Βόειο μπριζόλα με αυγό - 6 συνταγές

Βόειο μπριζόλα με αυγό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινά πιάτα στην Ευρώπη. Παρά την μικρή ποικιλία συστατικών, η ποικιλία των παραλλαγών απόδοσης θα επιτρέψει σε κάθε νοικοκυρά να επιλέξει την πιο κατάλληλη συνταγή για ένα νόστιμο πρωινό ή δείπνο.

Κλασική μπριζόλα με αυγό μέσα

Για να εκπλήξετε το σπίτι σας, προσπαθήστε, για αρχάριους, να μαγειρέψετε το μπριζόλα κιμά.

Συστατικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα:

• 600 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 7 αυγά.
• κρεμμύδι;
• ½ τσαμπί χόρτα?
• λίγο σκόρδο;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την εκτέλεση:

1. 6 αυγά είναι βραστά σκληρά βρασμένα.
2. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομίζονται και στη συνέχεια αναμιγνύονται με κιμά. 1 αυγό, ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό.
3. Εάν είναι απαραίτητο, η μάζα του κρέατος χτυπάει στον πάγκο.
4. Το γέμισμα χωρίζεται σε 6 ίσα μέρη, από τα οποία σχηματίζονται μπάλες και στη συνέχεια πεπλατυσμένα με τη μορφή ροδέλας.
5. Ένα αυγό τοποθετείται στη μέση κάθε προϊόντος, το οποίο είναι τυλιγμένο με κιμά.
6. Οι μπριζόλες τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση περγαμηνής, ραφής προς τα κάτω. Οι μερίδες λιπαίνονται και διανέμονται για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμανθέν στους 200 ° C.

Με μπέικον

Μια μπριζόλα με μπέικον και ένα αυγό σε ένα κουλούρι μπορεί να είναι ένα μεγάλο σνακ εν κινήσει.

Για το μαγείρεμα, αρκεί να προετοιμάσετε:

• μπουκέτο μπιφτέκι?
• κοτόπουλο μπιφτέκι κοτόπουλου?
• 1 αυγό
• μια φέτα μπέικον?
• κάποια ηλίανθος και βούτυρο?
• ½ σκελίδα σκόρδου.
• 1 τουρσί ·
• 40 ml κέτσαπ.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Τα βήματα προετοιμασίας αποτελούνται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Το σκόρδο τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη και αναμιγνύεται με λιωμένο βούτυρο.
2. Το ψωμί κόβεται στο μισό και λερώνεται με σάλτσα σκόρδου.
3. 2 κομμάτια ρολών, μπέικον και κοτολέτα βοοειδών τηγανίζονται σε ψησταριά.
4. Τα τηγανισμένα αυγά τηγανίζονται στο ίδιο ζεστό τηγάνι με την προσθήκη ελαίου.
5. Στον πυθμένα του κουλουριού βρίσκεται ένα προϊόν κιμά, το οποίο είναι καλυμμένο με μπέικον.
6. Στο δεύτερο μέρος - ένα αυγό.
7. Ως συμπλήρωμα στη μπριζόλα στο κουλούρι, χρησιμοποιούνται φέτες τουρσί και κέτσαπ.

Μαγειρέψτε στο φούρνο

Το κρέας με αυγά είναι ένα υπέροχο πιάτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ενέργεια για όλη την ημέρα.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 400 γραμμάρια κρέατος ·
• 5 αυγά.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• αλάτι και μπαχαρικά.

Το πρόγραμμα για τη δημιουργία νόστιμου πρωινού έχει ως εξής:

1. Το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας χωρίζεται σε τεμάχια που περνούν μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος.
2. Το προκύπτον κιμά αναμειγνύεται με ένα αυγό, αλάτι και μπαχαρικά.
3. Η μάζα του κρέατος χωρίζεται σε μπάλες, οι οποίες τοποθετούνται σε σάκους και κτυπά καλά.
4. Περαιτέρω, μπριζόλες με μικρές εσοχές με τη μορφή φωλιών στο κέντρο σχηματίζονται από κιμά.
5. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από περγαμηνή.
6. Το πιάτο ψήνεται στους 200 ° C για μισή ώρα, από το οποίο ψήνεται μόνο το κιμά για τα πρώτα 10 λεπτά, κατά τη διάρκεια των δεύτερων - μπριζόλων που έχουν πασπαλιστεί με τσιπς και πριν από την έναρξη των τελευταίων 10 λεπτών, οι κοιλότητες γεμίζουν με ωμά αυγά.

Ψιλοκομμένη μπριζόλα με αυγό

Μπορείτε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα γρήγορο και νόστιμο πρωινό από:

• 300 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• αυγά
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• σωρούς ελαιολάδου.
• αλάτι και πιπέρι.

Στη διαδικασία δημιουργίας ενός πιάτου, εκτελούνται οι ακόλουθες ενέργειες:

1. Ο πολτός ή το φιλέτο πλένονται, ξηραίνονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες στη συνέχεια χωρίζονται σε μικρούς κύβους.
2. Το ψιλοκομμένο κρέας αλατίζεται και πιπερώνεται με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, που δίνει στο πιάτο μια ισχυρότερη γεύση.
3. Η βάση της μπριζόλας είναι βαθιά ρυτιδωμένη με τα χέρια για 5 λεπτά, έτσι ώστε το προϊόν να μην πέσει σε κομμάτια.
4. Το πλυμένο βόειο κρέας είναι τυλιγμένο σε ταινία προσκόλλησης και περίπου 2 λεπτά χτυπημένο σε ένα κομμάτι κοπής.
5. Ένα σφυρί με πάχος 1,5 cm σχηματίζεται από την παρασκευασμένη σφαίρα κρέατος, η οποία τηγανίζεται για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι.
6. Η τηγανισμένη μπριζόλα μεταφέρεται σε φύλλο ψησίματος, το οποίο αποστέλλεται για 5 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 ° C.
7. Αυτή τη στιγμή, τα τηγανητά αυγά παρασκευάζονται σε ένα ζεστό τηγάνι.
8. Στον τελικό, τοποθετείται μια μπριζόλα σε μια επίπεδη πινακίδα, που καλύπτεται με ένα κομμάτι βούτυρο και ένα αυγό. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Συνταγή βοείου κρέατος

Η κλασική συνταγή, καθώς και το όνομα του πιάτου, περιλαμβάνουν τη χρήση του βοείου κρέατος, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση ενός νόστιμου γεύματος.

Θα απαιτηθεί:

• 700 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• μια δέσμη άνηθο?
• 4 αυγά
• 5 κόκκινα κρεμμύδια.
• αλάτι, μπαχαρικά και λάδι τηγανίσματος.

Τα κύρια βήματα για τη δημιουργία μιας ζουμερής μπριζόλας:

1. Από το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας προετοιμάζονται μικρές κύβοι.
2. ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αναμιγνύεται με βόειο κρέας, ψιλοκομμένα χόρτα και 2 αυγά.
3. Οι μπριζόλες βόειου κρέατος σχηματίζονται από αλατισμένο, καλά χτυπημένο κιμά, το οποίο τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί.
4. Σε ένα άλλο τηγάνι, τα τηγανισμένα αυγά τηγανίζονται παράλληλα.
5. Οι υπόλοιποι βολβοί τεμαχίζονται με λεπτούς δακτυλίους, οι οποίοι περνούν σε χρυσό χρώμα.
6. Τα προϊόντα με βάση το κρέας καλύπτονται με κρεμμύδι και σερβίρονται με τηγανητά αυγά. Https: //www.youtube.com/watch? V = tt-8FqX6RRE

Μπριζόλα με ωοτοκία

Ένα εξωφρενικό πιάτο με μοναδική γεύση παρασκευάζεται από:

• 500 γραμμάρια κρέατος ·
• 2 κρεμμύδια.
• 3 αυγά.
• ½ λίτρο νερού.
• σωρούς ξύδι κρασιού?
• αλάτι, πιπέρι και ηλιέλαιο.

Για να απολαύσετε τη ζουμερή γεύση των αυγών, πρέπει να εργαστείτε σκληρά:

1. Το βόειο κρέας παρασκευάζεται από τον πολτό, ο οποίος κονιοποιείται μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Η μάζα του κρέατος είναι καλά χτυπημένη, μετά την οποία σχηματίζονται κολεάκια από αυτήν, τα οποία τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε καυτό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν.
3. Τα επόμενα αυγά είναι μαγειρεμένα, το οποίο είναι το πιο δύσκολο στάδιο. Στο αλατισμένο βραστό νερό με ξύδι, σχηματίζεται μια χοάνη με ανάδευση, μέσα στο οποίο χύνεται ένα αυγό που είχε προηγουμένως ελευθερωθεί από το κέλυφος (το νερό "στρέφεται" μέχρι να βγει η πρωτεΐνη).
4. Όταν σερβίρονται σε μπριζόλες, τα ωοπαραγωγά αυγά είναι κομμένα, τα οποία κόβονται ελαφρά για να επιτρέψουν τη διαρροή του κρόκου.

Έτσι, μια μπριζόλα με ένα αυγό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε παραδοσιακά κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια που υπάρχουν πολύ συχνά στα τραπέζια των μετα-σοβιετικών κατοίκων.