Πατάτες - 33 συνταγές

Η πατάτα είναι ένα από τα κύρια συστατικά των σύγχρονων νοικοκυρών. Πιάτα, τηγανίτες, σαλάτες και πλάγια πιάτα παρασκευάζονται από αυτό, και, φυσικά, όλα τα είδη ζεστών πιάτων για το δεύτερο. Οποιοσδήποτε από αυτούς αποδειχθεί νόστιμος και πολύ ικανοποιητικός. Οι καλύτερες συνταγές πατάτας δημοσιεύονται παρακάτω.

Φούρνοι με πατάτα φούρνου

Εάν ο μάγειρας δεν έχει την ευκαιρία να ασχοληθεί με το γεύμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η καλύτερη λύση θα ήταν να μαγειρέψουμε τις πατάτες στο φούρνο. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες και απλές επιλογές για τέτοια πιάτα.

Ψιλοκομμένο πατατάκι με τυρί και σκόρδο

Συστατικά: ένα κιλό πατάτες, 170 γραμμάρια τυριού, 4 έως 6 δόντια. σκόρδο, 3 αυγά, μισό ποτήρι μαγιονέζα, αλάτι.

1. Όλα τα τυριά τρίβονται χονδροειδώς. Το ήμισυ των τσιπ που προκύπτουν αναμειγνύεται με ένα χτυπημένο αυγό (ένα), το άλλο με μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και τα υπόλοιπα αυγά.
2. Η πατάτα τρίβεται επίσης σε χοντρό τρίφτη και αναμιγνύεται με μια δεύτερη μάζα αυγού (μαγιονέζα).
3. Αλάττει και βάζει όλα σε φόρμα.
4. Ένα αυγό και τυρί χύνεται στην κορυφή.

Μια συνταγή παρασκευάζεται για 40 - 45 λεπτά στον φούρνο. Θερμοκρασία - 180 - 190 μοίρες.

Πατάτα σε στυλ χώρας στο φούρνο

Συστατικά: 1 κιλό κόνδυλοι πατάτας, 130 ml ποιοτικού φυτικού ελαίου, μια τσίχλα γλυκιάς πάπρικας, αλάτι.

1. Οι ξεφλουδισμένες πατάτες που έχουν αποξηρανθεί με χαρτοπετσέτες κόβονται σε 6-8 μέρη.
2. Κατ 'αρχάς, οι φέτες λαχανικών τηγανίζονται ελαφρά σε ένα καυτό λάδι σε ένα τηγάνι. Μια χρυσή κρούστα θα πρέπει να εμφανίζεται στα κομμάτια.
3. Οι πατάτες τοποθετούνται σε μια πετσέτα, στην οποία απορροφάται το υπερβολικό λίπος.
4. Στη συνέχεια, οι φέτες λαχανικών αλατίζονται, πασπαλίζονται με πάπρικα.
5. Μετά την ανάμειξη, χύνεται πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Τα κομμάτια δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο.

Η πατάτα ψήνεται σε ζεστό φούρνο για 17 έως 20 λεπτά. Σερβίρεται με γλυκό κέτσαπ.

Με χοιρινό σε γλάστρες

Συστατικά: 5 κόνδυλοι πατάτας, 420 γρ. Χοιρινό φιλέτο, καρότα, κρεμμύδια, 110 γρ τυρί, 2/3 κουταλάκι σούπας. γάλα, 3 κουταλιές της σούπας. l κέτσαπ, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Το χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια. Όλα τα δηλωμένα λαχανικά συνθλίβονται με τον ίδιο τρόπο.
2. Κατ 'αρχάς, οι πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα αποστέλλονται στα γλάστρες, μετά από τα οποία το κρέας εκτίθεται πάνω τους.
3. Το γάλα αναμειγνύεται με αλάτι, μπαχαρικά και κέτσαπ και θερμαίνεται ελαφρώς.
4. Στη συνέχεια χύνεται σε δοχεία.
5. Επικάλυψη τριμμένο τυρί.

Τα δοχεία είναι κλειστά και καθαρίζονται στο φούρνο. Θερμοκρασία 200 μοίρες για 55 λεπτά.

Πατάτες και κατσαρόλα με κιμά

Συστατικά: 1,5 κιλά πατάτες, λίβρα κοτόπουλου υψηλής ποιότητας, σκελίδα σκόρδου, κρεμμύδι, 3 μεγάλα αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, 230 γραμμάρια πικάντικης ντομάτας, 40 γρ. δαμάσκηνων. λάδια, καρότα, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας.

1. Πρώτον, ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα σε τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, το κιμά τους είναι τοποθετημένο σε αυτά. Η μάζα είναι αλατισμένη, αρωματισμένη με καρυκεύματα και αφήνεται στη φωτιά για άλλα 12 έως 14 λεπτά. Στο τέλος, προστίθενται τομάτες σε αυτό.
2. Όταν οι πιτσαρισμένες ντομάτες βρίσκονται στο τηγάνι, το περιεχόμενό τους καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται στη φωτιά για μισή ώρα.
3. Οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν, αλατιστούν και πολτοποιηθούν με την προσθήκη ελαίου. Τα ωμά αυγά εισάγονται στη μάζα κάθε φορά. Μετά από κάθε πουρέ, διακόπτεται καλά από ένα μπλέντερ.
4. Οι περισσότερες από τις πατάτες εκτίθενται σε προετοιμασμένη μορφή. Το γέμισμα ψησίματος διανέμεται στην κορυφή.
5. Ο υπόλοιπος πουρέ εφαρμόζεται στο κιμά με λαχανικά με τη μορφή πλέγματος χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζύμης.

Ένα τέτοιο πιάτο με πατάτες και κιμά ψήνεται στο φούρνο στους 210 βαθμούς 40 - 45 λεπτά.

Κοτόπουλο κοτόπουλο συνταγή ψήσιμο

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες και κοτόπουλο, καρότα, φρέσκο ​​σκόρδο, αλάτι, καρυκεύματα.

1. Οι ψιλοκομμένες πατάτες ανακατεύονται καλά με ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένα καρότα, αλάτι και μπαχαρικά.
2. Οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου κοτόπουλου τρίβεται επίσης με ένα μίγμα αλατιού και καρυκεύματος.
3. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα τοποθετούνται στα χέρια και τοποθετούνται στο φούρνο για 70 λεπτά.

Το πιάτο θα μαγειρευτεί σε θερμοκρασία 180 - 190 μοίρες.

Σε φύλλα με ξινή κρέμα και σκόρδο

Συστατικά: 10 μεγάλες πατάτες, ένα γεμάτο ποτήρι λιπαρή κρέμα, 5 έως 6 δόντια. σκόρδο, μια δέσμη φρέσκου μαϊντανό και άνηθο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, φρέσκο ​​αλεσμένο, μια φέτα δαμάσκηνων. λάδια.

1. Η πατάτα είναι καλά πλυμένη, αλλά όχι αποφλοιωμένη.
2. Το αλουμινόχαρτο λιπαίνεται πολύ με λάδι και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Η πατάτα τυλίγεται σε κάθε ένα από αυτά.
3. Οι μεμβράνες τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνονται για λίγο λιγότερο από μία ώρα σε υψηλή θερμοκρασία. Πρέπει να γίνουν μαλακά στη μέση.
4. Η ξινή κρέμα είναι αλατισμένη, πιπερωμένη, αναμειγμένη με ψιλοκομμένα βότανα και θρυμματισμένο σκόρδο.
5. Με ένα μαχαίρι, γίνεται μια διαμήκης τομή με ένα μαχαίρι ήδη. Τα λαχανικά γεμίζουν με σάλτσα και επιστρέφουν στο φούρνο για άλλα 6 έως 7 λεπτά.

Τρώτε ένα τέτοιο πιάτο με μικρά κουτάλια απευθείας από το αλουμινόχαρτο.

Ψητή πατάτα με μανιτάρια

Συστατικά: 830 g πατάτες, 5 κουταλιές της σούπας. l κλασική μαγιονέζα, λίβρα ζαχαρωτών, 2 κρεμμύδια, 170 γραμμάρια τυριού, 4 κουταλιές της σούπας. l ανάπτυξη. λάδια, αλάτι.

1. Τα αποφλοιωμένα λαχανικά κόβονται σε λεπτές φέτες. Τοποθετημένο στην προετοιμασμένη μορφή.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισο δακτυλίους και απλώνονται πάνω στις πατάτες.
3. Ακολουθούν λεπτές πλάκες μανιταριών.
4. Το πετρέλαιο χύνεται.
5. Η μαγιονέζα αραιώνεται με μικρή ποσότητα νερού, αλατισμένη. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε πατάτες με κρεμμύδια και μανιτάρια.
6. Παραμένει να ρίξουμε τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Πρώτα, 45 λεπτά, το πιάτο μαγειρεύεται στη φόρμα κάτω από το καπάκι και έπειτα άλλα 7 λεπτά χωρίς αυτό. Θα είναι αρκετή μέση θερμοκρασία

Ψητό μοσχάρι με πατάτες

Συστατικά: ένα κομμάτι κρέατος ανά 1,5 κιλά, 3 κλαδάκια δεντρολίβανου, 8 κουταλιές της σούπας. l ανάπτυξη. λάδι, πιπέρι μαύρου πιπέρι και θυμάρι, αλάτι, 4 - 5 δόντι. φρέσκο ​​σκόρδο, ένα κιλό πατάτες.

1. Ένα κομμάτι κρέατος θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το οποίο πλένεται και στεγνώνεται με πετσέτα λινό.
2. Το λάδι χύνεται στο τηγάνι (4 κουταλιές L.). Σε αυτό, τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδο και τα κλαδάκια του δενδρολίβανου θερμαίνονται για ένα λεπτό. Όταν το λάδι είναι κορεσμένο με πικάντικα αρώματα, εξάγεται όλο το παχύ.
3. Στο υπόλοιπο λίπος, σε όλες τις πλευρές, μέχρι να εμφανιστεί η καστανή κρούστα, το κομμάτι του βοείου κρέατος είναι τηγανητό.
4. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος με ψηλές πλευρές.

Πατάτα Harmonica με μπέικον

Συστατικά: 2 πολύ μεγάλες πατάτες, 120 g βραστά καπνιστό μπέικον, 70 g σκληρό τυρί, μια πρέζα πάπρικας, 25 g δαμάσκηνου. λάδια, αλάτι.

1. Κάθε αποφλοιωμένη πατάτα κόβεται σύμφωνα με την αρχή του ακορντεόν (όχι εντελώς).
2. Πλάκες μπέικον και τυρί εισάγονται στις προκύπτουσες σχισμές.
3. Το μαλακωμένο λάδι αναμειγνύεται με αλάτι και πάπρικα. Η πατάτα λιπαίνεται με αυτή τη μάζα.
4. Τα ακατέργαστα τεμάχια είναι τυλιγμένα σε μια τσάντα ψησίματος. Μια τρύπα γίνεται με μια οδοντογλυφίδα για να διαφύγει ο ατμός.

Το πιάτο ψήνεται σε πολύ ζεστό φούρνο για 35 - 55 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των κονδύλων.

Γαλλικό κρέας στο φούρνο

Συστατικά: ½ κιλό χοιρινό, η ίδια ποσότητα πατάτας, 2 κρεμμύδια, 80 γραμμάρια ξινή κρέμα και μαγιονέζα, μπαχαρικά, 140 γραμμάρια τυριού, αλάτι.

1. Η πατάτα κόβεται σε κύκλους. Κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια. Κρέας - σε λεπτές φέτες.
2. Το χοιρινό χτυπημένο με ένα σφυρί.
3. Το κρέας είναι τοποθετημένο σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου. Το τρίβεται με αλάτι, μπαχαρικά, λερωμένο με μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
4. Ακολουθεί το κρεμμύδι.
5. Αυτή τη στιγμή, μέχρι να μαγειρευτούν οι μισές μαγειρεμένες πατάτες. Τοποθετούνται στην κορυφή του τόξου.
6. Η μελλοντική κατσαρόλα χύνεται με το υπόλοιπο μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.

Το πιάτο ψήνεται σε ένα ζεστό φούρνο, μέχρις ότου οι πατάτες και η φλούδα του καφέ τυριού είναι μαλακές.

Πατάτα Selyansky με χοιρινό κρέας

Συστατικά: 8 πατάτες, 9 χοιρινές μπριζόλες, 2 κουταλιές της σούπας. l ανάπτυξη. λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. l κέτσαπ, ένα μάτσο άνηθο, 8 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών.

1. Η πατάτα κόβεται σε μεγάλο μέγεθος και τοποθετείται σε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο χωρίς χειρολαβή. Το πετρέλαιο χύνεται από πάνω. Το τεμαχισμένο σκόρδο και ο άνηθος διανέμονται. Κέτσαπ απλώνεται σε πατάτες.
2. Ακολούθως, ανακατεύονται αλλαντικά, τριμμένα με αλάτι και πιπέρι.
3. Το δοχείο καλύπτεται με αλουμινόχαρτο ή καπάκι.

Η σπεσιαλιτέ ψήνεται για μισή ώρα.

Γουρουνάκι φιλέτο με πατάτες

Συστατικά: μια κιλό φιλέτο ψαριού, η ίδια ποσότητα πατάτας, 130 γραμμάρια σκληρού τυριού, 4 ντομάτες, 3 κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, 5 κουταλιές της σούπας. l ανάπτυξη. λάδια.

1. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανητό μέχρι να ροδίσουν.
2. Το φιλέτο ψαριών απαλλάσσεται από όλα τα κόκαλα, κόβεται σε κομμάτια, μετά το οποίο χύνεται με μαρινάδα από λάδι, αλάτι και πιπέρι.
3. Οι πατάτες μαγειρεύονται απευθείας στο φλοιό μέχρι να μαγειρευτούν, μετά από τις οποίες κόβονται σε κύκλους και τοποθετούνται στο κάτω μέρος της φόρμας. Είναι αλατισμένο.
4. Επικάλυψη με ψάρια και τηγανητά κρεμμύδια.
5. Τότε έρχονται οι κύκλοι της ντομάτας. Είναι πασπαλισμένα με αλάτι.
6. Η κατσαρόλα καλύπτεται με πολύ τριμμένο τυρί.

Η επεξεργασία ψήνεται σε ζεστό φούρνο για 25-35 λεπτά.

Γεμισμένο με κρέας κάτω από κρούστα τυριού

Συστατικά: 2 μεγάλες πατάτες, αλάτι, 140 γραμμάρια βοδινού, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κέτσαπ μπάρμπεκιου, 70 γραμμάρια τριμμένο τυρί, 4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα.

1. Οι πατάτες πλένονται και τρυπιούνται ακριβώς στη φλούδα με ένα πιρούνι από όλες τις πλευρές.Είναι τρίβονται με οποιοδήποτε λάδι, πασπαλίζονται με αλάτι και τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου.
2. Τα λαχανικά ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
3. Βόειο κρέας βράζει σε θαλασσινό νερό, αναμειγνύεται με κέτσαπ.
4. Οι πατάτες έτοιμοι κόβονται. Ένας μικρός πολτός λαμβάνεται από τη μέση. Η γέμιση γεμίζει με γέμιση κρέατος.
5. Επικάλυψη τριμμένο τυρί.
6. Τα γεμισμένα λαχανικά επιστρέφονται στο φούρνο για 6 έως 7 λεπτά.

Οι τελειωμένες απολαύσεις χύνεται με ξινή κρέμα.

Πιάτα από πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Εύκολο και γρήγορο μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα. Χρησιμοποιώντας το με ένα "έξυπνο τηγάνι" μπορείτε να φτιάξετε τόσο ένα πιάτο και ένα πλήρες ζεστό πιάτο.

Ψητή πατάτα με τυρί σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά: 10 πατάτες, 130 γραμμάρια τυριού, μισό ποτήρι σπιτικό μαγιονέζα, 40 γρ. Δαμάσκηνων. έλαια, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Η πατάτα ξεφλουδίζεται. Κάθε ένα από αυτά κόβεται σύμφωνα με την αρχή του ακορντεόν - όχι στο τέλος.
2. Τα κορυφαία λαχανικά χύνεται με ένα μείγμα μαγιονέζας, αλατιού και μπαχαρικών. Οι τομές είναι επίσης καλυμμένες με σάλτσα.
3. Η πατάτα τοποθετείται στο προετοιμασμένο κύπελλο της συσκευής. Πάνω από αυτό είναι ένα κομμάτι λάδι.
4. Ο τρόπος ψησίματος ενεργοποιείται για 35 - 40 λεπτά.

10 λεπτά πριν το μαγείρεμα πιάτο πατάτες πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.

Σούπα κρέατος

Συστατικά: 320 γραμμάρια κάθε κιμά, 4 πατάτες, 1 τεμ. καρότα, κρεμμύδια, αυγά, 30 γραμμάρια δαμάσκηνων. λάδια, αλάτι, μπαχαρικά για σούπα.

1. Το περιτύλιγμα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλάτι και ένα αυγό προστίθενται σε αυτό. Μικρές μπάλες χυτεύονται από τη μάζα.
2. Τα τριμμένα καρότα τηγανίζονται σε προθερμασμένο βούτυρο. Πατάτα, αλάτι, μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό και χύνεται ζεστό νερό από το βραστήρα. Διαδώστε τις μπάλες του κρέατος.
3. Μετά από 30 λεπτά μαγειρέματος της σούπας κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε κατάλληλη λειτουργία, μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Εάν είναι απαραίτητο, το πιάτο αλατίζεται και σερβίρεται για δείπνο.

Γαρνίρετε πολτοποιημένες πατάτες

Συστατικά: 1,5 κιλά πατάτες, ένα γεμάτο ποτήρι γάλα, μισό πακέτο δαμάσκηνων. λάδι, παϊδάρι, φύλλο δάφνης, νερό, 2 μικρά. κουταλιές αλάτι.

1. Η πατάτα είναι αποφλοιωμένη, κομμένη μεγάλη, γεμάτη με νερό. Το σκόρδο, η λεβρούσα και το αλάτι αποστέλλονται αμέσως στο υγρό.
2. Στο κύπελλο της συσκευής, το λαχανικό βράζει μέχρι να μαλακώσει. Για αυτό, η λειτουργία "Σούπα" είναι κατάλληλη.
3. Σκόρδο και λαvrushka εξάγονται. Αποχέτευση νερού.
4. Απευθείας στο κύπελλο της συσκευής, οι πατάτες ζυμώνουν με ξύλινη κούρσα.
5. Το ζεστό γάλα και το μαλακό βούτυρο προστίθενται στον πολτό.

Το προκύπτον πιάτο είναι ελαφρώς κτυπημένο με ένα πιρούνι. Έχει καλό γούστο.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανιτές πατάτες;

Συστατικά: 2 λίτρα υψηλής ποιότητας σκωρία. λάδια, 1,5 κιλά πατάτες, αλάτι, αρωματικά αποξηραμένα βότανα.

1. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε λωρίδες και χύνεται με κρύο νερό.
2. Το λαχανικό λαμβάνεται σε μικρές μερίδες, στεγνώνεται με χαρτοπετσέτα και τοποθετείται σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών με ζεστό λάδι.
3. Κάθε χούφτα καλαμάκια τηγανίζεται μέχρι να ροδίσουν, απομακρυνθεί με κουτάλι με σχισμές και τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτες.

Οι έτοιμες πατάτες ψεκάζονται με αλάτι και αρωματικά βότανα.

Πατάτες με λαχανικά

Συστατικά: 2 πατάτες, 220 γρ λάχανο, ένα μικρό κολοκυθάκι, 60 γρ. Δαμάσκηνων. λάδι, καρότο, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. χυμός από ντομάτες, μπαχαρικά.

1. Πατάτες και κολοκυθάκια κόβονται σε κύβους.
2. Το λάχανο ψιλοκομμένο και ζυμώνουμε με αλάτι.
3. Καρότα τρίβει και επίσης άλατα.
4. Όλα τα λαχανικά βρίσκονται στο κύπελλο της συσκευής.
5. Διαδώσουν το λάδι, τα μπαχαρικά και το χυμό ντομάτας.

Μετά από ανάδευση, το πιάτο βράζει σε κατάλληλο τρόπο για 45-50 λεπτά.

Ψήνουμε το κρέας με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά: λίβρα οποιουδήποτε κρέατος, 730 γρ. Πατάτας, 2 κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά, 2 φλιτζάνια νερό.

1. Όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα τυχαία.
2. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια.
3. Σκόρδα σκόρδου στον Τύπο.
4. Κατ 'αρχάς, στον τρόπο ψησίματος, φέτες κρέατος προετοιμάζονται πριν από την καφετιέρα, στη συνέχεια, τηγανίζονται μαζί με λαχανικά και σκόρδο. Τα τελευταία συστατικά θα πρέπει να μαλακώσουν. Το καπάκι δεν χρειάζεται να κλείσει.
5. Αλάτι, ζυμαρικά, μπαχαρικά και νερό προστίθενται στο "έξυπνο δοχείο".

Ο τρόπος ψησίματος ενεργοποιείται και τα προϊόντα παραμένουν στη συσκευή για 60 - 65 λεπτά.

Πατάτα με κοτόπουλο

Συστατικά: 5 μεγάλες πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας. νερό, αλάτι, μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. l ανάπτυξη.λάδι, 280 γρ φιλέτο κοτόπουλου, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, μια σακούλα στιγμιαίας μαγιάς, αλάτι.

1. Το βραστό ζεστό νερό αναμιγνύεται με άμμο και στιγμιαία ζύμη.
2. Μετά από 10 λεπτά, αλάτι και αλεύρι εισάγονται στη μάζα σε μικρές μερίδες.
3. Όταν η ζύμη πάψει, το λάδι χύνεται σε αυτό.
4. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει. Καλύπτεται με μια μεμβράνη και αφήνεται για 45 - 55 λεπτά.
5. Ο μαστός κόβεται με λεπτό τρόπο. Οι πατάτες ψιλοκομίζονται σε λεπτές λωρίδες.
6. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μικρά κομμάτια.
7. Το κρέας, τα πράσινα κρεμμύδια και οι πατάτες αναμειγνύονται, αλατίζονται.
8. Η τελική ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη. Το πρώτο είναι τυλιγμένο και τοποθετείται στο κύπελλο της συσκευής με τη μορφή ενός καλαθιού. Είναι γεμάτο με γέμισμα.
9. Το δεύτερο τυλιγμένο κέικ τοποθετείται στην κορυφή. Οι άκρες συγκρατούνται μαζί.
10. Στην ανώτερη στρώση της ζύμης γίνεται τρύπα για να διαφύγει ο ατμός.

Το κέικ ψήνεται σε ένα πρόγραμμα ψησίματος για 75-85 λεπτά.

Κοτόπουλο και μανιτάρια στιφάδο

Συστατικά: μια κιλό πατάτες, 420 γραμμάρια κοτόπουλου, μισό ποτήρι ζύμης. λάδια, καρότα, κρεμμύδια, μια δέσμη χόρτων, 2 κουταλιές της σούπας. νερό, 170 γρ. ζαχαρωτών, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Αρχικά, μικρά κομμάτια κοτόπουλου μαγειρεύονται σε ένα πρόγραμμα τηγανίσματος. Στη συνέχεια, τα λαχανικά ψιλοκομμένα προστίθενται σε αυτά. Το τηγάνισμα συνεχίζεται μέχρι να μαγειρευτούν όλα τα συστατικά.
2. Αυτή τη στιγμή, οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε κύβους.
3. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα με πλάκες.
4. Πατάτα έχει σχεδιαστεί για το τηγάνισμα. Αλάτι νερό με τα μπαχαρικά χύνεται από πάνω.
5. Το πιάτο είναι κατεψυγμένο για 50 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε αυτό. Το μαγείρεμα συνεχίζεται για άλλα 17 λεπτά.
7. Τα τεμαχισμένα χόρτα χύνεται στην τελική θεραπεία.

Μια τέτοια συνταγή από πατάτες και κοτόπουλο θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά γρήγορα και απλά να προετοιμάσει ένα πλούσιο, νόστιμο δείπνο.

Ψηλά χοιρινό σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά: 1,2 κιλά χοιρινό πολτό, 12 πατάτες, καρότα, 2 κρεμμύδια, πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Η συσκευή ενεργοποιεί αμέσως τη λειτουργία σβέσης για 120 λεπτά.
2. Κατ 'αρχάς, μαγειρεύονται κομμάτια χοιρινού κρέατος. Στη συνέχεια προσθέτουν όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, εκτός από τις πατάτες. Η μαγειρική διαρκεί 7 - 8 λεπτά.
3. Παγίδες πατάτας τοποθετούνται.
4. Τα συστατικά αναμιγνύονται ελαφρά. Αλάτι, μπαχαρικά και ζεστό νερό προστίθενται σε αυτά.
5. Το πιάτο είναι στραγγισμένο μέχρι το τέλος του καθεστώτος.

Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν λαχανικά σύμφωνα με το γούστο σας. Για παράδειγμα, μπρόκολο, μελιτζάνα, κολοκυθάκια.

Γεμιστές πατάτες με κρέας

Συστατικά: ένα κιλό πατάτες, 430 γραμμάρια οποιουδήποτε κιμά, ένα ωμό αυγό, μία κιλό κατεψυγμένων λαχανικών, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Το κιμά συνδυάζεται με αλάτι, μπαχαρικά, αυγά.
2. Η πατάτα ξεφλουδίζεται, κόβεται στα μισά. Σε κάθε μέρος, ένα κεντρικό κουτάλι αποξέεται με ένα κουταλάκι του γλυκού. Είναι γεμάτο με κιμά.
3. Τα κατεψυγμένα λαχανικά χύνονται στο κάτω μέρος του λαδωμένου τμήματος της συσκευής. Είναι αλατισμένα.
4. Τα παρασκευάσματα πατάτας βρίσκονται στην κορυφή.
5. Ένα ποτήρι νερό χύνεται.

Η λειτουργία "Own recipe" είναι ενεργοποιημένη και ο χρόνος είναι ρυθμισμένος για 25 λεπτά.

Κομμένο κοτόπουλο με πατάτες σε ξινή κρέμα

Συστατικά: 330 γρ κοτόπουλο, 4 πατάτες, μισό ποτήρι λιπαρή ξινή κρέμα, 3 δόντια. φρέσκο ​​σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με αλάτι και μπαχαρικά. Προστέθηκε σπασμένο σκόρδο.
2. Κοτόπουλο κόβεται σε μικρά κομμάτια, χύνεται. Είναι στοίβα σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρεύει για 17 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.
3. Στη συνέχεια, τα κομμάτια της πατάτας είναι στο κοτόπουλο.
4. Προστίθεται σάλτσα ξινή κρέμα.

Το πιάτο είναι κατεψυγμένο για 40 λεπτά στην κατάλληλη λειτουργία.

Πατάτες με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά: 430 g πατάτες, ένα μάτσο πράσινα, πρόστιμο αλάτι.

1. Ένα λίτρο ακατέργαστου νερού χύνεται στη συσκευή.
2. Κορυφαία τοποθετημένη σχάρα για το μαγείρεμα στον ατμό. Πατάτα έχει σχεδιαστεί.
3. Το καπάκι της συσκευής κλείνει και το πρόγραμμα Steam ενεργοποιείται για 25 λεπτά.

Οι έτοιμες μαλακές πατάτες αλατίζονται και ψεκάζονται με ψιλοκομμένα βότανα.

Στο τηγάνι

Σε ένα τηγάνι, οι πατάτες πάντοτε αποδειχθούν ιδιαίτερα νόστιμες. Πράγματι, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, αποκτά ένα υπέροχο τραγανό.

Τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια

Συστατικά: ½ γρ. Πατάτας, 2 κρεμμύδια, αλάτι, μείγμα πιπεριών.

1. Οι αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους και τα κρεμμύδια κόβονται σε πολύ λεπτά μισά δακτυλίους.
2. Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο θερμαίνεται. Μια μεγάλη ποσότητα λαδιού χύνεται σε αυτό.
3. Τα καλαμάκια καλαμποκιού εκτίθενται σε ζεστό λίπος. Τα πρώτα 7 έως 8 λεπτά δεν παρεμβαίνουν. Στη συνέχεια, ολόκληρο το στρώμα μετατρέπεται.
4. Κρεμμύδια κρεβατιών.Το τηγάνισμα συνεχίζεται για άλλα 10 έως 12 λεπτά.

Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, το πιάτο είναι αλατισμένο και πιπέρι.

Κλασικές τηγανίτες πατάτας

Συστατικά: 5 μεγάλες πατάτες, μισό κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι, 2 αυγά, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Τρίψτε το κρεμμύδι.
2. Αναμιγνύεται με τριμμένες πατάτες με τον ίδιο τρόπο.
3. Το υπερβολικό υγρό είναι συμπιεσμένο από τα λαχανικά.
4. Η υπόλοιπη μάζα προστίθεται αλεύρι, αυγά, αλάτι, μπαχαρικά.

Τα λεπτά κέικ πατάτας τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι.

Tortillas με τυρί και βότανα

Συστατικά: 430 g πατάτες, 190 g τυρί, 40 ml βαριά κρέμα γάλακτος, 7 g στιγμιαίας ζύμης, 180 g αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά, μια τσίχλα ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας. l ανάπτυξη. λάδια.

1. Η ξηρή ζύμη διαλύεται σε μισό ποτήρι ζεστό νερό.
2. Μετά από 10 λεπτά, χύνονται στη μάζα ζάχαρη και αλάτι.
3. Αλεύρι και βούτυρο προστίθενται σταδιακά.
4. Η ζύμη ζυμώνεται για μισή ώρα.
5. Οι πατάτες βράζουν, αλατίζονται και πολτοποιούνται με μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος. Το τυρί χύνεται χονδροειδώς.
6. Η ζύμη χωρίζεται σε koloboks, καθένα από τα οποία είναι τυλιγμένο σε μια επίπεδη κέικ. Ένα μέρος από πολτοποιημένη πατάτα και τυρί είναι στη μέση. Η επάνω πλήρωση κλείνει με το δεύτερο μέρος της δοκιμής. Τα άκρα είναι τυφλά.

Τα κέικ τηγανίζονται και στις δύο πλευρές σε ένα λαδωμένο τηγάνι.

Τηγανίζουμε με χοιρινό

Συστατικά: 1 κιλό πατάτες, κιλό χοιρινό, αλάτι, κρεμμύδι, αρωματικά βότανα.

1. Το κρέας τεμαχίζεται σε μεσαίες φέτες. Σερβίρεται μέχρι να ροδίσουν.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια προστίθενται στο χοιρινό κρέας. Το ψήσιμο συνεχίζεται έως ότου το λαχανικό είναι μαλακό.
3. Τα πατατάκια τοποθετούνται στο τηγάνι. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι, το πιάτο μαγειρεύεται για 15 λεπτά. Αλατισμένο, πασπαλισμένο με αρωματικά βότανα.

Επιπλέον, το τηγάνισμα συνεχίζεται μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα εξαρτήματα.

Πατάτα με ζυμώδες κρέας

Συστατικά: 630 g πατάτας, 300 g κιμά, κρεμμύδι, 2 βραστά αυγά και 1 ακατέργαστο, 4 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι, 30 γρ δαμάσκηνα. λάδια, αλάτι, μπαχαρικά.

1. Η πατάτα ξεφλουδίζεται και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει.
2. Το έτοιμο λαχανικό πολτοποιείται με λάδι, αλάτι και μπαχαρικά. Η πατάτα που ρίχνεται σε πολτό προσθέτει επίσης σιμιγδάλι και ωμό αυγό.
3. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τηγανητό μέχρι χρυσαφί. Συμπληρώματα προστίθενται σε αυτό. Και το γέμισμα είναι τηγανισμένο μέχρι το κρέας είναι έτοιμο. Αλατισμένο για να δοκιμάσετε.
4. Κύβοι ωμών αυγών προστίθενται στην ψυχθείσα γέμιση.
5. Από τη μάζα της πατάτας χυτεύονται τα μανιτάρια, τα οποία ξεκινούν με ένα μείγμα κιμά, κρεμμυδιού και αυγών.

Τα προκύπτοντα κέικ είναι τηγανητά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Τηγανητό κοτόπουλο με πατάτες

Συστατικά: μεγάλο κοτόπουλο, 4 - 5 πατάτες, κρεμμύδι, 3 κουταλιές αλάτι, 60 ml. λάδια.

1. Αλατισμένα φιλέτα φιλέτου τηγανίζονται για 5-7 λεπτά σε καυτό λάδι. Θα πρέπει να γίνουν ροζ.
2. Οι σφήνες πατάτας είναι τοποθετημένες σε ήδη χρυσά κομμάτια κρέατος. Όταν το λαχανικό είναι ελαφρώς καφέ, η φωτιά μειώνεται σε ελάχιστη διαίρεση.
3. Το φαγητό ψητό για άλλα 15 λεπτά.
4. Προστίθενται κρεμμυδιές. Μετά από μερικά λεπτά, τα συστατικά αναμιγνύονται, αλατίζονται.

Το πιάτο μαγειρεύεται μέχρι να μαλακωθούν τα κρεμμύδια και οι πατάτες.

Πατάτες μαγειρεμένες με συκώτι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Συστατικά: 5 - 6 πατάτες, 230 γραμμάρια ήπαρ, καρότο, κρεμμύδι, αλάτι, αρωματικά βότανα.

1. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα με ένα κοφτερό μαχαίρι ή τρίφτη και στη συνέχεια τηγανητά μέχρι να ροδίσουν.
2. Πλυμένα, ελευθερωμένα από φλέβες και μεμβράνες, το συκώτι τεμαχίζεται σε κομμάτια και προστίθεται στο τηγάνι στα υπόλοιπα συστατικά. Η μάζα είναι αλατισμένη, πασπαλισμένη με αρωματικά βότανα.
3. Μετά από 15 λεπτά τηγανίσματος, μεσαία τεμάχια πατάτας τοποθετούνται στο συκώτι. Όλα τα συστατικά χύνεται με θαλασσινό νερό. Πρέπει να καλύπτονται εντελώς με υγρό.
4. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι, η θεραπεία χύνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.

Σερβίρεται με φρέσκα βότανα.

Τηγανητά με μανιτάρια

Συστατικά: 280 γραμμάρια ζαχαρωτών, 60 γραμμάρια δαμάσκηνων. λάδι, 2 κουταλιές αποξηραμένο τζίντζερ, 2 δόντια. σκόρδο, 130 ml ξηρού λευκού κρασιού, 2 κουταλιές μίγματος πιπέρι, λίβρα πατάτας, τσίμπημα ζάχαρης και δεντρολίβανου, αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.

1. Οι πατάτες απευθείας στο φλοιό μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τα μανιτάρια αποστέλλονται για να τηγανιστούν ολόκληρα σε λάδι. Αλάτι και όλα τα μπαχαρικά προστίθενται σε αυτά. Χύνοντας σάλτσα. Τα μανιτάρια τηγανίζονται μέχρι να εξατμιστούν από το τηγάνι όλου του υγρού.
3. Οι παγωμένες εγκεκριμένες πατάτες κόβονται σε φέτες μαζί με τη φλούδα. Το σκόρδο τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη.
4. Το κρασί χύνεται στο τηγάνι. Προστίθεται ζάχαρη. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται πριν εξατμιστεί το αλκοόλ.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι σε οποιοδήποτε λίπος, μέχρι να φέρονται σε φέτες, τηγανίζονται πατάτες. Στη συνέχεια, μετακινούνται στα μανιτάρια.

Το πιάτο αναμειγνύεται καλά και σερβίρεται στο τραπέζι.