Μούσλι μπαρ: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, οφέλη και ζημιές

Η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ένα μούσλι μπαρ είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τη σοκολάτα και τα γλυκά.

Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε μούσλι μπαρ

Το κύριο συστατικό του μπαρ είναι η βρώμη, αν και μερικές φορές αντικαθίσταται με κριθάρι, σιτάρι ή σίκαλη. Ο ρόλος μιας μάζας συνδετικού υλικού εκτελείται συχνότερα από μέλι, σοκολάτα, μελάσα. Ως πρόσθετα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μούσλι μπαρ είναι αρκετά υψηλή.

Οι ακριβείς αριθμοί εξαρτώνται από τη σύνθεση και τον όγκο ενός συγκεκριμένου συστατικού. Αλλά το κατά προσέγγιση επίπεδο παραμένει περίπου 410-500 kcal.

Ιδιότητες προϊόντων για ένα υγιεινό σνακ

Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος έχουν συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό. Αληθινή, πολύ πιο θετικές ιδιότητες, επειδή η μπάρα:

• Ενεργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της παρουσίας μακρών υδατανθράκων στη σύνθεση. Μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα σνακ, αν δεν έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε.
• Κορεσμένα με βιταμίνες, αμινοξέα, μικρο και μακρο στοιχεία, σας επιτρέπουν να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας.
• Βελτιώνει την εντερική λειτουργία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χονδροειδείς ίνες σε ολόκληρους κόκκους. Βελτιώνει τον μεταβολισμό.
• Είναι αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, καταλαμβάνει λίγο χώρο, είναι βολικό να πάρει στο δρόμο.

Από τα ελάχιστα πρέπει να αναφερθούν τα εξής:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι σε μια δίαιτα δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν, εκτός από πολύ περιορισμένες ποσότητες.
• Σημαντική περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Αυτό κάνει το μπαρ μια ακατάλληλη τροφή για τους διαβητικούς. Οι κατασκευαστές προσθέτουν συχνά υπερβολική ζάχαρη, συμπυκνωμένο γάλα, μελάσα αντί για μέλι ή άλλα χρήσιμα γλυκαντικά, γεγονός που οδηγεί σε απότομη αύξηση της ποσότητας γλυκόζης στο αίμα, βλάβη των δοντιών και τερηδόνα.Ακόμη και αν η ετικέτα υποδεικνύει ότι το μέλι υπάρχει στη σύνθεση, αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε ένα φυσικό προϊόν. Για την παρασκευή αυτών των γλυκών χρησιμοποιούνται συχνά συνθετικές πρώτες ύλες. Επιπλέον, η ράβδος μπορεί να επικαλυφθεί με καραμέλα ή βερνίκι, η οποία είναι επιβλαβής μόνο με τη μορφή υπερβολικών θερμίδων.
• Η περιεκτικότητα σε επιβλαβείς ουσίες στο εργοστάσιο. Για την παρασκευή αυτών των γλυκισμάτων σε κλίμακα παραγωγής, χρησιμοποιούνται αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα, φοινικέλαιο, βαφές, συντηρητικά, αρώματα, στα οποία υπάρχουν στοιχεία με ελάχιστα οφέλη για την υγεία. Και το φοινικέλαιο έχει αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό ως επιβλαβές προϊόν που είναι φθηνό, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή.
• Αυξημένη περιεκτικότητα σε λίπος. Αν υπάρχουν καρύδια ή σπόροι (προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι) στη ράβδο, τότε ένα τέτοιο προϊόν, εάν χρησιμοποιείται υπερβολικά, μπορεί να δημιουργήσει σοβαρό βάρος στο ήπαρ.

Τα περισσότερα από τα παραπάνω αρνητικά σημεία ισχύουν μόνο για εργοστάσια γλυκά.

Εάν παραλάβετε προϊόντα και μαγειρέψετε μια περιποίηση, θα αποδειχθεί μια ακίνδυνη και χρήσιμη εναλλακτική λύση για τα γλυκά, τα κουλουράκια και τα αρτοσκευάσματα, από τα οποία πολύ περισσότερη βλάβη.

Φυσικά, υπάρχουν ορισμένες εταιρείες που ειδικεύονται στην υγιεινή διατροφή και παράγουν προϊόντα μόνο με φυσική σύνθεση. Αλλά αυτά τα καλούδια δεν είναι φθηνά, έτσι σε πολλές περιπτώσεις είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε τα συστατικά από μόνοι σας και να μάθετε πώς να φτιάχνετε τα γλυκά.

Μαγειρική στο σπίτι

Αν είναι δυνατόν, είναι πάντα καλύτερο να μαγειρεύετε αυτό το προϊόν με τα δικά σας χέρια, αντί να αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ χωρίς καν να κοιτάτε τη σύνθεση του μούσλι μπαρ. Έτσι θα ξέρετε με βεβαιότητα ότι περιλαμβάνονται μόνο φυσικά και υγιή συστατικά. Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες είναι βρώμη, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, μέλι, σπόροι (σουσάμι, κολοκύθα, ηλίανθος), ξηροί καρποί. Αντί του μελιού, μπορείτε να προσθέσετε το σιρόπι agave ή το εκχύλισμα stevia, καθώς και τη σάρκα από μπανάνες, μήλα, ημερομηνίες.

Τα προϊόντα αυτά παρασκευάζονται απλά και γρήγορα. Τα παιδιά μπορούν επίσης να συμμετέχουν σε αυτήν την επιχείρηση · θα χαρούν να αναμειγνύουν τη μάζα και να κόβουν τα μπαρ.

Με πορτοκαλί για τον τόνο

Συστατικά

• 200 g πλιγούρι βρώμης ·
• 100 g ξηρών καρπών.
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών.
• φλούδα πορτοκαλιού - για γεύση?
• 4 κουταλιές της σούπας. l χυμός πορτοκαλιού.
• 60 γραμ. Μελιού.
• 2 κουτ φυτικό έλαιο.

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λάδι, αλλά είναι προτιμότερο να προτιμάτε το προϊόν του πρώτου ψυχρού πιεσμένου, ανεξάρτητα από την πρώτη ύλη. Κατάλληλο ηλιέλαιο, λινέλαιο, σουσάμι, κολοκύθα.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
2. Αφαιρέστε το χυμό από το πορτοκάλι, πιέστε το χυμό.
3. Διαχωρίστε τα αποξηραμένα φρούτα σε μέρη: αλέστε το μισό με μέλι (30 g) σε μια πάστα, το δεύτερο - κόψτε σε φέτες.
4. Συνδυάστε τις νιφάδες, τα καρύδια, το ξύσμα, τα αποξηραμένα φρούτα. Εισάγετε το υπόλοιπο μέλι, χυμό, λάδι. Ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στη μάζα.
5. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τη μάζα σε αυτό. Τυλίξτε σε ένα επίπεδο στρώμα.

Βάλτε το φούρνο και ψήστε για περίπου το ένα τρίτο της ώρας σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Ακόμα καυτό επιδόρπιο κομμένο σε ορθογώνια ή τετράγωνα. Σερβίρετε για ψύξη. Μια τέτοια λιχουδιά σίγουρα θα προσελκύσει το μικρό γλυκό δόντι, και οι ενήλικες δεν θα παραμείνουν αδιάφοροι σε αυτό.

Με μήλο και κανέλα

Το απαιτούμενο σύνολο προϊόντων:

• ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης?
• μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
• 2 μήλα
• μια χούφτα ηλιόσποροι?
• μερικά καρύδια?
• κανέλα.

Μαγειρική:

1. Βρέξτε αποξηραμένα φρούτα.
2. Αλέστε τα μήλα, κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
3. Ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.
4. Αναμίξτε όλα τα συστατικά για να σχηματίσουν μια ιξώδη, ιξώδη μάζα.
5. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί και ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Όταν το κέικ είναι καφέ, πρέπει να αφαιρεθεί και να κοπεί αμέσως σε κομμένες ράβδους. Αποθηκεύστε την τελική απόλαυση στο ψυγείο.

Τα οφέλη και οι βλάβες της μούσλι για την απώλεια βάρους

Αυτά τα μπαρ δεν πρέπει να παρασυρθούν από ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος ή να παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Ακόμα, το προϊόν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Φυσικά, τίποτα κακό δεν θα συμβεί από μια μόνο χρήση. Επομένως, εάν θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό, είναι καλύτερο να κάνετε τον εαυτό σας ένα τέτοιο μπαρ από το να αγοράσετε μια χούφτα γλυκά και κέικ κρέμας.

Αυτές οι ράβδοι είναι κατά πάσα πιθανότητα μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής μεταξύ των γευμάτων. Μια φορά μπορείτε να φάτε περισσότερα από 40-50 g του προϊόντος. Είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε ως σνακ για να πάρετε την απαιτούμενη ποσότητα ενέργειας.

Με μέτρια κατανάλωση, αυτή η λιχουδιά θα είναι επωφελής και δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα.