Η διατροφή των πρωτεϊνών του Ducan: μενού για την εβδομάδα, στάδια

Δυστυχώς, οι υπέροχες γυναικείες μορφές ήταν δημοφιλείς μόνο τον Μεσαίωνα. Σήμερα, οι κυρίες από τα έργα του Ρέμπραντ δεν εμπνέουν πλέον κανέναν. Τώρα τα προεξέχοντα οστά της κλείδας και της λεκάνης θεωρούνται το ύψος της σεξουαλικότητας. Αλλά για να επιτευχθεί το αγαπημένο αποτέλεσμα στις συνθήκες μιας τεράστιας ποικιλία "καλούδια" είναι εξαιρετικά δύσκολη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εδώ και περισσότερα από 30 χρόνια, η διατροφή με πρωτεΐνες Ducane ήταν πολύ δημοφιλής. Η αρχή της δράσης της βασίζεται στη χρήση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών στα τρόφιμα και στον σχεδόν απόλυτο αποκλεισμό των τροφίμων που περιέχουν λίπη και υδατάνθρακες. Η διατροφή έχει πολλούς οπαδούς και έναν στρατό εχθρών. Θα προσπαθήσουμε και θα καταλάβουμε τι είναι αυτό που σε αυτό το μοντέρνο τρόπο για τη μείωση του βάρους.

Η ιστορία της εμφάνισης της πρωτεϊνικής διατροφής του Pierre Ducane

Όπως κάθε επαναστατική ανακάλυψη, η γέννηση ενός τρόπου απώλειας βάρους σύμφωνα με το Dukan εξαπλώνεται από σκάνδαλα και συζητήσεις. Μια ριζικά νέα τεχνική για τα τέλη του 20ου αιώνα αναπτύχθηκε από τον γάλλο ιατρό Pierre Ducane. Βασίστηκε στην αρχή της κατανάλωσης αποκλειστικά τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Με την πάροδο του χρόνου, η δίαιτα έχει υποστεί ορισμένες αλλαγές, αλλά πρώτα πρώτα.

Το 1975, ένας νέος γιατρός αντιμετώπισε για πρώτη φορά μια περίπτωση παχυσαρκίας. Παραδοσιακά για εκείνη την εποχή, ο ασθενής έπρεπε να συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα με βάση την πρόσληψη μόνο τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά το ερευνητικό μυαλό του γάλλου ιατρού πρότεινε μια διαφορετική λύση.Έφτιαξε ένα τετραφασικό διατροφικό σύμπλεγμα, μετά το οποίο οι ασθενείς χάθηκαν γρήγορα και δεν κέρδισαν πλέον βάρος.

Ωστόσο, η νέα τεχνική δεν έγινε αμέσως δημοφιλής. Μόλις 20 χρόνια αργότερα, στο 2000ο έτος, η πραγματική έκρηξη "Dukanovsky" συνέβη μετά τη δημοσίευση του βιβλίου του με τον πιασάρικο τίτλο "I Can not Lose Weight". Το έργο ενός διατροφολόγου έγινε αμέσως μπεστ σέλερ και πωλείται σήμερα σε περισσότερα από 10 εκατομμύρια αντίτυπα. Το βιβλίο μεταφράστηκε σε 14 γλώσσες σε τρεις δωδεκάδες χώρες. Άλλοι γιατροί έχουν επανειλημμένα επικρίνει τη νέα μέθοδο απώλειας βάρους, και ορισμένοι είναι τόσο ζήλο που ο συγγραφέας έπρεπε ακόμη να καταθέσει αγωγές για τη συκοφαντική δυσλειτουργία, καμία όμως από τις οποίες δεν ήταν ικανοποιημένη.

Σήμερα, η γαλλική μέθοδος απώλειας βάρους έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Ο Ducane κυκλοφόρησε τέσσερα ακόμη βιβλία με συνταγές και συμβουλές, άνοιξε πολλές διαδραστικές ιστοσελίδες online coaching σε όλο τον κόσμο. Στη Ρωσία, η μέθοδος εισήχθη επίσημα το 2011 και βρήκε αμέσως πολλούς οπαδούς σε ολόκληρη τη χώρα.

Η αρχή των τεχνικών απώλειας βάρους

Η μέθοδος απώλειας βάρους Ducan βασίζεται σε σύνθετες βιοχημικές διεργασίες που εμφανίζονται στο σώμα σε συνθήκες έλλειψης υδατανθράκων και περίσσειας πρωτεϊνών. Για να καταλάβετε τι συμβαίνει, πρέπει να στραφείτε στη βασική βιοχημεία.

Το σώμα χρειάζεται ενέργεια κάθε δευτερόλεπτο. Ακόμα και όταν ένα άτομο κοιμάται, πολλές διαδικασίες διεξάγονται στο σώμα του που στηρίζουν τη ζωή του. Η καρδιά χτυπά, οι πνεύμονες αναπνέουν, τα νεφρά, το συκώτι και το πεπτικό σύστημα επεξεργάζονται τα εισερχόμενα τρόφιμα και τα υγρά, ο εγκέφαλος ελέγχει πολλές διεργασίες κλπ. Η κύρια πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα είναι οι υδατάνθρακες. Η διατροφή των πρωτεϊνών του Ducane εντελώς, στο μηδέν, τους αποκλείει από τη διατροφή. Από πού προέρχεται όμως η ενέργεια; Πρώτον, από αποθήκες γλυκογόνου αποθηκευμένα στο ήπαρ. Στη συνέχεια, από λιπώδη ιστό. Έτσι, συμβαίνει φυσική καύση λίπους, στην οποία οι μύες δεν υποφέρουν, επειδή υπάρχει αρκετό δομικό υλικό γι 'αυτούς - πρωτεΐνες.

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο ο σεβαστός Pierre Ducane εξηγεί την αρχή της διατροφής του.

Τα οφέλη της δίαιτας Ducan

Ο Ντουτσάν τοποθετεί τη μέθοδο απώλειας βάρους του όσο το δυνατόν πιο οικονομικά και όσο το δυνατόν πιο κοντά σε μια φυσική διατροφή που καθορίζεται από τη φύση.

Ο συγγραφέας αναγνωρίζει αρκετά θεμελιώδη πλεονεκτήματα της δημιουργίας του:

• γρήγορο αποτέλεσμα.
• πλούσια διατροφή?
• δια βίου.

Στην πραγματικότητά μας, δεδομένης της νοοτροπίας ενός Ρώσου προσώπου, η δίαιτα Ducan είναι σίγουρα βολική:

1. Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τον βασικό κανόνα και να φάτε αποκλειστικά πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα με την προσθήκη λαχανικών και αμυλούχων τροφών.
2. Δεν υπάρχει χρονοδιάγραμμα για φαγητό. Ο Ducan γενικά δεν επικεντρώνεται στο πότε πρέπει να φάτε για τελευταία φορά σε μια μέρα. Ο κανόνας "μην τρώτε μετά από 6" δεν υπάρχει στη διατροφή του.
3. Λαμβάνοντας υπόψη τα σημεία που αναφέρθηκαν παραπάνω, ένα άτομο που χάνει βάρος δεν βασανίζεται από ένα αίσθημα πείνας - τον κύριο λόγο για τις "βλάβες" άλλων δίαιτων.
4. Το αποτέλεσμα παρατηρείται την πρώτη εβδομάδα. Λόγω του έντονου αποκλεισμού από τη διατροφή των λιπών και της ταχείας αφυδάτωσης (οι πρωτεΐνες απομακρύνουν το νερό), υπάρχει μια γρήγορη απώλεια βάρους. Η επίδραση είναι εκπληκτική και είναι στην πραγματικότητα ένα κίνητρο για την περαιτέρω παρακολούθηση της δίαιτας.

Και όλα θα είναι τέλεια - η καλύτερη διατροφή για όσους δεν μπορούν να μετρήσουν τις θερμίδες, δεν έχουν ελεύθερο χρόνο στην αθλητική λέσχη και αγαπούν να τρώνε. Αλλά η δίαιτα Ducan έχει τα μειονεκτήματά της.

Αντενδείξεις και κίνδυνος

Απόλυτα όλοι οι γιατροί, οι πιστοποιημένοι διατροφολόγοι, οι διατροφολόγοι και οι αθλητές ανταποκρίνονται κατηγορηματικά αρνητικά σε οποιεσδήποτε μονο-δίαιτες. Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μήλα, τυρί cottage ... Ναι, υπάρχουν εκατοντάδες! Και ο καθένας εξαιρεί μία ή περισσότερες ουσίες, τις οποίες το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται επειγόντως.

1. Υπάρχει τόσο πολλή συζήτηση για τους κινδύνους των λιπών, αλλά χωρίς αυτές η κανονική λειτουργία του εγκεφάλου είναι αδύνατη (είναι 60% λιπίδια), το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.Τα λιπίδια συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής ορμονών, προστατεύουν τα όργανα, εισέρχονται στη δομή των κυτταρικών μεμβρανών και συμμετέχουν στη διαδικασία της θερμορύθμισης. Είναι επίσης άσκοπο να σκεφτόμαστε την κανονική κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών χωρίς αρκετό λίπος.
2. Χωρίς υδατάνθρακες, ο φυσιολογικός μεταβολισμός των πρωτεϊνών είναι αδύνατος. Η έλλειψη υδατανθράκων οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα αναγκάζεται να δέχεται ενέργεια (και απαιτείται όχι μόνο για σωματική δραστηριότητα, αλλά και για αναπνοή, καρδιακή λειτουργία, λειτουργία του εγκεφάλου) από μια άτυπη πηγή πρωτεΐνης. Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται έτσι για άλλους σκοπούς, γεγονός που οδηγεί σε δυσλειτουργία των μεταβολικών διεργασιών και αυξημένο σχηματισμό αζωτούχων ουσιών. Αυτός ο όρος συνεπάγεται πάντοτε μια κρίσιμη αύξηση του φορτίου στους νεφρούς, μια ανισορροπία του μεταβολισμού του ύδατος-αλατιού και άλλες, πιο σοβαρές, συνέπειες.

Ως εκ τούτου, σε μια υγιεινή διατροφή, η αναλογία b / w / y είναι σημαντική. Ο αποκλεισμός οποιουδήποτε σημαντικού συστατικού από τη διατροφή αναγκαστικά επηρεάζει άμεσα την κατάσταση του σώματος. Ανάλογα με τη δύναμη της υγείας, κάποιοι παρατηρούν αμέσως αλλαγές, άλλοι - μετά από λίγο. Ένα πράγμα είναι απολύτως αληθές - όλα τα μονο-δίαιτα είναι ένα μεγάλο άγχος στο σώμα και είναι αυστηρά αντενδείκνυται για τα άτομα με κακή υγεία.

Επιπλέον, η δίαιτα Ducan δεν μπορεί να συνιστάται:

• παιδιά και εφήβους ·
• έγκυος, που θηλάζει και θέλει να μείνει έγκυος.
• άτομα που πάσχουν από οποιαδήποτε νεφρική νόσο.
• διαβητικούς;
• οι ηλικιωμένοι.
• άτομα με εξασθενημένη ανοσία (μετά από ασθένεια, χειρουργική επέμβαση, κατά τη διάρκεια της επιδημίας γρίπης κ.λπ.) ·
• άτομα με άρρωστο πάγκρεας.
• εκείνους που υποφέρουν από ορμονικές διαταραχές.
• άτομα με μεταβολικά προβλήματα.

Η παραμέληση αυτών των αντενδείξεων είναι γεμάτη με απότομη επιδείνωση της ευημερίας, μέχρι τις κρίσιμες συνθήκες.

Όποιος θέλει να συμμετάσχει στη θρησκεία του Ducane πρέπει να γνωρίζει ένα ενδιαφέρον γεγονός. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, το γαλλικό ιατρικό συμβούλιο κήρυξε τον Ducan παραβάτη του επαγγελματικού κώδικα, κατηγορώντας τον για τη μετατροπή της ιατρικής πρακτικής σε επιχείρηση. Ο γιατρός δεν άρχισε να ξεκλειδώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και με δική του πρωτοβουλία άφησε το Συμβούλιο Ιατρών. Μετά από μερικά χρόνια, ο διατροφολόγος ήταν εντελώς αποκλεισμένος από τον κατάλογο των ιατρών που ασχολούνται με την εμπορική διανομή της μεθόδου του συγγραφέα για την απώλεια βάρους. Πολλοί ειδικοί δεν μιλούν περισσότερο για τη διατροφή Dukan, σημειώνοντας ότι "δεν υπάρχει απολύτως τίποτα μοναδικό σε αυτό εκτός από κολοσσιαία βλάβη στο σώμα".

Το 2016, ο σύλλογος ειδικών στον τομέα της διαιτολογίας, της ψυχολογίας και της ενδοκρινολογίας δημιούργησε μια βαθμολογία "Καλύτερες δίαιτες για μια υγιεινή διατροφή" από τα 38 πιο δημοφιλή στον κόσμο. Η διατροφή του Ducan ήταν σε αυτό στην "έντιμη" γραμμή 34.

Από το μέγιστο 5 πόντους, κέρδισε κατά μέσο όρο 2. Η πιθανότητα απώλειας βάρους βαθμολογήθηκε κατά τρία σημεία και τα οφέλη για την υγεία ήταν μόνο ενάμισι.

Μεταξύ των μεθόδων απώλειας βάρους που έλαβαν τις υψηλότερες βαθμολογίες ήταν:

• Μεσογειακή διατροφή
• DASH δίαιτα
• Ornish δίαιτα
• Διατροφή TLC
• "Παρατηρητές βάρους";
• εύκαμπτη διατροφή.

Αλλά η Βρετανική Ένωση Διαιτολόγων μίλησε σε σχέση με το πνευματικό τέχνασμα του γαλλικού καινοτόμου, ακόμη πιο έντονο. Δημιούργησε την βαθμολογία της για τις χειρότερες δίαιτες, τις οποίες οδήγησε ... μαντέψετε τι. Το συμπέρασμα του Συλλόγου είναι σύντομο: "το πιο αναποτελεσματικό και επιστημονικά αβάσιμο".

Επιπλέον, πολλοί εμπειρογνώμονες και οι ίδιοι οι άνθρωποι, οι οποίοι έχουν δοκιμάσει τη διατροφή για τον εαυτό τους, σημειώνουν ότι δεν είναι λιγότερο από ό, τι άλλοι γεμάτοι με «βλάβες» και ένα γρήγορο σύνολο επιπλέον κιλών μετά από αυτά.

Με την ευκαιρία, αξίζει να σημειωθεί μια άλλη πτυχή. Όταν τα ηπατικά καταστήματα γλυκογόνου εξαντλούνται (1-3 ημέρες από τη διατροφή), το σώμα μεταβαίνει σε καύση λίπους. Στη διαδικασία του διαχωρισμού τους, παράγεται η απαραίτητη ενέργεια, αλλά τα κετόνια είναι ένα συστατικό μέρος των χημικών αντιδράσεων που έχουν συμβεί. Εάν η γλυκόζη δεν παρέχεται σύντομα, τότε μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα. Στα παιδιά, η κατάσταση αυτή προκαλεί ακετοναιμικό σύνδρομο. Οι ενήλικες ανέχονται την κέτωση πιο επίμονα, αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση ενός απολύτως υγιούς παγκρέατος.Στη χειρότερη περίπτωση, αναπτύσσεται η κετοξέωση.

Έτσι, η δίαιτα Ducan είναι σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ασφαλής και βέλτιστη.

Φάσεις διατροφής Ducan

Η μέθοδος απώλειας βάρους Ducan αποτελείται από τέσσερις φάσεις (βήματα). Τα πρώτα δύο αποσκοπούν άμεσα στη μείωση του υπερβολικού βάρους και τα υπόλοιπα αποσκοπούν στην εδραίωση του αποτελέσματος. Προαπαιτούμενο για την επίτευξη του αποτελέσματος, ο συγγραφέας ζητά να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή ο πίτουρο βρώμης και μικρή σωματική άσκηση.

Πρώτη φάση. Επίθεση

Μερικές φορές ονομάζεται επίσης σοκ. Η δίαιτα απώλειας βάρους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αποτελείται αποκλειστικά από τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες (άπαχο κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.). Λόγω αυτού του μενού, το σώμα αρχίζει να προσβάλει το σωματικό του λίπος. Αυτή η περίοδος είναι σχεδιασμένη για 3-10 ημέρες, ανάλογα με την ποσότητα του υπερβολικού βάρους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι αριθμοί στις κλίμακες μπορεί να μειωθούν κατά 2-5 kg. Μέχρι στιγμής, αυτό οφείλεται, ως επί το πλείστον, στην απώλεια ρευστών, παρά στην καύση λίπους. Παρ 'όλα αυτά, ανεξάρτητα από τους πραγματικούς λόγους, το αποτέλεσμα αυτό ενθαρρύνει τον dieter να συνεχίσει να χάνει το βάρος του.

Δεύτερη φάση. Εναλλαγή

Ένα άλλο όνομα για αυτό το στάδιο είναι μια αραίωση ή κρουαζιέρα. Και οι τρεις ορισμοί εκφράζουν με σαφήνεια την ουσία της διαδικασίας. Τώρα ο κύριος στόχος της απώλειας βάρους είναι η μείωση του βάρους στις απαιτούμενες τιμές, με την κατανάλωση περίπου 70 τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες και περίπου 30 τύπων φυτικών τροφών. Δεν υπάρχει χώρος για αμυλούχα τρόφιμα στο μενού ακόμα.

Οι ημέρες πρωτεΐνης σε αυτό το στάδιο είναι διασκορπισμένες με φυτικές πρωτεΐνες. Καταγράψτε ιδανικά την ημέρα εναλλαγής μέρα με τη μέρα. Η διάρκεια αυτού του καθεστώτος υπολογίζεται από την αναλογία ενός κιλού για επτά ημέρες.

Τρίτη φάση. Στερέωση

Τον έδωσε ο υποσχόμενος τίτλος του τελικού. Αποσκοπεί στην εδραίωση (συμπύκνωση) του αποτελέσματος και είναι το κλειδί για τη διατήρηση του βάρους που έχει αποκτηθεί σε ένα δεδομένο επίπεδο. Η διάρκεια του σταδίου υπολογίζεται με βάση την αναλογία 10 ημερών για κάθε κιλό που μειώθηκε στο προηγούμενο στάδιο. Δηλαδή, 5 κιλά που χάνονται θα πρέπει να καθοριστούν για 50 ημέρες.

Οι καινοτομίες του τελικού σταδίου είναι μια γιορτή του στομάχου και των αμυλούχων τροφών. Οι διακοπές μπορούν να οργανωθούν μόνο μία φορά την εβδομάδα. Το κύριο πράγμα είναι να φύγετε από την ημέρα της "αναμέτρησης" όταν θα επιστρέψετε στην πιο αυστηρή δίαιτα πρωτεΐνης. Είναι βολικό αν είναι, για παράδειγμα, την Πέμπτη. Ο γιατρός συνιστά να ακολουθεί αυτή τη συνήθεια όλη τη ζωή του.

Η τέταρτη φάση. Σταθεροποίηση

Αυτή η περίοδος δύσκολα μπορεί να ονομαστεί στάδιο. Τώρα αυτό είναι ένας τρόπος ζωής.

Προκειμένου να μην επιστρέψετε στην προηγούμενη κατάσταση στο μέλλον, θα πρέπει να ακολουθείτε συνεχώς απλούς κανόνες:

• παρατηρήστε μια πρωτεϊνική επίθεση μία φορά την εβδομάδα.
• καταναλώνουν καθημερινά μέχρι τρεις κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης.
• πίνετε μέχρι 8 ποτήρια νερό ημερησίως.
• περπατήστε από 30 λεπτά την ημέρα.

Διαφορετικά, μπορείτε να επιστρέψετε στη διατροφή, η οποία βασίζεται σε πρωτεΐνες, μια ορισμένη ποσότητα λαχανικών και αμυλούχων τροφών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Κάθε στάδιο έχει το δικό του σύνολο εγκεκριμένων προϊόντων.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων από τη δεύτερη φάση περιλαμβάνει:

• διατροφικούς τύπους κρέατος γλώσσας, ζαμπόν πουλερικών, κρέατος κουνελιού, ήπατος μοσχαριού, κουνουπιδιού, άπαχου βοδινού, κοτόπουλου, γαλοπούλας, ορτυκιού, συκωτιού.
• ένα ολόκληρο οπλοστάσιο ψαριών - πέστροφας, μερλούκιου, dorada, σολομού, ρέγγας, σκουμπριού, ιππόγλωσσας, κυπρίνου, σαρδελόρεγγας και άλλων.
• θαλασσινά - κρέας καβουριών, καραβίδες, μύδια, γαρίδες, χταπόδια και άλλα.
• κοτόπουλο και αυγά ορτυκιών.
• μη γαλακτοκομικό "γάλα" - κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage;
• τραπέζι χόρτα?
• 28 είδη λαχανικών - ντομάτες και αγγούρια, κολοκυθάκια και μελιτζάνες, ραπάνια, κρεμμύδια, λάχανο, καρότα, σέλινο, τεύτλα, πιπεριές και άλλα.

Στην τρίτη φάση προστίθενται:

• Ζυμαρικά
• κουσκούς;
• φακές
• όσπρια ·
• πατάτες
• μερικές φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως.
• έως 40 γραμμάρια φρούτων.
• εικ.

Απαγορευμένα προϊόντα

Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι στην πρώτη φάση απαγορεύονται όλα τα προϊόντα, εκτός από τη διατροφική και τη μη λιπαρή πρωτεΐνη.

Από τη φάση εναλλαγής, το μενού μας παραμένει:

• σοκολάτα και ζάχαρη.
• λουκάνικο ·
• ψωμί
• χοιρινό
• λιπαρά τυριά, μπλε τυρί.
• γλυκά ανθρακούχα ποτά ·
• ψωμί κέτσαπ και μαγιονέζα.
• οποιοδήποτε είδος πετρελαίου?
• πάπια?
• ελιές.

Το τρίτο στάδιο χαρακτηρίζεται από μια ευρύτερη διατροφή, η οποία όμως αποκλείει τα γλυκά φρούτα, τη σοκολάτα, το βούτυρο και τα λουκάνικα, τις ελιές, τα λιπαρά τυριά.

Το τελευταίο στάδιο δείχνει ότι η απώλεια βάρους μπορεί να είναι το μόνο που έχει επιτραπεί σε όλο το μακρύ ταξίδι. Τα τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, φρούτα "ζάχαρης" και άλλα προϊόντα που εισήχθησαν στο τρίτο βήμα πρέπει να περιοριστούν.

Είναι δυνατή η αλκοόλη με μια διατροφή πρωτεΐνης;

Είναι σαφές ότι η απώλεια βάρους για πολλούς μήνες είναι πολύ δύσκολο να αποφύγετε να πίνετε αλκοόλ. Είτε επέτειοι είτε γάμοι ... Αλλά πρέπει να τραβήξετε μαζί - το αλκοόλ αντενδείκνυται αυστηρά στην περιγραφόμενη διατροφή. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ως βάση για τις σάλτσες.

Συνταγές Ducan (5 δημοφιλή)

Το μενού για όλα τα στάδια της δίαιτας πρωτεΐνης Ducan είναι πολύ διαφορετικό. Είναι εύκολο να ετοιμάσετε ένα τεράστιο αριθμό πιάτων από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων επιδόρπια και σούπες. Προσφέρουμε μερικές απλές συνταγές.

Ροζ κυλίνδρους σολομού

Γενικά, σχεδόν οποιοδήποτε σούσι ταιριάζει στη διατροφή Dukan ξεκινώντας από την τρίτη φάση. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ρολά, για παράδειγμα, ροζ σολομό. Τα καλαμάκια κόβουν τα καβούρια, τα αγγούρια, τα αυγά ορτυκιών και τα ελαφρώς αλατισμένα ψάρια. Βάλτε τα συστατικά σε ένα φύλλο nori, παλτό με την κρέμα γάλακτος και τυλίξτε σε ρολό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ρύζι.

Cottage τυρί κατσαρόλα

Το πιο δύσκολο πράγμα είναι με γλυκά πιάτα. Επομένως, το ζήτημα των επιδορπίων σε οποιαδήποτε δίαιτα είναι πάντοτε ανοικτό. Ως επιλογή για ένα νόστιμο πιάτο τσαγιού, μπορείτε να δοκιμάσετε το κατσαρόλα τυρόπηγμα.

Ανακατέψτε 400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 2 αυγά, 3 κουταλιές γλυκαντικού, μια πρέζα αλάτι και βανίλια. Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα ταψί και μαγειρέψτε στον φούρνο στους 170 ° C για 45 λεπτά.

Σέλινο α πατάτα

Για πολλούς, οι πατάτες είναι περισσότερα από τα λαχανικά. Αυτή είναι μια ολόκληρη θρησκεία! Αλλά δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων κατά τα πρώτα στάδια της διατροφής. Και να αρνηθεί τη τηγανητά πατάτες είναι απλά αφόρητη. Προσπαθήστε να τηγανίζετε σέλινο με μπαχαρικά και αυτό το πιάτο θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Ξεφλουδίστε το σέλινο και κόψτε σε φέτες (ακριβώς όπως μια πατάτα για το τηγάνισμα). Κάνετε το ίδιο με τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε το σέλινο και στη συνέχεια στέλνουμε τα κρεμμύδια σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή, και στη συνέχεια πασπαλίστε με το σκόρδο και την πάπρικα. Τα μανιτάρια μπορούν να προστεθούν όπως είναι επιθυμητό.

Shirataki πικάντικη με μελιτζάνα

Shirataki Noodles - Μόνο σωτηρία στη διατροφή του Dukan! Σαλάτα με αυτό θα πάει ως ένα κύριο πιάτο ή ως ένα πιάτο.

Κόψτε τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα καρότα σε λωρίδες. Βράστε λαχανικά, προσθέτετε ψιλοκομμένο σκόρδο και ζεστό πιπέρι, αλάτι. Προετοιμάστε το shirataki και αναμίξτε όλα τα συστατικά.

Πίτα

Χωρίς τα πρώτα μαθήματα, πολλοί έχουν πολύ χρόνο. Μην ανησυχείτε, υπάρχουν αρκετές σούπες στο οπλοστάσιο της διατροφής Ducan.

Βράστε το ζωμό κρέατος που επιτρέπεται στη σκηνή σας. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, προσθέτουμε το γεμιστό αγγούρι και την πάστα ντομάτας σε αυτά. Ρίχνουμε πίτουρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το τηγάνι, βάζουμε το προ-μαγειρεμένο βραστό κρέας. Αλατοποιήστε τη σούπα, το πιπέρι και αφήστε το να βράσει.

Ανατροφοδότηση και αποτελέσματα

"Έχασα 4 κιλά στο πρώτο στάδιο. Το στομάχι και τα έντερα με υπενθυμίζουν μερικές φορές την ύπαρξή μου, αλλά συνολικά ένιωθα υπέροχα. Μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, το ίδιο ποσό είχε πάει. Συνολικά στο τελικό στάδιο παρατηρούμε σχεδόν μείον 10 κιλά! Η διαδικασία πήγε πολύ εύκολα και η πιο δύσκολη ήταν η απόρριψη των γλυκών. "

Η Irina, 34 ετών

"Εγώ και ο Dukan έχασε με αυτοπεποίθηση το βάρος μου από 72 έως 65 κιλά. Η χαρά δεν ήξερε όρια! Ενεπλάκα, όλα πήγαν εύκολα και φυσικά. Αλλά δυστυχώς ... δεν έφτασα ποτέ στο αγαπημένο 55ο. Ξαφνικά, η γαστρίτιδα μου θυμίζει τον εαυτό της και έπρεπε να επιστρέψει σε γλοιώδεις πύργους.Τώρα προσπαθώ μόνο να φάω σωστά. Δεν είμαι σίγουρος ότι η υγεία θα σας επιτρέψει να επιστρέψετε στην αγαπημένη σας διατροφή. "

Σβετλάνα, 32 ετών

"Η εμπειρία μου με τη δίαιτα Ducan είναι κατηγορηματικά αρνητική. Δεν συμβουλεύω κανέναν! Το δέρμα έγινε σαν το χαρτί, και ακόμη και το κίτρινο-γκρι χρώμα, μυρίζει ξινή από το στόμα, ατελείωτος κολικό στα έντερα. Και ξέρετε, όλα αυτά θα μπορούσα να επιβιώσω, αλλά αυτό που συνέβη με τη διάθεσή μου ποτέ ξανά. Χαλαρή, υπνηλία, θυμωμένος ... Ο σύζυγός μου απειλούσε σοβαρά να υποβάλει αίτηση διαζυγίου. Και όμως, αρνήθηκε κατηγορηματικά να φάει ό, τι έφαγα, και ως εκ τούτου η διατροφή βγήκε επίσης πολύ δαπανηρή ».

Elya, 29 χρονών