Η ομελέτα πρωτεΐνης είναι ένα νόστιμο πιάτο που είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Υπάρχουν διάφορες επιλογές μαγειρέματος και ο καθένας θα επιλέξει εύκολα την επιλογή που ταιριάζει καλύτερα σε αυτόν.
Περιεχόμενο υλικού:
Ομελέτα με ατμό με ατμό
Αυτή η επιλογή στο μαγείρεμα είναι απλή, ταυτόχρονα υγιεινή και νόστιμη.
Συστατικά
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ. ·
- γάλα - 10 ml / 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο ·
- αλάτι στη γεύση.
Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να αυξηθεί αναλογικά.
Το αλάτι είναι καλύτερα να πάρει μικρό, έτσι είναι πιο πιθανό να διαλυθεί και να κατανέμεται ομοιόμορφα στη σύνθεση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα απ 'όλα, κτυπήστε τις πρωτεΐνες προσθέτοντας αλάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή χτύπημα, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι με ένα χτύπημα θα είναι πιο δύσκολο να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια.
- Χτυπάτε 3-5 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί ένας λευκός, σταθερός αφρός.
- Ρίχνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Πρέπει να ανακατεύετε απαλά και με ένα χτύπημα ή κουτάλι, έτσι ώστε να μην καθιζάνουν τον αφρό, ο μίξερ δεν θα λειτουργήσει για αυτό.
- Λιπάνετε τις φόρμες παρτίδας και τοποθετήστε το στο ένθετο για τον διπλό λέβητα.
- Τοποθετήστε τη μάζα πρωτεΐνης σε κονσέρβες.
- Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα / διπλό βραστήρα για 10 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό.
Ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό πριν από το σερβίρισμα μπορεί να χυθεί με βούτυρο.
Μαγειρέψτε χωρίς λάδι στο φούρνο
Εξαιρετική διατροφική ομελέτα από πρωτεΐνες μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Σε λιγότερο από μία ώρα μπορείτε να φτιάξετε ένα καταπληκτικό ιταλικό πιάτο για τέσσερα άτομα.
Συστατικά
- ασπράδια αυγών - 12 τεμαχίων.
- κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 200 g;
- γάλα - 400 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Λάχανα Βρυξελλών - 260 g.
- μαϊντανός - 1 μικρή δέσμη;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο για τηγάνισμα λαχανικών - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι στη γεύση.
Όταν χρησιμοποιείτε ένα μη κολλητικό τηγάνι, η προσθήκη λαδιού είναι προαιρετική · μπορεί να αντικατασταθεί με δύο κουταλιές της σούπας νερό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα λαχανικά.
- Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες, το λάχανο - στο μισό, το κρεμμύδι - στα μισά δαχτυλίδια.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε αρακά και σιγοβράστε για 5 λεπτά, καλύψτε.
- Προσθέστε λάχανο, ανακατέψτε και σιγοβράστε άλλα 5 λεπτά.
- Χτυπάτε τα λευκά με τα λευκά και το αλάτι, ρίχνετε σε λίγο γάλα, προσθέτετε πιπέρι στο τέλος.
- Κόψτε και προσθέστε μαϊντανό στην προκύπτουσα μάζα.
- Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα λαχανικά στο δίσκο φούρνου και ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης.
- Τοποθετήστε το καλούπι σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 ° C.
- Ψήστε για 25 λεπτά.
Η διατροφική ομελέτα πρωτεΐνης με λαχανικά είναι πραγματικά χρήσιμη και διαφοροποιεί τέλεια το μενού.
Χρήσιμη συνταγή με τυρί cottage
Είναι εύκολο να ετοιμάσετε μια νόστιμη ομελέτα διατροφής με τυρί cottage. Αυτή η επιλογή θα ικανοποιήσει και το παιδί - η συνταγή που παρουσιάζεται είναι απλά σχεδιασμένη για δύο άτομα.
Συστατικά
- πρωτεΐνες - 6 τεμ.
- χωρίς λιπαρά τυρί cottage - 400 g?
- ελαιόλαδο - 1 κουτ.
- πράσινα (άνηθο, μαϊντανός, κρεμμύδια) - 1 μικρή μάτσα?
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πλένετε και στεγνώνετε τα πράσινα.
- Χτυπάτε τα λευκά με αλάτι με ένα μίξερ.
- Προσθέτουμε τα whipped whites στο τυρόπηγμα και ανακατεύουμε καλά, σεζόν με μπαχαρικά.
- Κόψτε και προσθέστε χόρτα.
- Προθερμάνετε το τηγάνι με λίπανση με λάδι.
- Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ζεστό τηγάνι και καλύψτε.
- Μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε για λίγα λεπτά χωρίς άνοιγμα.
- Σερβίρετε πασπαλισμένο με βότανα.
Το τσάι από βότανα και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι ιδανικό για μια ομελέτα διατροφής από ασπράδια αυγών με τυρί cottage.
Τηγανητό πιάτο
Νόστιμο νόστιμο πρωινό για τέσσερα μπορεί να γίνει από ασπράδια αυγών και λαχανικά σε μόλις μισή ώρα.
Συστατικά
- ασπράδια αυγών - 12 τεμαχίων.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- σπανάκι - 200 g.
- μελιτζάνα - 2 τεμ.
- ντομάτα κερασιού - 8-10 τεμαχίων.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Δεν χρειάζεται λάδι για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πλένετε, στεγνώστε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά
- Κόψτε τα σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε.
- Τρίψτε το σπανάκι και προσθέστε το στο υπόλοιπο της σύνθεσης.
- Χωρίστε το μείγμα λαχανικών στο μισό.
- Τρίψτε το πρώτο μισό του μείγματος για μερικά λεπτά σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα χωρίς λάδι.
- Χτυπάτε τα λευκά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε, άλλα καρυκεύματα.
- Ρίξτε τη κτυπημένη πρωτεΐνη σε λαχανικά, καλύψτε και μαγειρέψτε με ελάχιστη θερμότητα.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά όταν η ομελέτα πιάσει πάνω, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, καλύπτονται με καπάκι.
- Σερβίρουμε και σερβίρουμε.
Ένα τέτοιο πιάτο λαχανικών θα ταιριάζει απόλυτα σε μια θεραπευτική διατροφή.
Μαγειρική ομελέτα σε μια τσάντα
Η ομελέτα που παρασκευάζεται στην τσάντα είναι απίστευτα τρυφερή και ευάερη.
Συστατικά
- ασπράδια αυγών - 6 τεμαχίων.
- γάλα - 150 ml.
- Ολλανδικό τυρί - 200 g.
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Είναι επιτακτική η χρήση σάκων πυκνού υλικού και χωρίς ζημιές.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό στη φωτιά.
- Κτυπήστε τα ασπράδια αυγού με αλάτι, βάζετε σταδιακά γάλα.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε στο μάζα του αυγού και του γάλακτος.
- Αλατοποιήστε το μίγμα που προκύπτει, προσθέστε πιπέρι.
- Βάλτε δύο πλαστικές σακούλες στο κύπελλο και ρίχνετε τη μάζα των αυγών.
- Συνδέστε με ασφάλεια τις άκρες των σακουλών - μπορείτε να κάνετε τακτική κόμπος ή να χρησιμοποιήσετε χαρτικά.
- Βάλτε την τσάντα σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
Με coursemete, μπορείτε ναтυματίας, αλλά και στη φύση, το κυριώτεροţie ότι υπάρχει μια πυρπόλη και ένας καπέ Doks. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για 1 και 5 πίνακες.
