτε να χτυπήσετε την πρωτεΐνη χωριστά με μέρος της ζάχαρης, και στη συνέχεια ρίξτε τους κρόκους και το υπόλοιπο της ζάχαρης. Συνιστάται να το γεμίζετε σταδιακά με ένα λεπτό ρεύμα.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι της ανώτερης ποιότητας στη σκόνη ψησίματος και αλέθουμε όλη την ποσότητα. Ανακατεύουμε τη ζύμη με το αλεύρι κατά προτίμηση με μια κανονική σπάτουλα και όχι με ένα μίξερ. Χύνοντας το αλεύρι σε 3-4 στάδια. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει να γίνει το μπισκότο πιο μαγευτικό. Μερικές φορές η ποσότητα αλεύρου χρειάζεται να ρυθμιστεί έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πάρα πολύ παχιά ή υγρή.
4. Ρίχνουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε μια μορφή που έχει εξαπλωθεί και το βούτυρο για 35 λεπτά. σε 180 °.
5. Για να μην καθίσει ακριβώς το κέικ του σφουγγαριού, μην ανοίξετε το φούρνο κατά τη διάρκεια των πρώτων 20 λεπτών ψησίματος. Η ετοιμότητα του κέικ μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα.
6. Το κρύο κέικ μπορεί να κοπεί σε διάφορα στρώματα, να χυθεί με την αγαπημένη σας κρέμα και να διακοσμηθεί με φρούτα. Https: //www.youtube.com/watch? V = pGVN9zmq4sU

Πώς να ψήνεις σε μια βραδεία κουζίνα

Το μπισκότο στην αργή εστία βγαίνει πιο ζουμερό από ό, τι στο φούρνο, αν και τα στοιχεία είναι σχεδόν τα ίδια.

Περισσότερες συνταγές:μπισκότο multicooker - συνταγή

Για ένα μπισκότο σε μια αργή κουζίνα πρέπει να πάρετε:

• σκόνη ψησίματος - 5 g;
• αυγά - 2 τεμ.
• μπανάνες - 2 τεμ.
• λάδι - 100 g.
• ζάχαρη - 60 g.
• αλεύρι - 120 γρ.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε τις μπανάνες μέχρι τον πουρέ. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l Ρομά.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα καλά μαλακωμένο βούτυρο και τον αφρό μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.
3. Διακόψτε σχολαστικά τη μάζα, προσθέτοντας τα αυγά με τη σειρά.
4. Όταν η μάζα χτυπηθεί καλά, προσθέστε τις μπανάνες και ανακατέψτε τα πάντα.
5. Στο τελικό στάδιο, χύστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στη ζύμη. Μόλις η μάζα αναμειχθεί και φτάσει σε ομοιογενή κατάσταση, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μορφή με λάδι.
6. Κατά μέσο όρο, ένα κέικ μπανάνας σφουγγαριών σε μια βραδεία κουζίνα μαγειρεύεται για 50 λεπτά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία ψησίματος.

Αλάτι κέικ μπανάνα σφουγγάρι

Για να προετοιμάσετε μια πίτα, η οποία μπορεί να γίνει μια αγαπημένη θεραπεία στην οικογένεια, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• ζάχαρη - 60 g.
• 3 μεσαίες μπανάνες (πριν από την τοποθέτηση σε μπλέντερ κομμένο σε κομμάτια)?
• ελαιόλαδο - 120 ml.
• σιτάλευρο - περίπου 300 g.
• σε σάκο βανιλλίνης και σκόνης ψησίματος.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ψιλοκομμένα καρύδια - 80 γρ.

Στάδια προετοιμασίας:

1. Τοποθετήστε όλα αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και αναμίξτε.
2. Ρίξτε την τελική υγρή μάζα σε ένα καλούπι που έχει λιπανθεί με φυτικό έλαιο, τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο και φούρνο στους 180 ° για περίπου 45 λεπτά.
3. Κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με ζάχαρη άχνη, το κεράσι, τριμμένη σοκολάτα.

Για όσους έχουν δίαιτα, ένα άπαχο μπισκότο μπανάνας μπορεί να μην είναι κατάλληλο, επειδή χάρη στο φυτικό έλαιο, οι θερμίδες αυξάνονται.

Μαγειρική με τον Andy Chef

Για να προετοιμάσετε ένα καταπληκτικό μπισκότο με μια "συστροφή", πάρτε:

• 250 γραμ. Βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη.
• 9 g σκόνης ψησίματος.
• 4 αυγά
• 1-2 μπανάνες.
• βανιλίνη.
• μαρμελάδα, φρέσκες φράουλες.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ανακατέψτε το βούτυρο, ζεστάνετε σε θερμοκρασία δωματίου και ζάχαρη, στη συνέχεια κτυπήστε μέχρι να διαλυθεί το γλυκό συστατικό.
2. Οδηγείτε αυγά σε μείγμα 1 τεμ. Μετά από κάθε προσθήκη - χτυπήστε το μίγμα για 60 δευτερόλεπτα.
3. Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος σε αλεύρι. Συνδυάστε το μείγμα βουτύρου και αυγών, προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε έντονα όταν τα συνδυάσετε. Ο μίξερ σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείται.
4. Προσθέστε βανιλίνη και ψιλοκομμένη μπανάνα (μπορεί να είναι σε μπλέντερ ή σε τρίφτη).
5. Διαχωρίστε καλά αναμειγμένη ζύμη σε 2 μέρη και ψήνετε εναλλάξ. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο εκ των προτέρων.
6. Ψήνουμε σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 200 ° C.
7. Πριν από τη λίπανση, τα κέικ πρέπει να ψύχονται και για να καταστούν πιο υγρά και "ζουμερά", είναι καλύτερα να τα τυλίξετε με φύλλο αλουμινίου για λίγο και να τα αφήσετε να ωριμάσουν στο ψυγείο.

Για να προετοιμάσετε το στρώμα, κόψτε σε λεπτές κούπες ή φέτες φράουλας και ανακατέψτε με καλά θερμαινόμενη μαρμελάδα.Επαλείψτε το κατώτατο στρώμα με το απορροφητικό γλυκό φρούτο που προκύπτει. Βάλτε το δεύτερο κέικ, λιπαίνετε επίσης με το παρασκευασμένο μίγμα, διακοσμείτε με κρέμα στην κορυφή. Μπορείτε να τα προσθέσετε μεταξύ των κέικ.

Διαβάστε επίσης:συνταγή μπισκότου μέλι

Απλό ψήσιμο κεφίρ

Το συνηθισμένο μπισκότο από κεφίρ παρασκευάζεται με βάση:

• αυγά - 4 τεμ.
• κεφίρ - 250 ml.
• ζάχαρη - λίγο δεν είναι ένα γεμάτο γυαλί?
• αλεύρι - 15 κουταλιές της σούπας. l.
• σόδα, σκωμένο ξύδι;
• βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Αφρός ζάχαρης με αυγά για 8-10 λεπτά. Πρέπει να σχηματιστεί λευκό αφράτο αφρό.
2. Ρίχνουμε κεφίρ στη μάζα των αυγών, ανακατεύουμε και προσθέτουμε λάδι.
3. Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε. Για να αποφύγετε την υπερβολική πυκνότητα της ζύμης, ρίξτε το αλεύρι σε διάφορες προσεγγίσεις, προσθέστε σόδα σβόλων και ανακατέψτε καλά.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη στο καλούπι και βάλτε το στο φούρνο. Πρέπει να προθερμανθεί στους 250 °. Μόλις η ζύμη ανεβαίνει, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία σε 200 °. Ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι. Βασικά, η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 40 λεπτά. Https: //www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns

Τούρτα σφουγγαριών μπανάνας σοκολάτας

Για επιδόρπια χρειάζεστε:

• 50 g σκόνης κακάου ·
• 2 μπανάνες.
• 110 ml γάλακτος.
• 1,5 κουταλιές σόδα και σκόνη ψησίματος.
• μια σακούλα βανιλλίνης.
• μια πρέζα αλάτι?
• 220 ml νερού.
• 110 ml ηλιελαίου.
• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• 370 g ζάχαρης.
• 2 αυγά.

Βήμα βήμα μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, το κακάο, τη σόδα και το αλεύρι, αφού κοσκινίσατε. Ρίξτε τη ζάχαρη (τόσο απλή όσο και βανιλίνη) στο ξηρό μίγμα, ανακατέψτε τα πάντα.
2. Στα καλά κτυπημένα αυγά προσθέτουμε γάλα, νερό και ηλιέλαιο.
3. Συνδυάστε 2 μαγειρεμένα μίγματα. Συντρίψτε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι το κουκούλι και προσθέστε στη ζύμη. Η ζύμη θα είναι λίγο υγρή.
4. Τοποθετήστε τη φόρμα με χαρτί για μαγείρεμα. Για αντασφάλιση, μπορείτε να βάλετε το φύλλο στο κάτω μέρος.
5. Φούρνος στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι μόλις το μπισκότο έχει κρυώσει λίγο.

Για το ψήσιμο ενός νόστιμου μπισκότου μπανάνας, χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα υλικά. Η ευελιξία του επιδόρπιου μπορεί να επιτευχθεί με το διαχωρισμό των πρωτεϊνών και των κρόκων κατά το μαγείρεμα και το κοσκίνισμα του αλεύρου πριν την προσθήκη του στο κέικ.