Μπισκότο - μια κλασική συνταγή κέικ στο φούρνο και 6 επιπλέον

Μια κλασική συνταγή μπισκότου χρησιμοποιείται για γλυκά και κέικ. Η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής επιδόρπιο περιλαμβάνει την κοπή ενός μπισκότου σε δύο κέικ και το εμποτισμό τους με διάφορες επιλογές κρέμας. Έτσι, έχοντας προετοιμάσει κέικ σύμφωνα με μία συνταγή, αλλά χρησιμοποιώντας διαφορετικά γεμίσματα, αποκτάται μια μεγάλη ποικιλία επιδορπίων.

Κλασικό μπισκότο στο φούρνο

Αυτή είναι η ευκολότερη συνταγή κλασικού μπισκότου στο φούρνο.

Συστατικά

• αυγό - 4 τεμ.
• βανίλια - 0,5 pod;
• άλας ·
• ζάχαρη - 200 g.
• άψητο αλεύρι - 150 g.
• βούτυρο για λίπανση επιφάνειας.

Μαγειρική:

1. Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους και σκίουρους.
2. Πρωτεΐνη σε αλάτι. Ενεργοποιήστε το μίξερ με την ελάχιστη ταχύτητα, κτυπήστε, σταδιακά ρίχνετε ζάχαρη και βανίλια.
3. Ανακατέψτε τους κρόκους.
4. Όταν οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε πλούσιο αφρό, ρίχνουμε τους κρόκους πάνω από ένα κουτάλι.
5. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Ανακατέψτε απαλά από κάτω με ένα κουτάλι.
6. Λιπάνετε ένα καλούπι με διάμετρο 24 εκατοστών με λάδι και ελαφριά σκόνη με αλεύρι. Γεμίστε με τη ζύμη.
7. Αφήστε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Μετά από μισή ώρα, βγείτε προσεκτικά και δροσερό. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

Μαγειρική μια κέικ σοκολάτας - μια συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτό είναι ένα χαλαρό κέικ σφουγγάρι που λιώνει στο στόμα σας. Δεν θα αφήσει αδιάφορη κανένα γλυκό εραστή. Και έχοντας μούσκεμα με κρέμα τρούφας, η οποία με συνέπεια μοιάζει με μους, θα πάρετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.

Συστατικά

• αλεύρι - 130 g;
• αυγό - 3 τεμ.
• στιγμιαίο καφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ηλιέλαιο - 6 κουταλάκια του γλυκού.
• κρέμα γάλακτος για μαστίγωση - 300 g;
• ζάχαρη - 110 g.
• σοκολάτα - 120 g.
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη - 2 κουταλιές για κρέμα γάλακτος.
• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
• βανιλίνη - 1 πακέτο;
• κρέμα - 300 g για κρέμα γάλακτος.
• κακάο - 4 κουταλιές της σούπας.
• νερό - 125 ml.

Μαγειρικά μαγειρικά σκεύη:

1. Ρυθμίστε το φούρνο 180 μοίρες
2. Διαχωρίστε το αυγό. Χτυπάτε τον κρόκο με το μισό πρότυπο ζάχαρης. Ρίξτε λάδι. Ανακατέψτε.
3. Συνδυάστε το κακάο και τον καφέ, ρίξτε βραστό νερό. Κρατώντας φυσαλίδες αέρα, συνδέστε τις δύο μάζες.
4. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλεύρι.
5. Συνδυάστε με υγρή μάζα.
6. Κτυπήστε την κρέμα.
7. Ανακατεύουμε με τη ζύμη.
8. Καλύψτε τη μορφή περγαμηνής, ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη.
9. Τοποθετήστε το στο φούρνο. Ελέγξτε προσεκτικά τον βαθμό ετοιμότητας με ένα σουβλάκι, πρέπει να είναι στεγνό.

Προετοιμασία κρέμας:

1. Θερμάστε την κρέμα, μην το αφήνετε να βράσει.
2. Ρίξτε το πρότυπο ζάχαρης για την κρέμα.
3. Σπάστε τη σοκολάτα, προσθέστε στο τηγάνι, ανακατέψτε. Το πλακίδιο πρέπει να διαλύεται τελείως. Δροσερό.
4. Χτυπάμε.
5. Όταν το μπισκότο είναι έτοιμο, πάρτε το. Δροσερό.
6. Κόψτε έτσι ώστε να βγουν τέσσερα στρώματα κέικ. Λιπάνετε κάθε κομμάτι. Τοποθετήστε σε στρώματα. Πασπαλίστε με τσιπ σοκολάτας.

Νόστιμο μπισκότο 4 αυγών στο φούρνο

Χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο από τα προϊόντα, θα πάρετε μια θεραπεία που χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο πιάτο, ή εάν το κηλιδώσετε με κρέμα, θα πάρετε ένα κέικ.

Συστατικά

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• αλεύρι σίτου - 110 g.
• ζάχαρη βανίλιας - 15 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 170 γραμ.

Μαγειρική:

1. Σπάστε το αυγό. Τοποθετήστε τον κρόκο σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
2. Πάρτε ένα κόσκινο. Ρίχνουμε αλεύρι. Κοσκινίστε.
3. Για τους κρόκους να γεμίσει το ήμισυ της συνήθους ζάχαρης. Χτυπάμε με ένα μίξερ. Η μάζα θα γίνει λευκή και θα γίνει μεγαλύτερη.
4. Προσθέστε πρωτεΐνες στο μπολ από το μίξερ, ενεργοποιήστε τη μέση ταχύτητα.
5. Μην απενεργοποιείτε έως ότου οι πρωτεΐνες γίνουν απαλές και απαλές.
6. Ρίξτε τη ζάχαρη ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε.
7. Η πρωτεϊνική μάζα διαιρείται σε τρία μέρη. Βάλτε ένα στους κρόκους. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
8. Ρίχνουμε αλεύρι. Ανακατέψτε.
9. Τοποθετήστε το υπόλοιπο των πρωτεϊνών, ανακατέψτε απαλά. Δεν μπορείτε να αναμίξετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι φυσαλίδες αέρα θα καταρρεύσουν, το μπισκότο δεν θα αυξηθεί καλά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ζύμη αυξάνεται έντονα, γι 'αυτό πρέπει να συμπληρώσετε τη φόρμα μόνο σε 2/3 μέρη.
10. Ρίξτε τη μάζα στο καλούπι.
11. Βάλτε σε φούρνο με ένα καθεστώς θερμοκρασίας 180 μοίρες.
12. Μαγειρέψτε για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, διαφορετικά το μπισκότο θα πέσει.

Μια απλή συνταγή μελιού

Με τη συνήθη έννοια, ένα κέικ μελιού είναι ένα πολύ λεπτό κέικ εμποτισμένο με κρέμα. Αλλά αυτή η λιχουδιά δεν θα είναι λιγότερο νόστιμη με μαγειρεμένα κέικ μπισκότων.

Συστατικά

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
• αλεύρι - 375 g.
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμαχίων.
• μέλι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική:

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για θέρμανση, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.
2. Βάλτε σόδα σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε το μέλι. Ενεργοποιήστε την ελάχιστη λειτουργία στη σόμπα.
3. Κατά την ανάδευση, περιμένετε να αυξηθεί η μάζα.
4. Ρίχνουμε ζάχαρη.
5. Ενεργοποιήστε το μίξερ. Χτυπάμε.
6. Ρίχνουμε το σκοτεινό μέλι σε ένα μπολ με τα αυγά. Χτυπάμε.
7. Ρίχνουμε αλεύρι. Ανακατέψτε.
8. Ρίξτε σε καλούπι. Βάλτε το φούρνο.
9. Κόψτε το έτοιμο μπισκότο, απολαύστε με οποιαδήποτε κρέμα.

Κτυπήστε κέικ σε 5 λεπτά

Όλοι θα πάρουν αυτό το μπισκότο σίγουρα και πολύ γρήγορα.

Συστατικά

• αλεύρι - 120 g.
• σκόνη κακάο - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 125 g.
• βούτυρο - 110 g.
• σόδα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• αυγό - 3 τεμ.
• βανιλλίνη.

Μαγειρική:

1. Λιώνετε το βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Ρίξτε τα αυγά. Χτυπάμε.
3. Ρίξτε σάκα σκωρίας, βανίλια. Ανακατέψτε.
4. Ρίξτε λάδι. Ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε κοσκίνισμα αλεύρι. Χτυπάμε.
6. Προσθέστε κακάο.
7. Ρίξτε τη ζύμη στα πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα.
8. Βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων.
9. Ενεργοποίηση μέγιστης λειτουργίας.
10. Αφήστε το φούρνο εκτός για άλλα τρία λεπτά.
11. Μπορείτε να ρίξετε σοκολάτα στην κορυφή και μια γρήγορη γευστική θεραπεία είναι έτοιμη.

Σε βραστό νερό

Εύκολο να προετοιμάσει, λεπτή κέικ σφουγγάρι θα βοηθήσει να προετοιμάσει μια νόστιμη θεραπεία.

Συστατικά

• αυγό - 4 τεμ.
• βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη - 250 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 150 g.
• λάδι - 6 κουταλάκια του γλυκού.

Μαγειρική:

1. Καλύψτε ένα καλούπι με διάμετρο 24 cm με το χαρτί ψησίματος.
2. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε.
3. Ρίξτε σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε.
4. Ρίχνουμε αλεύρι.
5. Προσθέστε λάδι. Χτυπάμε.
6. Ρίξτε βραστό νερό. Ανακατέψτε.
7. Ρίξτε στη φόρμα.
8. Τοποθετήστε το στο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
9. Μετά από μισή ώρα, ελέγξτε την ετοιμότητα με την εφαρμογή οδοντογλυφίδας. Η στεγνή του επιφάνεια εγγυάται την ετοιμότητα του muffin.

Σε ξινή κρέμα

Ένα λεπτό και πυκνό μπισκότο χρησιμοποιείται για να κάνει muffins.

Συστατικά

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300 g.
• άλευρο σίτου - 220 g.
• σόδα - μια πρέζα?
• λιπαρή ξινή κρέμα - 125 ml;
• κοτόπουλο αυγό - 3 τεμ.?
• αλατισμένο βούτυρο - 100 g.

Μαγειρική:

1. Κρατήστε το λάδι στο τραπέζι για περίπου δύο ώρες. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Σβήνετε με ζάχαρη. Χτυπάμε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
2. Ρίξτε ξινή κρέμα στην οποία προσθέστε το ποσοστό σόδα. Αφήστε να σταθεί έτσι ώστε να συνεχιστεί η διαδικασία.
3. Προσθέστε αυγά. Χτυπάμε.
4. Ρίξτε κατ 'ανάγκη το αλεύρι που κοσκινίζεται.
5. Ρίξτε στο καλούπι. Βάλτε το φούρνο. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
6. Μετά από μισή ώρα για να το πάρει.

Επιλογές κρέμας κέικ σφουγγαριών

Με τη βοήθεια μιας κρεμώδους μάζας, μπορείτε να απολαύσετε και να διακοσμήσετε κάθε τούρτα.

Πρωτεΐνη Κρέμα

Συστατικά

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g.
• χυμό από λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 2 τεμ.
• κρύο νερό - 30 ml.

Μαγειρική:

1. Βράζετε το σιρόπι βάζοντας ζάχαρη στο νερό και βράζοντας για 5 λεπτά. Η μάζα πρέπει να αποστραγγίζεται από ένα κουτάλι με ένα λεπτό νήμα.
2. Ψυκτικά αυγά, ξεχωριστά συστατικά.
3. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι τις πυκνές κορυφές.
4. Ρίξτε το σιρόπι. Χτυπάμε για άλλα πέντε λεπτά.

Κρέμα Κρέμας

Συστατικά

• λιπαρή κρέμα - 250 ml;
• βανιλίνη.
• στιγμιαία ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη άχνη - 4 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε ζελατίνη στο νερό, περιμένετε για το πρήξιμο.
2. Ζεστάνετε.
3. Δροσερό.
4. Κρέμα μάγουλο. Εισάγετε τη σκόνη.
5. Ρίξτε σε ζελατίνη. Χτυπάμε.

Κρέμα γάλακτος

Συστατικά

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
• κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 250 ml.
• σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε ξινή κρέμα στο δοχείο.
2. Προσθέστε ζάχαρη.
3. Ενεργοποιήστε το μίξερ. Χτυπάμε.
4. Προσθέστε κακάο. Ανακατέψτε.

Κρέμα βουτύρου

Συστατικά

• βούτυρο, αλατισμένο - 250 g.
• λεμόνι - 1 τεμ. ·
• συμπυκνωμένο γάλα - 125 ml.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το λεμόνι, αφαιρέστε το χυμό. Πιάστε το χυμό.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, θα πρέπει να γίνει σχεδόν υγρό.
3. Βάλτε το στο μπολ.
4. Ενεργοποιήστε το μίξερ. Χτυπάμε.
5. Εισάγετε συμπυκνωμένο γάλα. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
6. Όταν η μάζα γίνει πλούσια, προσθέστε λεμόνι.