Τυρόπιτα Μπανάνας - 8 Συνταγές

Η λέξη cheesecake προέρχεται από την αγγλική γλώσσα μαζί με μια συνταγή για ένα νόστιμο μαγειρικό προϊόν. Το Cheesecake είναι μια ανοιχτή πίτα τυριού. Μαζί με ή αντί του τυριού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τυρί cottage. Η πλήρωση της πίτας αποτελείται από μαλακά τυριά με την προσθήκη των αγαπημένων σας καρπών, της σοκολάτας. Έχουν από καιρό αγαπηθεί από τους Ρώσους. Πολλές νοικοκυρές χαίρονται να τις μαγειρεύουν στο σπίτι. Φέρνουμε στην αντίληψή σας έναν τυρόψαρο μπανάνας. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα, σε ένα φούρνο, ή να το κάνετε χωρίς ψήσιμο καθόλου.

Τυροκοκκαλιά μπανάνας - μια κλασική συνταγή

Για την πίτα θα χρειαστείτε:

• 450 γρ.
• τρία αυγά.
• 450 γραμμάρια τυριού ·
• 150 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας.
• 300 g μπισκότα shortbread?
• δύο μπανάνες.
• 120 γραμμάρια ζάχαρης.
• 20 g ζάχαρη βανίλιας.
• ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Τα cookies πρέπει να συνθλίβονται. Λιώστε το βούτυρο, συνδυάστε και αλέστε με τα μπισκότα. Λιπάνετε τη φόρμα, χαράζετε τα εξαρτήματα, δημιουργείτε άκρες στα άκρα. Βάλτε το στο ψυγείο. Η ξινή κρέμα πρέπει να χτυπηθεί με τυρί. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά. Βάλτε τη ζάχαρη βανίλιας και τη ζάχαρη σε κόκκους Αφαιρέστε τη φόρμα από το ψυγείο. Προθερμάνετε το φούρνο. Η γέμιση πρέπει να τοποθετείται στην επιφάνεια της βάσης του κέικ. Ψήστε σε 160 μοίρες για 60 λεπτά. Αφού το κέικ κρυώσει, γαρνίρετε με μπανάνες.

Σημαντικό! Για να αποφευχθεί η ρωγμή του κέικ κατά το ψήσιμο στο φούρνο, η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 150 βαθμούς. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος ψησίματος θα αυξηθεί. Μπορείτε να ψήσετε το φούρνο, ανοίγοντας μερικές φορές την πόρτα. Ένα τέχνασμα θα αυξήσει το μεγαλείο του ψησίματος.

Συνταγή χωρίς ψήσιμο

Για τη βάση της πίτας χρειάζεστε:

• 50 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας.
• 300 g μπισκότα βρώμης?
• δύο μεγάλα κουτάλια γάλακτος.

Για την προετοιμασία της κρέμας χρειάζεστε:

• τρεις μπανάνες.
• πορτοκάλι ή λεμόνι ένα κουτάλι (μικρό)?
• χυμό λεμονιού τρία μεγάλα κουτάλια?
• ζάχαρη βανίλιας, ένα μεγάλο κουτάλι?
• κρέμα ένα ποτήρι?
• 3 μεγάλα κουτάλια μελιού.
• 2 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης σε σκόνη.
• μισό ποτήρι ξινή κρέμα.
• 300 γραμμάρια τυρί cottage.

Ένα μη ψημένο τυρόπηγμα μπανάνας παρασκευάζεται ως εξής:

Στο κάτω μέρος του εντύπου βάλτε μια περγαμηνή. Τα μπισκότα πρέπει να συνθλίβονται, χύνεται σε ένα καλούπι, αναμιγνύεται με βούτυρο, γάλα. Τοποθετήστε το σε ψυγείο. Τρίψτε τις μπανάνες. Ρίξτε τη ζελατίνη σε χυμό λεμονιού, κρατήστε για 15 λεπτά σε λουτρό νερού, ανακατέψτε με πατάτες μπανάνες, ψύξτε. Η ζάχαρη, η ξινή κρέμα, το τυρί cottage, το μέλι και η ζάχαρη βανίλιας πρέπει να αναμιχθούν. Τοποθετήστε ένα καλούπι και κρατήστε το κρύο.

Με τυρί cottage και μπανάνες

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί:

• έξι μπανάνες.
• μισό κιλό τυρί cottage?
• φυτικό έλαιο;
• ένα αυγό?
• δύο κουταλιές (μεγάλο) αλεύρι.

Το τυρί και οι μπανάνες πρέπει να ζυμώνονται με την παρασκευή ενός λειοτριβείου σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το αυγό, το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής στο έντυπο. Βγάλτε τη ζύμη. Ψήστε το κέικ σε 180 μοίρες για μισή ώρα. Μετά την ψύξη, γαρνίρετε με μπανάνες (κομμένες σε κύκλους).

Σε μια σημείωση. Το τυρί για αυτό το είδος κέικ θα πρέπει να επιλέγεται μαλακό και λιπαρό. Τότε το τελικό προϊόν θα έχει υπέροχη εμφάνιση και λεπτή γεύση. Αλλά δεν πρέπει να επιλέξετε το υγρό τυρί cottage ή σκληρούς κόκκους. Το προϊόν πρέπει να ζυμώνει και να τρίβει καλά, αναμειγνύεται εύκολα με άλλα συστατικά.

Επιδόρπιο μπανάνας σοκολάτας

Απαιτούμενα προϊόντα:

• σοκολάτα 140 g;
• 250 γρ.
• 350 g μπανάνες.
• μισό ποτήρι κρέμας?
• κακάο 20 g.
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 200 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 125 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας.

Τα θρυμματισμένα μπισκότα αναμειγνύονται με βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Βάλτε το σε μια φόρμα με το χαρτοκιβώτιο στο κάτω μέρος. Κάντε τα χάντρες υψηλότερα. Κρατήστε το ψυγείο. Λιώνουμε τη σοκολάτα, προσθέτουμε την κρέμα εκεί, ρίχνουμε τα πάνω στα μπισκότα. Κρατήστε το ψυγείο. Στη συνέχεια, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα στην κορυφή, βάλτε ψιλοκομμένες μπανάνες. Ανακατέψτε τυρί cottage με κρέμα και ρίξτε πάνω. Ψεκάστε το κακάο και κρατήστε το κρύο για τρεις ώρες.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Cheesecake Chef Andy - Συνταγή

Μπορείτε να δείτε φαντασία και να δημιουργήσετε το δικό σας διακοσμητικό επιδόρπιο. Το κύριο πράγμα είναι μια δημιουργική προσέγγιση και μια καλή διάθεση.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα;

Για μια ανοικτή πίτα σε μια βραδεία κουζίνα, πρέπει να ετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο σύνολο προϊόντων:

• 200 γραμμάρια εύθρυπτων cookies (πλιγούρι βρώμης).
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 αυγά
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 200 γρ. Ξινή κρέμα.
• 3 μονάδες μπανάνας.
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Για να αρχίσει, να προετοιμαστεί η βάση. Πρέπει να ζυμώσετε τα μπισκότα μέχρι να είναι ωραία, παρόμοια με το χοντρό αλεύρι, τα ψίχουλα. Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο με ψίχουλα, βάλτε το κάτω μέρος της χωρητικότητας του multicooker με το σχηματισμό των πλευρών. Πριν από αυτό, λιπαίνετε το καλούπι με λάδι, έτσι ώστε μετά το ψήσιμο μπορείτε εύκολα να πάρετε το cheesecake από το μπολ. Στη βάση του μελλοντικού επιδόρπιο που σχηματίζεται, συνιστάται να το βάζετε στο κρύο.

Ας προετοιμάσουμε τη γέμιση. Τρίψτε τις μπανάνες με ένα μπλέντερ με χυμό λεμονιού. Ξεχωριστά, ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά, ξινή κρέμα και ζάχαρη. Συνδυάστε το μίγμα τυρόπηλου και μπανάνας. Διανέμουμε την καθαρά ληφθείσα μάζα στη βάση. Στη λειτουργία "Ψήσιμο", το επιδόρπιο μαγειρεύεται για 65 λεπτά. Αφού ολοκληρώσετε περίπου μία ώρα, αφήστε το κέικ να παραμείνει σε μια βραδεία κουζίνα.

Σερβίρετε στο τραπέζι για τσάι.

Με τη μασκαρπόνη

Για την προετοιμασία αυτού του τύπου cheesecake θα χρειαστείτε:

• 4 μπανάνες.
• 1 φλιτζάνι μαλακή μασκαρπόνη.
• μισό ποτήρι ζάχαρης.
• 0,5 φλιτζάνια νερό.
• 300 g εύθρυπτων cookies.
• 0,5 φλιτζάνια γάλακτος.
• 2 κουτ άγαρ άγαρ.
• 100 γραμ. Βούτυρο.

Για τη βάση της πίτας, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με βούτυρο και τα βάζετε στο κάτω μέρος μιας λιπαρής μορφής. Συγκομίζουμε προσεκτικά τα cookies έτσι ώστε να μην διαρρέει η γέμιση.

Οι τεμαχισμένες μπανάνες συνδυάζονται με τυρί mascarpone. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βράζετε νερό, ζάχαρη και άγαρ-άγαρ, ανακατεύοντας συνεχώς. Το προκύπτον σιρόπι χύνεται αμέσως σε μάζα μπανάνας. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ ξανά. Η γέμιση είναι έτοιμη, απλώστε την ομοιόμορφα στη βάση των cookies. Στέλνουμε το κέικ όχι στο φούρνο, αλλά στο ψυγείο. Αυτό το επιδόρπιο δεν χρειάζεται να ψηθεί. Μετά από 20 λεπτά, πάρτε το. Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα ή τα αγαπημένα σας μούρα και σερβίρετε για τσάι.

Χωρίς θεμέλια

Ένα cheesecake χωρίς βάση μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό, αφού δεν περιλαμβάνει βούτυρο και μπισκότα.

Σετ προϊόντων:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 μπανάνες.
• 3 αυγά
• 150 g ζάχαρης ·
• 160 γρ. Ξινή κρέμα.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ·
• άλας στο άκρο ενός μαχαιριού.

Ανακατέψτε το τυρί cottage και τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ έως το πούλισμα. Στο ίδιο μείγμα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα στη σειρά - ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι, αυγά, ξινή κρέμα. Μετά από κάθε νέο προϊόν, πρέπει να αναμίξετε τα πάντα. Λιπαίνουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 160 C, ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου μιάμιση ώρα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με ψιλοκομμένα φρούτα, ζάχαρη άχνη ή τριμμένη σοκολάτα.

Τυροκοκκαλιά με μπανάνα χαμηλών θερμίδων με τυρί Cottage και φράουλες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του cheesecake εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage.

Έτσι, παίρνουμε εκ των προτέρων:

• μισό κιλό μη βουτύρου (0.3%) τυρί cottage?
• 100 γρ. Ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
• 2 αυγά
• 50 γραμμάρια αλεύρου.
• 20 g σκόνης σε σκόνη.
• 3 μπανάνες.
• Μούρα φράουλας για διακόσμηση.

Κτυπήστε τη ζάχαρη, το γιαούρτι, το τυρόπηγμα, τα αυγά σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε λίγο αλεύρι, ακολουθούμενο από κομμάτια φρούτων. Χτυπάμε καλά. Διαμοιράστε ομοιόμορφα το προκύπτον μίγμα σε ένα καλούπι και ψήστε στον φούρνο στους 160 βαθμούς για μία ώρα. Το Cheesecake χωρίς βάση συνιστάται να μαγειρεύεται σε ένα λουτρό νερού ή η μορφή πρέπει να λιπαίνεται ελεύθερα με ηλιέλαιο, αλλά αυτό μπορεί να προσθέσει θερμίδες. Διακοσμίζουμε το cheesecake για μπανάνα με τυρί cottage με ψιλοκομμένες φράουλες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.