Το επιδόρπιο, που ονομάζεται πουτίγκα, "ήρθε" σε μας από την Αγγλία. Οι Βρετανοί θεωρούν όχι μόνο το εθνικό τους πιάτο, αλλά και την κύρια γευσιγνωσία των Χριστουγέννων. Κατά την προετοιμασία του, πρέπει να χρησιμοποιηθούν γάλα και οποιεσδήποτε φρούτα και ως εκ τούτου βγαίνει ένα ασυνήθιστα τρυφερό και νόστιμο πιάτο. Και ο ήρωάς μας σήμερα είναι η πουτίγκα μπανάνας, το όνομα της οποίας προκαλεί ήδη την όρεξη και την επιθυμία να κάνει γρήγορα τον καφέ.
Περιεχόμενο υλικού:
Λουκάνικη μπανάνα ψημένη στο φούρνο
Για όσους ανησυχούν για την λεπτότητα της φιγούρας, αλλά ταυτόχρονα λατρεύουν τα σπιτικά κέικ, προσφέρουμε μια συνταγή για την πουτίγκα μπανάνας.
Δεν υπάρχει βούτυρο, αλεύρι ή ζάχαρη σε αυτό το επιδόρπιο.
Συστατικά
- τέσσερις μπανάνες.
- 180 ml γάλακτος (χωρίς λίπος) ·
- 110 g σιμιγδάλι.
- δύο μεγάλα αυγά.
Αλγόριθμος μαγειρέματος:
- Αποφλοιώστε τα φρούτα και κόψτε τα τυχαία. Διανέμεται σε μορφή λαδωμένη.
- Σε ένα μπολ του μπλέντερ συνδυάζουμε αυγά και φρέσκο γάλα. Χτυπάμε. Στη συνέχεια, κοιμούμε το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Χύστε την προκύπτουσα μάζα πάνω από τις μπανάνες και στείλτε το στο φούρνο για τρία τέταρτα της ώρας (θερμοκρασία - 180 ° C).
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Το πουτίγκας είναι ένα υπέροχα νόστιμο και ευχάριστο επιδόρπιο που αγαπά τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Λόγω του ελαφρώς ασυνήθιστου ονόματος για το αυτί μας, φαίνεται ότι αυτή η υπερπόντια λιχουδιά είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, ωστόσο είναι ένα βαθύ λάθος! Ακόμα και σε μια αργή κουζίνα, η πουτίγκα μπανάνας είναι εξαιρετική.
Συστατικά
- δύο μπανάνες.
- τέσσερις κουταλιές βούτυρο?
- τρεις κουταλιές της σούπας άμμο?
- δύο κουταλιές της σούπας?
- ένα μεγάλο αυγό?
- ένα ποτήρι νερό?
- 180 ml γάλακτος.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Φρούτα, μη κρύο γάλα και βούτυρο, ζάχαρη και σιμιγδάλι αποστέλλονται στο δοχείο του μπλέντερ και ψιλοκομμένα μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα.
- Παίρνουμε μικρά καλούπια, τα γεμίζουμε με την προκύπτουσα σύνθεση.
- Ρίξτε νερό στο μπολ, βάλτε ένα κόσκινο ατμού για πιάτα πάνω από αυτό, τοποθετήστε καλούπια σε αυτό και κλείστε τη συσκευή.
- Μαγειρεύουμε το πουτίγκα στη λειτουργία "Steamed" για 40 λεπτά. Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες μπανάνας, άλλα μούρα ή ρίξτε σοκολάτα.
Μια απλή συνταγή μικροκυμάτων
Πολλές νοικοκυρές δεν συνειδητοποιούν καν ότι το φούρνο μικροκυμάτων έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για τη θέρμανση των πιάτων αλλά και για την προετοιμασία τους. Έτσι, με τη βοήθειά του είναι εύκολο να μεταχειριστείτε την οικογένειά σας με νόστιμη φρουτοσαλάτα.
Συστατικά
- μια μπανάνα;
- τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- κουταλάκι του κουταλακιού;
- ένα και μισό κουταλιές της άμμου?
- ένα αυγό?
- μια κουταλιά λιωμένο βούτυρο.
- μια κουταλιά γάλακτος.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Για τη συνταγή, παίρνουμε μια πολύ ώριμη μπανάνα, το κόβουμε σε κομμάτια, και στη συνέχεια ζυμώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι τη συνοχή του πολτοποιημένου πατάτας.
- Οδηγούμε ένα αυγό στη σύνθεση φρούτων, εισάγουμε γάλα μαζί με το βούτυρο και ένα γλυκαντικό, ανακατεύουμε.
- Συνδυάστε το αλεύρι με έναν καλλιεργητή και στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Παίρνουμε καλουπιές για φούρνους μικροκυμάτων, τις γεμίζουμε με ζύμη και βάζουμε στο φούρνο.
- Αν έχετε τέσσερα μικρά κονσερβοποιημένα κουτάκια, τότε ετοιμάζουμε τα πουλερικά για τρία λεπτά με ισχύ 800 βατ, αν δύο μεγάλα - τέσσερα λεπτά με την ίδια ισχύ.
Μπανάνα πουτίγκα για το μωρό
Το παιδί μεγαλώνει, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφή του επεκτείνεται. Ωστόσο, το φαγητό για το μωρό πρέπει να παραμείνει ελαφρύ και τρυφερό.
Το πουτίγκα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί χωρίς ψήσιμο, το οποίο είναι ιδανικό για μενού και παιδί ενός έτους και για μεγάλα παιδιά.
Συστατικά
- 180 ml γάλακτος.
- μια μπανάνα;
- κουταλάκι γλυκού άμμου?
- ένα αυγό?
- κουταλάκι αλεύρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αρχικά, ανακατέψτε το αυγό με το αλεύρι.
- Στη συνέχεια βάζουμε φρέσκο γάλα στη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτό και μόλις το υγρό βράζει, εισάγουμε τη μάζα των αυγών και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
- Τώρα αλέθουμε την μπανάνα με ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε τις προκύπτουσες πατάτες με το χύμα.
- Αυτό είναι όλο, η πουτίγκα είναι έτοιμη. Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί. Είναι καλύτερα να αλέθετε μπισκότα μωρών και να προσθέσετε ψίχουλα στην προκύπτουσα σύνθεση.
Με σοκολάτα
Για να πάρετε νόστιμα αρτοσκευάσματα χωρίς αλεύρι είναι αρκετά απλή. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια απαλή και νόστιμη ατμισμένη μπανάνα με σοκολάτα.
Συστατικά
- δύο μπανάνες.
- δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και κακάο.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- μια κουταλιά μέλι (εάν το επιθυμείτε).
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αν θέλετε το πουτίγκα να έχει ομοιόμορφη συνέπεια, τότε κόψτε τη μπανάνα με ένα μπλέντερ. Εάν θέλετε ένα επιδόρπιο με φέτες φρούτων, στη συνέχεια ψήστε τα φρούτα με ένα πιρούνι.
- Εάν η γλυκύτητα του φρούτου δεν είναι αρκετή, τότε παίρνουμε το μέλι και το χτυπάμε μαζί με τα αυγά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το κακάο, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
- Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένες μπανάνες και τοποθετείται σε κουτιά.
- Μαγειρεύουμε το πουτίγκα σε ένα διπλό λέβητα ή σε μια αργή εστία στη λειτουργία "Steamed" για 20 λεπτά.
Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι φρούτων βρώμης είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό που σίγουρα θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τους μικρούς γκουρμέ.
Συστατικά
- 110 g καρυδιού.
- 80 g πλιγούρι βρώμης.
- δύο μπανάνες.
- μια πρέζα βανίλιας και αλάτι?
- ένα μήλο.
- δύο κουταλιές της σούπας φρούτου ή άλλο γλυκαντικό.
- 280 ml γάλακτος (νερό).
Για να κάνετε τη πουτίγκα μπανάνας στο φούρνο μια πολύ λεπτή υφή, είναι καλύτερα να αλέσετε νιφάδες βρώμης με ένα μύλο καφέ.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίξτε τα θρυμματισμένα δημητριακά σε ένα μπολ του μπλέντερ. Βάζουμε καρύδια, φέτες μπανάνες, αλάτι και βανίλια εκεί. Ρίξτε σιρόπι και γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθαρό νερό). Χτυπήστε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μικρό καλούπι, πιέστε μικρά κομμάτια μήλου στη ζύμη και στείλτε το μελλοντικό επιδόρπιο στο φούρνο για 35 λεπτά (θερμοκρασία - 180 ° C).
Πούδρα με Μπανάνα
Οι μπανάνες και το τυρί cottage συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη, ευαίσθητη πουτίγκα από τέτοια συστατικά. Προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα επιδόρπιο φρούτων με τυρί cottage και ξινή κρέμα.
Πούδρα Συστατικά:
- ½ κιλό τυρί cottage?
- πέντε αυγά ·
- 110 ml ξινή κρέμα.
- 180 γραμμάρια γλυκής άμμου.
- δύο κουταλιές της σούπας άμυλο?
- 0,5 κουταλάκι βανίλια.
Για κρέμα:
- 220 ml ξινή κρέμα.
- δύο μπανάνες.
- δύο κουταλιές γλυκιά σκόνη?
- 0,5 κουταλάκι βανίλια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τρίψτε το προϊόν που σχηματίζεται με το μπλέντερ έτσι ώστε το πουτίγκα να είναι ιδιαίτερα λεπτό.
- Διαχωρίζουμε τα αυγά σε συστατικά. Οι κρόκοι αποστέλλονται στο τυρί cottage μαζί με άμυλο, βανίλια και ξινή κρέμα. Για μέγιστη ομοιομορφία, χτυπήστε τη σύνθεση με μπλέντερ.
- Επεξεργαζόμαστε πρωτεΐνες με τον ίδιο τρόπο, αλλά ξεχωριστά, σε πυκνό αφρό. Αφού αρχίσουμε να γεμίζουμε απαλά το γλυκαντικό. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα της ίδιας πυκνότητας όπως για την κατασκευή μαρέγκες.
- Τώρα μεταφέρετε επίσης προσεκτικά τη μάζα πρωτεΐνης στο τυρόπηγμα και ζυμώστε το από κάτω προς τα πάνω.
- Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα καλούπι και βάλτε το στο φούρνο που έχει ήδη προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Είναι σημαντικό ο φούρνος να είναι ήδη ζεστός και κατά τη διαδικασία ψησίματος η πόρτα του φούρνου δεν μπορεί να ανοίξει, διαφορετικά το πουτίγκα θα χάσει όλη του την ευκολία.
- Έτοιμη πουτίγκα δεν είναι σε μια βιασύνη για να βγούμε από το φούρνο, το επιδόρπιο θα πρέπει να κρυώσει με αυτό.
- Εν τω μεταξύ, παίρνουμε μπανάνες και, μαζί με τη γλυκιά σκόνη, την ξινή κρέμα και τη βανίλια, αλέθουμε σε μια κρεμώδη μάζα.
- Βάζουμε την τελική κρέμα με την κρέμα που δημιουργείται και την διακοσμούμε κατά την κρίση μας. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να πασπαλίζετε επιδόρπιο με τσιπ σοκολάτας. Πριν από τη σάλτσα, η πουτίγκα πρέπει να σταθεί σε δροσερό μέρος για άλλες δύο ώρες.
Κάθε επιδόρπιο μπανάνας έχει πάντα μια ιδιαίτερη τρυφερότητα και άρωμα. Επομένως, φροντίστε να δοκιμάσετε την πουτίγκα από ένα τέτοιο εξωτικό φρούτο, γιατί σίγουρα θα σας μαγέψει με τη γεύση και την ευάερη ελαφρότητα.
