Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι μια αποτελεσματική και γρήγορη μέθοδος απώλειας βάρους. Επιτρέπει σε ένα άτομο να μην αρνείται τον εαυτό του καλό, άφθονο φαγητό, αλλά ταυτόχρονα εξαλείφει το υπερβολικό βάρος. Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε όλα τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματά του, καθώς και θα προσφέρουμε ένα μενού και ένα τραπέζι προϊόντων δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες.
Περιεχόμενο υλικού:
Η ουσία και οι αρχές μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες αποτελούν μία από τις πηγές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Όταν ένα άτομο τα καταναλώνει σε πολύ μεγάλες ποσότητες, χωρίς να χρειάζεται να δαπανήσει την ενέργεια που λαμβάνεται, οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε συσσώρευση λίπους.
Η υπό συζήτηση δίαιτα αποσκοπεί στη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που εισέρχονται στο σώμα. Στη συνέχεια, το λίπος στο σώμα θα αρχίσει να διασπάται, ως αποτέλεσμα του οποίου οι επιπλέον κιλά θα πάει μακριά, και η εικόνα θα αποκτήσει όμορφη περιγράμματα ανακούφισης. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα αισθητό εάν ενισχύσετε τη διατροφή με αθλήματα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να λιμοκτονείτε και να περιορίσετε σοβαρά τον εαυτό σας στα τρόφιμα. Ωστόσο, όπως και με οποιαδήποτε δίαιτα, με ένα χωρίς υδατάνθρακες πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου διατροφής, θα πρέπει να τηρήσετε ορισμένες αρχές:
- Η διάρκεια της διατροφής είναι 3 εβδομάδες. Αυτό είναι το μέγιστο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.
- Φάτε 5 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.
- Τα καταναλωθέντα τρόφιμα πρέπει να είναι κορεσμένα με φυτικά λίπη και πρωτεΐνες.
- Το τελευταίο γεύμα είναι 4 ώρες πριν τον ύπνο, αλλά όχι αργότερα.
- Η κατανάλωση πόσιμου νερού πρέπει να είναι περίπου 2 λίτρα. Διάφοροι χυμοί, τσάι και άλλα υγρά δεν περιλαμβάνονται σε αυτόν τον τόμο.
- Μια δίαιτα που κόβεται με την εξάλειψη των τροφών με υδατάνθρακες μπορεί να μην είναι αρκετά πλούσια σε βιταμίνες. Ως εκ τούτου, είναι επιπλέον απαραίτητο να ληφθούν συμπλέγματα βιταμινών-ορυκτών.
- Είναι αδύνατο να αποκλειστεί εντελώς η πρόσληψη υδατανθράκων στο σώμα. Ωστόσο, ο όγκος τους ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 220 Kcal.
Οφέλη και πιθανή βλάβη
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για απώλεια βάρους είναι πολύ αποτελεσματική για ταχεία απώλεια λίπους και μυϊκή ανάπτυξη. Εάν το παρατηρήσετε σωστά και το τελειώσετε εγκαίρως, θα αισθανθείτε μόνο τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους.
- Ο αποκλεισμός των υδατανθράκων από τη διατροφή σας για ένα μικρό χρονικό διάστημα εξίσου καλά βοηθά να χάσετε βάρος τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες.
- Η στάθμη ινσουλίνης ελέγχεται. Δεν καταστρέφει μόνο το λίπος, αλλά επίσης αποτρέπει τη νέα συσσώρευσή του.
- Το σώμα παράγει μια ουσία που ονομάζεται κετόνη, η οποία αποτελεί ενέργεια. Ως αποτέλεσμα, η πείνα καταστέλλεται και ταυτόχρονα υπάρχει ένταση ισχύος.
Ωστόσο, εάν δεν ελέγχετε τη διαδικασία, η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει παθολογικές καταστάσεις και εξάντληση του σώματος.
Μειονεκτήματα της διατροφής:
- Μεγάλο φορτίο στο συκώτι. Μην τρώτε σύμφωνα με αυτή τη δίαιτα εάν αυτός ο οργανισμός δεν είναι υγιής. Απλώς δεν θα μπορέσει να αντιμετωπίσει την αναδιάρθρωση της μεταβολικής διαδικασίας.
- Η υπερβολική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζωικά λίπη μπορεί να προκαλέσει αθηροσκλήρωση και καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Υπάρχει πιθανότητα ανεπάρκειας καλίου, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του σώματος.
- Υπερβολικές ποσότητες πρωτεΐνης και λίπους στη διατροφή μπορούν να επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα.
- Η εμφάνιση αϋπνίας και αυξημένη ευερεθιστότητα.
Κανόνες μενού
Πριν κάνετε ένα λεπτομερές μενού για την επόμενη εβδομάδα, αξίζει να εξετάσετε όλες τις αρχές της διατροφής και τις αποχρώσεις της.
Κατά τη σύνταξη του μενού λαμβάνουμε υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:
- Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει οποιοδήποτε αριθμό πράσινων λαχανικών και φρέσκων βοτάνων.
- Η ποσότητα αλατιού στη διατροφή πρέπει να μειωθεί σημαντικά.
- Σχεδόν καμία ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή. Μην ξεχνάτε ότι βρίσκεται επίσης σε χυμούς που πωλούνται σε τετράποδες, σταφύλια, σύκα, προϊόντα αλεύρου κλπ.
- Η βάση των προϊόντων διατροφής είναι τα ψάρια, τα αυγά και το κρέας.
- Τα ψημένα, μαγειρεμένα, ψητά ή ψητά τρόφιμα προτιμώνται.
- Ο όγκος των γλυκών φρούτων και λαχανικών ημερησίως δεν υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια στο συνολικό βάρος.
- Εάν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε ο όγκος τους ανά ημέρα πρέπει να είναι περίπου 500 γραμμάρια.
- Είναι σημαντικό να εξαιρεθούν τα τηγανητά τρόφιμα.
- Τα φρούτα και τα λαχανικά καταναλώνονται καλύτερα ωμό.
- Από τα προϊόντα αλευριού, προτιμάτε το ψωμί σίκαλης ή πίτουρου.
- Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνονται βιταμίνες των ομάδων Α, Β και C.
- Θεωρήστε ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι πέντε έως έξι φορές.
Πόσα υδατάνθρακες μπορώ να φάω σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες;
Είναι αδύνατο να εγκαταλείψετε εντελώς τους υδατάνθρακες ενώ χάνετε βάρος. Διαφορετικά, το σώμα δεν θα λάβει τις ουσίες που χρειάζεται και θα αποδυναμωθεί από την εξάντληση. Κατανομή της μέγιστης ποσότητας υδατανθράκων που ένα άτομο μπορεί να τρώει ανά ημέρα. Εξαρτάται από τη μάζα και τον τρόπο της ημέρας που χάνει το βάρος.
Αλλά κατά μέσο όρο, εάν η δίαιτα διαρκεί 2 εβδομάδες, τότε είναι βέλτιστο να καταναλώνετε 250 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.
Ο έλεγχος είναι πολύ απλός - διαβάστε τη σύνθεση των αγορασθέντων προϊόντων. Η συσκευασία αναφέρει πάντα πόσο BJU περιέχεται μέσα.
Τι είναι απολύτως αδύνατο;
Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες είναι τα πιο αγαπημένα από όσους είναι υπέρβαροι. Αυτό είναι το πιο νόστιμο, γλυκό και "γρήγορο".
Για παράδειγμα:
- γρήγορο φαγητό
- γλυκό αφρόλουτρο, αλκοόλ
- γλυκά προϊόντα αλευριού ·
- ζάχαρη και μέλι ·
- πατάτες, ιδίως σε μεγάλες ποσότητες.
- γλυκά αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, ημερομηνίες,
- γλυκά - σοκολάτα, γλυκά κ.λπ.
Όλα τα παραπάνω θα πρέπει να διαγραφούν ανελέητα από το καθημερινό μενού. Επιπλέον, προσπαθήστε να μην συμπεριλάβετε στη διατροφή σας πολύ λιπαρά κρέατα, λαρδί και ξηρούς καρπούς.
Πίνακας: δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για προϊόντα απώλειας βάρους
Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα που μπορούν και πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εν λόγω διατροφής.Έχουν τουλάχιστον υδατάνθρακες, αλλά δίνουν όλο το απαραίτητο φάσμα βιταμινών και μετάλλων.
| Προϊόντα | Προβολή | Αριθμός υδατανθράκων, g |
|---|---|---|
| Θαλασσινά 100 γραμμάρια | βραστά ψάρια | 3 |
| καπνιστό σολομό | 0 | |
| καλαμάρι | 4 | |
| γαρίδες | 0 | |
| Λαχανικά, 100 γραμμάρια | μελιτζάνα | 3 |
| παντζάρια | 6 | |
| pickle | 2 | |
| μανιτάρια | 5 | |
| καρότο | 5 | |
| φρέσκο λάχανο | 5 | |
| σκουός | 4 | |
| κρεμμύδια | 8 | |
| κονσέρβα ντομάτα | 4 | |
| φρέσκο αγγούρι | 5 | |
| πράσινα κρεμμύδια | 5 | |
| φρέσκα φασόλια | 8 | |
| ξινολάχανο | 3 | |
| φρέσκια ντομάτα | 6 | |
| Γαλακτοκομικά προϊόντα, 100 g | το τυρί | 1 |
| τυρί cottage | 3 | |
| κεφίρ | 13 | |
| ξινή κρέμα | 10 | |
| γάλα (250 g) | 6 | |
| Αυγά | οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος | 0,5 |
| Χυμοί, 250 g | ντομάτα, σταφύλι | 10 |
| Φρούτα από το κομμάτι | αχλάδι | 25 |
| ένα πορτοκαλί | 17 | |
| δαμάσκηνο | 8 | |
| ένα μήλο | 18 | |
| μανταρίνι | 6 | |
| ακτινίδιο | 9 | |
| βερίκοκο | 3 | |
| Λίπη, 20 g | μαργαρίνη | 1 |
| βούτυρο | 1 | |
| φυτικό έλαιο | 0 | |
| Μούρα, 100 γραμ | κεράσι | 16 |
| μαύρη σταφίδα | 19 | |
| βατόμουρα | 21 | |
| τα βακκίνια | 8 | |
| σμέουρα | 17 | |
| Κρέας, 100 γραμ | βραστό κοτόπουλο | 0 |
| μπριζόλα | 1 | |
| λουκάνικο | 1 | |
| ήπαρ βοείου κρέατος | 6 | |
| βούτυρο στιφάδο | 5 | |
| παϊδάκια | 0 |
Δείγμα μενού για την εβδομάδα
Η διατροφή με δίαιτα πρέπει να ποικίλει. Επομένως, είναι καλύτερα να σκεφτείτε εκ των προτέρων τι να μαγειρέψετε για κάθε γεύμα και ποιες τροφές πρέπει να αγοράσετε εκ των προτέρων.
Ημέρα 1
- Πρωινό: φρέσκο χυμό καρότου χωρίς ζάχαρη, ομελέτα που παρασκευάζονται με μη λιπαρό γάλα.
- Μεσημεριανό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, αυτί από θαλασσινά ψάρια με λαχανικά.
- Δείπνο: Βραστό ή ψημένο στήθος κοτόπουλου, πράσινο τσάι, σαλάτα αγγουριού-ντομάτας με ελαιόλαδο.
Ημέρα 2
- Πρωινό: μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με σμέουρα.
- Μεσημεριανό: λαχανικό στιφάδο χωρίς κρέας, χυμό ντομάτας.
- Δείπνο: ψητό μοσχάρι, σαλάτα λάχανου, κεφίρ.
Ημέρα 3
- Πρωινό: μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη, πλιγούρι βρώμης με φρούτα.
- Μεσημεριανό: κουάκερ φαγόπυρο με βραστό κρέας, λαχανικά στον ατμό, μεταλλικό νερό.
- Δείπνο: κοτόπουλο κοτόπουλο, σπαράγγια, κομπόστα κεράσι ή χυμός χωρίς ζάχαρη.
Ημέρα 4
- Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, πράσινο τσάι.
- Μεσημεριανό: σούπα με κοτόπουλο και μπρόκολο, σαλάτα από βραστά αυγά και πράσινα κρεμμύδια με κρέμα γάλακτος, χυμό πορτοκαλιού.
- Δείπνο: τηγανητό ψάρι, γιαούρτι, βραστό κουνουπίδι.
Ημέρα 5
- Πρωινό: τηγανίτες με κολοκύθα και ξινή κρέμα, σαλάτα με πράσινα κρεμμύδια και ραπανάκια, τσάι βοτάνων.
- Μεσημεριανό: σούπα βοδινού χωρίς πατάτες, ρολά λάχανου από κοτόπουλο, uzvar.
- Δείπνο: βραστό αυγό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
Ημέρα 6
- Πρωινό: Βόειο μπέικον, μεταλλικό νερό, φρέσκο αγγούρι.
- Μεσημεριανό: κοτόπουλο πιλάφι, ζωμός κοτόπουλου, χυμός ντομάτας.
- Δείπνο: λαχανικά στη σχάρα, βραστό κρέας, μαύρο τσάι χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
Ημέρα 7
- Πρωινό: βρασμένο ρύζι, καφές χωρίς ζάχαρη, κεφτεδάκια κοτόπουλου.
- Μεσημεριανό: σούπα με μοσχαρίσια κρέατα, ζωμό τριανταφυλλιάς, βραστό αυγό.
- Δείπνο: ντομάτα με αγγούρι, ψητό σκουμπρί, γιαούρτι.
Μεταξύ των κύριων γευμάτων, μπορείτε να φάτε φρούτα, μούρα ή χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι.
Συνταγές διατροφής
Ένα άλλο πλεονέκτημα της διατροφής είναι ότι τα πιάτα στο μενού είναι πολύ απλά και εύκολα προετοιμασμένα, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα και υγιεινά.
Ψητό σκουμπρί
Η σύνθεση της συνταγής:
- χυμός μισού λεμονιού.
- ένα μικρό κρεμμύδι?
- σκουμπρί - 2 τεμάχια.
- άλας σε γεύση.
- μαγιονέζα - 150 γραμ.
Αλγόριθμος ενεργειών:
- Τα εκσπλαχνισμένα σφάγια ψαριών που έχουν κοπεί κατά μήκος σε δύο μέρη, αφαιρούν όλα τα οστά.
- Τρίψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε καλαμάκι.
- Συνδυάστε χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και κρεμμύδια.
- Βυθίστε τα ψάρια σε αυτό το μείγμα και αφήστε για μαρινάρισμα για μισή ώρα.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Διανέμουμε το σκουμπρί και τη μαρινάδα σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
Σούπα με κουλουράκια και λάχανο
Κατάλογος συστατικών:
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- νερό - 1 λίτρο.
- βόειο κρέας - 0,4 kg.
- κουνουπίδι - 0,3 kg.
- αλάτι με πιπέρι για γεύση?
- πράσινα φασόλια - 0,2 kg.
- μείγμα λαχανικών - καρότα, κρεμμύδια, σέλινο, γλυκό πιπέρι - 50 γρ.
- μια δέσμη φρέσκου άνηθο.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Επεξεργαζόμαστε το βόειο κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Ρίξτε λίγο νερό στο προκύπτον παραγέμισμα, ρίξτε πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και κάντε μικρές μπάλες από τη μάζα του κρέατος.
- Βυθίστε το κουνουπίδι σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, πράσινα φασόλια και μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Βάλτε κεφτεδάκια στο ζωμό λάχανου. Περιμένουμε μέχρι να βράσει η σούπα και μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά.
- Στο τέλος της διαδικασίας, ρίχνουμε το μείγμα λαχανικών, ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο στο ζωμό.
- Επιμείνετε την αρωματική σούπα 5 λεπτά και σερβίρετε.
Σαλάτα κρέατος
Συνιστώσες συνταγών:
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ένα στήθος κοτόπουλου.
- μανιτάρια - 100 g.
- άλας σε γεύση.
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - 40 g.
Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:
- Για τη σαλάτα ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, το στήθος κοτόπουλου και τα κρεμμύδια.
- Διανέμουμε τα προϊόντα σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε στο ελαιόλαδο με την προσθήκη μαύρου πιπεριού και αλατιού.
- Όταν τα συστατικά έχουν κρυώσει, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε με σπιτική μαγιονέζα.
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι ένας από τους πολλούς τρόπους για να χάσετε βάρος. Οι θετικές κριτικές στον ιστό δείχνουν την αποτελεσματικότητά του και τη σχετική ευκολία συμμόρφωσης. Αλλά αυτό δεν είναι ένας λόγος να σπεύσουμε χωρίς νόημα σε επικίνδυνα παιχνίδια με υγεία. Πριν πάτε σε οποιαδήποτε δίαιτα, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διατροφολόγο.
